MMI Avocat 2013 - SDV - Les Marchés du Monde
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MMI Avocat 2013 - SDV - Les Marchés du Monde
Hors série - mai 2013 Marchés du Monde n Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Gro Guacamole Dis trib utioDemi ssi ste s - Gra nde Pulpe Hô tels - Bar s - Ind ust riel s ter por Em à te Ven ise Ass Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Res tau rat ion Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole SDV Demi - RCS COGNAC B 313 619 843 - Z.A. Le Pont Neuf - Guacamole 16121 COGNAC - Tél.Pulpe : 05 45 82 83 11Demi - Fax : 05 45 82 92 76 - www.sdvfrance.fr Pulpe Tranches Cubes Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Cubes Guacamole Pulpe Demi Tranches Collection exclusive produits d’avocat sas cedex L’avocat est le fruit de l’avocatier « Persea americana », originaire d’Amérique centrale en particulier du Mexique où il était déjà consommé par les Aztèques et les Mayas il y a plus de 8000 ans. On doit son nom au mot indigène « ahuacatl » dont la traduction littérale est « testicule ». Une comparaison justifiée en raison de la forme du fruit mais aussi parce que les Mayas y voyaient un réel stimulant ! Introduit en Europe par les conquistadors l’avocat est passé d’un statut de fruit exotique à un produit de consommation courante. Aujourd’hui c’est près de 95 000 tonnes d’avocat qui sont consommées par les Français. L’avocat en bref Il existe plus d’une dizaine de variétés d’avocat : des variétés plus grosses (plus de 1 kg) ou miniatures (avocats-cornichons). L’avocat Hass est une variété très productive d’octobre à mai. Le fruit en forme de poire a un poids moyen entre 250 et 350 g. La peau fine et verruqueuse devient brune à maturité. La chair ferme est d’excellente qualité et non fibreuse ce qui la rend plus agréable à la dégustation. La variété Hass est la plus recherchée par les gourmets car elle est riche en huile, ce qui renforce toute sa saveur. Un arbre peut produire jusqu’à un million de fleurs et de 300 à 400 fruits. Contrairement à la majorité des fruits, l’avocat ne mûrit pas sur l’arbre mais une fois récolté. La production mondiale d’avocat, s’élève à 2 millions de tonnes par an dont un tiers provient du Mexique (source FAO). Aujourd’hui, les avocats sont principalement produits (source FAO) : 1. Mexique 2. Chili 3. République Dominicaine 4. Indonésie 5. Colombie 90 % de la production mexicaine provient de la province du sudouest du pays : le Michoacan. Cette région montagneuse permet de produire tout au long de l’année avec des plantations situées entre 1600 et 2400 m. De plus, la pluviométrie élevée de juin à septembre couvre la moitié des besoins annuels en eau. La taille moyenne des exploitations est de 10 hectares et le rendement oscille entre 6 et 12 tonnes par hectare. Le premier marché mondial en 2011 étaient les États-Unis avec 111 200 tonnes, devant la France (95 000 tonnes) et le Royaume-Uni (26 200 tonnes). 2 SDV, société familiale de plus de 35 ans d’expérience au cœur des cuisines du monde est à l’origine de nombreux lancements de produits alimentaires ethniques en France sur le segment Tex-Mex. Dès les années 90, SDV importe les premiers guacamole et autres purées d’avocats mexicains. Rapidement un partenariat fort s’établit avec la marque américaine Simplot mais cette dernière, ayant pris la décision de se retirer du marché européen, à cédé sa filiale basée aux Pays-Bas. C’est donc en toute logique que SDV a repris son rôle d’importateur pour maitriser directement la chaine d’approvisionnement en contractant avec un site de production du