150824 - Rustique et un peu sauvage - Paysans

Objet : Rustique et un peu sauvage
Partisanes, Partisans,
Le mouton Ardennais Roux avait presque complètement disparu au début des années 50. Il est de
retour. Vif, résistant aux maladies, et un peu sauvage. Rustique, il se contente d’un herbage maigre
et ira jusqu’à déguster des ronces. Il ne participera pas au concours du plus gros gigot, mais sa
viande maigre a un goût exceptionnel. Christophe (Ferme du Château) élève des Ardennais Roux. Il
propose des colis de 7,5kg et de 3kg.
Encore des nouvelles variétés de tomates cette semaine : tomates grappes, tomates jaunes, …
(Ferme de la Vallée). Tom (Thomas Schmit) propose des pâtissons en format mini ou normal et Anne
(Ferme de Goyet), des scaroles.
C’est aussi le retour de la rhubarbe et l’arrivée des pommes Summered (Jardin de la Pairelle).
La coopérative Paysans-Artisans se développe rapidement. De nouveaux producteurs et de nouveaux
consommateurs rejoignent régulièrement le mouvement. Il n’est dès lors pas inutile de rappeler
pourquoi 300 coopérateurs ont investi dans le projet, pourquoi une centaine de bénévoles donnent
chaque semaine un peu de leur temps.
L’objectif principal est de renouer des liens et des solidarités entre des producteurs artisanaux et des
consommateurs, tous curieux et partisans du goût. Pour réinventer une alimentation et une
agriculture où producteurs et consommateurs se parlent et sont fiers de leurs savoir-faire.
C’est pour permettre ces rencontres entre producteurs et consommateurs que nous organisons des
micro marchés dans les différents Points de R’Aliment. Le premier se tiendra ce vendredi 28 août à
Floreffe. C’est pour la même raison que nous organisons plusieurs fois par an des marchés réunissant
nos producteurs. Le prochain se déroulera à Spy le samedi 5 septembre. Infos sur ces deux
événements sur www.paysans-artisans.be.
Paysans-Artisans, ce n’est pas seulement du commerce, un projet économique. Nous voulons aussi
réfléchir et agir pour changer d’agriculture, pour changer nos pratiques de consommation. C’est
pourquoi nous avons créé, à côté de la coopérative, l’asbl AGRA-T dont l’Assemblée générale est
convoquée le 5 septembre. L’association est ouverte à tous ceux qui veulent faire mouvement avec
nous. Changer les pratiques de (sur)consommation c’est aussi l’objectif du Repair Café. Prochaine
session à Malonne ce samedi 29 août de 14h à 17h à l’abbaye deSaint Berthuin. Infos également sur
www.paysans-artisans.be.
Nous voulons faire tout cela joyeusement et en bande. Le 5 septembre, après le marché de Spy et
l’AG d’Agra-t, nous serons nombreux au concert du duo El Toto Café, … autour du thème des
boissons du monde …
Belle semaine. On fait mouvement … joyeusement.
L’équipe de Paysans-Artisans
[email protected]
www.paysans-artisans.be