Linguines aux crevettes et à l`ail

Préparation :
10 Minutes
CUISSON :
15 Minutes
4 PORTIONS
Linguines
aux crevettes
et à l’ail
ingrédients
Valeur nutritive
PAR PORTION :
¼ de la recette
Équivalences rénales :
3 éq. féculent + 2 éq. protéine
+ 1 éq. légume
Calories
340 Kcal
24 g
Protéines
Glucides
45 g
Fibres
3,6 g
Lipides
9g
Gras saturés
3g
137 mg
Cholestérol
Sodium
502 mg
Potassium
430 mg
347 mg
Phosphore
200 g de linguines
1 c. à soupe de beurre non salé
1 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe d’ail émincé
½ tasse de poivron rouge en dés
2 tasses de brocoli en bouquets
340 g de crevettes crues, décortiquées
½ tasse d’eau de cuisson des pâtes
/ c. à thé de poivre noir moulu
18
¼ c. à thé de chili broyé
2 c. à soupe d’origan frais haché
préparation
1 Dans une grande casserole, cuire les
pâtes en suivant le mode d’emploi sur
l’emballage. Égoutter en ayant soin de
réserver ½ tasse de l’eau de cuisson.
2 Dans une grande poêle, chauffer le beurre
et l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir
l’ail, le poivron et le brocoli.
3 Ajouter les crevettes, l’eau de cuisson
des pâtes, les légumes et le chili broyé.
Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à
ce que les crevettes prennent une
teinte rosée.
4 Ajouter les pâtes cuites et l’origan.
Mélanger et servir immédiatement.
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O S E Z L E S S AV E U R S !