Une journée gourmande hors des sentiers battus. Plus connu pour

Une journée gourmande hors des sentiers battus.
40 €|pers. (base 30 participants)
Plus connu pour son foie gras ou sa truffe, le Périgord vous dévoilera d'autres aspects de son
extraordinaire diversité gastronomique. Au pays du ''Bien manger'', rencontrez des passionnés
de leur terroir en Périgord durant cette journée pleine de délicieuses surprises.
Un produit d'excellence, la dernière biscotterie artisanale, un château du XVIe siècle et des spécialités bien de chez nous au cœur de
la vallée de l'Isle en Périgord Blanc … De quoi vous surprendre durant une journée dédiée aux fins gourmets !
Arrivée vers 9h30 au Domaine Huso, créateur de caviar en Périgord :
Avant d'être un site, le Domaine Huso est un paysage entre ciel et rivière qui raconte une des plus belles histoires de l'Aquitaine
innovante et de la Dordogne gourmande. Après la visite de la ferme d'élevage d'esturgeons, vous aurez le privilège de déguster le
goût incomparable d'un produit rare et précieux : le caviar d'Aquitaine.
Déjeuner Périgourdin au Château de Neuvic (exemple de menu) :
Salade folle du Périgord
Confit de canard et ses légumes de saison
Tarte fine aux pommes
¼ de vin de Bergerac & café
Après une balade digestive dans le parc botanique, départ pour la visite d’une biscotterie artisanale : Née à la fin du XVIIIe siècle,
de l’imagination de boulangers désireux d’allonger la conservation de leur pain, la biscotte connaît son premier succès durant la
première guerre mondiale. Depuis, toutes les biscotteries artisanales ont disparu, laissant place aux nombreuses fabrications
industrielles. Toutes sauf une… la dernière biscotterie artisanale en France aujourd’hui encore, à ST-GERMAIN DU SALEMBRE,
élabore les biscottes suivant la recette et le savoir-faire authentiques, une biscotterie qui a su, durant toutes ses années, conserver
le croustillant et le fondant qui ont fait la réputation des biscottes ‘‘LA CHANTERACOISE’’.
Ensuite, possibilité de visiter au choix (pour le même tarif !)
La Ferme du Maine : visite des installations de gavage et de l'atelier de transformation du foie gras suivie d'une dégustation
ou
Le Moulin de la Veyssière, fabrication artisanale d'huile de noix dans un moulin du XVIe siècle.
Départ en fin d’après-midi.
Le prix comprend
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Le déjeuner Périgourdin (3 plats, ¼ vin et café) au Château de Neuvic et son parc arboré
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les visites et dégustations mentionnées au programme
Ce prix ne comprend pas
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Le transport en autocar
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Les dépenses personnelles
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Les assurances
www.myperigord.travel
05 35 54 65 97
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[email protected]
IM024130007