theme n°i : menages et consommation

THEME N°I :
MENAGES ET CONSOMMATION
INTRODUCTION : SENSIBILISATION
Thierry Henry
(sportif français le mieux payé en 2009)
Un jeune avocat
Un ouvrier dans le bâtiment
1/ Classez les personnages précédents en fonction de leur niveau de revenu (du plus faible au plus élevé)
1 ______________________
2 ______________________
3 ______________________
2/ Vont-ils consommer de la même manière ?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
3/ Que peuvent-ils faire à part consommer ?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
4/ Se soigner constitue-t-il un acte de consommation ?
_____________________________________________
_____________________________________________
5/ Quel est l'objectif du dessinateur ?
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
_____________________________________________
1
Photographie de Robert Doisneau
6/ De quels critères dépend le choix d'un écran plat (photo de gauche) ?
- ______________________
- ______________________
- ______________________
- ______________________
- ______________________
- ______________________
- ______________________
- ______________________
- etc.
7/ Parmi les photos ci-dessus, laquelle (ou lesquelles) correspond (-ent) au fait de consommer ?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
8/ Si le prix d'un bien que vous consommez habituellement (cinéma, DVD, etc.)
augmente et que votre argent de poche stagne, comment auriez-vous tendance à
réagir ?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
9/ En vous appuyant sur les documents, nommer les deux variables qui vous semblent influencer le plus le choix du
consommateur et explicitez-les.
- ________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
- ________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
2
L'une des questions que l'économiste est donc amener à se poser est :
Comment les revenus et les prix influencent-ils les choix des consommateurs ?
Notions à découvrir : revenu disponible - consommation - épargne - pouvoir d'achat
Indications complémentaires : après avoir constaté que le revenu disponible se répartit entre consommation et épargne,
évoqué les différentes formes d’épargne, on montrera à partir de données chiffrées simples que la consommation des
ménages dépend à la fois du niveau de leur revenu et du prix des biens. On initiera les élèves à interpréter les valeurs
significatives que peuvent prendre les élasticités (prix et revenu) pour quelques types de biens en mettant en évidence
l’intérêt de cet outil pour l’économiste. On mettra en évidence les effets dans le temps de l’évolution du pouvoir d’achat
sur la structure de la consommation des ménages.
PLAN DU THEME
1. Le revenu disponible des ménages : définition
1.1. Des revenus primaires...(pp. 4-5)
Objectif de savoirs : nommer les différents types de revenus primaires des ménages
1.2. ... au revenu disponible (pp. 5-6)
Objectifs de savoirs : définir ce qu’est le revenu disponible / distinguer les composantes des prélèvements obligatoires / définir ce que
sont les revenus de transfert
Objectif de savoir-faire : calculer un RDB
2. Le revenu disponible des ménages : répartition
2.1. Consommer... (pp.6-7-8)
Objectifs de savoirs : donner des exemples de biens et de services / distinguer bien et service / distinguer biens (services) privés collectifs / distinguer consommation marchande - non marchande / nommer la typologie des biens en fonction de leur longévité
2.2. ... ou épargner (p.8)
Objectif de savoirs : nommer les différents types d’épargne
Méthodologie : calculer, interpréter et surmonter les pièges d'une proportion et d'un taux de variation (pp.9-10)
3. Les déterminants économiques de la consommation des ménages
3.1. Le niveau du revenu (pp.11-12-13)
Objectifs de savoirs : nommer les facteurs influençant les choix du consommateur / définir la loi d'Engel /définir la notion d'élasticitérevenu de la demande / distinguer biens normal - inférieur
Objectif de savoir-faire : calculer une élasticité-revenu de la demande
3.2. Le prix des biens (pp.14-15)
Objectifs de savoirs : établir un lien entre évolution du prix d'un bien et quantités demandées / définir la notion d'élasticité-prix de la
demande / citer dans quels intervalles significatifs peut se situer l'élasticité-prix de la demande / nommer les facteurs influençant le
pouvoir d'achat des ménages / distinguer biens complémentaires - substituables
Objectif de savoir-faire : calculer une élasticité-prix de la demande
3
1. Le revenu disponible des ménages : définition
1.1. Des revenus primaires...
Objectif de savoirs : nommer les différents types de revenus primaires des ménages
Les ménages* perçoivent de l'argent en contrepartie ou non de leur activité productive. Ils ne reçoivent pas tous le même
type de revenus ni le même montant.
* il s'agit de l'ensemble des individus vivant sous le même toit (un couple marié avec deux enfants / un célibataire / deux amies, etc.)
Il convient de distinguer un ménage d'une famille (dans ce dernier cas, les individus sont reliés par la filiation et l'alliance).
On distingue trois formes de revenus primaires :
Les revenus du travail salarié
Ils sont exclusivement le fruit du facteur
travail. Ils sont constitués par les salaires
des agents privés, les traitements des
fonctionnaires, les soldes des militaires,
etc. A noter que les revenus salariaux
comportent également des compléments
de salaire constitués de primes,
avantages en nature (voiture de fonction,
logement de fonction, etc.), etc. Ils
peuvent être fixes ou variables i.e.
dépendants des performances du salarié
(par exemple pour un commercial ayant
une rémunération sur commission).
