Menu sara - EPS Orléans Tours

MENU DE NOVEMBRE 2010
Lundi
Mardi
Carottes râpées à la
vinaigrette
Semaine
Pépites de poissons
gratinées *
Du 02 au 05
Coquillettes au beurre
Camembert
Compote de pommes
(pocket)
Jeudi
Concombre à la crème
Jambonneau
Lentilles aux carottes
Vendredi
Croque monsieur maison
Aiguillettes de dinde à la
bourguignonne
Haricots verts
Saint Paulin
Vache qui rit
Mousse au chocolat
Orange
Pain – barre chocolat au
lait
Brioche – pâte de fruits
F E R I E
Pain aux fruits secs
Céleri rémoulade
1/2 avocat vinaigrette
Macédoine mayonnaise
Semaine
Filet de cabillaud beurre
citronné
Steak haché de veau
sauce chasseur
Lasagnes bolognaise
Du 08 au 12
Carottes vichy
Blé au basilic
Salade d’endive
Emmental
Carré 1/2 sel
Brie
Gâteau marbré maison
crème anglaise
Yaourt bulgy aux fruits
Poire
Pain - fromage
Pain au chocolat
F E R I E
Pain aux fruits secs
Carottes râpées
Américan salade
Pâté de
campagne/cornichons
1/2 œuf dur salade
Semaine
Palette à la diable
Tennessee chicken
barbecue sauce
Filet de colin sauce
dugléré *
Du 15 au 19
Beignets de brocolis
Potatoes
Epinards en branche
Saint Nectaire
Kidiboo *
Coulommiers
Yaourt nature
Hachis parmentier
maison
Pomme
Brownies au chocolat
maison
Kiwi
Assortiment de fruits
secs
Moelleux citron
Pain – confiture de
fraises
Croissant
Pain – barre de chocolat
à l’orange
Salade coleslaw
Betterave rouge / endive
Semaine
Omelette au fromage
Poule sauce suprême
Pamplemousse
Emincé de langue sauce
piquante
Radis roses beurre
Poisson blanc pané citron
Du 22 au 26
Galettes de légumes
Riz pilaf
Penne
Chou fleur sauté
Yaourt nature
Petits suisses aux fruits
Comté
Cantadou ail et fines
herbes
Banane
Pain – fromage pâte
cuite
Salade de fruits
Paris Brest
Pain – confiture de
groseilles
Pain aux fruits secs
Ces menus peuvent être modifiés en fonction des approvisionnements
Plat « chouchou » des enfants.
Vous
Vous pouvez consulter les menus sur le site internet de la ville de Tours.
Les pâtisseries et entrées chaudes « maison » sont élaborées à partir de farines
issues de l’agriculture biologique locale
* Pépites de poissons gratinées : morceaux de poisson blanc gratinés au fromage
* Sauce Dugléré : à base de tomates, champignons et crème fraîche
* Kidiboo : Fromage
Semoule au lait
Brioche – pâte de fruits