Un siècle d`histoire - Hôtel du Cap-Eden-Roc

Communiqué de Presse
Antibes, le 13 Mars 2014
Le pavillon Eden-Roc et sa célèbre piscine
Un siècle d’histoire
Cette saison 2014 , l’Hôtel du Cap-Eden-Roc fête les 100 ans du pavillon Eden-Roc et
de sa célèbre piscine d’eau de mer . Un grand moment dans l’histoire de ce palace
légendaire pour un voyage à travers le temps qui retrace les évènements des années
1900 .
Construit en 1914 , le pavillon Eden-Roc s’intègre naturellement au bâtiment de
style Napoléonien « le Grand Hôtel du Cap » pour former le palace mythique qu’est
aujourd’hui l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes .
Le pavillon Eden-Roc était à l’origine le salon de thé du Grand Hôtel du Cap,
fréquenté par les souverains, maharadjahs, hommes d’affaires et artistes habitant le
Cap d’Antibes.
C’est à cette période que l’emblématique piscine d’eau de mer fut creusée dans la
pierre de basalte.
Aujourd’hui Eden-Roc fête ses cent ans d’existence pour faire renaître ces hommes
et ces femmes qui ont marqué l’histoire et vécu le temps d’un séjour à Eden-Roc.
L’âme et la beauté de ce lieu magique ont su traverser le siècle pour tisser de
merveilleux souvenirs qu’il est bon de partager.
A cette occasion, un dîner de gala célébrant les festivités aura lieu le Vendredi 09 Mai
2014 au restaurant Eden-Roc, vous plongeant dans l’univers des années 1900.
Le dîner de gala sera composé de mets qui ont marqué le siècle dernier, proposé par
Arnaud Poëtte, chef exécutif de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, Olivier Gaiatto, chef du
restaurant Eden-Roc et Lilian Bonnefoi, chef pâtissier. Ces deux talents seront
accompagnés par Eric Pansu, chef exécutif de la Maison Paul Bocuse pour célébrer
l’art de la gastronomie .Un voyage à travers l’histoire le temps d’une soirée festive.
Au cours la saison d’été, une dizaine de films muets tel « Charlot », seront projetés
en plein air sur grand écran afin de commémorer les artistes de l’époque.
Un anniversaire qui promet de multiples surprises tout au long de la saison.
Pour clôturer les célébrations, un dîner gastronomique se tiendra le 5 Septembre 2014
au restaurant Eden-Roc, en présence de trois Meilleurs sommeliers du monde. Serge
Dubs (1989), Markus Del Monego (1998) et Andreas Larson (2007). Un dîner accord
mets et vins élaboré par l’ensemble des chefs de cuisine de la Oetker Collection
comme suit,
Eric Frechon, chef 3 étoiles au Michelin et Laurent Jeannin, chef pâtissier du Bristol
Paris, Paul Stradner, chef 1 étoile Michelin, du Brenners Park Hotel & Spa à
Baden-Baden, Franck Ferigutti, chef 1 étoile Michelin, Nicolas Davouze, sous-chef
exécutif , Bocuse d’Or France 2014, et Florent Margaillan, chef pâtissier du Château
Saint-Martin& Spa à Vence, ainsi que Arnaud Poëtte, chef exécutif, Olivier Gaiatto,
chef du restaurant Eden-Roc et Lilian Bonnefoi, chef pâtissier à l’Hôtel du Cap-EdenRoc .
Soirée de gala du Vendredi 09 Mai 2014 proposant un dîner accord mets et vins à 700
Euros par personne.
CONTACT :
Valérie Muller
Directrice Communication
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Tel : + 33 (0) 4 92 93 30 05
Téléphone : +33 (0)4 93 61 39 01
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Boulevard J. F. Kennedy – BP 29
06 601 Antibes Cedex
France
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