LA ZOSTERE: UNE PLANTE MARINE D`INTERET INDUSTRIEL
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LA ZOSTERE: UNE PLANTE MARINE D`INTERET INDUSTRIEL
.... LA ZOSTERE: UNE PLANTE MARINE D'INTERET INDUSTRIEL ,1' sommaire P1 Sommaire P2 Les actualités de l'algue P3-4-5 Dossier technique : - Utilisation industrielle de la zostère - La fabrication de panneaux isolants, un exemple de valor isat ion de la zostère réalisé par Syd Tek PB Page économique: L'Australie P7 Page Veille: Brevets Sites Internet Agenda P B Les actualités du CEVA ET 0, CEVA~ CE~TH VAlO~ISATION DES D' ETUDE ~lGUH J' "- A côté des algues, la flore marine est composée de plantes, les phanérogames, dont la composition biochimique est similaire à celle des algues vertes . mais dont les caractéristiques sont proches des plantes terrestres au niveau de l'organisation de l'appareil végétatif (racines, feuilles) et reproducteur (fleurs, disparition d'animaux associés à la zostère (oiseaux, poissons) et érosion accrues. graines, ... ). Descendantes d'ancêtres continentaux proches des plantes de marais actuelles, les phanérogames marines ont développé, au cours des temps, divers modes d'adaptation à la vie aquatique : disparition des stomates, apparition de lacunes aérifères, grains de pollen famil le des Zosteracées) comporte de l'Union Europée nn e dans le ca dre du nombreuses espèces pa rmi lesquell es 2 prog ramme Life-E nvironnement, a été visqueux, ... Ces plantes marines sont organisées selon un rhizome qui donne naissance à des tiges dressées terminées par un faisceau de feuilles en ruban. Elles se propagent par bouturage et constituent de véritables herbiers sous-marins au rôle primordial dans l'écosystème marin. Ce rôle essentiel a été révélé au début des années trente (1930·1932), lorsque 95 % de ces herbiers ont disparu dans l'hémisphère nord (USA, Canada, France, Angleterre, Hollande, Espagne, et Portugal), provoquant de graves perturbations dans les écosystèmes lagunaires : feuil les par les tempêtes, cou rants, ... ). Ces éch ouages importants constit uent une source de nui san ces pour les municipa lités côti ères car ils engendrent des co ûts important s li és au nettoyage des plages, à l'é liminat ion de ces macro- BOTANIQUE En Europe, on rencontre prin cipa lement déchets et enfin à l'influence négative 3 genres de phanéroga mes marines: en t erme d'i mage touristique. C'est Posidonia, Cymodocea et Zostera. Le pourquoi un prog ramm e de recherche genre Zostera (ordre Helobiae Rchb., et de démonst rati on, co-fin ancé par prédominent au nord de l'océan lancé en 2001 sur la recherche de vo ies Atla nt ique et en Mer Méd iterranée :' de va lorisat ion des zostères - Zostera marina Lin naeus (- (comm unément appe lée "eelgrass" en anglais), 20 à 120 cm de long, 5 à 12 mm UN PROGRAMME EUROPÉEN de large 9 partenai res issus de tro is pays - Zostera no/tU Hornemann (= Zostera différents ( la Fra nce, le Danemark et nana Roth) (comm unément appelée l'Allemagne) se sont ainsi regro upés "dwarf ee lgrass" en ang lais), 4 à 20 cm po ur t enter de t rouver des ut ilisati ons de long, 0.5 à 1.5 mm de large. industrielles, dans l'optique d'un développement durable de cette matière prem ière renouve lable. DES ÉCHOUAGES MASSIFS La construction, avec l'utilisation de ces Au co ntraire des marées vertes matériaux dans des pan neaux isolants, provoquées pa r un dérèg lement de l'indu stri e des biopolymères, l'écosystème, les zostères sont l'objet l'a limentation animale et la cosmétique, d'échouages massifs naturels à cert aines sont autant de secteurs qui ont été périodes de l'année. Ai nsi, sur les exp lorés pour t ro uver des utilisati ons est ra ns de la mer Ba lt ique au Da nemark nouvell es. et en Allemag ne, ou du littora l Les principaux résu ltats de ces trava ux At lantique, comme da ns le Bass in vous sont présentés en pages tech ni ques d'Arcachon en Fra nce, des diza ines de avec notamment une présentat ion de la mil liers de tonnes de zostère s'échoue nt société Syd Tek qui a développé des su r les plages selon des phénomènes panneaux isolants à base de zostère. nat urels engendrés par une conjonct ion de différents facteu rs (a rrachage des ,··' ··· a·····0,:·:9 .. • . ••• . '. ~' • ' 0 ° .. . .- ....: ..... -.. .' .. ......... 5::::::::_ ~. ACTUALITES DE LA FILIERE travaux qu'el le a réa lisé dans ce sérum haute exigence, de Clarins bienfaits des algues et de la mer, en domaine avec le CEVA. vise un objectif: embellir, remodeler agissa nt comme modérateur et redensifier la peau des femmes de d'appét it, aide-minceur, draineur, LA FILIERE GOEMONIERE EN UN PRIX DE L'INNOVATION 40 ans. hydratant. QUESTION POUR DES TRAVAUX SUR LES Source : Cosmétique magazine, 40 Source: Natessance, 17 septembre 2003 ALGUES THALGO : HYDRATATION La sa ison de récolte 2003 s'est terminée sur des résu ltats mitigés, Le Dr Jean Krutmann, Directeur de loin des années record. Les 52 000 l'IUF (Institut de recherche en tonnes de Laminaria digitata Médecine et Environnement), à ABSOLUE ECLIPSE FLASH, LA FEUILLE D 'ALGUE RAFRAICHISSANTE Thalgo a ainsi rebaptisé sa gamme récoltées par les 46 bateaux de la l'Heinrich-Heine Universitat gGmbH hydratation de la ligne soin du Wrigley lance un nouveau concept f lotte ont représenté un ch iffre (Düsseldorf), s'est vu décerner le Prix de visage qui comporte 4 références. de confiserie foncti onnelle sur le d 'affa ires de 2 mi ll ions d'euros. l'innovation en dermopharmacie lors Point commu n aux produits de cette marché fran çais. Déjà com mercia lisé El les n'ont cependant pas suffit à du congrès de la Société de gamme: la sève marine, extraite aux USA depu is 2 ans, depu is quelques mois en Ang leterre et en al imenter les usines loca les de dermopharmacie à Bonn. Jean d'une algue, B/idingia minima, transformation: Degussa à