COM Cahors Malbec oenotourisme AOC Cahors

Communiqué de presse - Janvier 2016
Actualité de la
Destination Cahors Malbec
VÉRITABLE STRATÉGIE TERRITORIALE, LA « DESTINATION CAHORS MALBEC » A PERMIS DE CRÉER
UNE FORTE DYNAMIQUE DANS TOUT LE VIGNOBLE, LABELLISÉ "VIGNOBLES & DÉCOUVERTES" EN
2013. AINSI COLLECTIVITÉS TERRITORIALES ET VIGNERONS ŒUVRENT DANS LE MÊME SENS.
LA VILLA CAHORS MALBEC, CONCEPT UNIQUE ET LIEU D’ANIMATIONS PERTINENTES, REGROUPE
EN UN MÊME LIEU, AU CENTRE DE CAHORS, L’UNION INTERPROFESSIONNELLE DU VIN DE
CAHORS ET L’OFFICE DE TOURISME.
LA DESTINATION CAHORS MALBEC SERA PRÉSENTÉE À VINISUD (MONTPELLIER 15-17/2) LORS D’UNE
TABLE RONDE CONSACRÉE À L’OENOTOURISME.
DANS LE VIGNOBLE, LES VIGNERONS INNOVENT : QUELQUES EXEMPLES RÉCENTS…
n AU CHÂTEAU SAINT SERNIN, UN PROGRAMME D’OENOTOURISME SUR L’ANNÉE
Louer des pieds de vigne, en collaboration avec Covigneron.com, mais pas seulement…
« Très vieux vignoble parnacois (acte notarié de 1619) qui s’inscrit dans l’histoire du Cahors. Aujourd’hui, Château Saint Sernin
est la rencontre d’un cépage ancestral, d’un terroir généreux et d’une histoire polynésienne. Une approche différente du travail
de la vigne, du vin et de sa vinification. Château Saint Sernin, c’est la volonté de ses vignerons de se tourner résolument dans
l’ère du qualitatif pour produire des vins à forte valeur identitaire. » Jean-Michel Swartwagher est le premier et seul vigneronrécoltant tahitien du monde !
Covigneron.com est un programme qui permet aux amateurs de vins de louer des pieds de vignes pendant une
année auprès de domaines sélectionnés pour la qualité de leurs vins, d’en suivre l’évolution, de la taille aux
vendanges jusqu’à l’élaboration du vin, pour enfin en acquérir la production en bouteilles personnalisées tout
en profitant d’activités oenotouristiques proposées par les domaines vinicoles.
Outre une lettre trimestrielle sur l’état de santé du vignoble et des invitations à venir déguster les vins du
domaine avec sa famille ou ses amis, le Covigneron a la possibilité de participer à différents ateliers organisés
par le domaine.
Pour plus d’informations : www.covigneron.com
Les 3 ateliers du Château Saint-Sernin en 2016 :
Samedi 21 mai de 14 h à 17 h : découverte du Château Saint-Sernin
Présentation du domaine, de son terroir et de ses vins ; initiation aux travaux de la vigne du moment ;
dégustation.
-
Samedi 24 septembre de 9 h 30 à 17 h : les vendanges au Château Saint-Sernin
Le matin, vendanges manuelles ou randonnée accompagnée d’un viticulteur pour découvrir les terroirs. Repas
vigneron. L'après-midi, démonstrations, initiation et concours en compagnie des «rouleurs de barriques» de
Lussac Saint-Emilion, accompagnés par la banda la Pieuvre. Visite des caves en musique et dégustations.
Toute la journée, marché gourmand avec des producteurs locaux et expositions de matériel vinaire et de
tonnellerie.
-
Samedi 19 novembre de 14 h à 17 h : découverte du millésime
Initiation à la dégustation et remise des bouteilles millésimées étiquetées au nom du Covigneron.
Contact : Anne et Heifara Cavalié-Swartvagher Château Saint–Sernin 46140 Parnac - 05 65 20 13 26
[email protected] - http://chateau-st-sernin.com
n BISTRO/BAR À VINS AU CHÂTEAU DE CHAMBERT
Inaugurée en juillet dernier, l’ancienne grange de 200 m2 séduit les visiteurs. Elle est divisée en deux parties :
côté bistrot, un service d’assiettes froides composées d’une sélection de produits locaux (fromages,
charcuterie, mais aussi foie gras et magret…) et accompagnées de vins du château servis au verre ; côté bar à
vins, un grand nombre de cuvées proposées à la dégustation.
Cet espace, grâce à sa capacité d’accueil, vise à séduire les Tour Operator de toutes nationalités.
Ouvert 7j/7 en juillet-août de 10 h à 19 h (nocturne le vendredi jusqu’à 22 h).
Visite du domaine : 7 € / personne
« Dès 1690, le Château de Chambert occupe les grands terroirs sur les plus hauts coteaux du Sud Quercy (300 m d’altitude).
