Coast 2 Coast Restaurant

Coast 2 Coast Restaurant
Lunch / Déjeuner
For centuries, the island of Mauritius have been linked
to an exquisite
Emerald necklace flung out across a sea of azure velvet.
We invite you to discover and enjoy the colours
and flavours of the World
where we exploit the very best of fresh local ingredients
to a gastronomic journey through this exotic region
from north to south.
Chefs have assembled a host of indigenous dishes,
which are sure to excite your palate.
Whether they are finger food hawked
in the fishing villages of Mauritius
or coming from the finest producers from the Island,
you will discover and enjoy it.
Pendant des siècles, l'île Maurice a été liée à un magnifique
collier d’émeraude jeté dans une mer azur.
Nous vous invitons à découvrir
et à apprécier les couleurs et les saveurs du monde
où nous exploitons le meilleur de la fraîcheur des ingrédients locaux
et internationaux à travers un voyage gastronomique
dans les régions exotiques du nord au sud.
Les Chefs ont réuni une foule de plats autochtones,
qui sont sûrs d’exciter vos papilles.
Vous pourrez les découvrir et les apprécier, qu'ils soient en bouchées,
colportés dans les villages de pêche de l'île Maurice,
ou en provenance des meilleurs producteurs de l'île.
Executive Chef and his team
Chef Exécutif et son équipe
All prices are subject to 15% VAT
Nos prix excluent 15% de TVA
Salads / Salades
All classical salads can be made on request, depending on fresh product availability
Toutes les salades traditionnelles peuvent être préparées,
dépendant de nos approvisionnements journaliers
Green mix salad with balsamic dressing
Salade verte vinaigrette au balsamique
Rs. 300
Nicoise style salad with french beans, potatoes,
tomatoes, olives, bell peppers, roman lettuce
Salade façon niçoise avec haricots verts,
pommes de terre, tomates, olives, poivrons et laitue
Rs. 450
Fresh palm heart salad with herbs
Salade de cœur de palmiste et herbes
Rs. 600
Caesar salad with shrimps or grilled chicken
Salade César aux crevettes ou poulet grillé
Rs. 450
Lobster and prawns cocktail with pineapple and fresh mint
Cocktail de homard et crevettes avec ananas et menthe fraîche
Rs. 800
Home smoked blue marlin with herbs salad and palm heart
Marlin bleu fumé maison, petite salade d’herbes et cœur de palmiste
Rs. 400
Roasted goat’s cheese with ‘rocket’ salad,
Cherry tomatoes, pine nuts and parmesan shaving, sweet tomato chutney
Fromage de chèvre rôti à la salamandre, feuilles de roquette,
Tomates cerises, pignons de pin et copeaux de parmesan, chatini de tomate sucrée
Rs. 450
Niçoise style salad with French beans, potatoes, tomatoes,
Onions, olives, tuna, bell peppers, boiled egg and roman lettuce
Salade façon Niçoise avec haricots verts, pommes de terre, tomates,
oignons, olives thon, poivron, œuf dur et laitue
Rs. 450
Palm heart tartar with smoked salmon,
herbs salad with Oscetra caviar
Tartare de cœur de palmiste, saumon fumé, salade d’herbes et caviar Osciètre
Rs. 800
Indicates vegetarian dishes
Indique les plats végétariens
All prices are subject to 15% VAT
Nos prix excluent 15% de TVA
Bread Corner / Les Pains
All sandwiches are served with French fries and salad
Tous les sandwichs sont accompagnés de frites et salade
Maradiva Burger
Choice of Beef Or Chicken Or Fish Burger served with lettuce mayonnaise, gherkins,
tomato, onions and red wine cooked onions