Lannilis Krutmann vient de démontrer que possédant de fortes propriét és de A llemagne où il rem porte un grand et Dan isco à Landerneau. Ce lles-ci l'algue Anacyrtis nidu/ans contient une rétention à marée basse. La formu le succès auprès des consommateurs, ont eu recours à l'i mportat ion photolyase qui la protège des rayons est renforcée par la présence d'actifs Eclipse flash est un produit novate ur. d 'algues d'Afrique du Sud (25% de UV en réparant les dommages créés à issus de Chondrus crispus. Il s'ag it d'une feui ll ette ultrafine à la matière première t ransformée). l'ADN . Une propriété intéressante pour Source: Cosmétique magazine, 38 base d'algue, qui se dissout dans la La récolte d'Ascophyllum et la formulation de soins de protection d' Himantha/ia e/ongata est solaire ou aprè~o l aire. PHYSIOMINS AMINCIE AUSSI bouche en quelques secondes, laissant une intense sensation de env isagée pour l'extraction Source : PCA 172 LES VISAGES fraîcheur. Source : LSA, 1828 d'alg inates. La marque, spécial iste de Ce constat conduit les profess ionnels à s' interroger sur ." leur avenir. Le nombre de NOUVEAUX PRODUITS goémoniers a en effet été d ivisé par 2 en 20 ans et les jeunes se désintéressent de cette activité. La sa ison de ramassage est courte (5 l'am incissement, lance un so in CARREGHENANES POUR YAOURTS remodelant pour le visage. I:effet ALLEGES ET PRODUITS DE LA MER lifting est obtenu grâce à un CAELICO : EXTRAIT 1 DETOXIFIANT DE CHLORELLA • complexe de Fucus, de plantes Rhodia food propose Meypro®gel drainantes, et des extraits de PFP 2088, carraghénane pour caféine. préparations de fruits à faible teneur Source : PCA, 170, en sucre utilisées dans les yaourts mois), elle doit donc être Ce nouvel extrait de microalgues, comp létée par une autre activité. développé par RTC GmbH (Allemagne), Mais les bateaux ne sont pas est composé à plus de 90% de NOUVEAUTES CHEZ texturant, la viscosité du produ it est adaptés. Une phase de tests de sporopollen in, un complexe OXYLIANCE DE SOTHYS améliorée, avec un prix de revient nouveaux outils de récolte a eu lieu biopolymère de composés phénoliques récemment. Les équipements et esters caroténoïdes de Ch/orella. Il all égés. Grâce à son fort pouvoir plus fa ible que les pectines. La gamme Oxyliance de Sothys est sé lectionnés vont maintenant être peut être administré ora lement, sous sa basée sur les Sphérulites" au complexe Ceamsa (Compania Espanola de testés . Cette phase va débuter sur 9 forme brute (une fine poudre de d'énergie cellulaire, au triple effet Algas Marinas) lance Ceamgel 1313, bateaux en mars 2004. couleur brune), sous forme de capsules, éclat/vita lisantlant i-pollution.2 un nouveau carraghénane so luble et Source : Ouest-France, 13/10/2003 ou encore incorporé comme ingrédient nouveaux produits de la gamme, le gélifiant à froid. I:entreprise dans des produits finis (boissons, huiles, Masque et le Sérum, contiennent des espagnole a mis au point ce nouvel produits lait iers ... ). Caelico revendique extraits d'algue (chlorelline et Pa/maria ingrédient pour les produits de la une action détoxifiante en se liant aux pa/mata). mer, frais ou conge lés. Illimite les métaux lourds présents dans le tractus Source : PCA pertes en eau et augmente le UN PRIX POUR THALGO : Lors du 2ème Symposium International Nutrition Santé Mer, gastro-intesti na 1. qu i s'est tenu à Granville les 23-24 Source : Innovations in food NATESSANŒ MISE SUR LE reconstitution de pièces de poisson. septembre 2003, La société THALGO techn%gy, novembre 2003 NATUREL Source: Arômes ingrédients de la Recherche, remis par PELVETIA CONTRE LES Natessance propose une gamme de l'Université de Caen, pour la CARENCES HORMONALES 6 compléments nutritionnels, rendement, notamment lors de la additifs, 47 nutrition a obtenu le Prix Santé-Mer conférence: "Apport d'un comp lexe d'origine 100% marine, y compris la minéral algal dans la prévention de Grâce à l'extrait de Pe/vetia et aux gélule/capsule, sous la marque la ménopause" présentant les isoflavones qu'i l contient, le Supra Trésors marins. Ils dispensent les g:qs~Y,~. . 2: . ~'. . 8···I···g··· ... . ' . .... . . ' .' . . .. ~'. ,' '. ~ . . . .............. ;.....:::;.::::::::: "Vl' .. , .:::..... :.··.E···: .: -:::15 E::::: -•........... : :: : .:. : ....: .... DOSSIER UTILISATIOtf INDUSTRIELLE DE LA ZOSTERE UNE UTILISATION TRADITIONNELLE - la collectivité loca le de Amt Kluet ze r W inke l, regroupant 5 comm unes, dont la vi ll e de DE LA ZOSTÈRE Kluetz en All emagne, est à l' init iative de ce Ce programme a perm is de recenser des projet; app li cat ions en cours de développement. Ell es - l'Institut für techn ische Trocknung mbh Comme pour les algues, les popu lations ont su Gastersleben (Allemagne); depuis bien longtemps t irer profit de ces -le Metall und An lagenbau GmbH (Allemag ne); végétaux. A travers le monde, on a ainsi pu - le Syd Tek technology and developpment, centre recenser de nombreuses util isations LES APPLICATIONS POTENTIELLES Nakskov (Danemark); ne sont pas encore toutes au stade industriel, ma is pourra ient fa ire l'objet d'une commercia lisation dans un proche avenir. APPLICATIONS MÉDICALES L'activité antioxydante de la zostérine, un trad itionne ll es de la zostère. - Tourist association, (Danemark); Les indiens Seri du Golfe de Californ ie - le Dansk Naturisolering AIS (Danemark); polysaccharide extrait de la zostère, a été utilisa ient les graines pour se nourrir, la plante - l'Institut für Umweltschutz und démontrée: ell e agit sur l'activité de la pour réaliser des pan iers et même des jouets (Fe lger, 1973). Certains indiens d'Amérique du Nord utili sa ient déjà ses propriétés isolantes Qualitaetssicherung (Allemagne); - le CEVA, Centre d'Etude et de Va lorisation des Algues (France). glutathione reductase et la glutathione