centre du Mexique, dans la règion phare pour la production d’avocats, sécurisant ainsi sa gamme, ses volumes d’achats et la qualité de ses produits. La famille AMIGOS s’agrandit encore donc avec une gamme de produits d’avocats. Collection exclusive Amigos Notre gamme de produits d’avocat surgelés : Deluxe guacamole 500 g - Réf. 6720 Deluxe guacamole 2 kg - Réf. 6719 Tranches d’avocat 500 g - Réf. 6723 Demi avocat 500 g - Réf. 6724 Cubes d’avocat 500 g - Réf. 6722 Pulpe d’avocat 1 kg - Réf. 6721 Produits d’assemblage faciles à gérer, parfaitement adaptés à la restauration actuelle, les produits Amigos à base d’avocat sont tour à tour dipping sauce, ingrédient salade, sauce d’accompagnement ou encore garniture. C’est une alternative aux avocats frais aux avantages multiples : La qualité de l’avocat mûr tout au long de l’année, production mexicaine Le goût naturel du fruit frais Un coût matière maîtrisé Pas de perte de produit et de temps par rapport à un produit frais Un stockage simple en sachet de 500 g, 1 kg ou pot de 500 g et 2 kg Une rapidité de mise en œuvre avec des produits prêts à l’emploi Des utilisations multiples classiques aux plus originales Découvrez au fil des pages, quelques suggestions d’utilisations. Toutes les recettes sont disponibles sur : www.sdvfrance.fr 3 Burger poulet Atout : à tartiner. F0219 Deluxe Guacamole Deluxe Guacamole ■ Réf. 6720 ■ Réf. 6719 Un guacamole élaboré avec plus de 98 % de légumes et d’avocat Hass. Une recette authentique au goût savoureux de l’avocat mûr. Disponible en deux conditionnements pour plus de praticité. Tout savoir. . . Ingrédients : avocat Hass, poivrons rouges, piment jalapeño, sel... Conditionnement : ■ Réf. 6720 - 12 pots de 500 g 96 colis par palette ■ Réf. 6719 - 6 pots de 2 kg 44 colis par palette Conservation : 24 mois à -18 °C ou 7 jours au froid positif Certification : halal et casher Mise en œuvre : Guacamole 500 g : Placer le pot fermé au réfrigérateur pendant 12 à 24 h. Guacamole 2 kg : Placer le pot fermé au réfrigérateur pendant 24 à 36 h. 4 Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 587.4 kJ / 140.4 kcal Graisses 12 g dont acides gras saturés 1.7 g Glucides 6.4 g dont sucres 0.5 g Protéines 1.7 g Sel 0.8 g Equilibré, pratique, marquants colorés, riche en avocat Equilibré, pratique, marquants colorés, riche en avocat Quesadilla F0242 Atout : pour relever le goût. Blinis guacamole F0516 Atout : texture gourmande. Enchilada roja F0046 Atout : en accompagnement de plats Tex-Mex. Tapas US F0068 Atout : un apéritif exotique. Taco salade Hot dog 1 produit : des recettes F0004 Atout : en assaisonnement. Marmite du cow-boy Atout : topping pizza. F0342 Atout : une touche d’originalité. F0063 Fajitas F0355 Atout : incontournable avec des fajitas. 5 Gaspacho d’avocat Atout : la fraîcheur. Pulpe F0522 d’avocat Pulpe d’avocat ■ Réf. 6721 La pulpe d’avocat permet de préparer entre autre votre propre guacamole à partir d’une purée faite d’avocats parfaitement mûrs ; et il reste à ajouter l’assaisonnement qui convient. Tout savoir. . . Ingrédients : avocat Hass Conditionnement : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 574 kJ / 130 kcal Graisses 12 g dont acides gras saturés 3.8 g Conservation : 24 mois à -18 °C ou 7 jours au Glucides 5.8 g froid positif dont sucres 0.5 g Certification : halal et casher Protéines 1.5 g Mise en œuvre : Placer le sachet fermé au Sel 0.8 g ■ Réf. 6721 - 6 sachets de 1 kg 150 colis par palette réfrigérateur pendant 12 à 24 h. 6 Saveur douce, crémeux, idéal pour industriel, onctueux Saveur douce, crémeux, idéal pour industriel, onctueux Velouté d’avocat F0509 Atout : texture gourmande et fondante. Verrine guacamole et tartare F0113 Sorbet avocat citron sur pancake F0520 Tartare tomate et glace avocat menthe F0527 Guacamole F0040 Atout : libre de personnalisation. Crevettes mousse d’avocat Atout : mise en œuvre simple. Atout : tenue sur buffet. Atout : étonnant d’originalité. F0523 Atout : mélange de textures. 