Burger au choix (boeuf ou poulet ou poisson) servi avec mayonnaise et laitue, cornichons,
tomates, oignons et oignons cuits au vin rouge
Rs.800
Choice of Bruschettas
Parma Ham, Smoked Salmon, Grilled Vegetables
with dried tomato tapenade, ‘rocket’, mozzarella,
parma ham and ‘confit’ cherry tomato
Choix de Bruschettas
Jambon de Parme, saumon Fumé, légumes grillés
avec tapenade de tomates sèches, roquette, mozzarella, jambon
et tomates cerises confites
Rs. 600
Club Sandwich
Toasted bread, chicken or beef, eggs, tomatoes, salad, bacon
Pain grillé au (poulet ou bœuf), œufs, tomates, salade, bacon
Rs.800
Yellow fine tuna ‘confit’ in French baguette with tomato,
coriander and Bombay onion
Baguette au thon confit maison avec tomate,
coriandre et petits oignons de Bombay
Rs. 600
‘Croque Monsieur’ in country bread with home smoked chicken, topped with
Emmental cheese, lightly gratinated with Mornay sauce,
garden green salad on the side
Croque monsieur au pain de campagne avec poulet fumé maison, garni d’Emmental,
et légèrement gratiné à la sauce Mornay, accompagné d’une salade verte
Rs. 700
Vegetarian Burger
Vegetarian burger
Served with onion, cucumber, iceberg lettuce, tomato and gherkins
Burger végétarien servi avec oignons, concombres, laitue, tomates et cornichons
Rs. 700
Vegetables Stir-fry served with White Basmati Rice OR Garlic Bread
Sauté de légumes servi avec riz Basmati blanc ou pain à l'ail
Rs. 600
Indicates vegetarian dishes
Indique les plats végétariens
All prices are subject to 15% VAT
Nos prix excluent 15% de TVA
From the grill / Grillade
Fresh fish of the day:
Roasted, grilled or poached with Creole sauce or lemon white butter,
seasonal vegetables
Poisson frais du jour :
Rôti, grillé ou poché servi avec sauce créole ou beurre blanc au citron
et légumes de saison
Price changing upon availability and seasons
Prix selon la disponibilité et la saison
Australian BBQ lamb chop with stir fried vegetables and mashed potatoes
BBQ de côtelettes d’agneau d’Australie, légumes sautés et purée de pommes de terre
Rs. 1300
Australian beef tenderloin with green vegetables,
And “Pinot Noir” red wine sauce
Filet de bœuf d’Australie, légumes verts, et sauce vin rouge Pinot Noir
Rs. 1200
Chicken legs with barbecue sauce, coleslaw salad and roasted potatoes wedges
Cuisses de poulet à la sauce barbecue, salade de choux et quartier de pommes de terre
rôties
Rs. 750
For two sharing / A partager
Grilled fish and seafood selection
Spiny lobster, tiger prawns, calamari, catch of the day, sea scallops simply sautéed in a
garlic butter topped with freshly chopped parsley
Sélection de poissons et fruits de mer grillés
Langouste, crevettes géantes, calamar, prise du jour, coquilles Saint-Jacques sautées au
beurre d’ail et garni de persil frais
Rs. 2300
Roasted Whole sea bass (depending upon availability )
green salad and lemon dressing
Bar entier rôti (selon disponibilité)
salade verte et vinaigrette au citron
Rs. 1600
All prices are subject to 15% VAT
Nos prix excluent 15% de TVA
Asian twist / Touches d’Orient
Green Thai curry with chicken and prawns, coconut milk and basmati rice
Curry Thaï aux poulets et crevettes, lait de coco et riz basmati
Rs. 750
Stir-fry noodles with chicken or beef or vegetables topped with fried eggs
Sauté de nouille au (poulet ou bœuf ou légumes) servies avec des œufs frits
Rs. 500
Pan-fried fish fillet topped on fresh stir-fry vegetables with Thai sweet chili
sauce