Les revenus mixtes
Ils sont le fruit du facteur travail et
du facteur capital. Ils correspondent
à
l’exercice
d’une
activité
professionnelle à son compte
(entrepreneur
individuel
et
professions libérales). Les nonsalariés sont propriétaires de leur
entreprise et l’exercice de leur
activité productive nécessite des
locaux, du matériel, des terres, etc.
Les revenus mixtes sont constitués
des bénéfices des entrepreneurs
individuels, les honoraires des
avocats ou des médecins, etc.
Les revenus du patrimoine
Egalement appelés revenus de la
propriété, ils sont est exclusivement le
fruit du facteur capital. Ceux-ci
peuvent être d’origine :
- mobilière : intérêts de placements
financiers (livret A, PEL, etc.), des
dividendes des actions, des plus-values
boursières, etc.
- immobilière (ou foncière) : loyers
(baux des particuliers et commerciaux)
et fermage*.
* "Contrat entre un propriétaire de terres et
un locataire, lequel verse un loyer fixe
déterminé
préalablement".
(Source :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fermage)
Application : cochez la bonne réponse
Revenu du travail salarié
Revenu mixte
Médecin dans un hôpital
Médecin en libéral
Ouvrier dans la
métallurgie
Intérêt d’un placement
financier
Loyer perçu par un
propriétaire - bailleur
Artisan fleuriste
Vendeuse chez un
fleuriste
Salarié agricole
Agriculteur
Enseignant
4
Revenu du patrimoine
OBJECTIF
nommer les différents types de
revenus primaires des ménages
OBJECTIF PLUTOT ATTEINT
OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT
1.2. ... au revenu disponible
Objectifs de savoirs : définir ce qu’est le revenu disponible / distinguer les composantes des prélèvements obligatoires / définir ce que
sont les revenus de transfert
Objectif de savoir-faire : calculer un RDB
« Le revenu primaire est le revenu que les ménages tirent de leur contribution à l’activité économique, soit directement
(revenu d’activité salariée ou non salariée), soit indirectement (revenu de placement mobilier ou immobilier). C’est un
revenu avant redistribution. Pour établir le revenu disponible brut (RDB), à partir du revenu primaire :
a) on ajoute les revenus de transferts* (RT) reçus par les ménages résidents : par exemple :
b) on retranche les impôts courants sur le revenu et le patrimoine, ainsi que les cotisations sociales versées par les
ménages. Par souci de simplification, on les appellera prélèvements obligatoires (PO).
Il représente le revenu qui reste à la disposition des ménages pour la consommation et l'épargne. ». Pour simplifier, on a :
RDB = RP – PO + RT
* Les revenus de transfert (on parle aussi de prestations sociales) sont donc versées à un individu ou un ménage en fonction du risque
social subi : prestations familiales (allocations familiales, allocation de rentrée scolaire, allocation logement, etc.), prestations santé
(maladie, accident du travail, etc.), etc. Les plus démunis peuvent également percevoir des revenus sociaux ou revenus secondaires)
avec le RSA (2009, anciennement RMI -1988-) et bénéficier d’une couverture sociale (CMU : Couverture Maladie Universelle), etc.
Applications :
1/ Les ménages perçoivent :
 des allocations
 des cotisations
 des prestations
2/ Parmi les exemples suivants, lesquels correspondent à des revenus mixtes ?
 le bénéfice de l’agriculteur exploitant
 le salaire de l’ouvrier agricole
 les honoraires du médecin
 le traitement d’un interne dans un hôpital public
3/ Parmi les exemples suivants, lesquels correspondent à des prestations sociales ?
 allocation handicap
 cotisation sociale maladie
 allocation de rentrée scolaire
 cotisation sociale chômage
4/ Soit le texte suivant :
Mr et Mme Durand habitent en banlieue parisienne dans une confortable maison. En 2008, Mme Durand, médecin à son
compte, a perçu 48.000 euros d’honoraires. Elle payait 700 euros mensuels de loyer pour son cabinet et 1.000 euros
mensuels pour sa secrétaire à mi-temps. Mme Durand exerçait également dans un hôpital un matin par semaine pour
1.000 euros mensuels. Le traitement mensuel brut de son mari enseignant-chercheur s’élevait à 2.900 euros. Pour l’année
2008, ils ont versé tous deux 25.000 euros aux différents organismes de sécurité sociale ainsi que 8.000 euros d’IRPP. Par
ailleurs, ils ont versé 1.900 euros de taxe d’habitation et de taxe foncière. Ayant deux enfants, ils bénéficiaient de 120
euros mensuels d’allocations familiales. Par ailleurs, ils ont acquis en 2007 un appartement qu’ils louent à Mr Dnarud
depuis le 1er janvier 2008 à hauteur de 900 euros mensuels. Enfin, leurs différents placements financiers (livrets) leur ont
rapporté 1.000 euros d’intérêts pour l’année 2008. A noter que Mr Durand a gagné 2 euros en grattant un ticket de Goal le
10 juin 2008.
