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APPELLATION : AOC DESIGNATION : Saint-Estèphe AOC Les Pagodes de Cos MILLESIME : 2007 REGION : BORDEAUX Code article : 116549 0,750L Vin rouge DOMAINE " La qualité du second vin, Les Pagodes, atteint elle-aussi des sommets ". Parker 2007. Entre Pauillac et Saint-Estèphe, séparée de Château Lafite par la " jalle " (ruisseau) du Breuil, la colline de Cos domine laGironde de près de vingt mètres. CEPAGE 58% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon et 2% Cabernet Franc. VINIFICATION Un tri exigeant du raisin, des remontages attentifs et le contrôle précis des températures de fermentationfavorisent la sélection des tannins les plus moelleux et la préservation du fruit. L'élevage à 50% en barriques neuves de chêne merrain met discrètement en valeur arômes et saveurs par un juste boisé. DEGUSTATION Soyeux, plein et velouté, au nez intense de cassis et d'épices, avec des notes florales très fines, une pointe de menthe. Plein, fondu et velouté. CONSEILS DE SERVICE Servir à 18ºC, avec des chairs délicates, viandes blanches, volailles… Allergènes : Contient des sulfites, des protéines de l'oeuf et du lait www.catalogue-vinsrichard.fr - Tel : 01 41 47 41 41 - Fax : 01 41 47 41 42