stagiaire- service bar

« STAGIAIRE- SERVICE BAR »
Intitulé du poste
Cadre d’identification
Situation du poste
Jours et horaires de travail
(planning initial flexible en fonction des besoins
du service et de l’évolution du poste)
Salaire
Nom, Prénom :
Date de prise de fonctions :
Supérieur Hiérarchique : Chef de Bar
Service Bar
Finalité du poste/
Jours de travail : 5 jours par semaine
Horaires : 39 heures/ semaine
Jours de repos : 2 jours par semaine
Salaire de base :
Le stagiaire en service suivra un planning de rotation entre différents postes
de service en salle:
Commis Bar (2 mois):

Prépare le lounge pour le service:

Mise en place des consoles de service;

Propreté des locaux et du matériel;

Mise en place du mobilier;

Prend la commande et exécute le protocole de service;

Conseille et répond aux besoins des clients;

Bon déroulement de l'expérience client (connaissance de l'histoire
du Pigonnet, anecdotes...);

Connaît les ingrédients utilisés dans les divers plats de la carte et les
allergies;

Procède à la facturation et aux encaissements;

Contribue à la mise en place des évènements et séminaires;

Contribue à la vente;

Polit la vaisselle en fin de service;

Aide à la mise en place de la salle;

Contribue aux tâches de nettoyage
Contexte
L’hôtel requiert une qualité d’accueil et de service irréprochable.
Le stagiaire en réception se conformera aux directives et bénéficiera du
support de sa hiérarchie.
Missions/Activités 
Qualités requises

STAGIAIRE- SERVICE BAR
Savoir travailler en Equipe
Efficacité et Réactivité
Dynamisme
Sens de l’accueil et du service
Disponibilité, adaptabilité, autonomie
Organisation
Bon sens du relationnel pour le contact avec la clientèle
Bonne présentation
Maîtrise orale de l’anglais impérative
Les missions et activités décrites n’ont pas un caractère exhaustif et peuvent être adaptées selon les besoins du service sans
que cela ne constitue une modification du contrat de travail