MISES EN BOUCHES CrOqUEttES aUx CrEvEttES

MISES EN BOUCHES
croquettes aux crevettes
Ingrédients
200 gr
30 gr
150 gr
150 gr
30 gr
800 gr
1
2 c.à café
crevettes
huile d’olive
beurre
farine
maizena
lait
oeuf
sel
chapelure
Préparation
• Peler les crevettes et couper les en morceaux
• Mettre l’huile d’olive dans le bol: 5 min / varoma / vitesse 2
• Ajouter les crevettes: 3 min / varoma / sens inverse / mijoter mettre dansun récipient
apart
• Mettre le beurre dans le bol (ne pas laver le bol): 3 min / varoma / vitesse 4
• Ajouter la farine pendant que le thermomix tourne: 3 min / 100°C / vitesse 2
• Mettre le maizena, le lait et le sel dans le bol: 10 sec / vitesse 7 et aprés 5 min / 100°C /
vitesse 4
• Ajouter les crevettes: 3 min / 100°C / vitesse 2. Mettre dans un récipient et laisser refroidir
dans le frigo.
• Quand le mélange est froid former des croquettes et passer les dans de la farine, de la
chapelure et un oeuf battu.
• Mettre dans la friteuse jusqu’ à ce que les croquettes ont une couleur doré
• Servir avec une sauce à votre goût
• Assaisonner.
• Mettre le contenu du bol sur les petits toasts