Tourisme, hôtellerie, restauration en Champagne-Ardenne

Tourisme, hôtellerie, restauration
en Champagne-Ardenne
Présentation du secteur
Les activités du secteur du Tourisme, hôtellerie, restauration
sont diverses :
activités traditionnelles de restauration, hébergement hôtelier et autres types
d’hébergement, activités d’agences de voyages, activités thermales (Bourbonneles-Bains), ainsi que certaines activités sportives, culturelles et récréatives.
Le
secteur
offre
également
de
nombreux
emplois
saisonniers,
plus
particulièrement dans la restauration et l’hébergement hôtelier.
Son importance dans l’emploi
La Champagne-Ardenne compte en 2013 2 814 établissements dans le Tourisme, hôtellerie,
restauration et 15 285 salariés. Le secteur représente 4,4 % des emplois salariés de la région ainsi
que 7 % des établissements employeurs. 45 % des établissements se situent dans le département
de la Marne et 51,8 % des salariés exercent leur activité sur ce territoire.
S
o
u Tourisme, hôtellerie,
r
c Autres activités
e
Ensemble
s
: Acoss, MSA, 31/12/2013
Effectifs salariés
restauration
Nombre
15 285
Etablissements employeurs
Part
Nombre
Part
4,4%
2 814
7,0%
334 668
95,6%
37 392
93,0%
349 953
100,0%
40 206
100,0%
Réalisation : OPEQ, 2015
Sa présence sur le territoire
Ardennes
Effectifs salariés
Nombre
2 082
Part
13,6%
Etablissements employeurs
Nombre
Part
539
19,2%
Aube
3 584
23,5%
662
23,5%
Marne
7 921
51,8%
1 267
45,0%
Haute-Marne
Champagne-Ardenne
Sources : Acoss, MSA, 31/12/2013
1 698
11,1%
346
12,3%
15 285
100,0%
2 814
100,0%
Réalisation : OPEQ, 2015
OPEQ Chambre de Commerce et d'Industrie Champagne-Ardenne  10 rue de Chastillon  CS 50537
 51011 Châlons en Champagne cedex  Tél : 03.26.69.33.61.  Fax : 03.26.69.33.69 
E-mail
: [email protected]
Champagne-Ardenne
Site : www.champagne-ardenne.cci.fr
Le secteur
du Tourisme, hôtellerie, restauration en
– Réalisation : OPEQ, 2015
Ses emplois selon le sexe
Dans le Tourisme, hôtellerie et la restauration, les emplois sont majoritairement occupés par des
femmes (57,7 %).
Hommes
Nombre
Tourisme, hôtellerie, restauration
Ensemble des activités
Femmes
Part
Nombre
Ensemble
Part
6 468
42,3%
8 817
57,7%
15 285
196 497
56,1%
153 456
43,9%
349 953
Sources : Acoss, Urssaf, MSA, 31/12/2013, estimations OPEQ 2014
Réalisation : OPEQ, 2015
Evolution de ses emplois
Alors que l’ensemble des activités en Champagne-Ardenne connait une baisse d’effectif depuis 2008, le
secteur du Tourisme, hôtellerie et restauration voit son effectif légèrement augmenter (+356 emplois soit
une hausse de 2,4 %). La hausse d’effectifs dans ce secteur est en revanche plus importante au niveau
national (+5,6 %).
Tendance 2008-2013*
Régionale
Tendance nationale
d’ici 2022**
Nationale
Tourisme, hôtellerie, restauration


Ensemble des activités (hors agriculture)




Sources : * Acoss, 31/12/2013 ; ** « Les métiers en 2022, Résultats et enseignements », Dares et France Stratégie, Juillet 2014
Réalisation : OPEQ, 2015
Ses créations d'entreprise
La création d’entreprise du secteur du Tourisme, hôtellerie et restauration diminue sur la période 20092013 (-4,7 %). Précisons que ce secteur représente 8,2 % des créations totales en région.
En nombre de créations
2009
Tourisme, hôtellerie, restauration
Ensemble des activités
2010
2011
2012
2013
Evolution
2009/2013
666
720
644
646
635

8 664
9 056
7 894
7 708
7 771

Source : Insee, REE (Répertoire des Entreprises et des Etablissements - Sirene)
Réalisation : OPEQ, 2015
Ses points forts
 Une légère hausse de l’emploi depuis 2008
 Des métiers diversifiés et de contact avec la clientèle où il existe des opportunités de carrière.
 Une filière qui présente des perspectives de croissance en Champagne-Ardenne
(œnotourisme, tourisme d’affaires...).
Source : OPEQ, 2015
Le secteur du Tourisme, hôtellerie, restauration en Champagne-Ardenne – Réalisation : OPEQ, 2015