40 Westt Steakhouse
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40 Westt Steakhouse
LUNCH MENU MENU DU MIDI ENTRÉES FROIDES ET CHAUDES COLD AND HOT APPETIZERS JUMBO SHRIMP COCKTAIL…………………………………….……………………..............…28 COCKTAIL DE CREVETTES GÉANTES……...........…………..………………. 28 FRESH SHUCKED MALPÈQUE OYSTERS……..……..6/28………………..12/51 HUÎTRES FRAÎCHES MALPÈQUE………...............………..6/28………..12/51 CAESAR SALAD “CLASSIC FORMAT”………………………………………….….... 14 SALADE CÉSAR CLASSIQUE……………………………............………….…………. 14 CLASSIC SAVOURA TOMATO SALAD……………………………………..…….……. 18 SALADE DE TOMATES SAVOURA……………………............……………………. 18 served with Greek barrel feta servie avec feta grec du baril. CRAB CAKES……………………………………..…………………………………………….…………… 23 GÂTEAU DE CRABE………………………………………...............…………………………...23 GRILLED HOMEMADE SAUSAGES……………………………..………………………… 12 SAUCISSES MAISON GRILLÉES………………………….............……………….…. 12 served with mustard sampler servies avec un assortiment de moutardes. GRILLED JUMBO CALAMARI…………………………….………………………….……………. 21 CALMARS GÉANTS GRILLÉS ……………………………………............……….……… 21 OYSTERS ROCKEFELLER………………………………………….……………..………………24 HUÎTRES ROCKEFELLER…………………………………..............…………..…….…… 24 made with homemade béchamel préparées avec béchamel maison. ASIAN BEEF SPRING ROLLS……………………………………..……………………..……….. 15 ROULEAUX DE PRINTEMPS AU BŒUF……………...........………….……….. BIFTECKS CLASSIQUES CLASSIC STEAK CUTS COUPE COWBOY COWBOY 57 57 COUPE ALOYAU 24oz 24oz PORTERHOUSE 72 72 TABLE D’HÔTE TABLE D’HÔTE SEPTEMBER 26 TO SEPTEMBER 15 DU 26 SEPTEMBRE 30 , 2016 Wedged iceberg salad with prosciutto chips, traditional Maytag dressing and blue cheese. Maytag traditionnelle et fromage bleu. Ou Mini Chicken Dumplings Mini dumplings au poulet Or Ou Potato, leeks and cheddar cheese soup New York steak cut, crusted with sesame seeds, pan seared, served with oriental salad with baby kale, baby spinach, savory cabbage, red cabbage, broccoli, julienne carrots and daikon, roasted cashews with a ginger, honey and white balsamic vinaigrette. 30 SEPTEMBRE 2016 Quartier de laitue iceberg avec prosciutto croustillant, vinaigrette Or ORIENTAL NEW YORK STEAK SALAD ___________________________$28 À Soupe de pommes de terre, poireaux et fromage Cheddar SALADE ORIENTALE AU STEAK NEW-YORK____________________28$ Steak N-Y en croûte de sésame, poêlé et servi sur salade orientale (choux frisé, jeunes épinards, choix de Savoie, choux rouge, brocoli, carottes en julienne, daikon, noix de cajou rôties et vinaigrette au balsamique blanc, miel et gingembre. Wine: Trivento Reserve, Malbec, Argentina, 2014 - $12 Vin: Trivento Reserve, Malbec, Argentine, 2014 - 12$ ARCTIC CHAR PAUPIETTE _____________________________________$29 OMBLE CHEVALIER EN PAUPIETTE_____________________________29$ Filet of Arctic Char, roasted in the oven, topped with crab meat, baby spinach, Cheddar cheese béchamel sauce, served with roasted garlic mash potatoes, and beurre blanc sauce Filet d’omble chevalier rôti au four, garni de chair de crabe, jeunes épinards, sauce béchamel au cheddar, servi avec purée de pommes de terre à l’ail rôti et sauce au beurre blanc. Wine: Chablis, Drouhin-Vaudon, Joseph Drouhin, France, 2012 - 14$ Vin: Chablis, Drouhin-Vaudon, Joseph Drouhin, France, 2012 - 14$ DUCK BREAST _______________________________________________$27 MAGRET DE CANARD_________________________________________27$ Duck breast filet, marinated with Cognac, Grand Marnier, orange peels, fresh thyme, pan seared and served with sweet potato Pont-Neuf, Brussels Sprouts, baby carrots, orange reduction Wine: Barossa Valley Estate, Shiraz, Barossa Valley, Australia 2012- $14 FILET MIGNON ‘’TORCHON’’ _____________________________________$36 Filet mignon tenderloin, wrapped in prosciutto di Parma, topped with torchon foie gras and served on a bed of roasted garlic mashed potatoes, and a red wine reduction sauce. Magret de canard mariné au cognac, Grand-Marnier, pelures d’oranges et thym frais, poêlé et servi avec patates douces Pont-Neuf, choux de Bruxelles, mini carottes et réduction d’orange. Vin : Barossa Valley Estate, Shiraz, Barossa Valley, Australia 2012- $14 FILET MIGNON ‘’TORCHON’’___________________________________36$ Filet mignon enrobé de Prosciutto di Parma, couronné de foie gras au torchon, servi sur un nid de purée de pommes de terre à l’ail et réduction de vin rouge. Wine: Foxglove, Cabernet Sauvignon, Paso Robles, California, 2011 - $15 Vin: Foxglove, Cabernet Sauvignon, Paso Robles, Californie, 2011 - 15$ CHEF STEFANO’S “CATCH OF THE DAY”_________________________ $26 “PRISE DU JOUR” DU CHEF STEFANO ___________________________ 26$ STEAK AND FRIES _____________________________________________$25 STEAK Bavette marinated with red wine vinegar, onions, bay leaves, fresh thyme, oregano, grilled and served with mushroom ragout, truffle oil, veal reduction and a cup of fries. Wine: Barossa Valley Estate, Shiraz, Barossa Valley, Australia 2012- $14 Pastry Chef’s dessert COFFEE or TEA ET FRITES___________________________________________25$ Bavette marinée au vin rouge, oignons, feuilles de laurier, thym frais et origan, grillée et servie avec ragoût de champignons, huile de truffes, réduction de veau et frites maison. Vin: Barossa Valley Estate, Shiraz, Barossa Valley, Australie 2012– 14$ Dessert du Chef pâtissier CAFÉ ou THÉ