Bon pour Accord pour …… personnes Date et Signature
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Interlocuteur Téléphone Mail Apéritif Cocktail Maison Pétillant ou Cocktail des Îles sans Alcool et ses Amuse - Bouches Gourmands Entrée Risotto de Trofiettes aux Fruits de Mer sur sa Crème Vanillée ou Crémeux de Potimarron aux Pétoncles snackées, Écume au Lard Paysan ou Tatin de Gambas sur son Lit de Poireaux des Vergers (supp. 2€) *** Finger de Pressé de Canard aux Suprêmes d’Orange et Gelée à l’Orange ou Terrine d’Araignée de Cochon à l’Orientale et sa Chantilly au Garam Massala ou Cannellonis de Joue de Bœuf confite aux Pépites de Foie Gras sur sa Crème à la Fève de Tonka (supp.2€) Vin Blanc : Chardonnay Privilège ou Muscadet sur Lie ou équivalent Plat Filet de Sole sur sa Crème de Shitakés et Coteaux du Layon ou Pavé de Merlu et son Pesto de Mâche ou Dos de Sandre sur son Véritable Beurre Blanc Nantais (supp. 3€) *** Tournedos de Lapin farci aux Champignons et Châtaignes sur son Jus Corsé ou Pavé de Cuissot de Cerf sur sa Sauce aux Fruits Rouges ou Suprême de Volaille aux Saint Jacques sur sa Crème de Chorizo (supp. 3€) Garniture de Légumes Variés selon le Marché en accompagnement Vin Rouge : Anjou , Côtes du Roussillon, Bordeaux ou équivalent Fromage (supp.2€) Ballade du Fromager et sa Confiture de Griottines ou Croustillant de Curé Nantais sur sa Verdurette Dessert Feuillantine Choco’ Framboise ou Sablé Breton Exotique et Mousse Chocolat Blanc-Vanille ou Biscuit Joconde au Café, Mousse Praliné et Griottes ou Délice Pomme - Caramel façon Cheese Cake Cette formule vous est proposée à partir de 35€ TTC par personne, hors supplément, avec 1 Bouteille de Vin pour 4 personnes pour le Repas et 1 Boisson Chaude en fin de Repas. Tarifs indicatifs des consommations Eaux Minérale Plancoët : 4.00€ / Eau Pétillante Fine Bulles Plancoët : 4.50 € / San Pellegrino : 4.90€ Bouteille de Vin supplémentaire : 20,50€ Méthode Traditionnelle de Loire: 23.50€ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Jusqu’à 20 personnes, choix possible sur 2 Entrées, 2 Plats et 2 Desserts : préciser la quantité devant chaque --- Au-delà de 20 personnes, menu unique à l’ensemble des convives: cocher l’Entrée, le Plat et le Dessert choisis -————————————————————————————————————————————————— Bon pour Accord pour …… personnes Heure d’Arrivée prévue : ....H.... Date et Signature