1 produit : des recettes 7 Bagel müesli poulet Atout : la portion de fruit. Tranches F0411 d’avocat Tranches d’avocat ■ Réf. 6723 Les tranches d’avocat sont un produit rare sur le marché, pour une mise en œuvre rapide et simple, sans déchet. Le tranché fin, la chair onctueuse et un goût délicat pour agrémenter salades, sandwichs ou en accompagnement de grillades. Tout savoir. . . Ingrédients : avocat Hass Conditionnement : ■ Réf. 6723 - 12 sachets de 500 g 77 colis par palette Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 544 kJ / 130 kcal Graisses 12 g dont acides gras saturés 1.7 g Conservation : 24 mois à -18 °C ou 24 heures Glucides au froid positif dans sachet fermé dont sucres 0.5 g 6g Certification : halal et casher Protéines 1.5 g Mise en œuvre : Décongeler au réfrigérateur Sel 0g pendant 6 à 8 h. 8 Tranché fin, décoratif, fraîcheur, sans conservateur Tranché fin, décoratif, fraîcheur, sans conservateur Burger mode sushi F0518 Atout : une note végétale et colorée. Pacific salad F0442 Atout : l’onctuosité de l’avocat mariée à l’acidité du pamplemousse. Carpaccio de pastrami poire Sandwich club Sushi F0517 Atout : la douceur de l’avocat alliée au goût iodé du saumon. Wraps jambon avocat Tex burger Pavé de thon F0134 Atout : en accompagnement de grillades. F0258 Atout : version originale du BLT. 1 produit : des recettes F0504 Atout : 100 % naturel sans conservateur. F0511 Atout : fraîcheur et crémeux alliée à la viande de bœuf séchée. F0340 Atout : alternative verte à la salade. 9 Tartare du chef F0490 Atout : excellente tenue. Cubes d’avocat Cubes d’avocat ■ Réf. 6722 Les cubes d’avocat au naturel s’utiliseront dans une multitude de recettes et au gré de vos envies. Le calibrage est de 1/1. Tout savoir. . . Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Ingrédients : avocat Hass Energie Conditionnement : ■ Réf. 6722 - 12 sachets de 500 g 77 colis par palette Conservation : 24 mois à -18 °C ou 24 heures au froid positif dans sachet fermé Certification : halal et casher Mise en œuvre : Décongeler au réfrigérateur 544 kJ / 130 kcal Graisses 12 g dont acides gras saturés 1.7 g Glucides 6g dont sucres 0.5 g Protéines 1.5 g Sel 0g pendant 6 à 8 h. 10 Excellente tenue, calibrage, maîtrise des coûts.. Excellente tenue, calibrage, maîtrise des coûts.. Cup salad F0515 Atout : rapidité d’exécution. Taco salad F0500 Atout : le fondant dans une salade. Brochette apéritive Atout : 100 % naturel sans conservateur. Hot dog F0418 Atout : coupe maîtrisée. F0521 Salade avocat quinoa F0175 Atout : taboulé en légèreté. Frittata F0519 Atout : en chaud aussi ! Wraps aiguillettes de poulet avocat F0512 Atout : goûteux avec la viande ! 1 produit : des recettes 11 Demi avocat ■ Réf. 6724 Demi Les demi avocats pelés et dénoyautés sont d’indéniables atouts gain de temps que ce soit pour la restauration traditionnelle ou collective. Une fois décongelés, il suffit de les garnir et de les servir. Un sachet de 500 g contient 8 à 10 demi avocats. avocat Tout savoir. . . Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Ingrédients : avocat Hass Énergie Conditionnement : ■ Réf. 6724 - 12 sachets de 500 g 77 colis par palette Conservation : 24 mois à -18 °C ou 24 heures au froid positif dans sachet fermé Certification : halal et casher Mise en œuvre : Décongeler dans le sachet 574 kJ / 130 kcal Graisses 12 g dont acides gras saturés 1.7 g Glucides 6g dont sucres 0.5 g Protéines 1.5 g Sel 0g fermé au réfrigérateur pendant 12 à 15 h. 12 Prêt à garnir, zéro perte, régularité, idéal buffet Prêt à garnir, zéro perte, régularité, idéal buffet Demi avocat fajitas F0514 Atout : maîtrise du coût portion. Demi avocat saumon F0421 Atout : un classique sans peau. Demi avocat mangue riz F0513 Atout : support original pour salade. Assiette Amigos F0524 Atout : un contenant à déguster. Hampe et éventail d’avocat F0525 Atout : décoratif et goûteux. 1 produit : des recettes Veggie tapas F0526 Atout : à tout moment du repas. 13 La référence Tex-Mex 100 références . . . Piments et légumes . . . Plus de ■ Réf. 1430 ■ Réf. 1431 Sauces . . . ■ Réf. 3845 ■ Réf. 3070 ■ Réf. 6242 ■ Réf. 4456 Épices . . . Tortillas chips . . . ■ Réf. 3600 ■ Réf. 6290 ■ Réf. 6297 Kits . . . ■ Réf. 1062 ■ Réf. 6607 et 14 Réf. 6298 bientôt ■ Réf. 6162 ■ Réf. 6608 les appetizers. . . ■ Réf. 6163 ■ Réf. 6164 ■ Réf. 6165 Tortillas . . . ■ Réf. 6167 ■ Produit Surgelé - ■ Produit Ambiant Le spécialiste de l’ethnique Tex-Mex, Diner, Grill, Fast Mex, Bagels store, Traiteurs, Industriels . . . Les Alcools Les Tapas et Snacks APERITIFS, TAPAS, SNACKS : une sélection des meilleures sauces à dipper, un large choix de tapas à la viande, aux légumes, au fromage, alcools, bières américaines et mexicaines... Les Saveur Bières du Monde ● Colorés, frais, fruités ou acidulés ● Arômes et associations originales ● Multiplicité d’utilisations ● Saveur rafraîchissante Saveur La bière est la boisson la plus consommée dans le monde après le thé ! ● Des produits originaux pour tous les goûts : viande, fromage, poisson, légumes ● Des recettes originales unique sur le marché ● Tex-Mex, Asiatique, Méditerranéen, pour composer des assiettes aux goûts de voyage Service Blonde, ambrée, au caractère fort ou léger, les bières sélectionnées par SDV sont devenues incontournables sur le marché des bières mexicaines pour satisfaire amateurs et passionnés. C’est à partir de la sélection des meilleurs grains d’orge que le brasseur va produire un malt de haute qualité. ● Colorer vos soirées ● Assemblages simples à réaliser ● Cocktails prêts à l’emploi pour un coût matière maîtrisé ● Bases de cocktail polyvalentes Service ● Bouchées à servir en tapas, entrée chaude ou salade ● Produits restituables en quelques minutes SDV sas - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC cedex 6 ● Produits surgelés IQF, maîtrise des coûts Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 portions www.sdvfrance.fr - [email protected] ● Prêts à déguster Pour se désaltérer, et pour les bières très légères, une température fraîche convient très bien. Si la bière est forte et savoureuse, une température plus élevée permettra aux arômes de se développer. Nos partenaires SDV sas - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 www.sdvfrance.fr - [email protected] cedex Nos partenaires 6 SDV sas - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 www.sdvfrance.fr - [email protected] cedex 6 Les Produits d’Avocat Saveur Légumes & Féculents ● Avocat de variété Haas ● Maturité et qualité constante des avocats ● Qualité organoleptique conservée : saveur de l’avocat frais ● Utilisations multiples SALADES : produits d’avocat prêts à l’emploi, sauces salades, légumes… Saveur Service Service Notre partenaire SDV sas - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 www.sdvfrance.fr - [email protected] cedex 6 Les Les GRILLADES : viandes à