peroxidase au niveau du fo ie chez le rat (Antioxidant activity of low-esterified pectin from the seagrass Zostera marina Biologiya dans l'habitat. On retrouve cette utilisation dans l'habitat en Europe au moins depuis le Morya, Vladivostok, 2003, vol. 29, no. 4, pp. 17ème siècle (Urquhart, 1824; Ostenfeld, 1908; 291-293). Sloet tot Oldhuis, 1855; Martinet, 1782 ; Oudemans et al., 1870) mais aussi en tant que Cette pectine peut aussi, se lon un brevet russe substitut de la paille pour les animaux. (RU 5037519), avoir un effet protecteur vis à vis D'autres applications plus récentes, datant du 19·m• siècle ou du début du 20·m. ont éga lement traitements par ch imiothérapie. des anticancéreux lors de l'administration de Figure 7 : Zostera marina APPLICATIONS ANTIFOULING fabrication de pap ier en Europ, et même de la L'objectif du programme était de démontrer organ ismes marins sur les coques de bateaux, nitrocellu lose en Allemagne pendant la qu'une activité économ ique pouva it être appelé ," fou li ng ", représente un problème première guerre mondia le (McRoy & Helfferich, générée par le traitement des zostères én orme auquel est confront é les compagn ies 1980). Elle était utilisée aussi comme mulch échouées sur le rivage Les différentes étapes maritimes. En effet, ce phénomène augmente dans les champs de pommes de terre en ont donc été : la rés istance des bateaux dans l'eau et influe - l'optimisation des techn iques de réco lte des sur la consommation des moteurs. Ce la été recensées . Ainsi, la zostère entra it dans la Le développement des algues et autres fabrication des cigares au Danemark, dans la Europe. zostères d'échouage ; LES UTn.ISATIONS MODERNES - l'éva luation qua litative et quantitative des matières premières réco ltées ; La littérature scientifique récente sur les zostères est peu abondante. Il semb le - l'optimisation des techn iques de tra itement et transformation de la matière prem ière; engendre des surcoûts fi nanciers importants. Cependant, l'utili sation des antif ou lings à base d'étain ou de cu ivre est rem ise en ca use en raison de leur extrême toxicité pour la fa une et la flore . qu'aujourd'hui ell e ne soit uti lisée qu'en Russie. - l'identification des app lications potentielles; La zostère se caractér ise par la présence d'acide Que lques applications dans le domaine - la réalisation de prototypes et d'essais zostérique et de ses dérivés qui présentent des alimenta ire ont ainsi fa it l'objet de brevets d'applications. russes. activités ant ifong iques et antibactériennes et sont susceptibles d'être utilisés dans les L'accent au CEVA a tout part icu lièrement peintures ant ifou li ngs. Cette application est REGIONAL CYCLE: UN PROGRAMME DE été mis dans la recherche de nouvell es revendiquée notamment dans un brevet récent VALORISATION DE LA ZOSTÈRE app lications : (WO 9413462 - Phenolic acid su lfate esters for Ce programme européen de démonstration, - identification des molécu les ou des fonctions the prévention of marine biofoul ing). réa lisé dans le cadre de la thématique" Life- d'intérêt industriel; environ nement" regroupait 9 partena ires: des - va lidation de l'intérêt techn ico-économique ; co ll ectivités loca les, des instituts de recherche, - déterm ination des app li cations les plus des centres techniques, des offices de tourisme intéressantes; et des entreprises issues de trois - mise en place d'essais d' industria lisat ion. pays différents : ~COOH }J HS03" ° Figure 2 . Molécule d'acide zostérique. CEVA~ . . .., ~ " " ." """',, ~'. ·g···· 8...· .·J . . .. .. .. ' ,' ", . : ~. .. ' ' ' . . .. ~ .' . .' ~ ............. . VTHME ~ "_""~""~,,.~,,~____~!·~ ..·.:~::r:~::!!:~:::~~~~___ APPLICATIONS DANS LE BÂTIMENT techni~Ue the Sea British Wildlife 6(6):351 -355 polymères synthétiques actuels sont commercialisation, beaucoup issus de la pétrochimie. Étant donné d'inconnues subsistent sur ce C'est dans ce domaine que l'on leur faib le biodégradabilité, les matériau et des travaux de Urquhart, 1. T. (1824) On the Preparation retrouve le plus d'app lications matières plastiques traditionnelles, recherche doivent être encore of the Zostera or seagrass in Orkney Prize essays and transaction of the Highland Society of Scotland, 6:590 susceptibles d'être rapidement abandonnées ça et là, constituent poursuivis sur cette plante. Il est fort industrialisées. une source importante de po ll ution à parier que ce végéta l n'a pas encore livré tous ses secrets et que Les propriétés isolantes déjà pour l'environnement et remarquées par de nombreuses représentent une menace bien d'autres applications Walker, D.J. (1977) Report of the populations du littoral expliquent la potentielle pour la faune. apparaîtront sur le marché au cours seaweed problem on Taperoo Beach. des prochaines décennies. South Australian Coast Protection Board raison pour laquell e la zostère fut La plupart des programmes autrefois utilisée dans la nationaux de R&D suggèrent construction des habitats. désormais d 'utiliser la biomasse Report. Références: Waters, B. H.J. (1965) Utilization of South Cependant, les modal ités végétale en tant que matière d'utilisation d'autrefois ne sont plus première pour remplacer les compatibles avec les contraintes combustibles fossiles dans le secteur wierhandel (ca.1850-1 930). Wiringer Government Department of Mines, modernes. Du secteur du bâtiment, ch imique. plant. Pirola : 136-149 Amdel Report No. 426. Australian démontré que l'on pouvait fabriquer La zostère mais plus généralement Capps, PG. (1977) Use of seaweed as des panneaux isolants rigides les algues d'échouage peuvent hydromulch for revegeta tion. South pouvant remplacer intervenir dans la fabrication des Australian Coast Protection Board, Amdel avantageusement la fibre de verre. biop lastiques au moins en tant Report