Maison Stella Helvetica à Saillon Début juin

Maison Stella Helvetica à Saillon
Cours de cuisine par Fabienne Rossi et
Olivier Vallotton
Démonstration et dégustation
Les cours débuteront à partir de 18H30
5 – 6 mai 2015
Gourmand
Catering
Menu – Asperges du Valais
 Tartare d’asperges et sa langoustine grillée
 Morille fraîche farcie aux fèves et asperges vertes
 Saltimbocca de veau et son canneloni d’asperges
 Crème citronnée, éventails de pétales de fraises au sirop verveine
Café, eaux minérales et vins d’accompagnement, René May
Prix : CHF 150.-
26 – 27 mai 2015
Menu – Le Retour du Soleil
 Escalope de foie gras poêlé à la rhubarbe et pistaches
Gourmand
 Courgette farcie au Niolo Corse
Catering
Fabienne ROSSI
Route des Sautes 6
1913 Saillon
T : +41 79 683 02 04
 Carré d’agneau du Haut-Valais en croûtes d’herbes, pommes nouvelles
 Clafoutis aux cerises et son crumble parfumé au Kirch
Café, eaux minérales et vins d’accompagnement, René May
Prix : CHF 150.-
gourmandcatering
@bluewin.ch
Début juin
Sushi, sashimi et samba
 Clin d’œil moderne à la cuisine japonaise
 Bière et saké du soleil levant
Fin juin
Le tour du monde des vinaigrettes et sauces barbecues
pour vos grillades
Exemples :
chimichouri argentin, saté malaisien,
curry vert, wasabi, jus lime
sauce de la petite Karoo sud-africaine
 Dégustation avec des viandes grillées
 Dégustation de vins rosés
Gourmand
Catering
La maison Stella se trouve au numéro 7. Un parking est situé à
proximité de la maison (au numéro 3).
 -------------------------------------------------------------------------------------------Inscription
Gourmand
Catering
Fabienne ROSSI
Route des Sautes 6
1913 Saillon
Nom : ............................................. Prénom : .....................................................
Date du cours choisi : ..........................................................................................
Date : ............................................. Signature : ..................................................
Possibilité de vous inscrire par e-mail : [email protected]
T : +41 79 683 02 04
gourmandcatering
@bluewin.ch
Afin de valider votre inscription, veuillez effectuer le paiement sur le compte
ci-dessous avec mention : Cours de cuisine + date du cours.
Crédit Suisse – Martigny
Bénéficiaire :
Hôtel du Forum & Restaurant l’Olivier, Vallotton Olivier
Compte n° :
908864-71
Clearing (BIC) : 4835
Swift :
CRESCHZZ19B
IBAN :
CH57 0483 5090 8864 7100 0
Dernière annulation acceptée, 48 heures au préalable.