télécharger la fiche

ASSOVAR
GARDELLA Christine
[email protected]
TOULON, le 5 février 2015
04 83 95 05 46
Atelier culinaire
Gastronomique
Une entrée, un plat un dessert……
Tarif cours compris avec dégustation de votre plat sur place :
25 € au lieu de 60€
Cours de cuisine pour apprendre à concocter un délicieux repas complet ? Voilà une
bonne idée de l’Atelier Chef Oui Chef ! Le Chef Simon Istria vous propose de le rejoindre
pour un pur moment de cuisine et de plaisir gustatif.
Au programme, vous pourrez apprendre l’art et la manière de composer un succulent
Carpaccio de St Jacques, qui précèdera une assiette Riviera (filet de rouget cuit à
l’unilatéral, encornets juste croquants et crémeux de Risotto) et un Soufflé au Citron,
d’après une recette de Paul Bocuse) pour la petite touche sucrée du dessert !
groupe de 10 personnes maximum :
Samedi 18 avril 2015 à 9 h 30
Une fois le cours terminé, les élèves passent à table et déjeunent avec tous les plats
qu’ils auront réalisés. Les boissons, eau, café le matin et café après repas sont compris
dans le prix.
Inscrivez-vous vite ! Les places sont limitées !
A très bientôt à l’Atelier Chef Oui Chef ! (à la Valette du Var)
Simon Istria.
CONDITIONS D’INSCRIPTION :
- Priorité aux agents du Conseil Général
-
ou
l’un de leurs ayants-droit
Etre à jour de l’adhésion à l’ASSOVAR pour l’année en cours, soit 12 €
Renvoyer la fiche de pré-inscription dûment remplie avant le 20 MARS 2015
Chèques-vacances acceptés
---------Fiche de PRE-INSCRIPTION
Atelier du samedi 18 avril 2015 - repas
gastronomique
10 places par atelier
à renvoyer avant le 20 mars 2015
une réponse vous sera donnée le 23 mars 2015
NOM de l’agent (Conseil Général) :
Prénom :
Service :
Tel. bureau :
Portable :
Adresse mail :
Si vous ne participez pas à cet atelier, donnez le nom de l’un de vos ayant
droit :
NOM et Prénom :
Toute annulation non remplacée ne pourra être remboursée, même pour raison
médicale.
Signature de l’agent :
ASSOVAR
GARDELLA Christine
[email protected]
TOULON, le 5 février 2015
04 83 95 05 46
Atelier Culinaire Gastronomique
Atelier ADULTE « M ACARONS au blanc monté »
Méthode gerbet sans meringue italienne, sans robot.
Plus facile à réaliser qu’avec meringue italienne
20 € au lieu de 50€
Qu’ils soient mini ou maxi, les macarons se dégustent sans modération. Au chocolat, au
caramel beurre salé, à la pistache mais également à la fraise, à la framboise, à la vanille,
aux dragées et à bien d’autres saveurs encore. Servis en mignardises au café, ils séduisent
presque tout le monde. Alors, bien sûr, on peut les acheter presque partout, et même
parfois surgelés. Mais, parce qu’il est bien plus intéressant de déguster sa propre cuisine,
l’Atelier Chef Oui Chef vous propose aujourd’hui un stage de confection de macarons.
groupe de 10 personnes maximum :
Samedi 14 mars 2015 de 9 h 30 à 13 h 00
et
Samedi 21 mars 2015 de 14 h à 17 h 30
Inscrivez-vous vite ! Les places sont limitées !
A très bientôt à l’Atelier Chef Oui Chef ! (à la Valette du Var)
Simon Istria.
CONDITIONS D’INSCRIPTION :
- Priorité aux agents du Conseil Général
-
ou
l’un de leurs ayants-droit
Etre à jour de l’adhésion à l’ASSOVAR pour l’année en cours, soit 12 €
Renvoyer la fiche de pré-inscription dûment remplie avant le 3 mars 2015
Chèques-vacances acceptés
---------Fiche de PRE-INSCRIPTION
Atelier ADULTE « MACARONS »
10 places par atelier
à renvoyer avant le 3 mars 2015
une réponse vous sera donnée 5 mars 2015
Choix de l’atelier :
14 mars 2015
21 mars 2015
NOM de l’agent (Conseil Général) :
Prénom :
Service :
Tel. bureau :
Portable :
Adresse mail :
Si vous ne participez pas à cet atelier, donnez le nom de l’un de vos ayant
droit :
NOM et Prénom :
Toute annulation non remplacée ne pourra être remboursée, même pour raison
médicale.
Signature de l’agent :
ASSOVAR
GARDELLA Christine
[email protected]
TOULON, le 5 février 2015
04 83 95 05 46
Atelier ENFANTS (10-17 ans)
Vacances de Pâques
Au choix :
MACARONS au blanc monté
Méthode gerbet sans meringue italienne, sans robot.
Plus facile à réaliser qu’avec meringue italienne
15 € au lieu de 50€
Qu’ils soient mini ou maxi, les macarons se dégustent sans modération. Au chocolat, au
caramel beurre salé, à la pistache mais également à la fraise, à la framboise, à la vanille,
aux dragées et à bien d’autres saveurs encore. Servis en mignardises au café, ils séduisent
presque tout le monde. l’Atelier Chef Oui Chef vous propose aujourd’hui un stage de
confection de macarons.
OU
Pâtes à choux, chouquette et éclairs !
10 € au lieu de 25 €
Apprenez à concocter de délicieux éclairs au craquelin, fourrés à la crème pâtissière au
chocolat, façon Michalac, mais également de délicieuses chouquettes pour les après-midi
entre copains.
groupe de 10 personnes maximum :
jeudi 30 avril 2015 de 14 h 00 à 17 h 30 (macarons)
ou
jeudi 7 mai 2015 de 14 h 00 à 17 h 30 (choux, chouquettes, éclairs)
Inscrivez-vous vite ! Les places sont limitées !
A très bientôt à l’Atelier Chef Oui Chef ! (à la Valette du Var) - Simon Istria.
CONDITIONS D’INSCRIPTION :
-
Priorité aux enfants des agents du Conseil Général
Etre à jour de l’adhésion à l’ASSOVAR pour l’année en cours, soit 12 €
Renvoyer la fiche de pré-inscription dûment remplie avant le 10 avril 2015
Chèques-vacances acceptés
---------Fiche de PRE-INSCRIPTION
Atelier ENFANTS (10-17 ans) « MACARONS » ou « CHOUX,
CHOUQUETTES, ECLAIRS 10 places par atelier
à renvoyer avant le 10 avril 2015
une réponse vous sera donnée le 13 avril 2015
Choix de l’atelier :
30 avril 2015
7 mai 2015
NOM de l’agent (Conseil Général) :
Prénom :
Service :
Tel. bureau :
Portable :
Adresse mail :
Enfant (ayant-droit) qui participera à l’atelier :
NOM, Prénom :
âge :
Toute annulation non remplacée ne pourra être remboursée, même pour raison
médicale.
Signature de l’agent :