No. 1182. Bremer, 1. T. (ca. 1979) Wierwinning en Australian seaweeds. South Australian Mineral Development Laboratories, la société Syd Tek (voir interview) a Frewville, South Australia. RU 2125816 " Nonalcoholic tonie V/TAMARINA "-publication date 1999 RU 2128918 " method of producing soft qu'éléments de charge. Cette idée L'intérêt de cette plante est triple. est à l'origine d'un programme de Felger, Richard S. and Mary 8. Moser. cheese VESENN/Y - publication date : En plus d'une excellente résistance recherche européen (BIOPAL, 1973. "Eelgrass (Zostera marina L.) in the 20/04/1999 thermique, la présence de molécules www. bi opa l-EU project .org ) sur Gulf of California: Discovery of its RU 2129388" method of producing antifongiques et antibactériennes lui l'association des zostères et des nutritional value by the Seri Indians. " protein -pectin mass VOSTOK - confère une résistance à la algues vertes avec des polymères Science 181: 355-56 publication date . 27/04/1999 biodégradation et sa forte teneur en biodégradables. L'objectif de ce sels minéraux, une ininflammabilité étonnante (ce matériau entre dans projet est d'étudier les conséquences l de l'introduction de ces végétaux sur Hurley, L.M. (1990) "US. Fish and Wildlife Service Field Guide to the Submerged Aquatic Vegetation of Chesapeake Bay " la classe E de la réglementation les propriétés mécaniques des européenne). Elle serait donc une polymères et de développer de Chesapeake Bay Estuary Program, alternative à la laine de roche nouveaux matériaux pour Annapolis, MD 21401 . 51pp. uti li sée dans le bâtiment. Les l'agriculture, l'automobile et le matériaux isolants à base de chanvre traitement de l'eau. McRoy, C P & Helfferich, C (1980) Applied Aspects of Seagrasses. In: nécessitent des ajouts d'antifongiques et de sels minéraux APPLICATIONS DOMESTIQUES "Handbook of Seagrass Biology; An pour les rendre respectivement Grâce à leurs capacités de rétention Ecosystem Perspective ", Phillips, R. C and imputrescibles et ininflammables. d'eau et d'absorption des odeurs, les C McRoy, CP (eds). Garland STPM Press, Enfin, l'absorption phonique est la zostères peuvent trouver des New York. même que celle de la laine de verre. applications dans les produits à Ces panneaux sont en cours usage quotidien notamment dans le Sloet tot Oldhuis, B. WA. E. (1855) Het d'homologation en Allemagne. domaine de l'environnement. C'est zeewier. Tijdschr v Staatshuishoudkunde ainsi que des litières pour chat ont en Statistiek 11:192-210 L'engouement actuel pour les été mises au point à partir de Stewart, CM.; Mills, JA (1975) Some biomatériaux et les produits naturels zostères sous forme de granulés. Les dans la construction devraient tests comparatifs ont montré des notes on the chemistry and utilization of permettre à ce produit de trouver qualités techniques supérieures aux Posidonia australis. Notes compiled by une place sur le marché de la produits classiques (moins CM Stewart and J.A. Mills, CS/Ra construction civile. d'odeur, ... ), sans aucune toxicité et Division of Chemical Technology, South entièrement biodégradables. Melbourne. LES BIOPLASTIQUES ET LES BIOCOMPOSITES Même si certaines applications sont Hayling (Pelham, Havant), La plupart des plastiques et des proches d'aboutir à une cited in Tubbs, CR. 1995 The Meadows in g::q~~~A.._ LA FABRICATION DE PANNEAUX ISOLANTS, UN EXEMPLE DE VALOJUSAT~ON DIJ LA ZOSTERE REALISE PAR SYD TEK Thomas, F.G.S. (1961) The King Holds Syd Tek est un centre technique basé au Danemark qui met au point des produits écologiques, par exemple dans le domaine du bâtiment, réalise des études de marché et assiste les PME dans leur développement technologique. Syd Tek a développé des panneaux isolants à base de chanvre et de lin, substituts à la laine de roche. Ces produits sont désormais commercialisés par la société Dansk Naturisolering située sur l'île de Moen au Danemark. Pour les panneaux de zostères, elle a utilisé son savoir-faire sur le lin et le chanvre. ·a· .·..g· · . ' . 0:...:.. ~.~ .' . . . ... ~: suivant le type de fibre, l'équipement comme la poussière autres matériaux d'isolation l'agglomérant et l'épaisseur des peut causer des problèmes au niveau constitués de fibres naturelles: matelas. des roulements et la circu lation de - le matériau est const itué de fibres Les fibres des plantes marines sont En utilisant du polypropylene l'air à travers le réseau de transport; achem inées sur une ligne de polyethy lene comme liant, la -le système de circu lation de l'air dans LE PROCÉDÉ DE FABRICATION de plantes marines pures avec 4-6% de liant (polypropylene polyethylene: longueur de fi bre de production class ique (tapis rou lant) température de l'air est l'unité de façonnage à cause du poids comportant les postes suivants : approximativement réglée à 140°(, des fibres; L'équipement de pesée et Le système de chauffage est d'alimentation pèse et al imente en électrique. le four chaud à cause de la forte continu en fi bres de plantes marines Les matelas sont transportés sur un densité du matériau. et en agent agg lomérant/liant. Les réseau métallique de tapis roulants De plus, la ligne de production doit épa isseur de 50 mm, ca r la capacité de chaleur du four existant était -le système de circu lation de l'air dans 6 mm et point de fusion de 140 0 ( ) ; - l'épa isseur du matériau peut varier de 10 à 100 mm (les essa is ont été réa li sés pour la plupart avec une matières premières sont permettant le passage de l'air dans être alimentée avec des plantes transportées jusqu'à la sa lle de les fibres. L'aba issement d'un tapis marines pré-traitées : les cai lloux, le mélange par un système de tap is roulant sur le dessus des matelas sable, et les particules fines ainsi que rou lant et de soufflerie. leur assure une surface li sse et les algues doivent