Alpro - Tortilla de poulet aux chicons

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Tortilla de poulet aux chicons
Un wrap de chicons à l'Alpro soya Cuisine Light
Préparation
1. D'abord, faites tremper les pistils de safran dans 2 cuillères à soupe d'Alpro soya Cuisine
Light tiède pendant environ 5 minutes. Retirez les pistils de safran et mélangez la
préparation avec le reste de l'Alpro soya Cuisine Light. Pour la sauce, prenez 4 cuillères à
soupe de la préparation et mélangez-les à 4 cuillères à soupe de mayonnaise.
4 portions
30min
2. Coupez les blancs de poulet en longs morceaux, assaisonnez-lez de poivre fraîchement
moulu et de sel, et laissez-les mariner 4 heures dans le reste de la sauce au safran.
3. Pendant ce temps, faites blanchir les haricots verts, coupez les chicons et la laitue en
longs morceaux et coupez l'oignon rouge en rondelles. Retirez le poulet de la sauce au
safran et laissez les morceaux égoutter avant de les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient
bien dorés dans la margarine Alpro Cuire et Rôtir.
4. Réchauffez les tortillas au micro-ondes pendant environ 10 secondes chacune. Ensuite,
tartinez chaque tortilla d'une cuillère à soupe de sauce, de morceaux de poulet, quelques
noix écrasées, de haricots verts, de chicons, de laitue et d'oignon rouge. Roulez-les et
servez avec la sauce.
Ingrédients
400 g de filets de poulet
4 à 6 tortillas
5 pistils de safran
250 ml d'Alpro soya Cuisine Light
300 g de haricots verts
2 cuillères à soupe de noix
100 g (2) de chicons
1/4 de laitue
À base de
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe d'Alpro soya Cuire et Rôtir
poivre fraîchement moulu, sel
Sauce :
4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
ou végétarienne
4 cuillères à soupe de sauce au safran
Cuire et Rôtir
Soja Cuisine Light