5
A l’aide du texte précédent : les revenus primaires de Mr et Mme Durand s’élèvent à
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
A l’aide du texte précédent : les prélèvements obligatoires versés par Mr et Mme Durand s’élèvent à
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
A l’aide du texte précédent, le revenu disponible brut de Mr et Mme Durand s’élève à
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
OBJECTIFS
définir ce que sont les revenus de
transfert et nommez en quelques uns
distinguer les composantes des
prélèvements obligatoires
définir ce qu’est le revenu disponible
calculer un RDB
OBJECTIF PLUTOT ATTEINT
OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT
2. Le revenu disponible des ménages : répartition
Le revenu disponible des ménages est affecté soit à la consommation soit à l’épargne. La part du revenu disponible
consacrée à la consommation est la propension moyenne à consommer (consommation / RDB). En 2009, en France, la
propension à consommer était proche des 83%. La part du revenu disponible consacrée à l'épargne est la propension
moyenne à épargner (on dit aussi taux d'épargne) : épargne / RDB. En 2009, en France, le taux d'épargne a atteint 17%.
2.1. Consommer...
Objectifs de savoirs : donner des exemples de biens et de services / distinguer bien et service / distinguer biens (services) privés collectifs / distinguer consommation marchande - non marchande / nommer la typologie des biens en fonction de leur longévité
Biens :
un bien est matériel et peut être stocké
biens de
conso.durables
(TV)
Services :
un service est immatériel et ne peut être stocké
(il est produit au moment de sa consommation)
biens de conso.
non durables
(alimentation)
services
marchands
(coupe de
cheveux)
services non
marchands
(cours au
lycée)
Source : Hachette Education, 2008
1/ Qu'est-ce qui distingue un bien d'un service ?
_________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
2/ Les produits suivants sont-ils des biens ou des services ? un concert, le DVD d'un concert, un aller-retour en TGV, un
cours de SES, un manuel scolaire, un repas dans un restaurant.
Biens
Services
6
3/ Soit le graphique ci-dessous sur les biens et les services achetés par les ménages
D'après s
Comptes annuels - Dépense de consommation aux prix courants
Cochez la réponse exacte :
- en 1949, en France, les services représentaient environ 23 % des dépenses des ménages  vrai  faux
- la consommation de produits industriels a baissé depuis 1949  vrai  faux
- les consommations de services ont augmenté plus vite que celles des biens  vrai  faux
La plupart des biens et une partie des services se vendent ou au moins peuvent se vendre, c'est-à-dire être échangés sur un
marché contre un prix : on les dit marchands. Les autres sont fournis gratuitement (ou "semi-gratuitement" si le prix est
inférieur à la moitié du coût de production) ; souvent même on ne peut identifier le bénéficiaire du service : on les dit non
marchands. C'est ainsi qu'une consultation médicale, un envoi par la poste ou un coup de téléphone sont des services
marchands ; il s'agit de services qui sont fournis ou du moins susceptibles de l'être en échange d'une certaine somme
d'argent couvrant à peu près leurs coûts de production. en revanche, l'enseignement dans un lycée, le service rendu par les
agents de police qui règlent la circulation sont des services non marchands ; le contribuable a payé globalement ; aucun
prix n'est facturé au client. Par convention, tous les biens sont considérés comme marchands ; en revanche, les services
sont répartis dans les deux catégories.
Source : Bernard Brunhes, Présentation de la comptabilité nationale française, coll. Economie Module, Dunod, 1991
4/ Donner des exemples de biens, services marchands, services non marchands (non présents dans le document) :
Biens
- ______________________
- ______________________
Services marchands
- ______________________
- ______________________
Service non marchands
- ______________________
- ______________________
5/ Que consomment les ménages ? Effectuez une synthèse des notions précédemment mises en évidence en utilisant les
termes : services, biens, prélèvements obligatoires, marchands, non marchands, matériel, immatériel, satisfaction de
besoins, durable, non durable. Après avoir cherché leur signification sur internet ou dans un manuel scolaire (au CDI),
intégrez dans votre synthèse les termes biens collectifs, biens privés, biens de consommation finale. Les termes
précédents sont proposés dans le désordre : structurez votre réponse.
7
Synthèse :_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
OBJECTIFS
donner des exemples de biens et services
distinguer bien et service
distinguer biens (services) privés / collectifs
distinguer cons. marchande - non marchande
nommer la typologie des biens en fonction de
leur longévité
OBJECTIF PLUTOT ATTEINT
OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT
2.2. ... ou épargner
Objectif de savoirs : nommer les différents types d’épargne
Les ménages épargnent : cela correspond à la partie du revenu disponible qui n’est pas consommée. On distingue :
- l’épargne financière : elle comprend
- les liquidités monétaires « inactives » (qui ne rapportent rien) : on
parle de thésaurisation. Cela correspond à la monnaie détenue dans son
portefeuille, sa tirelire ou sur des comptes courants bancaires ;
- l'épargne liquide i.e. l'argent placé à terme sur les livrets A, les
livrets jeunes, les LDD (Livret de Développement Durable), les PEL (plan
d'épargne logement), etc. Tous ces comptes sont rémunérés selon les taux
d'intérêt en vigueur ;
- les titres (actions et obligations) achetés sur le marché financier, etc.
