docMenu Royal - Corderie Royale
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Menu Royal - Corderie Royale
Menu Royal Choisissez une entrée, un plat, fromage et dessert : menu à 55 € / personne, hors boissons Choisissez une entrée, un poisson, une viande, fromage et dessert : menu à 66 € / personne, hors boissons Mise en bouche du moment _____________________________________________________ 9 huîtres spéciales n°3 de Philippe Menadier ou Terrine de foie gras de canard, chutney de mangue ou Gaspacho glacé aux langoustines soufflées _____________________________________________________ L’Océan Pavé de maigre à la plancha, tian de légumes et poêlée d’asperges vertes ou Médaillon de lotte au corail d’oursins, dariole de tomates confites et chair de crabe ____________________________________________________ La Terre Filet de bœuf aux échalotes confites, brick parmentière et crème de muscade ou Rognons de veau à la fleur de sel et poivre mignonette, barigoule d’artichaut et chips de céleris _____________________________________________________ Fromages au choix à la carte _____________________________________________________ Desserts aux choix à la carte Nos prix s’entendent taxes et service compris Our prices include VAT service Nos prix s’entendent taxes et service compris - Our prices include VTA service Hôtel****Restaurant La Corderie Royale - Rue Audebert - B.P 30275 - 17300 Rochefort-surM er Tél. : 05.46.99.35.35 - Fax : 05.46.99.78.72 Site Internet : www.corderieroyale.com – e-m ail : [email protected]
