Riesling Grand Cru Wiebelsberg
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Riesling Grand Cru Wiebelsberg
1853 B O E C K E L V I N S E T C R É M A N T S D ’A L S A C E MITTELBERGHEIM-ALSACE RIESLING WIEBELSBERG, A.O.C. Alsace Grand Cru Caractéristiques Vin sec et typé, très floral, au fruité délicat. Belle finesse avec des nuances minérales ; long en bouche, corps noble et racé. Terroir Lieu-dit ‘Wiebelsberg’, coteau situé sur la commune de Andlau, exposition Sud et Sud-est. Le sol gréseux, l’exposition, la forte pente, ainsi que la rivière au fond de la vallée sont autant d’éléments qui créent un microclimat idéal à la naissance d’un grand cru. Vinification & élevage Vendange manuelle, pressurage pneumatique en raisin entier, débourbage statique avec filtration des bourbes, fermentation lente et thermo-contrôlée, élevage en foudre de chêne. Dégustation & garde A servir entre 8° et 12°. Se garde 10 ans. Accords mets/vins Poissons cuisinés au beurre, à la crème ou grillés. Particularité Le Wiebelsberg figurait déjà dans la classification des grands crus d’Alsace publiée en 1852 dans l’ampélographie rhénane du docteur Stoltz. Récompenses et citations Wine Enthusiast 2016 : 94/100 (Mil. 2013) Wine Advocate (Septembre 2015) 90+ Points (Mil. 2013) James Suckling Grands Vins d’ alsace 2015/2016 93 points (Mil. 2012) Wine Enthusiast Best Of Year 2014 : 93/100 (Mil. 2012) Tom Cannavan’s wine-pages 2014 : 90-91/100 (Mil. 2010) Médaille d’or Concours International Riesling du Monde 2014 (Mil. 2012) , 2013 (Mil. 2010) , 2007 (Mil. 2005) Falstaff Magazine Nr. 7/2013 – 91/100 points (Mil. 2012) WineEnthusiast Magazine - Nov 2013 : 92 points (Mil. 2010) Le Grand Guide des Vins de France 2012 Bettane & Desseauve 16/20 (Mil. 2008) Le Grand Guide des Vins de France 2010 Bettane & Desseauve 15,5/20 (Mil. 2007) Le domaine Boeckel Depuis 400 ans, la famille Boeckel plonge ses racines dans le terroir de Mittelbergheim. En 1853, Frédéric Boeckel, vigneron établi au cœur du village fonde l’entreprise commerciale, aujourd’hui gérée par les frères JeanDaniel et Thomas Boeckel, cinquième génération. L’exploitation s’étend sur 23 hectares de vignes en propriété, complétés par 20 hectares d’achat de raisins. Les vignes sont cultivées en majeure partie selon les règles de l’agriculture biologique, une demande de certification est actuellement en cours. La production représente 350 000 bouteilles par an, dont 100 000 bouteilles de Crémant. 70% de la production est exportée (Belgique, Pays Bas, Allemagne, Italie, Danemark, Slovaquie, Pologne, Lettonie, USA, Japon, Mexique, Chine). La gamme des vins Boeckel comprend : Les crémants d’Alsace : Brut Blanc de Blancs, Chardonnay, Brut Rosé Extra Brut Les vins de cépages : Sylvaner, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir, Gewurztraminer Les vins de terroirs : Sylvaner Vieilles Vignes, Riesling Brandluft, Pinot Noir Les Terres Rouges, Riesling Clos Eugénie Les Grands Crus : Sylvaner Zotzenberg, Pinot Gris Zotzenberg, Gewurztraminer Zotzenberg, Riesling Zotzenberg, Riesling Wiebelsberg Les Vendanges Tardives : Riesling , Gewurztraminer Site : www.boeckel-alsace.com - E-mail : [email protected] 2, rue de la Montagne B.P. 53 - F - 67140 MITTELBERGHEIM - Tel. : 00 33 (0)3 88 08 91 02 - Fax : 00 33 (0)3 88 08 91 88 Accueil : du Lundi au Vendredi 8h 12h – 14h 18h ; Samedi 9h 12h – 14h 17h ; Dimanche matin et Jours fériés sur RDV ;