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LA TERRASSE H Ô T E L - R E S T A U R A N T Vins au verre (12 cl) Vins blancs / White wines Vins rouges / Red Wines Bourgogne Bourgogne Aligoté 2013 ..........................................… 3.20 € Epineuil 2012 …................................................. 4.00 € Vézelay 2013 .........................................… 3.70 € Haute côte de Beaune 2011 ….................... 4.00 € La Chablisienne, AOC Chablis Domaine des Coeuriots Petit Chablis ...........................................… 3.70 € La Chablisienne, AOC Chablis Coulanges, Cuvée prestige 2009 ............... 3.70 € Domaine Maltoff Gruhier Menaut - Domaine de la Jolivode Coulanges, Cuvée prestige 2009 ................ 3.70 € Coulanges, Cuvée Osez Le 2008 ................. 3.70 € Domaine Maltoff Domaine Maltoff Verre de vin du mois ........... 3.00 € Vins au pichet (25 cl et 50 cl) Vins blancs / White wines Bourgogne Aligoté 2013 - La Chablisienne, AOC Chablis ................................…......... 25 cl : 6.50 € / 50 cl : 13.00 € Petit Chablis - La Chablisienne, AOC Chablis …...................................... 25 cl : 7.50 € / 50 cl : 15.00 € Coulanges, Cuvée prestige 2009 - Domaine Maltoff ..................... 25 cl : 7.50 € / 50 cl : 15.00 € Vins rouges / Red Wines Bourgogne Epineuil 2012 - Gruhier ....................................................................... 25 cl : 10.00 € / 50 cl : 18.00 € Haute côte de Beaune 2011 - Menaut - Domaine de la Jolivode........25 cl : 10.00 € / 50 cl : 18.00 € Coulanges, Cuvée prestige 2009 - Domaine Maltoff ....................... 25 cl : 7.50 € / 50 cl : 15.00 € Coulanges, Cuvée Osez Le 2008 - Domaine Maltoff ....................... 25 cl : 7.50 € / 50 cl : 15.00 € Prix TTC et service compris LA TERRASSE H Ô T E L - R E S T A U R A N T Vins en bouteille (75 cl) Vins blancs / White wines Bourgogne Aligoté 2013 - La Chablisienne, AOC Chablis ......................................................................... 17.00 € Coulanges, Cuvée prestige 2009 - Domaine Maltoff .......................................................... 20.00 € Vézelay 2013 - Domaine des Coeuriots …...............................................................................20.00 € Chablis, La Sereine 2011 - La Chablisienne, AOC Chablis .............................................… 25.00 € Vin limpide et brillant. Robe jaune soutenu à reflets verts. Nez complexe, alternant des notes de pain d’épices et vanille à d’autres notes agrume, mentholée et eucalyptus. Bouche ample rappelant la pèche jaune bien mûre laissant la place à une finale fraiche, minérale et acidulée. Belle persistance et grande impression de fraicheur. Vin agréable à déguster actuellement dans sa jeunesse, mais qui promet de grandes émotions dans les années à venir. Hautes Côtes de Beaunes 2011 - Capitain-Gagnerot, AOC Hautes Côtes de Beaune….... 21.00 € Chablis 1er Cru Fourchaume 2012 - La Chablisienne, AOC Chablis…............................ 32.00 € Robe jaune pâle, vin limpide et brillant. Nef expressif présentant les fruits blancs murs avec des notes légèrement boisées et vanillées. A l’aération, la palette s’élance, les fruits blancs, les notes florales, les épices douces prennent place. Persistant. Bouche riche avec une très belle structure en devenir encore marquée par la jeunesse. Finale en longueur. Chablis 1er Cru Fourchaume 2012 - La Chablisienne, AOC Chablis 1/2 bouteille (37.5 cl) .… 20.00 € Robe pâle à reflets verts très clairs. Nez très fin de fleurs blanches à dominante seringa avec une impression de fraîcheur. Ces effluves fleuries sont de suite remplacées par des notes beurrées. La bouche se singularise par une première impression de richesse et de souplesse, signe d’un millésime bien mûr. La finale est fraîche et longue et se termine sur une minéralité sèche et persistante. Un joli vin de repas. Meursault du Château 2010 - Château de Meursault, AOC Meusault…..............................44.00 € Ladoix 1er Cru, Les hautes Mourottes 2011- Capitain-Gagnerot, AOC Ladoix …........ 50.00 € Chablis Grand Cru Grenouille 2009 - La Chablisienne, AOC Chablis...........................… 59.00 € Meursault 1er Cru Charmes 2009 - Château de Meursault, AOC Meusault .................. 