Pendant plus de 300 ans, son vin de Malbec fait les délices des Papes en Avignon, des Tsars de Russie et des officiers de
Bordeaux ; il s’exporte dans toute l’Europe. Aujourd’hui, Philippe Lejeune, épaulé de Stéphane Derenoncourt, perpétue
l’excellence de ce domaine de 65 hectares travaillé en Biodynamie en apportant le plus grand soin au travail de la vigne et à la
vinification. »
Contact : Château de Chambert Les Hauts Coteaux 46700 Floressas - 05 65 31 95 75
[email protected] - www.chateaudechambert.com
n LE "K –OÙ" AU CLOS TROTELIGOTTE
Le Clos de Troteligotte, en agriculture biologique, dispose
d’une jolie salle de dégustation qui sert également pour des
soirées à thèmes, des dîners ou des week-ends pour les
amateurs qui viennent au domaine, des clubs ou des
associations. Elle permet d’accueillir 40 à 50 personnes assises
et fonctionne tout au long de l’année. C’est aussi un lieu
d’échanges accueillant en particulier pour les associations du
circuit alternatif.
Un bilan très positif pour ce lieu ouvert depuis un an ; une
actualité à suivre sur Facebook.
« Nos vignes, plantées sur les terroirs d’altitude de l’appellation Cahors, au sein d’un clos de 12 ha sont cultivées dans le
respect de l’environnement. Par le travail des sols et l’utilisation de produits naturels uniquement nous permettons à nos
vignes d’exprimer le meilleur de notre terroir. Ce terroir est argilo calcaire sidérolithique, mélange de calcaire et d’argile
rouge. Sa spécificité est une forte concentration en fer apportant minéralité et complexité. Nous avons effectué une
sélection micro-parcellaire au sein du Clos en fonction de cette richesse en fer. Six cuvées composent notre gamme : K-nom,
K-pot, K-or, K-lys, K et K². »
Contact : Clos Troteligotte Le Cap Blanc 46090 Villesèque - 06 74 81 91 26
[email protected] www.clostroteligotte.com
n 5EME CAHORS MALBEC & TRUFFLE FESTIVAL
OU LA RENCONTRE DU DIAMANT NOIR ET DU VIN NOIR
- Jeudi 28 janvier : soirée festive, à partir de 19 h, au Cahors Malbec Lounge ; dégustation de vins AOC Cahors
accompagnés d’une déclinaison de macarons à la truffe noire préparés par le chef pâtissier Jérôme Moulinou
Tarif : 15 euros les 3 macarons accompagnés d’un verre de Cahors haut de gamme
er
- Lundi 1 février, dîner d’exception préparé par le chef étoilé Pascal Bardet (Le Gindreau)
- Lundi 8 février, dîner d’exception préparé par le duo David Blanco (Côté Sud) et Thierry Psonka (Les Sens)
Menus déclinés avec une dégustation de vins AOC Cahors haut de gamme.
Tarif : 90 euros
Réservation obligatoire pour ces 3 soirées : [email protected]
- Mercredi 17 février, cocktail dinatoire élaboré par David Blanco, salle de l’Eveillé à Lauzerte, à partir de 19 h.
Tarif : 45 euros – réservation obligatoire : [email protected]
n CAHORS ET SAINT CIRQ LAPOPIE, NOUVELLES PRIORITÉS DES VOYAGISTES JAPONAIS EN MIDIPYRÉNÉNES
Le 17 janvier 2016, grâce au CRT et à l’ADT du Lot, M. Jungo KIKUMA, actuel vice-président (et précédemment
Président) de JATA (syndicat des voyagistes japonais) en charge du tourisme à l’étranger s'est rendu au Cahors
Malbec Lounge pour indiquer à Jean-Marc VAYSSOUZE, maire de Cahors et président du Grand Cahors, que
Saint Cirq Lapopie et Cahors allaient devenir en Midi-Pyrénées la destination phare pour 1200 voyagistes
japonais
n
ET SUR TOUT LE TERRITOIRE DU
CAHORS MALBEC :
VISITES DE CHAIS ET DE VIGNOBLES,
DÉGUSTATIONS DE VINS
Au printemps 2016, la carte et le guide « Destination Cahors Malbec » seront réédités et disponibles auprès de
l’UIVC et de L’Office de Tourisme réunis au sein de la Villa Cahors Malbec, inaugurée en 2011.
La signalétique « Destination Cahors Malbec » va être renouvelée en 2016 et balisée depuis l’autoroute A20
jusqu’aux domaines viticoles.
La Villa Cahors Malbec et la Destination Cahors Malbec forment donc vraiment les deux leviers de
développement de cette stratégie territoriale menée par l’UIVC conjointement avec la communauté de la
vallée du Lot et le vignoble du grand Cahors. Et en 2016 cela constitue vraiment un projet prioritaire pour ce
territoire.
CONTACT : JÉRÉMY ARNAUD (DIRECTEUR MARKETING DE L’UIVC 33 (0)5 65 23 22 93 - 33 (0)6 83 02 97 47 - [email protected]
CONSULTANT PRESSE PARIS - VINCONNEXION : MICHÈLE PIRON SOULAT 33 (0)1 39 12 28 02 – [email protected]