En DlRECT du VAR - La Centrale Dia Fleurs

En direct du Var
L’Anthurium,
nouvelle star
du Var
Dans le Var, la production d’anthurium appartient à un passé récent puisqu’elle ne
débute qu’au début des années 2000. Les
coûts de mise en culture avaient jusque-là
dissuadé nombre de candidats. Des premiers essais timides, émergèrent d’autres
plus ambitieux, confortés par les résultats
des expérimentations conduites au sein de
la station d’expérimentation du SCRADH.
Ces trois dernières années, avec l’augmentation significative des surfaces cultivées,
la production a été multipliée par 2,5 franchissant pour la première fois la barre du
million de tiges vendues sur le site de la
SICA marché aux Fleurs de Hyères.
Les techniques de cultures mises en œuvre associées à des conditions climatiques
favorables sont à l’origine d’une production de qualité.
Numéro 6 - Décembre 2007
H O RTI S U D
L’Anthurium, une produc- Une Gamme variée
tion quasi tropicale
et de qualité
Plante vivace, l’anthurium produit des fleurs toute l’année avec
toutefois une production plus abondante au printemps. Les plantes sont élevées dans des conditions chaudes et humides de miombre, en liaison avec leur habitat d’origine, à savoir les forêts tropicales d’Amérique centrale. Aussi, des températures d’ambiance
de l’ordre de 16 °
C lui sont nécessaires.
Les conditions climatiques Varoises, notamment au niveau de
l’ensoleillement sont propices à
une production robuste et qualitative, notamment en ce qui
concerne la tenue en vase.
Les anthuriums du Var sont réputés pour la grosseur de leur
fleur mais aussi pour l’extraordinaire palette de couleurs disponible. Les plus répandus sont le
rouge, rose, blanc, crème, vert, lilas, marron et des variantes bicolores. C’est ainsi que l’on recense
quotidiennement une cinquantaine de variétés.
Une technique culturale respectueuse
de l’environnement
Cultivée exclusivement sur substrat hors sol,
cette plante épiphyte est peu exigeante en
éléments fertilisants. Délicate, elle nécessite
cependant une attention particulière.
La protection sanitaire contre les principaux ennemis des cultures est conduite
par le biais de la protection biologique
intégrée (PBI) grâce à l’emploi d’insectes
auxiliaires (prédateurs des insectes nuisibles à la culture). Aussi, Le recours aux pro-
HORTISUD
duits chimiques reste très occasionnel.
En conformité avec les contraintes et les
attentes environnementales, cette technique de protection des cultures, commence à trouver de nombreuses applications
dans la région notamment en roses ou en
anémones...
La PBI de L’anthurium reste toutefois une
des plus abouties.
En
d ir e c
Une vente organisée
sur la SICA
Marché aux Fleurs
de Hyères...
La grande majorité de la production est commercialisée sur le site de la SICA Marché aux fleurs de Hyères
(SICA MAF).
Tous les matins entre 5 h 30 et 8 h 00, les trois cadrans
se partagent les ventes de la production locale avec
un souci omniprésent de rapidité. A l’issue des ventes,
les produits doivent être partagés, livrés aux acheteurs
et expédiées vers les différentes destinations pour un
arrivage dès le lendemain. Aussi, chaque jour, c’est une
course contre la montre qui se renouvelle afin de limiter les pertes de temps et préserver aux mieux la fraîcheur des produits.
t
d u
Va r
Des conditionnements
adaptés
Différentes qualités, sous différents
conditionnements sont disponibles : les bouquets conditionnés en
seau et à l’eau pour la catégorie 1er
choix ; les cartons de 8, 12 ou 16 tiges selon la taille des fleurs pour la
catégorie extra.
La plus importante exploitation
du département, « Soleil du Var » a
d’ailleurs développé un conditionnement sous sachet plastique (Bag)
qui, tout en protégeant la fleur des
chocs physiques, permet également
de parfaitement la conserver .
H ORTIS UD
Dès cette fin d’année, HORTISUD devient la marque de qualité de référence de
la SICA Marché aux fleurs de Hyères. Objectif annoncé : proposer plus de 80 % de
produits labellisés « HORTISUD ».
Pour se donner les moyens de ses ambitions, La SICA Marché aux Fleurs (SICA MAF) a mis en œuvre
de nouvelles procédures afin d’assurer un contrôle rigoureux et transparent sur l’ensemble des produits mis en Marché. L’informatisation du système permet en outre une importante réactivité : En cas de qualitatif décelé
par les contrôleurs, une information est communiquée en temps réel vers les acheteurs dans la salle
de vente aux cadrans. Dans la foulée, le producteur est informé par mail ou par télécopie et recevra
en plus la visite d’un technicien pour apporter les corrections nécessaires dans les meilleurs délais.
UNE MARQUE AGRÉÉE
Agrément « Charte Qualité Fleurs » : Qualité et tenue
en vase contrôlée...
Afin de sécuriser et améliorer l’ensemble du dispositif, la SICA MAF
s’est inscrite dans la démarche Nationale « Charte Qualité Fleurs ».
Cette charte axée sur le suivi de la tenue en vase des produits et des
procédures de contrôle par un organisme externe et indépendant
vient donc compléter la Marque HORTISUD et apporter des garanties supplémentaires.
La SICA MAF engage donc cette saison, une deuxième série de test
sur la tenue de ses produits. Deux techniciennes veillent à leur réalisation selon les procédures établies par la charte nationale.
HORTISUD, change de ton...
La marque Hortisud présente depuis 10 ans au niveau des produits varois évolue.
Dans une démarche globale d’amélioration du positionnement de leur offre, les professionnels de
la production s’engagent résolument vers une évolution de la marque HORTISUD : un maximum
de produits labellisés disponibles, des contrôles de qualité élargis et renforcés. Traduisant cette volonté et ce nouveau développement, la marque HORTISUD change de ton... et de look, traduisons
plus de communication et surtout un nouveau logo .
La Centrale Dia Fleurs
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Tél : 0 949 123 777 - Fax : 0 949 654 796
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HORTISUD
Quand les fleurs sont belles
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HORTISUD la marque de qualité de
la SICA Marché aux fleurs de Hyères