10ème Salon des Saveurs

Entrée libre
Devant le succès toujours croissant de ses précédentes éditions,
la municipalité du Pradet est heureuse de renouveler Le Salon des Saveurs
Petits déjeuners tous les jours
à l’ouverture du salon
Le temps d’un week-end, venez découvrir :
> La richesse de notre patrimoine gastronomique français,
> La qualité des produits du terroir
> Le savoir faire de nos chefs cuisiniers, dans une ambiance conviviale et festive
Invité d’honneur M. Nicolas PETIT
Jeunes Chefs de la région PACA Mme Isabelle MIREY et M. Sauveur PISANI
Restauration sur place
sur les différents stands
Vendredi - Soirée opérette
(entrée libre)
Samedi - Soirée gourmande
et dansante
PROGRAMME DU WEEK-END
Le Pradet Gourmand - 10ème Salon des Saveurs
sur le thème : Les produits des mers du monde
VENDREDI 16 NOVEMBRE
SAMEDI 17 NOVEMBRE
DIMANCHE 18 NOVEMBRE
Toute la journée
Toute la journée
Toute la journée
10h > Ouverture du Salon au public.
Formule petit déjeuner jusqu’à 11h
(Assiettes de gâteaux, viennoiseries,
boissons chaudes et froides)
10h > Accueil des Ecoles du Pradet
10h > Atelier-cuisine pour les enfants
avec Frédéric DE BARSONY, Chef de cuisine
au Restaurant Le Plein Sud à Le Pradet
Déjeuner au Salon des Saveurs
Possibilité de restauration
et de dégustation sur les stands
> Démonstrations culinaires réalisées par
les exposants dans le chapiteau
> Animation pour les enfants
"maquillage aérographe sur le thème
des produits des mers du monde".
> Atelier "ballons poissons"
> Jeu Pieuvre Géante en extérieur
> Promenades enfants en "calèche"
> Parade déambulatoire
10h > Ouverture du Salon des Saveurs
Formule petit déjeuner jusqu’à 11h
(Assiettes de gâteaux, viennoiseries,
boissons chaudes et froides)
10h > Démonstration culinaire
avec Gui GEDDA Chef de cuisine,
Conseiller en Gastronomie Provençale
11h > Démonstration culinaire
avec Christine PIASCO, Chef de cuisine
au Restaurant Chez Doudou à Carnoules
14h > Accueil des Ecoles du Pradet
15h > Atelier-cuisine pour les enfants
avec Guillaume LELOUP, Chef de cuisine
au Restaurant La Pastachuca à Hyères
16h > Démonstration culinaire
avec Guillaume LELOUP, Chef de cuisine
au Restaurant La Pastachuca à Hyères
17h > Démonstration culinaire
avec Nicolas PETIT, Chef de cuisine
au Restaurant Lou Pantaï à La Valette
18h30 > Inauguration de la 10°édition
du Salon des Saveurs du Pradet autour du
thème "Les produits des mers du monde"
avec une surprise pour cet anniversaire
Dîner au Salon des Saveurs
Possibilité de restauration
et de dégustation sur les stands
20h30 > Opérette "La belle de Besagne"
(entrée gratuite)
22h > Fermeture du Salon des Saveurs
Déjeuner au Salon des Saveurs
Possibilité de restauration
et de dégustation sur les stands
14h > Démonstration culinaire
avec Alain BILES, Chef de cuisine
au Restaurant Kanterbraü à La Valette.
15h > Démonstration culinaire
avec Damien CASANI, Chef de cuisine
au Restaurant Lou Petoulet à Carqueiranne
16h > Démonstration culinaire
avec Mathieu GOSSUIN, Chef de cuisine
au Restaurant Casa Plancha à La Valette
17h > Démonstration culinaire
avec Julien FEVRIERO Chef de cuisine
au Restaurant Le Patio à La Crau
19h > Fermeture du Salon à 19h pour la
mise en place de la soirée gourmande et
dansante
20h > Soirée gourmande et dansante.
Repas préparé par Carol GRENNA et
Thierry LEVY, traiteur CARTHIER de Toulon.
Détail de la Soirée gourmande et dansante
Apéritif
Soupe de champagne et ses petits amuse-bouches
Entrée
Bavarois d’asperges, scampis et saint jacques grillés, avec son jus de crustacé
> Démonstrations culinaires réalisées par
les exposants dans le chapiteau
> Animation pour les enfants
"maquillage aérographe sur le thème
des produits des mers du monde".
> Atelier "ballons poissons"
> Spectacle de prestidigitation à 16h
> Jeu Pieuvre Géante en extérieur
> Promenades enfants en "calèche"
> Parade déambulatoire
10h > Démonstration culinaire
avec Jean-Luc PASCAL, Exploitation agricole
ENCO Thérèse et Rosalie à Durban/Arize
11h > Démonstration culinaire
avec Eric OLLIVIER, Producteur de truffes
du Verdon à Aiglun
Déjeuner au Salon des Saveurs
Possibilité de restauration
et de dégustation sur les stands
14h > Démonstration culinaire
avec Manon RANC, Entreprise «Lou Bouan
Peï» (produits de la mer issus de la pêche
locale) à La Seyne sur Mer
15h > Démonstration culinaire
avec Philippe FARRUGIA,
Entreprise « Tartes flambées d’Alsace »
à Biesheim
16h > Démonstration culinaire avec
Frédéric DE BARSONY, Chef de cuisine
au Restaurant Plein Sud à Le Pradet
16h > Spectacle de prestidigitation dans la
salle de cinéma par le Clown Augustin
17h > Démonstration culinaire avec Isabelle
MIREY et Sauveur PISANI, Chefs de cuisine au
Restaurant Graines de Gourmets à La Valette
18h > Démonstration culinaire
avec Nicolas VALMAGNA, Traiteur,
Les Saveurs de Provence à Carqueiranne
19h > Clôture du Salon avec une surprise
à ne pas manquer…
Inscriptions à la Soirée gourmande
et dansante du samedi soir :
Du 29 octobre au 9 novembre
au 04 94 08 69 57
Mairie du Pradet (du lundi au vendredi
de 8h30 à 12h – 13h30 à 17h)
Plat *
Tarif de 28€ à régler lors de l’inscription
par chèque à l’ordre du Trésor Public.
Assiette de fromage
Annulation possible jusqu’au 9 novembre
sur présentation de justificatif
Dos de daurade royale, sauce vierge, accompagné de son riz au thé vert sur un lit de petits
légumes rôtis de saison
Fromages affinés sur un nid de mesclun et louisons aux noix
Dessert
Tarte fine aux figues avec sa glace à la cannelle
Pains individuels
Eaux plates et pétillantes
Vin (rouge ou rosé - 12.5cl/pers) et Café
Pour tout renseignement à compter
du mercredi 14 novembre,
nous contacter au 06 22 80 37 81.
* A la demande, possibilité de modification
du plat central au moment de l’inscription
Partenaires : Conseil Régional, Conseil Général, Toulon Provence Méditerranée, Association des commerçants et artisans du Pradet (ACAP), les lycées
hôteliers de Toulon et Golf Hôtel de Hyères, l’Office des Manifestations Festives du Pradet (OMF), la SNPO, le Comité départemental de pêche (CDPMEM),
la troupe « La belle de Besagne ».
Conception, impression Marim 04 98 00 13 00
> Démonstrations culinaires réalisées
par les exposants dans le chapiteau
> Animation pour les enfants "ballons
poissons" par le clown Augustin.
> Jeu Pieuvre Géante en extérieur
> Promenades enfants en "calèche"