Cocktail de crevettes

cocktail de crevettes
Mise en place et préparation: env. 15 min
Pour 6 verrines d’env. 1¿ dl
4 c. à soupe de mayonnaise
3 c. à soupe de ketchup
¿ c. à soupe de cognac, selon goût
¿ c. à café de jus de citron
¡ de c. à café de sel, un peu de poivre
200 g de crevettes cocktail
mélanger le tout, répartir la moitié de la
sauce dans les verrines
mélanger avec le reste de la sauce
¿ concombre, épépiné,
en brunoise
¿ laitue iceberg, en fines lanières alterner les couches dans les verrines,
répartir les crevettes
un peu de ciboulette,
grossièrement ciselée
décorer
Par personne: lipides 9 g, protéines 7 g, glucides 3 g, 508 kJ (121 kcal)
Recette Betty Bossi
Bruncher en toute originalité / 2011
© Betty Bossi Editions SA
www.bettybossi.ch