fajitas, travers de porc BBQ, viande de bison, sauce barbecue, ketchup, haricots, épices, piments… Viandes Épices et Piments ● Produits au naturel ou cuisinés ● Accompagnements originaux, saveurs exotiques ● Utilisations multiples : accompagnement de viandes, poissons, ingrédients pour soupes, salades... ● Alternative au produit frais ● Stockage simple ● Coût matière maîtrisé : découpes et tranchés propres et nets ● Rapidité de mise en œuvre SDV sas Saveur Produits de la mer ● Gamme de produits secs, surgelés ou en conserve ● Disponibilité, qualité constante et DLUO longue ● Produits à cuire ou prêts à servir Saveur - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 www.sdvfrance.fr - [email protected] ● Sensations gustatives savoureuses et originales ● Authenticité et variété des goûts : épicé, pimenté, floral, fruité... ● Recettes Tex-Mex, américaines Nos partenaires cedex 6 Service ● Délicatesse et légèreté des goûts ● A l’américaine, à l’asiatique, à l’indienne… pour toutes les envies ● Subtilité et originalité des goûts ● Gamme et conditionnement variés ● Utilisations multiples : mijoté, grillades, rôti ou assaisonnement Service Saveur Notre partenaire SDV ● Produits I.Q.F. prêts à l’emploi et portionnables ● Faciles à cuisiner ● Agrémenter selon les goûts : herbes, épices, avocat, sauces curry... ● Sélection viandes : porc, bœuf, veau, bison, volaille ● Découpes et recettes originale US, Tex-Mex ● Plats cuisinés prêt à l’emploi et produits d’assemblage sas - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 www.sdvfrance.fr - [email protected] cedex 6 Les Nos partenaires Service SDV sas - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 www.sdvfrance.fr - [email protected] ● Produits crus ou précuits, nature ou cuisinés ● Produits piécés et calibrés ● Mise en œuvre rapide, maîtrise des coûts matières cedex 6 De tout temps et sous toutes les latitudes, le vin a déclenché des passions chez les aventuriers du goût. Nous vous proposons de découvrir notre sélection de vins venus des cinq continents. Nos partenaires SDV sas - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 www.sdvfrance.fr - [email protected] cedex Les Sauces d’Accompagnement 6 Vins du Monde Amériques ● États-Unis ● Mexique ● Chili ● Argentine BURGERS, BAGELS, HOT DOG : buns, baps, muffin, pain hot dog, saucisse de bœuf, pastrami, moutarde French’s, pickles, sauce cheddar… ● Australie ● Espagne ● Apportent de belles couleurs vives à vos sandwichs ● Authenticité du goût Service SDV sas - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 cedex 6 www.sdvfrance.fr - [email protected] ● Grande variété d’applications ● Facilité de préparation en base ou en sauce ● Garniture de sandwich, sauce chaude, froide, marinade, dipping ● Conditionnements adaptés en salle ou en cuisine ● Des recettes stabilisées pour une sécurité bactériologique optimale Saveur ● Des pains de qualité supérieure ● Véritables bagels 100 % New-Yorkais Kasher ● Utilisations multiples en chaud ou froid ● Des pains moelleux Service Reste du Monde Saveur Les Pains, les Tortillas Nos partenaires SDV ● Parfaits pour la vente à emporter ● Se servent également sur assiette ● A agrémenter selon vos recettes ● Tortillas de blé disponibles en ambiant et surgelé sas - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 www.sdvfrance.fr - [email protected] cedex 6 Nos partenaires SDV DESSERTS : desserts 100 % américains avec des cheesecakes nature ou aux fruits, des gâteaux au chocolat originaux aux Marshmallow ou aux Oreos, pecan pie, key lime pie, rockslide brownie... sas - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 