- l’épargne non financière (ou épargne forcée) : elle comprend les achats de
logements pour les ménages. Les achats effectués sont ici considérés comme
des investissements nécessitant le plus souvent des prêts bancaires. Les
ménages doivent alors mensuellement rembourser l'organisme prêteur.
OBJECTIFS
nommer les différents types d’épargne
OBJECTIF PLUTOT ATTEINT
8
OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT
Méthodologie : calculer, interpréter et surmonter les pièges d'une proportion
 Pour calculer la proportion (ou la part) du sous-ensemble A dans l’ensemble B, on fait :
(valeur du sous-ensemble A / valeur de l’ensemble B) x 100
Application :
Soient les données suivantes correspondant à la répartition des revenus primaires
En milliards d'euros
revenus mixtes
revenus du travail salarié
revenus de la propriété
1995
90.1
625.1
171.3
2009
119.1
1014.3
297.8
Source : Comptes nationaux, mai 2010, http://www.statapprendre.education.fr/insee/revenus/dispo/rdb.htm
1/ Faire une phrase pour chaque donnée entourée
625.1 : ___________________________________________________________________________________________
297.8 : ___________________________________________________________________________________________
2/ Calculez la part que représentent les revenus de la propriété dans les revenus primaires (pour 1995 et 2009) puis insérez
chacune de vos réponses dans une phrase
- en 1995 : ________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
- en 2009 : ________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Entre 1995 et 2009, la part des revenus de la propriété dans les revenus primaires est passée de _______ à _______ : on
dit qu'elle a _______________ de _______ point et non pas de ________ %.
3/ Calculez la part que représentent les revenus mixtes dans les revenus primaires (pour 1995 et 2009) puis insérez
chacune de vos réponses dans une phrase
- en 1995 : ________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
- en 2009 : ________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Entre 1995 et 2009, la part des revenus mixtes dans les revenus primaires est passée de _______ à _______ : on dit qu'elle
a _______________ de _______ point et non pas de ________ %.
4/ Comparez les montants des revenus mixtes avec les données obtenues dans la question précédente (question 3), que
remarquez-vous ? Comment peut-on l'expliquer ?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
 On remarque qu'il faut donc éviter quelques pièges quand on est en présence de proportions :
- Piège 1 : une valeur et la part qu’elle représente dans un ensemble peuvent évoluer différemment.
- Piège 2 : la différence entre deux proportions exprimées en pourcentage se donne en points et non en
pourcentage.
9
Méthodologie : calculer, interpréter et surmonter les pièges d'un taux de variation
 Calculer un taux de variation revient à mesurer l’évolution d’une grandeur entre deux moments donnés :
TAUX = [ (valeur d’arrivée - valeur de départ) / valeur de départ ] x 100
Application :
Le salaire d’un ingénieur passe de 1550 EUR en 2007 à 1700 EUR en 2008 puis à 1800 EUR en 2009 pour finir à 1880
EUR en 2010.
. calcul du taux de variation annuel global (entre 2007 et 2010) :
[ (1880 - 1550) / 1550 ] x 100 = 21.29 on dit donc qu’entre 2007 et 2010, le salaire a augmenté de 21.29 %
. calcul des taux de variation annuels intermédiaires :
entre 2007 et 2008 : [ (1700 - 1550) / 1550 ] x 100 = 9.67 soit 9.67 % d’augmentation de 2007 à 2008
entre 2008 et 2009 : _____________________________ soit ______ d’augmentation de 2008 à 2009
entre 2009 et 2010 : _____________________________ soit ______ d’augmentation de 2009 à 2010
On remarque donc que le salaire ____________ globalement de _______ euros en valeur absolue et de _____ % en
valeur relative mais que la croissance du salaire est de _______ en _____ rapide. Le taux de croissance du salaire
___________ alors que le salaire __________. Le fait qu’un taux de variation diminue ne veut pas dire que la
grandeur dont il mesure la variation diminue (seulement si le taux de variation reste positif). A noter qu'il est
préférable de mesurer un écart entre deux taux de variation à l'aide de points et non de pourcentages.
 Quand la valeur de départ augmente de t %, il suffit, pour trouver la valeur d’arrivée, de faire :
Valeur de départ x (1 + t / 100) = valeur d’arrivée .
Quand la valeur de départ diminue de t %, il suffit, pour trouver la valeur d’arrivée, de faire :
Valeur de départ x (1 - t / 100) = valeur d’arrivée
Application :
L’action Total était cotée 39.06 EUR le mercredi 11 août 2010 à la clôture. Le jeudi 12/08/10, elle a augmenté de 0.03 %.
Le vendredi 13/08/10, elle a diminué de 0.10 %.
. le jeudi, l’action valait : ___________________________________________________________ euros.
. le vendredi, l’action valait : ________________________________________________________ euros.