être enlevés, les var ier de 30 à 60 kg/m'où 30 kg/m' Les salles de mélange sont permet l'ajustement final de plantes doivent être découpées et correspond au poids spécifique approvisionnées par des cy lind res l'épa isseur. réduites en fibres d'une longueur de pour les matériaux d'isolation rotatifs et par une soufflerie, ce qu i La section de refroidissement : de 10 cm environ. Ell es doivent aussi être homogénéise efficacement les fibres l'air froid est insufflé à travers le séchées pour ne conten ir que et les agg lomèrent. matériau, assurant le 20 à 25 % d'eau. mesurée: À10 = 0.0383,0.0378 et L'unité de fabrication du matériau refroidissement de la pièce, ce qui La ligne de production de matériau à 0.0367 W/mK à des densités est constituée de 2 chambres avec est nécessaire pour la stabilité de la partir de plantes marines, pour être une circu lation d'air brevetée et un forme du matériau durant le profitable, doit être conçue avec une système sous vide incluant des cond itionnement et le stockage. capacité de production de 1 000 coefficient d'absorption phonique cy lindres rotatifs (cf. Schéma). L'unité de découpe à l'eau coupe les kglheure d'un matelas de matériau et l'isolation phonique sont, Le matériau est façonné en forme de matelas de matériau aux dimensions d'une largeur de 120 cm suivant les premières mesures, matelas/tapis sur un réseau de tapis cho isies, par exemple 60 x 90 cm . (correspondant à 20-25 m'/heure). presque les mêmes que pour les roulants en acier fonctionnant en L'unité de conditionnement li e et Le système de découpage à l'eau continu. La régulation de l'a ir, de condit ionne les tap is de matériau en donnera les dimensions vou lues au l'intensité du vide comme le sens de paquets de 3 à 6. 1 Chambres de fabrication Four ~ ~ O OÔ Zostère + lianl ~ Mate las ./ V ide 000 Zos tère + liant 1- Cy lin dres rotatifs .::::::::::::Tapis ro ulant V ide rotation et la vitesse des cyli ndres lim itée) ; - le poids spécifique (densité) peut minéraux; - la conductiv ité thermique est respectives de 36, 46 et 56 kg/m' . - la résistance aux flux d'air, le isolants minéraux; - l'inflammabilité est estimée à ce lle matériau final. d'une classe E dans le système de La complète conception du système classification européen; breveté est disponible avec des - les caractér istiques de structure et données de consommation, la de force seront mesurées sur des descript ion du fonctionnement et des assiettes faites de matériau pressé à notices d'utilisations, ainsi que la main chaud . d'œuvre nécessaire et les prix. La f lexibilité de la ligne de La ligne de production du matériau a production rend possible la une grande variété d'applications, qui fabrication de matériaux à base de n'est pas limitée aux fibres de plantes plantes marin es pour d'autres LIGNE DE PRODUCTION marines mais peut s'étendre par usages. Des matelas fins de Le développement de matériau à base exemple aux lin, chanvre, papier, protection contre l'érosion, ou le Les tapis de matériaux peuvent être de plantes marines calqué sur la textile etc. contrôle des mauva ises herbes ont épais de 10 à 100 mm, et leur fabrication de panneaux de lin a Un équipement minimal sera, si été produ its. densité (et donc leur poids) est donc montré qu'il était possible d'uti liser la possible, développé et uti lisé lorsque variable. Le pourcentage même technologie avec quelques seulement de petites quantités de d'agglomérant est déjà déterminé adaptations mineures selon la fibre plantes marines sont disponibles. Un Udviklingscenter lors du pesage. utilisée. Au cours de la fabrication, des système de production en continu Râhavegard Dans l'étape d'après, les matelas considérations spécifiques doivent n'est pas rentable. Maribovej 9 passent dans un four chaud : cela cependant être prises en considération assure sa formation de manière correcte. permet d'améliorer l'agglomération en ce qui concerne: des fibres entre elles. - le choix du matériau car la teneur en Le four fonctionne avec un système sel des plantes marines peut causer Syd-Tek Teknologi- og DK-4960 Holeby PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES DES [email protected] www.syd-tek.dk PANNEAUX ISOLANTS d'air chaud circulant où la vitesse et une corrosion (rouille); Le produit développé a presque les la température peuvent être réglées - les méthodes de nettoyage de mêmes caractéristiques que les CEVA~ f\'''''''~ 11«""""",'''''''''' .$.~g . ~ . ··0···, : .~~ . .. . '~". ' ...~ .... ' ~." ~. • . VTHME ~. ............. . •..•..:::&-:::!::::: .-' '.-n. . . _. . . . . . . .-..m . .......n.r-.--...m......r-...........- - - _ =:::1 =.... =.": r ! =...=! !! :=.....! =•..! =:::1 = = :.c'.c..',' '- ,'.c..';.;''~'_ ' ;.; ' '.;.'.;..''~~~--------'---"'''--''''''''''''''----';•• . ~: L'AUSTRALIE Il n'y a pas de récolte sur champs mais en Asie essentiellement, mais aussi en sèches fan}, La production d'agar ramassage des algues dérivantes, ainsi Afrique du sud, en Europe et en s'élevait en moyenne à 20 t par an que celles échouées sur les plages. La Nouvelle-Zélande. principale macroalgue récoltée est Durvillae potatorum. La plus grande partie de la production sert à (1945). Alginate PHANEROGAMES MARINES Les posidonies forment des bancs De 1964 à 1973, Macrocyctis pirifera a été récoltée pour produire de produire des colloïdes. Le reste est monospécifiques, qui peuvent l'alginate, Le tonnage a utilisé comme fertilisant et pour s'étendre sur plusieurs milliers de km' régul ièrement augmenté jusqu'en l'alimentation animale. La production le long des côtes sud de l'Australie de 1971 (de 6000 à 13000 tonnes). Puis, à Malgré ses nombreux kilomètres de annuelle tourne autour de 4 000 l'Ouest, les golfes et les baies partir de 1972, un déclin de la biomasse est apparu (6500 tonnes côtes et une population à