Restaurant didactique de l`Athénée Royal de la Rive Gauche

Restaurant didactique de l’Athénée Royal de la Rive
Gauche
Menu du 23 mai 2016
Entrée :
Tartare de bar et huitre, coulis de cresson, jeunes pousses, tuile de pain.
Plat :
Poularde fermière rôtie, farcie de champignons, crème de brocoli, chicon braisé au
jus d'orange.
Dessert :
Fruits rouges, meringues, sabayon au Cointreau, quenelle de glace à la vanille
bourbon.
Le repas est complet pour cette date.
Les examens de fin d’année arrivent à grands pas, le restaurant ouvrira donc ses portes à la
rentrée de septembre 2016.
Cela sera avec grand plaisir de vous accueillir afin de vous faire partager le travail de
qualité de nos étudiants.
Les modalités pour la participation aux repas seront bientôt affichées.
Si vous souhaitez plus d’informations, nous vous invitons à envoyer un mail à l’adresse
suivante : [email protected]
Un grand merci.
L’équipe de Rive Gauche.