On en déduit que si le taux de variation est positif alors la variable _________________, si le taux de variation est
nul alors la variable _________________, et si le taux de variation est négatif alors la variable _________________.
 Piège 1 : les taux de variation ne sont pas symétriques à la hausse et à la baisse : une grandeur qui augmente de
t % puis qui diminue de t % ne revient pas à son niveau de départ.
Application :
Une grandeur qui était égale à 100 et qui augmente de 50 % passe à : 100 x (1 + 0.5) = 100 x 1.5 = 150
Si cette grandeur, qui vaut désormais 150, diminue de 50 %, elle va valoir : ____________________________________.
 Piège 2 : on n’additionne pas les taux de variation de plusieurs périodes pour obtenir le taux de
variation sur la période globale.
Application :
La production d’un bien X diminue de 40 % la première année et de 60 % la deuxième année. En deux ans, la production
n’a pas diminué de 100 % (40 + 60) mais de (si l’on part de la base 100) :
. production à la fin de la 1ère année : _____________________________________________________________
. production à la fin de la 2ème année : _____________________________________________________________
Comme la production est passée de 100 à ____________ en deux ans, elle a donc diminué de ______________ %.
 Piège 3 : le taux de variation peut dépasser les 100 % ( hausses illimitées) mais ne peut descendre (dans la très
grande majorité des cas) en-dessous de - 100 %.
Applications :
La production d’acier d’un pays passe de 150000 tonnes à 600000 tonnes. Elle a donc augmenté de :
___________________________________________ %. Au bout de 10 ans, une voiture perd 100 % de sa valeur. Sachant
que son propriétaire l’avait payée 10000 EUR, elle vaut désormais ____________________________________ euro.
10
OBJECTIFS
calculer, interpréter et surmonter les pièges
d'une proportion
calculer, interpréter et surmonter les pièges un
taux de variation
OBJECTIF PLUTOT ATTEINT
OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT
3. Les déterminants économiques de la consommation des ménages
3.1. Le niveau du revenu
Objectifs de savoirs : nommer les facteurs influençant les choix du consommateur / définir la loi d'Engel
/définir la notion d'élasticité-revenu de la demande / distinguer biens normal - inférieur
Objectif de savoir-faire : calculer une élasticité-revenu de la demande
Le budget mensuel d'un ménage : voici une liste de biens et services pouvant correspondre à la consommation mensuelle
d'un ménage composé d'une seule personne :
Poste budgétaire
Loyer d'un appartement (2 pièces)
Quatre caddies alimentaires (produits de faible qualité et peu
diversifiés)
Quatre caddies alimentaires (produits de bonne qualité et
diversifiés)
Repas au restaurant
Facture d'électricité
Facture de téléphone et internet
Pack mensuel "peu de loisirs" (cinéma, DVD, jeux vidéos,
bowling, théâtre, livres, club de sport, etc.)
Pack mensuel "beaucoup de loisirs" (cinéma, DVD, jeux
vidéos, bowling, théâtre, livres, club de sport, etc.)
Week-end entre amis
Pack "peu de vêtements" (pull, jupe, pantalon, etc.)
Pack "beaucoup de vêtements" (pull, jupe, pantalon, etc.)
Mutuelle santé
Transport (bus, métro, essence, etc.)
Frais d'assurance (habitation, automobile)
Total consommation
Epargne
Prix
500 euros
300 euros
Budget 1 :
1000 euros
X
X
Budget 2 :
1500 euros
Budget 3 :
1700 euros
Budget 4 :
2000 euros
400 euros
100 euros
60 euros
30 euros
100 euros
X
X
300 euros
200 euros
100 euros
300 euros
40 euros
100 euros
70 euros
X
X
1000
0
1/ Faites vos courses pour le mois ! Pour cela, vous disposez de trois budgets possibles. N'oubliez pas l'essentiel ( se
loger, se nourrir, etc.) et, si vous pouvez, l'épargne (indispensable pour s'acheter plus tard un écran plat, une voiture, etc.).
N'oubliez pas non plus de vous divertir... Enfin, le budget doit être équilibré (rappel : RDB = C + E). A titre d'exemple, le
budget 1 a été complété. Complétez les budgets 2-3-4 en cochant les postes budgétaires adéquats et inscrivez dans la
dernière ligne le montant épargné.
2/ Calculez la part que représente le poste alimentation ("quatre caddies alimentaires" + "repas au restaurant") dans la
consommation pour le budget 1 et le budget 4 : que remarquez-vous ?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
3/ Au fur et à mesure que votre budget augmente, qu'avez-vous tendance à faire (au niveau de la structure de la
consommation ainsi que du niveau de l'épargne) ?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
4/ L'exercice précédent a permis de mettre en évidence les contraintes auxquelles sont soumis le consommateur. Faites
une liste des celles-ci en utilisant les termes : choix, préférence, prix, contrainte budgétaire, coût d'opportunité. Aidezvous d'internet ou d'un manuel au CDI pour la signification des termes non vus en classe.