majorité tonnes sèches ou 25000 tonnes d'Australie du Sud, comme par littorale, l'Australie est presque humides. exemple à Shark Bay: le Wooramel récoltées), combinaison d'une entièrement tournée vers la terre l'industrie de l'ormeau en Tasmanie seagrass bank (4 000 km') constitue surexploitation et d'une hausse de la température de l'eau, rendant (élevage, agriculture, nùnerais). possède l'autorisation de récolter l'un des plus importants du monde, De ce fait, la filière algue y est très pour son propre usage (alimentation Les bancs sont constitués l'exploitation non rentable, A présent peu développée. Pourtant, pour les écloseries) les algues principalement de 2 espèces de que les stocks sont reconstitués, les l'Australie dispose d'un réel dérivantes et échouées (50 à 70 Posidonia : P sinuosa et autorités ne souhaitent pas autoriser potentiel. La côte sud notamment tonnes humides par an). Elle P angustifolia. Dans les années 1910, l'exploitation de Macrocyctis pirifera, est entourée de récifs affleurants, s'intéresse notamment à Durvillae les prairies étaient récoltées dans le La production d'alginate basée sur où prospèrent de nombreuses potatorum et Macrocyctis pyrifera . Sud pour servir d'isolant. A présent, l'exploitation de Durvillae potatorum Phéophycées (Ecklonia, fucales). On Espèce invasive les plantes échouées sont ramassées a débuté en 1975, Appelée" bull kelp ", peut dénombrer de mmtiples Undaria pinnatifida a été introduite pour des usages agricoles mais la elle est principalement récoltée sur espèces endémiques: 350 espèces en Tasmanie à la fin des années 80, législation n'encourage pas cette King Island (état de Tasmanie), mais d'algues brunes, 1 300 espèces l'évolution et la dissémination de pratique. aussi dans les états de Victoria et du Queensland, Les algues échouées ou d'algues rouges, jusqu'à 2 000 l'espèce est soigneusement étudiée De véritables prairies de zostères se espèces de Clùorophycées et une par les autorités, Dans le but de développent aussi, là où les posidones dérivantes sont ramassées, séchées, trentaine d'espèces de limiter son étendue, depuis 1992, les ne sont pas dominantes. Jusqu'en broyées et vendues à une entreprise phanérogames marines. champs sont récoltés et les échouages 1970, une cinquantaine de personnes locale, Kelp industries (Kelco), qui les ramassés par la Tasmanian récoltaient les plantes sur les plages, envoient en Ecosse, où l'alginate est pour le compte de 2 entreprises, dans produit 20% de la matière première lUSTORIQUE , wakame PtY (environ 30 tonnes l'utilisation et les connaissances des humides annuelles). Les algues sont l'état de Victoria, qui les revendaient utilisée pour la production d'alginate Aborigènes australiens au sujet de la exportées à Hong Kong, en Nouvelle comme fertilisant ou isolant, de Kelco est australienne (chiffre flore marine ne sont pas très connues, Zélande, et les Philippines pour calorifique et sonique. Apparemment, ils consommaient les l'alimentation humaine. graines de la plante marine Enha/us MARCHE DES PHYCOCOLLOmES acoroides, ainsi que l'algue Durvil/ae MICROALGUES 1998), La production d'alginate d'origine australienne représente 5% de la production mondiale, l'industrie des phycocolloïdes potatorum (espèce endémique). Avec La micoalgue Dunaliella salina est australienne se résume aujourd'hui cette dernière, ils confectionnaient cultivée à grande échelle par le presque exclusivement à celle de · Ecological signifiance and commefC/al aussi des récipients pouvant contenir groupe Cognis, pour sa richesse en l'alginate, harvesting of driftmg and beach·cast nourriture ou eau caroténoides, l'entreprise possède Agar et carraghénane macro·algae and seagrasses in Australia.· a (potatorum=potable). Mais ces usages 2 fermes de 400 ha chacune (les plus Un début du 20' m, siècle, une review KIRKMAN H, KENDRICK GA, I se sont perdus, et la consommation grandes du monde) : une sur la côte production de carraghénane avait été Appl. Phycol., 9: 311·326, 1997 d'algue en Australie est quasiment de l'Ouest australien (Hutt Lagoon) et mise en place par les premiers · Marine plants of Australia. HUISMAN l nulle, Ceci pourrait toutefois changer une au sud (Whyalla). Betatene® est colonisateurs, avec l'espèce M, Univ. Western Australia press, avec l'arrivée de nouvelles tendances un mélange de caroténoides, Betaphycus speciosum, en Australie 300 p" 2000 Références ; culinaires et gustatives venues d'Asie, particulièrement riche en béta- de l'Ouest. Pendant la seconde guerre · Aigai utilization in Tasmama, Australia. D'autant plus que la plupart des carotène, vendu comme ingrédient mondiale, une entreprise locale a SANDERSON Ie, ApplPhycol. forum, espèces consommées dans le monde pour l'alimentation et la aussi utilisée cette algue comme croissent dans les eaux australiennes, supplémentation humaine et agent gélifiant pour produire de la animale, viande en boîte. MCHUGH D, KINGRi. " 138-145, in l'entreprise fourni près de 80% de la De 1943 à 1950, de l'agar était Seaweed resources of the world, CRITCHLEY AT., OHNO M (edsJ, Japan MACROALGUES 11 (1-2): 2-4, 1994 · The seaweed resources of Australia. Espèces endémiques production mondiale de produit à partir de Gracilaria La filière emploie une cinquantaine bétacarotène, et 90% de sa verrucosa récolté dans les estuaires du international cooperation agency, de personnes. production est exportée, aux USA et New South Wales (200 à 250 tonnes 431 p., 1998 ~~~~"" .a. ..g....... . " . ' .I'.~ ' . . . ..' .••• .t.:.