Menu Bistro du midi - Bistro des Artistes

Menu Bistro du midi
De 11 :00 @ 14 :00
Entrée
Potage du jour. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Saumon fumé maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Soupe à l’oignon gratinée. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Escargots gratinés à la fleur d’ail . . . . . . . . . . .
Calmars à l’orientale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Les plats du Bistro
5
9
7
8
9
Salade plat
Salade de chèvre chaud et fines herbes. . . . . . 14
Salade de saumon fumé maison. . . . . . . . . . . . 14
Salade de confit de canard. . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Salade césar traditionnelle. . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Les Fish & Chips Maison : Faits maison dans
une savoureuse pâte à la bière
blanche de Chambly , servis
avec frites et sauce.
Filet de morue, vodka et bière,
sauce tartare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Filet de doré, mélange d’agrumes,
mayo, ail et safran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Filet d’aiglefin à l’érable, . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
À l’orientale : Dans une pâte
croustillante, servis avec frite,
mayo, huile de Sésame grillées
et gingembre.
Filet de morue, vodka et bière . . . . . . . . . . . . . 16
Filet de doré, mélange d’agrumes, . . . . . . . . . . 16
Filet d’aiglefin à l’érable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Bavette de bœuf, sauce au poivre. . . . . . . . . . . 18
Foie de veau poêlé, bacon et oignons . . . . . . . 19
Filet de truite amandine . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Moitié / Moitié
Pizzas et salades du Bistro
½ pizza + ½ salade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Choix de pizza : Margharita,
végétarienne, pepperoni
Choix de salade : Du marché ou
césare traditionnelle
Toute autre combinaison, 2$
de plus
½ pizza Margharita
+ ½ linguine bolognaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Toute autre combinaison, 2$
de plus
Les pâtes
Linguine primavera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
(Échalotes vertes, ail, champignons, poivrons, brocolis,
olives noires, sauce tomate,
parmesan)
Farfaline papalina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
(Échalotes vertes, bacon,
champignons, tomates séchées,
ail, crème, parmesan)
Penne romanoff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
(Échalotes vertes, poivre noir,
vodka, parmesan, sauce rosée)
Penne Arrabiata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
(Sauce tomate épicé et proscuitto)
Linguine Bolognaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
(Sauce à la viande)
Les pizzas
Les desserts
Margharita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Gâteau au fromage style New York . . . . . . . . . . 6
Gâteau au fromage chocolat, caramel (sans gluten).7
Crème brûlée maison (sans gluten). . . . . . . . . . . . . 6
Mi-cuit au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Pouding chômeur à la bière maudite. . . . . . . . . 6
Crème glacée vanille (sans gluten). . . . . . . . . . . . . 4
Profiterole au chocolat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Tiramisu maison. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Canoli sicilien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
(Sauce tomate, monterey jack,
cheddar, basilic, oregano)
Toute garnie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
(Sauce tomate, fromage, pepperoni, champignons, oignons,
poivrons)
Végétarienne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
(Sauce tomate, fromage, olives,
champignons, poivrons, brocolis, oignons)
Peppéroni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
(Sauce tomate, peppéroni,
fromage)
Saumon fumé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
(Fromage à la crème, oignons,
câpres, saumon fumé maison)
Chèvre et tomates séchées. . . . . . . . . . . . . . . . . 16
(Sauce tomate, mozzarella,
cheddar, chèvre, tomates
séchées)
Confit de Canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
(Sauce tomate, confit de
canard, pesto, fromage de
chèvre, oignons caramélisés
monterey jack et cheddar)
J’aime la viande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
(Sauce tomate, pepperoni,
bacon, poulet, saucisse, champignons, poivrons, oignons)
Testarosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
(Sauce tomate, mozzarella,
tomate fraiche, basilic, marjolaine et origano)
4 Saisons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
( Sauce tomate, fromage, artichauts, champignons, proscutto, tomates et basilic)