carte homard schaukasten

FESTIVAL DU
homard
Breton
&
Canada
BBQ
Grillé
Poché
En Salade
Canada
LOBSTER HOMARD HUMMER
Entrée
Plat
Risotto de homard et son beurre truffé
Hummer-Risotto mit Trüffelbutter
Risotto with Lobster and truffle butter
19 €
29 €
Raviolis de homard et coquilles St. Jacques au bouillon clair
Hummer-Raviolis mit Jakobsmuscheln und klarer Brühe
Lobster ravioli and scallops in clear broth
18 €
27 €
Salade de homard „Belle Vue“, sauce cocktail „Rigolotte“
Hummer-Salat „Belle Vue“ mit Cocktailsoße „Rigolotte“
Lobster salad „Belle Vue“ with cocktail sauce „Rigolotte“
19 €
29 €
Homard grillé „à la plancha“, beurre au citron vert
Gegrillter Hummer „à la plancha“ mit Limetten-Butter
Grilled lobster „à la plancha“, with lime butter
Sur commande
Auf Bestellung
29 €
On order
HOMARD BRETON ou CANADIEN
Homard „gros calibre“ ± 800 gr, recette à votre convenance et
prix suivant le cours du jour
Hummer „großes Kaliber“ ± 800 gr, Zubereitung nach Ihrem Wunsch,
Preis zum Tageskurs
Lobster „big caliber“ ± 800 gr, preparation at your convenience,
price at the daily rate
La Bouillabaisse „Royale“
(min. 6 couverts / prix par personne)
Bouillabaisse „Royal“
(min. 6 Personen / Preis pro Person)
Bouillabaisse „Royal“
(min. 6 persons / price per person)
41 €