64.00 € Corton Charlemagne Grand Cru 2011 - Capitain-Gagnerot, AOC Corton ….................... 90.00 € Bordeaux Haut Lagrange Pessac Léognan 2012 - Château Haut Lagrange, AOC, Pessac Léognan …... 26.50 € Vallée du Rhône Galets Dorés 2012 - Château Mourgues de Grès, AOC Costières de Nîmes .......................… 14.00 € Orénia 2011 - Domaine Nusswitz, Vin de pays ….................................................................... 20.00 € Prix TTC et service compris LA TERRASSE H Ô T E L - R E S T A U R A N T Vins en bouteille (75 cl) Vins roses / Rose wines Bourgogne Irancy 2012 - Serge Bienvenue ............................................................................................. 20.00 € Côtes de Provence Grande réserve Cru Classé 2012 - Château de Saint Martin AOP................................… 22.00 € Vins rouges / Red Wines Bourgogne Irancy 2012 - Serge Bienvenue…..........................................................................................… 20.00 € D’une couleur rubis foncé, c’est un vin souple et ample d’une belle gourmandise, développant des arômes de pinot noir. Les petits fruits rouges sentent notamment la cerise. Coulanges, Cuvée prestige 2009 - Domaine Maltoff …...............................................… 20.00 € Coulanges, Cuvée Osez Le 2008 - Domaine Maltoff …..............................................… 20.00 € Epineuil 2012 - Gruhier…....................................................................................................… 24.00 € Haute côte de Beaune 2011 - Menaut - Domaine de la Jolivode ...................................… 20.00 € Côtes de Nuits Villages, Les Guillandes 2012 - Capitain-Gagnerot, AOC Côtes de Nuits ….. 28.00 € Variété souple et grasse, souvent bien coloré, une note de fruits rouges et noirs, de réglisse et presque toujours des arômes d’anis. Beaune 2012 - Château de Marsannay, AOC Beaune ..........................................................… 32.50 € Pernand Vergelesse 2012 - Capitain-Gagnerot, AOC Pernand ........................................… 35.00 € Un vin aux arômes de fruits rouges (framboise). Un vin charnu et élégant Pommard, Les Petits Noizons 2009 - Château de Marsannay, AOC Pommard…............ 42.00 € Aloxe-Corton 2010 - Capitain-Gagnerot, AOC Aloxe ..................................................................… 44.00 € Vin élégant aux arômes de fruits rouges épicés avec une bonne matière et une bonne longueur en bouche. Vosne-Romanée, Aux Raviolles 2012 - Capitain-Gagnerot, AOC Romanée .................…. 44.00 € D’un rubis profond, c’est un vin puissant aux arômes de fruits noirs (mûres et myrtilles) sur fond épicé. Vin de Garde. Jeune il acquiert sa plénitude entre 3 et 6 ans. Corton Lolières 2009 - Capitain-Gagnerot, AOC Corton .….................................................... 66.00 € C’est un vin mâle, d’une solide charpente, bien structuré, apte à un long vieillissement, riche en arôme de fruits noirs qui concilie jouissance et élégance. Clos Vougeot Grand Cru 2010 - Capitain-Gagnerot, AOC Vougeot ................................… 90.00 € Prix TTC et service compris LA TERRASSE H Ô T E L - R E S T A U R A N T Vins en bouteille (75 cl) Vins rouges (suite) / Red Wines Bordeaux Bordeaux Blaye « Cuvée Prestige » 2010 - Domaine du Cassard, AOC Côtes de Blaye ......... 22.00 € Haut Lagrange Pessac Léognan 2011 - Château Haut Lagrange, AOC, Pessac Léognan ..… 22.00 € Côtes de Provence Grande réserve Cru Classé 2011 - Château de Saint Martin AOP................................… 18.00 € Robe sombre aux reflets rubis, complexe et expressive sur les fruits noirs. Finale longue et épicée. Vallée du Rhône Miratus 2009 . - Domaine Nusswitz, IGP............................................................................... 36.00 € Champagne et Cremants / Champagne and Cremants Bourgogne Crémant de Bourgogne Cuvée Brut - La Chablisienne, AOC Chablis ............................ 23.00 € La bulle est fine et s’estompe élégamment pour laisser place à un vin de terroir. Bordeaux Crémant de Bordeaux Brut - Domaine du Cassard, AOC Crémant de Bordeaux................. 21.00 € Champagne Damasse de Tremblay Brut - Domaine Piollot, AOC Champagne ....................................… 40.00 € Prix TTC et service compris
