2012- 3 volet poules pondeuses plein air

L’Œuf Fermier Plein Air
Un produit de qualité
L’Oeuf Fermier Plein Air est produit par des poules élevées en liberté dans des bâtiments donnant accès toute l’année à des parcours enherbés. Nourries de céréales et minéraux, les poules élevées en plein air pondent sur lits paillés et
produisent des œufs naturels et gouteux.
La production d’Œufs Fermiers Plein Air s'intègre parfaitement dans le paysage rural et valorise le patrimoine bâti existant.
Un marché en pleine croissance
A la recherche de produits de qualité, les
consommateurs sont attentifs aux conditions
d’élevage des poules.
A savoir sur la production...
L’investissement
• Bâtiment : neuf ( ou conversion bâtiment
existant) avec un parcours attenant.
Chargement maximal : 8 poules/m².
Si bâtiment déjà existant, le coût de l’aménagement est à définir au cas par cas.
• Ramassage : avec tapis
• Parcours enherbé : 4m² par poule
Temps de travail
• 2 à 3 heures de travail par jour : alimenta-
semaines de vide sanitaire, nettoyage inclus)
L’éleveur
L’élevage de poules pondeuses en plein air
convient parfaitement à un projet d’installation
d’une personne supplémentaire sur une exploitation.
L’éleveur bénéficie d’un accompagnement technique personnalisé par le technicien UNICOR et
le technicien Cocorette.
Financement
UNICOR propose des facilités de financement
pour les silos et les chaînes d’alimentation.
Engagement du collecteur
COCORETTE s’engage par un contrat de production avec l’éleveur défini sur la durée.
tion et soin des poules; paillage; ramassage,
tri et conditionnement des œufs.
• 58 semaines de production continue (4 à 5
Devenir Producteur d’Œufs Fermiers
Plein Air
Accompagnement technique
Rémunération
Le prix de l‘œuf est indexé sur le prix de l’aliment.
• Collecte à la ferme tous les deux jours
Exemple : Elevage de 10 000 poules en bâtiment neuf
Ramassage par tapis
Charges :
Produits :
Achat poules
36 833€ Vente œufs (297 œufs/poule)
207 275€
Aliments
108 240€
Vétérinaires
2 850€ Œufs déclassés (20 œufs/
3 877€
Assurance
1 400€ poule)
Divers (eau, EDF...) 3 800€ Réformes (abattoir) 1 938€
Total HT = 153 123€
Total HT = 213 090€
Marge brute = 59 967€
Surface bâtiment : 1250 m²
Surface parcours : 2.5 ha
Annuités poulailler neuf : 27 384€ (4,5% sur 13 ans)
Marge nette = 29 212 € sur 12 mois (avant MSA)
En incluant le vide sanitaire = 26 403€ (avant MSA)
La filière UNICOR et Cocorette
La coopérative UNICOR et le collecteur Cocorette
proposent aux agriculteurs de la région une activité
complémentaire.
UNICOR ET COCORETTE
GARANTISSENT
À L'ÉLEVEUR
Installer une nouvelle
personne sur l’exploitation ?
:
DÉBOUCHÉ FIABLE AVEC UN CONTRAT DE PRODUCTION
COLLABORATION SUR PLUSIEURS ANNÉES
PRIX DES ŒUFS INDEXÉ SUR LE PRIX DE L'ALIMENT
Contact :
Service Monogastriques UNICOR
Marie LAURENS
Port : 06 87 85 89 25
[email protected]
Service Communication UNICOR - Avril 2012 - Crédit Photo : UNICOR - COCORETTE
SOUTIEN TECHNIQUE PERSONNALISÉ
Créez votre
Atelier de
poules pondeuses
Plein Air