Tarif buffet froid à emporter 16,50 euros

Tarif buffet froid à emporter
16,50 euros
Vous pouvez choisir tout ce qui vous plaît dans la liste ci-dessous, nous ajousterons les quantités selon le
nombre de personnes.
Notre buffet est accompagné de moutarde, mayonaise, ketchup,vinaigrette et cornichons)
Crudités et salades composées : (plats de 5 à 8 personnes)
-Tomates vinaigrette
-Tomates au thon mayonaise
-Comcombre à la crème
-Celeri rapé
-Salade de choux Coleslaw
-Betterave vinaigrette
-Choux rouge rapé
-Oeufs durs
-Champignons à la grecque
-Taboulé
-Haricots verts vinaigrette
-Maïs vinaigrette
-Eventail de melon
-Salade de thon au riz
-Salade de riz au surimi
-Orange farcies aux crevettes
-Sardines en vinaigrette
-Salade de Morteau
-Salade de pdt poulet et curry
-Salade de pdt aux lards
durs, -Farfalle au saumon et crevettes
-Farfalle tomates et basilic et chèvre
-Salade de penne mozzarella, noix et féta
-Taggliatelles aux deux jambons
-Pasta aux fruits de mer
-Endives à l'orange et jambon
-Salade niçoise
(salade, thon, anchois, olives, oeufs, tomates, haricots verts)
-Tomates mozarella
-Tomates et comcombres
-Comcombre vinaigrette
-Carotte rapée
-Salade fraîcheur(choux blanc, jambon,
pommes, melon, tomates, maïs)
-Choux rouge mayonaise composé
-Asperges en vinaigrette
-Coeur de palmier
-Macédoine mayonaise
-Choux fleurs vinaigrette
-Jambon sec et boules de melon
-Salade de pâtes
-Salade de riz aux poivrons et aux lards
-Salade de printemps(riz, comté, émincé de
porc, tomates fraiches, champignons frais)
-Salade de pdt et cervelas vinaigrette
-Salade de pdt au harengs fumés
-Salade de saumon aux pdt
-Salade piémontaise(pdt, c -èervelas, oeufs
cornichons, tomates, mayonaise)
-Meli-mélo de pâtes au courgettes
-Nouilles aux crevettes
-Salade de pâtes au poulet et légumes
-Salade d'endives au compté et au noix
-Endives aux avocats
-Salade composés aux magrets fumés
-Avocats aux crevettes
Charcuteries : (support en papillon à partir de 30 personnes, en champignons à partir de 35 personnes, en
paon à partir de 50 personnes ou en dauphin à partir de 80 personnes)
-Cochonailles
(Salami, jambon blanc, jambon d'Ardennes, andouillettes, rosettes, saucisson à l'ail, cervelas, roulade aux
olives, fromages, jambon, pavé aux poivres..etc)
-Divers terrines maison
(porc, poulet, canard, rillettes)
-Paté en croûte maison
Viandes froides : (disposés en marquise)
Poissons : (support en poisson exotique)
-Jambon à l'os (50 personnes min)
-Rosbeef
-Rôti de porc
-Poulet
-Gigot d'agneau
-Saumon cuits froids sans arêtes
-Terrine de St Jacques
-Terrine saumon aux légumes
-Carpacio de saumon mariné à l'huile d'olive citroné
-Rillettes aux deux saumons
-Noix de pétoncles aux agrumes
Desserts : (+2,00 euros si 3 desserts ou plus)
-Divers tartes (framboises, fraises, fruits..ect)
-Entremets, mousse
-Nougat glacé au miel d’acacia, coulis de pêches
-Soufflé glacé au marc de champagne
-Charlotte à la poire et coulis de framboises
-Charlotte aux framboises et coulis de framboises
-Charlotte aux amandes et crème vanille
-Charlotte au chocolat et crème vanille
-Le Champenois (gâteau, crème bavaroise au ratafia et marc de champagne)
-Crêpes soufflées orange et Grand-Marnier
-Le Succulent (biscuit noix et amandes, crèmes chocolat noir et blanc)
-Le Cappuccino (biscuit, mousse au café, crème vanille)
-Le Brésilien (gâteau aux noix, bavaroise au café, mousse pralinée)
-Gâteau aux épices et fruits exotiques (ananas, orange, banane, kiwi)
-Forêt noire façon maison
-Fruitier
-Framboisier
-Fraisier
Autres services :
Pain frais de la boulangerie d'Asfeld au même prix.
Corbeille de fruits à 15,00 euros
-Pièces montées fabriqués par nos soin à 3,80 euros par personne avec 3 choux + nougatine
Mise à disposition de vaisselle en location rendu sale.
Mise à disposition de serveuses si vous désirez.
Tarifs 2010 TVA 5,5%.