Maîtriser le niveau cellulaire du troupeau avec un robot de traite

Robot et Qualité du Lait:
Maîtriser le niveau cellulaire du troupeau avec un robot de traite
"Mon objectif: être entre 200 et 250 000 Cellules au tank et écarter un minimum de vaches, voire même
aucune!" annonce Thierry Ségouffin.
Depuis plus de 4 ans, le robot DeLaval assure la traite chez cet éleveur des Hautes-Pyrénées. Après
quelques adaptations techniques au niveau du tri des animaux en amont du robot, pour réguler le flux
des animaux dans l'aire d'attente, l'élevage est aujourd'hui en rythme de croisière dans un bâtiment
conçu autour du robot.
Pour maitriser la qualité du lait, plusieurs paramètres sont importants:
- Suivi des indicateurs du robot et rapidité d'intervention
Le robot enregistre de nombreux paramètres individuels qui permettent à l'éleveur de détecter les
vaches à problèmes. Mais à chacun d'interpréter ces indicateurs et d'intervenir en fonction.
A l'EARL Segouffin, Thierry et son père connaissent le logiciel du robot DeLaval. Ils consultent 3 fois
par jour leur ordinateur, allumé en permanence dans le bureau donnant sur le robot. "Ça nous prend 10
minutes à chaque fois, si tout va bien", affirme Thierry.
Plusieurs indicateurs sont suivis de près :
- la conductivité par quartier (Thierry intervient quand elle dépasse 6, mais cela dépend des
animaux!)
- les traites incomplètes
- la production de la vache
- les écarts de temps entre les passages au robot.
Lorsqu'une vache semble s'écarter de ses habitudes, l'éleveur intervient. Il explique: "Si je vois un
quartier dont la conductivité est à 6.5, alors que les autres sont à 5: je vais chercher la vache et la fait
entrer dans le robot. Si je ne vois rien d'anormal, j'utilise le test CMT afin de vérifier la présence de
cellules. Si le test est positif, je traite le quartier."
La rapidité d'intervention est primordiale, car finalement "on ne voit pas souvent de mammites cliniques
puisqu'on intervient avant".
"Même si je viens le soir après le diner et qu'une vache est suspecte: je vais la voir et fais le
nécessaire, car si j'attends le lendemain: c'est déjà trop tard".
- Réforme des animaux
La 1ere cause de réforme à l'EARL Ségouffin est les boiteries, puis la fertilité des animaux et enfin les
cellules. "Avec un robot, il faut des vaches qui se déplacent bien et les problèmes de dermatite nous
pénalisent plus que les cellules actuellement", explique l'éleveur.
Toutes les génisses sont élevées sur l'exploitation ce qui leur permet d'avoir un taux de renouvellement
de 40% en 2011 et "le troupeau reste en effectif stable à 75 adultes".
Dès qu'il fait beau, le bâtiment est ouvert sur un parcours pour que les vaches sortent. Le nombre de
passages au robot est alors en baisse, mais les vaches sont plus propres et les boiteries diminuent.
- Hygiène de traite
"Nous ne négligeons rien: le nettoyage avant la traite est réalisé et le post trempage également, avec
un produit iodé en hiver et l'été, il est à base de Chlorhexidine, pour son effet antiseptique, et contient
du répulsif à mouche".
Entre chaque traite, les manchons sont rincés et égouttés à l'envers. Ce rinçage est intensifié après
une vache dont le lait est écarté. La désinfection de la griffe en traite robotisée est limitée, mais le
rinçage et l'égouttage éliminent une grande partie des germes.
Le paramétrage du robot propose également d'adapter le nettoyage des trayons à l'individu: une vache
régulièrement plus sale peut recevoir un double nettoyage de chaque trayon.
La meilleur prévention des mammites reste d'avoir des animaux propres et des mamelles saines.
- Bâtiment et propreté des animaux
L'entretien des logettes et des aires de passages est important avec un raclages 3 fois/jour des couloirs
et le nettoyage matin et soir des logettes matelas. Un asséchant à base de superphosphate de chaux
est épandu à la main tous les jours à l'arrière des logettes.
"Le couloir des logettes est trop humide et les queues des vaches sont sales en hiver: il faut être très
strict à cette période".
Dès le retour des beaux jours, les vaches sortent dehors solutionnant en grande partie les problèmes
de propreté des mamelles.
Présentation :
EARL Ségouffin (2 associés) à Guizerix (65)
75 adultes, entre 60 et 64 à la traite
650 000 L vendus sur la dernière campagne
SAU: 107 ha, dont 54 ha de SFP
Robot DeLaval (mis en route en 2008)
Bâtiment logettes matelas (construit en 2008)
Résultats techniques Conseil Élevage 2011
Taux moyen cellulaires des vaches contrôlées: 338 000 cel/ml (238 en 2010)
Moyenne économique Optilait : 8 090 L/VL
Production moyenne : 28,5 L/j/VL
Age au vêlage des génisses : 26 mois
Taux de renouvellement : 40%
Christine Bayze : technicienne à Hautes-Pyrénées Conseil Élevage
Christine suit cet élevage depuis la mise en place du robot.
"Les mots d'ordre pour la maitrise de la qualité du lait avec un robot de traite sont surveillance et
réactivité.
La rigueur de l'éleveur est primordiale, car il ne voit pas ses vaches à la traite deux fois par jour.
Suivre des élevages équipés de robot est très intéressant car nous bénéficions de données
supplémentaires pour établir le diagnostic et les conseils. Tous les mois, nous croisons les résultats du
contrôle de performances et les données du robot, ce qui permet d'être plus précis et de mieux
connaître l'état des animaux."
Caroline Nollet
Bassin Sud