www.sdvfrance.fr - [email protected] Les cedex 6 Desserts et les Fruits Saveur ●Recettesclassiqueetsavoureuses ●Aspecttraditionnel"faitmaison" ●Desrecettesvariéesfruitéesouchocolat ●Gâteauentierprédécoupéouindividuel Service ●Coûtmatièremaîtrisé:partsprédécoupées ●Décongélationportionnéepossible ●Portionsadaptéespourlarestaurationassise etlaventeàemporter ●Présentationenplaqueàcouperentriangle, buchettes,finestranches Nos partenaires SDV sas - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 www.sdvfrance.fr - [email protected] cedex 6 Wok, Curry et Marinade WOK, CURRY : sauces curry prêtes à l’emploi, sauces asiatiques pour assaisonner, mariner ou dipper... Saveur ● Invitation au voyage culinaire à travers les grands classiques de la cuisine asiatique ● Diversité des recettes : wok, marinades, curries ● Authenticité et richesse des saveurs : Chine, Japon, Thaïlande, Inde Service ● Produits 100 % service, prêt à l’emploi ● Cuisine d’assemblage, simplicité de réalisation ● Rapidité de mise en œuvre Nos partenaires SDV sas - Z.A. Le Pont Neuf - BP 20177 Salles d’Angles - 16106 COGNAC Tél. 05 45 82 83 11 - Fax. 05 45 82 92 76 www.sdvfrance.fr - [email protected] cedex 6 Plus de 80 nouvautés en 2013... Nous partageons notre savoir-faire : formation technique, recettes, accompagnement, conseils et aide à la vente… www.sdvfrance.fr 15 62 76 14 50 22 29 56 95 92 93 78 35 27 85 79 8 37 16 7 15 14 36 19 24 46 32 64 13 65 82 12 81 09 69 48 07 30 11 Notre équipe commerciale... 66 16 01 38 34 31 25 43 15 47 40 42 63 68 90 39 71 03 87 16 70 21 58 18 88 52 89 23 33 18 19 9 10 2 20 3 1 11 4 6 5 12 45 67 54 10 41 86 57 55 51 72 49 17 17 08 28 53 44 77 02 60 61 94 91 59 80 26 84 13 74 73 05 04 06 83 2B 2A Cash proximité Wulfran Goupy Directeur Commercial CHD Tél. 06 29 62 52 12 Jean-Christophe Dabout Commercial Grands Comptes Tél. 06 08 99 44 94 David Matran Responsable Cash Bercy Tél. 01 55 78 84 19 Une équipe dynamique pour vous servir au sein d’un espace libreservice et assurer les livraisons Paris intra-muros. Notre showroom est ouvert exclusivement aux professionnels de la restauration, des dégustations des nouveautés y sont organisées régulièrement. Une deuxième chambre froide est venue agrandir la capacité de stockage sur place pour pouvoir répondre au mieux aux attentes de nos clients. David Mathieu Benjamin Piccione Chef de Secteur Ouest Tél. 06 08 60 39 23 Chef de Secteur Rhône-Alpes Tél. 06 75 20 23 49 Tél. 05 45 82 42 41 Tél. 05 45 82 91 83 Corinne Beaumatin Marie Faure Sylvain Jacquot Quelque soit votre besoin : dépannage express ou commande, nos livraisons sont effectuées du lundi après-midi au vendredi pour les 500 produits de notre catalogue (franco 200 € HT). Chef de Secteur Paris Tél. 06 08 60 38 74 Emmanuelle Rougier Tél. 05 45 82 56 66 Cash Paris Bercy 30 Avenue des Terroirs de France Paris 12 ème arrondissement Métro ligne 14 - arrêt Cours St. Émilion Benjamin Delage Jérôme Malbert Chef de Secteur Est Tél. 06 80 15 83 10 Chef de Secteur Sud-Ouest Tél. 06 85 21 86 54 Tél. 05 45 82 42 42 Tél. 05 45 82 56 65 Cléo Sauvetre Catherine Marolleau Matthieu Chappuis Chef de Secteur Paris Tél. 06 08 00 82 35 Horaires d’ouverture du CASH Lundi Emmanuelle Rougier Tél. 05 45 82 56 66 Mardi au Vendredi 14h00 à 18h00 9h00 à 12h30 14h00 à 18h00 Karol Hauss Chef de Secteur Sud-Est Tél. 06 07 99 22 69 Laurence Beldent Frédéric De Lylle Directeur Technique Tél. 06 07 27 17 39 Tél. 05 45 82 42 43 www.sdvfrance.fr Yannick Alexandre Directeur Commercial GMS Tél. 06 24 60 12 42 consommer au moins 5 fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr