cours de dégustation et connaissance des vins

COURS DE DÉGUSTATION ET CONNAISSANCE DES VINS
 Public : Particuliers
 Obj ecti f : Savoir interpréter les sensations perçues, utiliser un vocabulaire simple pour en
parler.
 D ur ée : 6 séances de 3 heures, répartis selon vos disponibilités (ex : 1 fois par mois)
 Li e u : Institut Paul Bocuse – Écully (69)
PROGRAMME
- Séa nc e 1 : Les bases de la dégustation
- Sé ance 4 : Les vins rouges part 2
- Séa nc e 2 : Les vins blancs secs
- Sé ance 5 : Les vins effervescents
- Séa nc e 3 : Les vins rouges part 1
- Sé ance 6 : Les vinifications spéciales
Dé ro ul e me nt de s sé a nce s
* Dégustation de 8 vins de haut niveau en rapport avec le thème
-
Présentation de chaque vin, informations sur le vignoble, domaine et le producteur.
Analyses, commentaires et débats.
En fin de séance, dégustation conviviale de produits avec les vins proposés
(Fromages affinés, charcuterie...)
 C ont e nu d e l ’o ffr e :
- Lieu de réception
- L'animation et les supports (Documents)
- Les vins
- La verrerie
- Restauration
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 Budget :
-
360 € / Personnes l’ensemble de la formation
Règlement en 2 Fois (1° séance et 4° séance)
 C onditi o n s de l’o ffre :
- La formation ne peut être mis en place qu’à partir de 10 personnes et pour un nombre
maximum de 15 personnes.
 Pl a n d’ac cè s
Renseignements contact : John Euvrard 60 rue de la Champagne 69730 Genay
[email protected] - 06 76 69 74 44 – www.john-euvrard.fr
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