Filet de Poisson poêlé et légumes sautés à la sauce Thai sucrée et pimentée
Rs. 800
Sautéed garden mixed vegetables with oyster sauce
Légumes du jour sautés à la sauce aux huîtres
Rs. 400
Wood Oven Pizzas / Pizza au feu de bois
A LA VEGGIE
Grilled vegetables, artichokes, pesto on a tomato base
Légumes grillés, artichauts, pesto et sauce tomate
Rs. 400
Pizza A La Mama
Grilled prawns, Black Olives , fresh Spinach,Mozarella Balls , fresh lemon
Crevettes grillés, olives noires , épinards frais, mozarella et citron frais
Rs. 500
Tuna Mania
Fresh Tuna , sliced onions , cherry tomato , chilli curry , spring onions
Thon frais , oignons tranchés, tomate cerise, piment curry, ciboulette
Rs. 450
Rock Lobster
Tomato Sauce, lobster medaillons, mushroom and blue cheese
Sauce de tomate, médaillons de langouste, champignons et roquefort
Rs. 800
Spicy chicken
Chicken breast, fresh chilli peppers and tricolore bell peppers on a tomato base
Blanc de volaille, piment et poivrons variés sur une sauce de tomate
Rs. 450
Prosciutto and Rocket
Mozzarella, then topped off straight out of the oven with sliced tomatoes,
prosciutto and fresh ‘rocket’
Mozzarella, garni de tranches de tomates, de prosciutto et salade de roquette fraîche
Rs. 500
All prices are subject to 15% VAT
Nos prix excluent 15% de TVA
Pasta / Pâtes
Spaghetti, linguini, penne or fussili
Spaghetti, linguini, penne ou fussili
Maradiva style carbonara
Façon Maradiva - Carbonara
Rs. 700
Vegan – Cherry Tomato, deep fried eggplant, black olives, chili flakes
Vegetarien- tomate cerises, aubergines frites, olives noir, piment sec
Rs. 600
Bolognaise sauce with fresh basil and cherry tomatoes
Sauce bolognaise, basilic frais et tomates cerises
Rs. 600
Maradiva’s special with a light curry sauce, spiny lobster
and tiger prawns in pieces, fresh herbs salad
Spécialité Maradiva avec une sauce curry léger au langouste et crevettes géants,
salade aux herbes
Rs. 800
Alio Olio with prawns, pesto, chilli green, tomato, and parmesan
Alio Olio aux crevettes, piment vert, tomate et Parmesan
Rs. 700
Asian Style : Grilled Chicken , tofu , ‘bok choy’ , oyster sauce , green chilli slice
Poulet griller, tofu, ‘bok choy’, sauce huitre et piment vert tranché
Indicates vegetarian dishes
Indique les plats végétariens
All prices are subject to 15% VAT
Nos prix excluent 15% de TVA
Sweets / Desserts
Chocolate cake, chocolate-praline mousse,
crispy sesame tuile and chocolate ice-cream
Gâteau au chocolat, mousse chocolat praliné,
tuile aux sésames croustillant et glace au chocolat
Rs. 600
Classic New York cheese cake with strawberry coulis
Gâteau au fromage blanc traditionnel, coulis de fraises
Rs. 600
Fresh seasonal fruit platter
Assiette de fruits frais de saison
Rs. 450
Small wafer with spiced moka cream, coffee ice-cream
Gaufrette à la crème de moka épicé et glace au café
Rs. 450
Vanilla "crème brulée"
Crème brulée à la vanille
Rs. 450.
Selection of ice cream
Sélection de crèmes glacées
Rs.450
Vanilla Bourbon
Vanille Bourbon
Chocolate
Chocolat
Ginger
Caramel
Macadamia nuts
Noix de Macadamia
Garden coconut
Noix de coco du jardin
Rum and raisin
Rhum et raisin
All prices are subject to 15% VAT
Nos prix excluent 15% de TVA
Selection of sorbet
Sélection de sorbets
Rs.350
Rodrigues’ lime
Citron vert de Rodrigues
Mango
Mangue
Chocolate
Chocolat
guava
Goyave
Papaya
Papaye
Strawberry
Fraise
Pineapple
Ananas
All prices are subject to 15% VAT
Nos prix excluent 15% de TVA