Riesling Sommerberg AOC Grand Cru Alsace 2012

Riesling Sommerberg
AOC Grand Cru
Alsace 2012
75 cl
Situation géographique et sol
Le Grand Cru Sommerberg - 28.36ha au total - se situe au pied des Trois Epis entre
Katzenthal et Niedermorschwihr, sur un coteau en très forte pente (45°), orienté plein sud à
une altitude de près de 400m. Bénéficiant d’un microclimat exceptionnel et
d’un sol de nature granitique, le Grand Cru Sommerberg est particulièrement favorable à
l’épanouissement du cépage Riesling.
Vendange et vinification du Riesling d'Alsace Grand
Cru Sommerberg
La vendange est exclusivement faite à la main. Les raisins sont délicatement pressés et la
clarification des jus se fait naturellement à basse température. Les fermentations sont lentes
et l’élevage sur lies fines de 9 mois minimum, confère au vin le gras, l’expression intense et
complexe des plus Grands Vins Blancs de ce monde.
Commentaires de dégustation du Riesling d'Alsace
Grand Cru Sommerberg
Une robe de couleur jaune or, un vin racé, au nez élégant et fin avec des notes de fruits frais
et de citron. Un vin ferme et charnu, avec un concert d’arômes qui entretient cette
impression de fraîcheur et d’harmonie au palais.
Accord mets et vins avec le Riesling d'Alsace Grand
Cru Sommerberg
L’Alsace Grand Cru Sommerberg Riesling est un vin de gastronomie qui se marie
parfaitement avec des poissons en sauce: sandre, lotte, Saint Pierre; avec des fruits de mer
et crustacés, des noix de Saint Jaques à la crème d’écrevisses et aux girolles, des gambas
sauce curry, ou encore avec la volaille: un poulet au citron, une poularde ou un coq au
Riesling.
Domaine Kuehn - 3 Grand Rue - 68770 Ammerschwihr - France
For more assistance, contact Support:
Tel: 03 89 78 23 16 - Imprimé le : 15/02/2017 à 13:42
Aspect technique du Riesling d'Alsace Grand Cru
Sommerberg
Cépage : Riesling
Consommez entre 10° et 12°C
Sucrosité : 10,5 g/l
Alcool : 12,4°
Potentiel de garde : 6 à 8 ans.
Domaine Kuehn - 3 Grand Rue - 68770 Ammerschwihr - France
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