-" . ~~. ''''l' .. ' .. VTHME""", ., .,., ., :...:5:::: ...... ~'. BREVETS poudre, facteur de croissance .. .). pinnatifida en tant que principe obtenu par traitement de fucane actif pour la préparation de sulfaté avec ladite enzyme et sa Présentation de la société, des compositions cosmétiques ou production. produits, vente en ligne (site dermopharmaceutiques à usage W003062412 publié le sécurisé). topique. Ces compositions sont 31/0712003 Site en anglais et en chinois. BREVETS FRANÇAIS www.taiwanchlorella.com destinées à protéger la peau PROCEDE DE CULTURE EN MASSE, DE LA DIATOMEE " et/ou les phanères des effets MODULATION DE LA SULFATE HASLEA OSTREARIA SIMONSEN délétères induits par les espèces PERMEASE POUR LA " ET UTILISATION DES CULTURES radicalaires oxygénées et les PRODUCTION D'HYDROGENE AGENDA OBTENUES PAR LE PROCEDE principaux types de pollutions PHOTOSYNTHETIQUE Déposant: SOPROMA atmosphériques. Déposant: THE REGENTS OF THE THERMALIES FR2837383 publié le 26/0912003 UNIVERSITY OF CALIFORNIA AQUA EXPO Après obtention de la phase Résumé : 22ème salon international de exponentielle de croissance des Selon l'invention, une l'eau, la santé, du thermalisme et production soutenue de la thalassothérapie d'hydrogène est obtenue par 4 au 8 février 2004. Porte Maillot, Paris Résumé: BREVET EUROPEEN algues développées suivant l'invention, on utilise celles-ci, soit: ALIMENT DIETETIQUE culture d'une algue - après séparation de la biomasse Déposant: SAMADHI génétiquement modifiée dans Contact: Société 3E et de l'eau bleue résiduelle, à BIOCYBERNETICS GMBH laquelle la capacité des www.thermalies.com des fins industrielles ou pour le Résumé: chloroplastes à assimiler du Tél. : 33 (0)1 49 68 5642 verdissement des huîtres; La présente invention concerne sulfate est réduite ou éliminée, - en tant qu'inoculum pour un aliment diététique avec: en comparaison d'algues de type MEDECINE DOUCE & THALASSO ensemencer des bassins - un pouvoir calorifique sauvage. L'algue est cultivée Le salon du bien-être extérieurs pour obtenir une physiologique de 700 à 1675 kJ, dans un environnement étanche, 5 au 9 février 2004, Paris, Porte de Versailles production intensive d'algues - une teneur en blanc d'œuf de dans un milieu liquide ou solide hautement pigmentées. 25 à 50 grammes, contenant du soufre, et de Contact: SPAS organisation Dans cette dernière possibilité, - une teneur en acides gras l'hydrogène est produit en www.spas-expo.com dès obtention des essentiels calculé sur l'acide continu . Dans un autre mode de Tél. : 01.45.56.09.09 caractéristiques optimales linoléique de 3 à 20 grammes, réalisation, l'algue peut être recherchées, on peut: 1 - soit immerger des lots d'huîtres , carbone utilisable 0 une teneur en hydrate de cultivée en présence d'une BIOFACH 2004 bactérie qui produit aussi de World organic trade fair physiologiquement de 20 à 60 l'hydrogène gazeux. le verdissement de leurs grammes, L'hydrogène produit peut être Contact : NürnbergMesse GmbH branchies, après filtration, par caractérisé en ce que l'aliment récupéré et utilisé en tant que www.biofach.de ces dernières du pigment appelé diététique contient 1 à 50 parties source d'énergie propre. Tél.: +49 (0) 911. 86 06-0 " marennine " dissout dans le en poids de l'extrait de l'algue W003067213 publié le milieu et synthétisé par l'algue; Spirulina, ramené à 100 14/08/2003 -soit procéder, à des fins grammes. industrielles, à la séparation de EP1314362 publié le 28/0512003 " blanches", aux fins d'obtenir f' 19-22 février 2004, Nüremberg ALiMENTARIA BARCELONE Salon international de l'alimentaire et de la boisson SITES INTERNET 9-10 mars 2004, Barcelone BREVETS MONDIAUX Laboratoire Uranogée www.alimentaria.com Vente de phycocyanine et de Tél. : +34934521800 PROCEDE D'UTILISATION D'UN FUCANE SULFATE spiruline. la biomasse ainsi obtenue. Contact: Alimentaria exhibitions FR2837833 publié le 03/1012003 EXTRAIT DE L'ALGUE UNDARIA Déposant: TA KARA BIO INe. ET Présentation de la société, des PINNATIFIDA DANS DES LES AUTEURS produits, des techniques de International trade fair for the COMPOSITIONS COSMETIQUES Résumé: production (nombreuses photos cosmetics industry OU DERMOPHARMACEUTIQUES La présente invention concerne fixes et animées). 19-20 mars 2004, Düsseldorf ACTIVES CONTRE LES ESPECES une enzyme capable de Site en français. Contact : Cosmade GmbH RADICALAIRES DE L'OXYGENE dégrader du fucane sulfaté issu www.laboratoireuranogee.com ET DIVERS TYPES DE POLLUTION d'une algue brune (fucale), qui COSMADE www.cosmade.com Tél. : +49 (0)89 35 40 47 40 Déposant: GELYMA est utile dans le domaine Taiwan Chlorella manufacturing Résumé: L'invention concerne technique de la chaîne de sucre; Co., Ltd l'utilisation d'un extrait de un procédé pour produire cette Vente de Chlorella sous l'algue marine Undaria enzyme; un oligosaccharide différentes formes (tablettes, CEVA~ .. .. "'"."'~ "" " .... " a.. : ."I;g''". . .. ,.. ....... .. . . .:....: ~'. . ' '."", .., .. . VTHME ~==~'~"~'~"~'~'~"~'~"~'~'~~ __________________________ -2.:~::~!:~..~..__.. . 5:. ~~.~.~::~:. :~~:.~~!~.:~::!~~~ .. ... _______ ~, .~ . ARRIVEE AU SERVICE fourchette" notamment pour la Son but est de structurer la recherche en renouvelé aux milieux et aux organismes ENVIRONNEMENT (RNE) viande bovine et les produits de la favor isant le rapprochement entre marins", sou ligne Bernard Kloareg, mer - l'épidémiologie des affections li ées à Environnement, _' tprh"iri,Pnnp en qui rassemble, au sein de la station l'Université Paris VI. biologique de Roscoff, des chercheurs du nutritionnelle des céréa les, OMEGA 3 .. GENOMER, programme précurseur ... Curie (Paris VI) et du laboratoire Goëmar. - la traçabi lité tout au long de la chaîne Dans l'Ouest, la recherche en génom ique CNRS, de l'Université Pierre et Marie renforcement de la valeur - les méthodes d'ana lyse, de détecti on et de contrôle; - les méthodes et technologies de l'Université de Poitiers, el le s'est spécia li sée dans le domaine de la géomatique, en obtenant le D.U Trai tement de l'Information Géographique à l'Université de Perpignan. Durant la même année, el le a été