11
Synthèse :_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Alimentation
Habillement
Logement
Equipement du logement
Santé
Transports, communications
Loisirs et culture
Autres (services financiers, primes
d'assurance, éducation, etc.)
Dépense de consommation socialisée*
TOTAL : consommation effective des
ménages
Evolution de la structure de la consommation des ménages par fonction
Structure en %
1960
1970
1980
1990
2000
27,5
20,8
16,4
14,9
13,8
10,1
8,3
6,1
5,4
4,2
9,7
14,5
15,4
16,1
18,1
7,9
7,0
6,4
5,4
4,8
1,9
1,7
1,6
2,3
2,5
9,5
10,7
13,3
13,8
13,8
6,1
6,7
6,9
6,8
7,2
2008
12,6
3,4
19,5
4,5
2,8
13,4
6,9
valeurs en 2008
millions d'euros
178,0
47,9
275,6
64,0
39,2
188,3
97,8
13,1
13,5
13,7
15,1
13,2
13,9
196,0
14,1
16,9
20,1
20,2
22,4
22,9
322,8
100
100
100
100
100
100
1409,6
* prises en charge par les pouvoirs publics (Education, santé)
INSEE, Comptes nationaux
5/ Faire une phrase avec chaque donnée entourée
- 12.6 : ___________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
- 188.3 ___________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
6/ Cochez la réponse exacte :
- entre 1990 et 2000, en France, la consommation alimentaire a progressé de 13.8 %  vrai  faux
- entre 1960 et 2008, les français mangent moins  vrai  faux
7/ Nommer les deux postes budgétaires (sauf *) qui ont le plus augmenté puis ceux qui ont diminué entre 1960 et 2008
- ____________________________
- ____________________________
- ____________________________
- ____________________________
8/ Sachant que le revenu moyen par personne a été multiplié par plus de 3 entre 1960 et 2008, en France, la loi d'Engel
selon laquelle "la part du revenu affectée aux dépenses d'alimentation est d'autant plus faible que le revenu est élevé" estelle vérifiée sur cette période ?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
9/Montrez que les habitudes de consommation se sont modifiées dans le temps. Intégrez dans votre synthèse les termes
(au besoin, recherchez leur signification) : besoins primaires, besoins secondaires, loi d'Engel, alimentation, etc.
Synthèse :_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
12
Nous avons noté que les consommateurs achetaient généralement une plus grande quantité d'un bien lorsque son prix était
bas, lorsque le revenu était plus élevé [...]. Notre discussion de la demande était qualitative et non pas quantitative, c'est-àdire que nous avons étudié la direction dans laquelle les unités demandées changent sans considérer l'ampleur de ce
changement. afin de mesurer comment les consommateurs réagissent aux variations de ces différentes variables, les
économistes utilisent le concept d'élasticité. [...] L'élasticité-revenu de la demande mesure la réponse des quantités
demandées aux variations du revenu des consommateurs. Elle se mesure comme la variation en pourcentage des quantités
demandées divisée par la variation en pourcentage du revenu.
é
é
é
Source : Principes de l'économie, Adaptation européenne, Mankiw et Taylor, Edition De Boeck, 2010.
Autrement dit, l'élasticité-revenu de la demande est la variation en pourcentage de la consommation consécutive à une
hausse de 1 % du revenu. Si l'élasticité-revenu de la demande d'un bien est supérieure à un, une hausse de 1 % du revenu
entraînera une hausse de plus de 1 % des dépenses consacrées à ce bien. La dépense de ce bien augmentera
proportionnellement plus que le revenu. Par définition, si l'élasticité-revenu de la demande est inférieure à un, alors une
hausse de 1 % du revenu entraînera une hausse des dépenses inférieure à 1 %. Dans ce cas, la part du revenu dépensée
pour ce bien baisse à mesure que le revenu augmente.
Source : Principes d'économie moderne, Stiglitz, Edition De Boeck, 2007
Concernant les élasticités-revenu, les résultats sont très révélateurs du comportement des consommateurs notamment pour
le vin et la bière. Les vins de consommation courante, de qualité relativement médiocre, ont une élasticité-revenu négative
(-0,74) , tout comme la bière ( -0,2) , ce qui fait d'eux des biens inférieurs, ou dont la consommation décline quand le
revenu s'accroît. A l'inverse, les vins de qualité supérieure ou les vins d'appellation contrôlée ont une élasticité-revenu
positive (0,52), si bien que leur consommation augmente avec l'élévation du revenu. C'est donc un effet de différenciation
verticale des produits, ou effet qualité que ces résultats mettent en évidence, de sorte que les comportements de
consommation sont tout à fait distincts.
Source : La concurrence fiscale en Europe, 1998/99 Marini.
9/ A l'aide des 3 textes précédents, donnez une définition simple (dans vos termes) de l'élasticité-revenu de la demande.
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
10/ Si le revenu augmente de 5 % et que les quantités demandées d'un bien augmentent de 2 %, combien vaut l'élasticitérevenu de la demande de ce bien ?
_________________________________________________________________________________________________
Dans ce cas, est-on en présence d'un bien inférieur ou normal ?
