Description synthétique environnement de travail

POLE DES RESSOURCES HUMAINES
Secteur Recrutement et Mobilité Professionnelle
 : 03 87 61 65 04
Description synthétique environnement de travail
N° du poste : 1941
Agent de Maintenance Spécialisé (AMS) Magasinage alimentaire
Lycée Jean Zay JARNY
Fonctionnaire titulaire, lauréat de concours (Adjoint Technique Principal de 2ème classe
des Etablissements d’Enseignement) ou agent non titulaire
Raison d’être du poste
Participe à la fonction logistique de l’établissement d’enseignement en assurant la réception, le stockage, la
préparation et la mise à disposition des denrées alimentaires. Commande, entrepose, maintient et distribue des
produits et matériels spécifiques à la restauration collective.
Missions principales
Gestion des stocks de produits et denrées alimentaires
Continuité de service public et nécessité de service
Logement (le cas échéant)
Poste non logé
Description du lycée
Le lycée Jean Zay est un établissement neuf reconstruit en novembre 2013 régit sous la forme d’un contrat en
partenariat public-privé. L’agent sera amené parfois a géré la cohabitation avec le partenaire privé et ses
entreprises mandatés ainsi qu’a suivre certaines règles de fonctionnement fixées par ce dernier.
Le Lycée est un lycée polyvalent (général, technologique, professionnel) qui comprend un CFA soit au total environ
1265 élèves, 200 personnels enseignants, administratifs, atee, ainsi que 80 internes.
Le lycée est un établissement ouvert sur la ville, situé à 900 de la gare SNCF, à 35 minutes et 35 km de Metz et 40
km de Verdun , à proximité de l’autoroute A4.
Nombre d’élève : 1265
Demi-pension : OUI 605 demi pensionnaires
Internat : OUI 93 internes
Description du poste
Le poste à pourvoir s'intégère à une équipe de 6 personnes (1 chef de cuisine, 2 cuisiniers et 2 aides de cuisine à
temps complet), Vous réceptionnerez les livraisons préparées par le chef de cuisine, décompacterez et rangerez
les livraisons, alimenterez les personnels de cuisine en denrées alimentaires au regard des menus proposés,
suivrez le stock alimentaire, les DLUO et DLC, entretiendrez les locaux de stockage et réaliserez le suivi
comptable des entrées et sorties alimentaires,….
Horaires : non précisés mais du matin
Organisation des périodes de permanences
Pas d'indications. A revoir avec l'établissement.
IMPORTANT
Veuillez adresser votre candidature (lettre de motivation et CV) en précisant le numéro du poste à pourvoir


par email : [email protected]
par voie postale :
Conseil Régional de Lorraine
PRH – Secteur Recrutement (TL)
Place Gabriel Hocquard – CS 81004
57036 METZ CEDEX 01
DATE LIMITE DE RECEPTION DES CANDIDATURES : le 11/09/2015 inclus