technicienne en Systèmes Directeur de l'unité mixte de reche rche 7139" Végétaux marins et biomolécules ", ministères, le CNRS, l'IFREMER et l'alimentation et des al lergies; - l'impact de l'a li mentation sur la santé: l en tant que génom iciens et biologistes marins. Il rassemble la Région Bretagne, les deux a démarré en 1999, lorsque la Région Création du réseau Marine Genomics Bretagne a investi dans le programme Les retombées de ces recherches peuvent GENOMER initié par la station biologique intéresse r plusieurs doma ines. Les production: notamment aquacultu re, de Roscoff. Afin de conforter ces efforts, laboratoires pharmaceutiques et les recyclage des déchets organiques la Génopole Ouest a ensuite été créée en sociétés de biotechnologie auront accès à provenant de la chaîne. janvier 2001. Elle rassemble aujourd'hui l'étude constamment enrich ie de la 54 unités de recherche d'horizons diversité des génomes marins. Une différents, ce qu i rep résente environ 800 mei lleure connaissance en génétique des - l'alimentation an imale: amél ioration de légumineuses chercheurs. populations ma rines pourra également vie des ado lescents, risques Une des conditions à la pérennisation de être utile aux décideurs dans les environnementaux. - les habitudes al im entaires, mode de cette génopole était de fédérer, au domaines de la conservation, de la pêche Centre Eu ro péen des Techno logies de Les dates de clôture de ces appels à niveau national, la génomique marine et et de l'aquacultu re. Ce GIS permettra par l'Information en mi li eu Rural proposition sont fixées au 5 février 2004 d'intégrer le 6ème PCRD. En février 2002, ailleurs de structurer la recherche (CETI R- Hautes-Pyrénées), où elle était (budget: 192 mi llions d'euros) et au 29 un collectif de biolog istes marins propose française, avec en ligne de mire le 6'm. PCRD et son projet d'espace européen de d'Information Géographique (SIG) au chargée de la partie cartograph iqu e d' septembre 2004 (budget: 5 mil li ons la création d'un GIS de génom ique un proj et régional. d'euros). marine au ministère de la recherche, recherche. Parce que la France est le pays Au CEVA, el le sera notamment chargée Pour toute information : idée concrétisée officiellement européen le mieux doté en du su ivi cartographique des sites http://fp6.cordis.lu le 9 jui llet 2003. infrastructures et en personnel de Ce GIS est un pot commun où les différents recherche en biologie marine, les LA GENOMIQUE MARINE partenaires vont mettre de l'argent qui sera chercheurs se sont attachés à créer un S'ORGANISE ensuite redistribué à t ravers des appels " réseau d'excellence". Ainsi, plus de d'offre dont les réponses seront évaluées par 330 chercheurs européens ont initié la d'échouages d'algues vertes. APPEL D'OFFRE DE LA COMMISSION EUROPEENNE J••••••••••••••••••••••••••••••• La variété des situations écologiques et un conseil scientifique d'une quinzaine de création d'un réseau intitu lé Marine Dans le cadre du 6ème PCRDT, la l'ancienneté (trois milliards d'années, membres. Il s'agit tout d'abord de Génomics. Il reg roupe 43 entités (dont le Commission Européenne lance deux contre seulement 400 millions d'années promouvoir des projets de séquençage, à CNRS et l'IFREMER pour la France) nouveaux appels d'offres sur la pour la vie terrestre) font des océans un moyenne ou grande échelle, sur les originaires de 15 pays différents. Trois thématique" Qual ité et sûreté réservoi r considérable de biodiversité organismes marins. Un des premiers projets niveaux d'intégration sont visés: la alimentaire" . encore peu exploré. Nos connaissances envisageables est le séquençage d'une algue coord ination des projets de recherche, la ~objectif de ces projets est d'amél iorer génétiques relatives à cette diversité sont multicellulaire avec un génome d'environ mise en commun des plates-formes la santé et le bien-être des citoyens aujourd'hui encore très réduites. 200 mégabases, soit la capacité annuelle du techniques et l'accès à de grands centres européens à travers une al imentation Dans cette discipli ne naissante qu'est la Génoscope d'Evry. En aval, il s'agit aussi de de séquençage comme le Génoscope et le de mei ll eure qua lité, un contrôle génom ique marine, la France occupe une mettre en route les travaux en Sanger Centre (Royaume Uni), et des renforcé de la production ali mentaire position dominante, Dans le but de postgénomique (transcriptomique, activités communes de format ion et et des facteurs environnementaux qui maintenir ce leadership, le 9 juill et protéomique, bio-informati que). d'enseignement. Le réseau Marine l' infl uencent. dernier, Claudie Haigneré, M inistre de la " Ce GIS va permettre de rapprocher deux Génomics devrait démarrer au Les thématiques abordées sont: Recherche, et Hervé Gaymard, M inistre communautés, les génomiciens et les printemps 2004. -la chaîne al imentaire dans sa totalité: de la Pêche, ont officialisé la création du biologistes marins, qui pour l'instant ont peu Source: Biotech-info. qualité et sécurité tout au long de la groupement d'intérêt scientifique (GIS) de relations faute d'une culture Pour plus d'informations : chaîne alimentaire, " de la fourche à la intitulé Institut de génom iq ue marine. comparable, et de leur proposer un accès www.sb-roscoff.fr Directeur de la publication Dom inique Brault· Rédacteur en chef: Guillermino Martins Rédacteurs: Karine Vincent, Gu illerm ino Martins, Hervé Le Deit • Ed iteur: Karine Vincent· Abonnement: 80 euros/an Dépôt légal: 1er t rimestre 2003 • N°commission paritaire en cours. N°ISSN 1241-6983 - Tous droits rése rvés France et Étranger (EVA - Presqu'île de Pen Lan - BP 3,226 10 Pleubian - Côtes-d'Armor ' Tél. +33 (0)2962293 50 - Fax+33 (0)2 96228438 E-mail : algue @ceva.fr g:q CEVA • Anticipa TECHNOPOLE LANNION TREGOR . u X ~". ~