_________________________________________________________________________________________________
11/ Présentez la notion d'élasticité-revenu de la demande. Intégrez dans votre réponse les termes : élasticité-revenu de la
demande (formule et définition littéraire), demande, revenu, réaction, biens normaux, biens inférieurs.
Synthèse :_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
OBJECTIFS
OBJECTIF PLUTOT ATTEINT
nommer les facteurs influençant les choix du consommateur
définir la loi d'Engel
définir la notion d'élasticité-revenu de la demande
distinguer biens normal - inférieur
calculer une élasticité-revenu de la demande
13
OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT
3.2. Le prix des biens
Objectifs de savoirs : établir un lien entre évolution du prix d'un bien et quantités demandées / définir la notion d'élasticité-prix de la
demande / citer dans quels intervalles significatifs peut se situer l'élasticité-prix de la demande / nommer les facteurs influençant le
pouvoir d'achat des ménages / distinguer biens complémentaires - substituables
Objectif de savoir-faire : calculer une élasticité-prix de la demande
La consommation de loisirs est ainsi nettement plus sensible aux variations de prix que la consommation alimentaire,
cette dernière étant une consommation de première nécessité offrant moins de marges d’ajustement. Une hausse du prix
des carburants de 1 % se traduirait quant à elle par une réduction de la consommation de carburants des ménages de
l’ordre de 0,7 %.
Source : Elasticités-prix des consommations énergétiques des ménages, M Clerc et V Marcus, INSEE 2008/09.
1/ A l'aide du document précédent et de la formule de l'élasticité-revenu de la demande (confer sous-partie précédente),
déduisez-en une formulation mathématique puis littéraire de l'élasticité-prix de la demande.
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
2/ Si le prix des carburants augmente de 5 %, comment devrait réagir la consommation de carburant par les ménages ?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Elasticités-prix estimées
Poste de consommation
Elasticité-prix
Alimentation
-0.43
Carburants
-0.7
Loisirs
-2.53
Source : Insee, enquête « Budget de Famille 2006 », calculs des auteurs.
3/ Insérez la donnée "-2.53" dans une phrase construite de la même manière que la dernière du texte précédent.
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
4/ Que signifie le fait que toutes les données du tableau soient négatives ?
_________________________________________________________________________________________________
5/ Pourquoi le consommateur réagit-il plus à une variation de prix des loisirs qu'à celle des produits alimentaires ?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________

La variable prix a un rôle fondamental dans la décision des consommateurs. L'évolution des prix influence le pouvoir
d'achat des ménages. Ce dernier dépend conjointement de leur niveau de revenu (disponible) ainsi que de celui des prix.
Mais le pouvoir d'achat dépend également de l'évolution des revenus ainsi que celle des prix : si les prix augmentent plus
rapidement que le revenu disponible des ménages alors le pouvoir d'achat diminuera (inversement, il augmentera).
De plus, l'élasticité-prix de la demande est fondamentale car elle permet de quantifier l'intensité de la variation de la
demande consécutivement à la variation du prix d'un bien. Autrement dit, elle permet de voir dans quelle proportion
la demande va varier suite à une variation du prix d'un bien. Par exemple, si le prix d’un bien augmente de 4 % et que la
demande de ce produit diminue, par la suite, de 10 %, l’élasticité-prix de la demande sera donc de -2.5 (-10 % / 4 %). Une
hausse de 1 % du prix provoque donc une diminution de 2.5 % de la demande.
Suite à l’augmentation du prix d’un bien, la demande peut :
- rester inchangée : ED/P est nulle. On dit que la demande est parfaitement inélastique. C’est le cas des biens
de première nécessité (pain, lait, etc.),
- diminuer faiblement : ED/P est comprise entre -1 et 0. La demande est dite peu élastique (ex. du carburant),
- diminuer fortement : ED/P est forte (< -1). La demande est dite très élastique. C’est le cas des biens de luxe
(on peut s’en passer) et des loisirs par exemple.
14
L'élasticité-prix de la demande est une notion importante pour les entreprises car elle leur permet d'anticiper les
conséquences d'une hausse des prix des biens qu'elles produisent sur le niveau de consommation des ménages.
[En 2006] Les achats d'automobiles sont en net repli (- 2,5 % contre + 3,0 % en 2005). Cette diminution provient des
véhicules neufs dont la baisse atteint - 4,2 % .[...].À l'inverse, les ventes de véhicules d'occasion transitant par les réseaux
de concessionnaires augmentent, mais à un rythme plus faible qu'en 2005 (+ 1,5 % après + 2,3 %). Même si les prix des
carburants et lubrifiants ralentissent (+ 5,8 % après + 13,1 % en 2005), la hausse des prix continue de peser sur la
consommation, en baisse pour la cinquième année consécutive (-1,4 % après - 2,7 % en 2005). Cette baisse traduit une
diminution du parcours moyen des véhicules particuliers en 2006 (- 1,9 %). La tendance à la diésélisation du parc se
maintient : les achats de gazole progressent de 3,1 %, alors que le super sans plomb se replie de 3,8 %.
Source : G Consalès, INSEE Première n ° 1143, juillet 2007.
