Recrutement cuisinier - Crèche Parentale Les Crocos

La crèche parentale Les Crocos recrute un/une
Cuisinier(ère)
CDI - Paris 12ème arrondissement
Toutes informations utiles sur le site
http://www.lescrocos.fr
Au sein de la crèche parentale, sous la responsabilité de la Responsable Technique, vous
préparez les déjeuners et goûters à partir de produits sains et non transformés.
Missions principales :
Le salarié aura pour mission principale de préparer quotidiennement les repas du midi et, le
cas échéant, le goûter pour les enfants et adultes (professionnels et parents d’enfants)
présents à la crèche (environ 20 enfants et 6 adultes chaque jour).
Il effectuera le service et assurera l’entretien de la cuisine et de l’espace de repas.
Il collaborera avec les parents pour l’établissement des menus et surveillera
l’approvisionnement des stocks par ces derniers. Il contribuera aux échanges relatifs avec
les parents sur les choix nutritionnels.
Compétences requises :
 Etre capable de s’organiser et travailler en autonomie en fonction des repas à servir.
 Etre capable de préparer les denrées (éplucher, couper, cuire...),
 Connaître et respecter les règles d’hygiène, et les normes applicables à la
restauration collective dans les structures d’accueil de la petite enfance.
Connaissance de la méthode HACCP indispensable.
 CAP, BEP ou équivalent Cuisine apprécié
 Connaître les principes d’ergonomie pour organiser son poste de travail, et maitrise
du fonctionnement d’appareils professionnels en étant responsable de leur bon
usage et de leur bon entretien.
Qualités requises :
 Intérêt pour la spécificité de la cuisine pour de très jeunes enfants (3 mois à 4 ans),
en particulier des règles de nutrition adaptées ;
 Respect des règles appliquées, décidées en Assemblée Générale de l’association,
relative aux choix et orientations nutritionnels, pouvant évoluer au fil du temps.
 Qualités relationnelles dans la relation avec l’équipe et avec les parents, ces derniers
étant chargés de l’élaboration des menus et de l’approvisionnement de la crèche ;
 Motivation pour la cuisine de produits frais et bruts.
 Fiable et ponctuel
Type de contrat : Contrat à durée indéterminée (CDI), à temps partiel (25h par semaine).
Durée : Prise de poste au plus tôt.
Organisation du temps de travail : 5 jours travaillés par semaine, du lundi au vendredi, de
8h30 à 13h30 (5 heures par jour).
Salaire indicatif : 1090€ brut par mois.
La crèche parentale Les Crocos est une Association agréée ayant pour objet l’accueil
personnalisé de 20 enfants de 2 mois ½ à moins de 4 ans. Pour en savoir plus sur la crèche
et son projet pédagogique : www.lescrocos.fr
Pour candidater (CV et Lettre de Motivation) par email uniquement adressé à
[email protected]