Périgord, Terre d`Excellence

Périgord, Terre d'Excellence
La trilogie Foie gras|Truffe|Caviar … Une journée exceptionnelle .
55 €|pax (base 25)
Fleuron de la gastronomie, le Périgord réuni au pays du ''Bien manger'', les produits les plus fins
dont les subtilités gustatives vous étonneront. Rencontrerez des passionnés de leur terroir en
Périgord durant cette journée pleine de délicieuses surprises.
La truffe n’aura plus aucun secret pour vous … Le foie gras non plus d'ailleurs ! Mais ce qui vous étonnera par dessus tout, c'est la
production de caviar d'Aquitaine dans une ferme piscicole au cœur du Périgord.
Arrivée vers 10h :
Visite d’une truffière : notre trufficulteur vous racontera les liens qui existent entre les plantes, les arbres et le champignon. A l'aide
de son chien, il vous fera une démonstration de cavage suivie d’une dégustation
Déjeuner Périgourdin (exemple de menu) :
Velouté forestier
Salade du Périgord
Pavé de saumon sauce cressonnette
crème caramel maison
Dans l’après-midi, visite du Domaine Huso, créateur de caviar en Périgord :
Avant d'être un site, le Domaine Huso est un paysage. Paisible, harmonieux, accueillant. Un paysage entre ciel et rivière qui raconte
une des plus belles histoires de l'Aquitaine innovante et de la Dordogne gourmande. Après la visite de la ferme d'élevage
d'esturgeons, vous aurez le privilège de déguster le goût incomparable d'un produit rare et précieux : le caviar d'Aquitaine.
Enfin, vous visiterez un élevage de canards gras à la Ferme du Maine où une dégustation de foie gras vous sera proposée.
Départ en fin d’après-midi
Le prix comprend
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Le déjeuner Périgourdin
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les visites et dégustation mentionnées au programme
Ce prix ne comprend pas
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Le transport en autocar
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Les dépenses personnelles
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Les assurances
www.myperigord.travel
05 35 54 65 97
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[email protected]
IM024130007