Licence Professionnelle “Commercialisation des Vins”

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www.fredericgaudon.com • Crédits photos : Samuel Rosa : www.cavusvinifera.com / Shutterstock / © Minerva Studio - Fotolia.com • Ne pas jeter sur la voie publique.
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Les Objectifs d
la formation
Une formation commerciale équilibrée qui allie :
> théorie et pratique.
> travail individuel et en équipe.
> milieu universitaire et professionnel.
LES OBJECTIFS DE LA FORMATION :
• Donner aux étudiants une culture générale
leur permettant de faire face aux évolutions
de leur futur environnement professionnel.
• Favoriser une bonne maîtrise des compétences
clés en commerce : marketing, communication,
négociation – vente, gestion.
L’ATOUT « AVENIR » :
• Faciliter une insertion dans le monde
vitivinicole, secteur majeur de l’économie
française en termes d’emplois
et de commerce extérieur.
Le Programme
DÉBOUCHÉS :
• Dans la vente :
commercial auprès des C.H.R., responsables
de rayon dans la grande distribution, cavistes,
animateurs de structures commerciales
ou de groupements de producteurs, acteurs
de la commercialisation internationale.
• Dans l’œnotourisme :
mise en place de politiques commerciales
ou de communication valorisant des domaines
ou des appellations viticoles.
COMPÉTENCES :
• La formation vise à accroître le sens du
relationnel, la capacité d’expression
et l’aptitude à argumenter des étudiants,
tout en donnant une bonne connaissance
de la filière et des produits viticoles.
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UNE FORMATION QUI EXISTE DEPUIS 2000 :
• Près de 400 diplômés.
• Un effectif limité à deux groupes (cycle initial
et apprentissage) de 15 étudiants.
• Une équipe de 30 intervenants comprenant
des enseignants et des intervenants
professionnels.
• Des moyens matériels : informatique,
équipement en vidéo-projecteur dans toutes
les salles, laboratoires de langues, accès
aux services audio-visuels de l’IUT.
• L’enseignement de deux langues : la pratique
de l’anglais est obligatoire. L’allemand ou
l’espagnol sont également dispensés. Une autre
langue est possible dans le cadre d’un accord
avec l’université.
LES CONDITIONS DE SÉLECTION :
• Cette formation est accessible aux titulaires
d’un diplôme BAC + 2 (L2, DUT, BTS ou BTSA).
• Cas particulier : la formation est également
accessible en formation continue, avec
validation des acquis de l'expérience, à des
salariés travaillant dans la filière vitivinicole
ou/et commerciale, justifiant de cinq années
d’expérience professionnelle.
LA PROCÉDURE DE SÉLECTION :
Les candidats font l’objet d’une pré-sélection
sur dossier.
Les étudiants retenus sont ensuite convoqués
pour un entretien et des tests (culture
générale, connaissances relatives
à la vigne et aux vins, anglais).
La formation est articulée autour du marketing
et des techniques de vente au niveau national
et international, la connaissance des produits
vitivinicoles et la maîtrise des langues étrangères.
MARKETING ET TECHNIQUES DE VENTE (30%)
• Gestion Commerciale
• Gestion de la Force de Vente
• Communication Commerciale
• Négociation
• Études Marketing, Marketing sensoriel
• Informatique – Création de Site Internet
ECONOMIE ET TECHNIQUES
DE COMMERCE INTERNATIONAL (25%)
• Filière Vin et Législation
• Techniques d’Exportation
• Logistique
• Techniques Financières
• Droit du Travail
OUTILS LINGUISTIQUES
ET TECHNIQUES D'EXPRESSION (25%)
• Techniques d’Expression
et Insertion Professionnelle
• Anglais
• Seconde Langue
CONNAISSANCE DES VINS
ET GOÛTS DES CONSOMMATEURS (20%)
• Viticulture – Œnologie
• Dégustation
• Habitudes et Goûts des Consommateurs
• Qualité et Normalisation
Cette formation universitaire s’articule autour de
deux semestres. L’obtention du diplôme résulte
d’un contrôle continu et d’une soutenance finale
pour le mémoire.
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Les Projets tuto
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Chaque année, les étudiants, par groupe,
conduisent un projet en relation avec le monde
professionnel ou une association dans l’un des
domaines suivants : culturel, humanitaire,
sportif, ...
Les étudiants bénéficient du soutien d’un enseignant
tuteur et de l’ensemble de l’équipe pédagogique.
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> Un stage d’immersion de 4 semaines
en décembre.
> Un stage d’insertion professionnelle
de 12 semaines à partir d'avril pour une mise
en application des enseignements.
Les stages peuvent être réalisés à l’étranger.
Et aussi...
> Des visites : les étudiants découvrent
des domaines, des négoces, des appellations
viticoles (exemple Sancerre).
> Les vendanges et la taille au domaine
des Millarges à Chinon.
> Des visites de grands salons professionnels.
Selon les années : le SIAL, Vinexpo, le Salon
des Vins d’Angers.
> Le concours des jeunes professionnels du vin.