Evolution en % des prix entre 2000 et 2006
Voiture neuve
7
Voiture d'occasion
5
Motocyclette
0
Bicyclette
-1
Essence, super sans plomb
17
Gasoil, diesel
29
Source : N Herpin et D verger, Consommation et modes de vie en France, coll. grands manuels Repères, Edition la
Découverte 2008. Données de la comptabilité nationale.
6/ Quel lien y a-t-il entre la hausse du prix des carburants et la consommation d'automobiles ?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
On dit que le carburant et l'automobile sont des biens complémentaires (tout comme le dentifrice et la brosse à dent, le
stylo et le papier, etc.) car leur utilisation conjointe permet de satisfaire un besoin. Inversement, la voiture et la
motocyclette sont des biens substituables car ils satisfont le même besoin ou des besoins proches (tout comme des glaces
et des granitas, un short et un bermuda).
7/ Faire une phrase avec la donnée entourée du tableau précédent.
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
8/ Quel lien faites-vous entre la dernière phrase du texte et le tableau ? Comment l'expliquez-vous ?
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________________
Le prix d'un bien a donc une influence sur le consommateur mais il faut également tenir compte de l'existence ou non de
biens substituables. En effet, comme le souligne Grégory Mankiw dans son ouvrage Principes de l'économie (2010) : "les
biens qui ont des substituts proches tendent à avoir une demande plus élastique car il est plus facile pour les
consommateurs de se tourner vers d'autres biens".

OBJECTIFS
établir un lien entre évolution du prix d'un bien
et quantités demandées
définir la notion d'élasticité-prix de la demande
citer dans quels intervalles significatifs peut se
situer l'élasticité-prix de la demande
nommer les facteurs influençant le pouvoir
d'achat des ménages
distinguer biens complémentaires substituables
calculer une élasticité-prix de la demande
OBJECTIF PLUTOT ATTEINT
15
OBJECTIF PLUTOT PAS ATTEINT
SYNTHESE 2.1.
" Les ménages utilisent principalement leur revenu pour leur consommation. La consommation est une
opération économique consistant dans l’utilisation immédiate de biens ou de services qui seront détruits
immédiatement (alimentation par exemple, visite médicale, etc.) ou progressivement (voiture, appareils
électroménagers, etc.) dans ce processus. La consommation cherche avant tout à satisfaire des besoins.
Les biens sont donc des produits matériels et les services des produits immatériels. Les biens se caractérisent par le fait
qu’ils sont stockables alors que les services ne sont pas stockables.
Concernant les biens, on dit que ce sont des biens de consommation finale : en fonction de leur durée de vie, on distingue
les biens de consommation finale durables (voiture, électroménager, etc.) et non durable (alimentation).
Les services sont dits marchands s’ils sont vendus sur un marché à un certain prix dans un but lucratif (coupe de
cheveux, visite chez le médecin, etc.) et non marchands s’ils sont fournis sans contrepartie monétaire directe et sans but
lucratif (cours au lycée, jugement de divorce, etc.). Les services non marchands sont financés par l’intermédiaire des
prélèvements obligatoires qui sont composés des impôts, taxes et cotisations sociales.
Enfin, on distingue les biens privés et les biens publics (ou collectifs). La consommation d'un bien privé satisfait un
agent économique (consultation médicale, alimentation, vêtement, etc.). Par contre, la consommation d'un bien collectif
satisfait de nombreux individus en même temps (cinéma, transports en commun, police, éduction, etc.)."
SYNTHESES 3.1.
L'exercice précédent a permis de mettre en évidence des principes fondamentaux en économie :
- l'individu (ici le consommateur) est soumis a une contrainte budgétaire : il doit adapter ses dépenses en fonction de
son niveau de revenu. Plus le revenu augmente, plus l'individu a tendance à modifier sa consommation tant au niveau
quantitatif (il consomme plus) qu'au niveau qualitatif (il consomme différemment),
- l'individu doit arbitrer : il effectue des choix en fonction d'un certain nombre de critères (âge, préférences,
appartenance à un groupe social donné, effet de mode, etc.). Arbitrer oblige à renoncer (à revenu constant) : en effet, si
l'on choisit plus d'un bien A alors il faudra diminuer la quantité consommée d'un bien B. Renoncer a donc un coût : on
parle de coût d'opportunité pour désigner ce à quoi il faut renoncer pour obtenir quelque chose (par exemple, le "fêtard"
accordera beaucoup d'importances au "pack loisir" dans l'exercice précédent et y renoncer aura un coût d'opportunité
élevé pour lui. On voit également que les préférences des individus jouent un rôle important dans leur décision d'achat.
- la variable prix a un rôle fondamental dans la décision d'achat du consommateur (étudié dans la sous-partie suivante).
Les habitudes de consommation se sont modifiées dans le temps : certains biens et services voient ainsi leur importance
croître dans le budget des ménages (logement, transports, téléphone portable, internet, santé, etc.). En fait, la société de
consommation repose conjointement sur la satisfaction de besoins primaires (se nourrir, se chauffer, etc.) et de besoins
secondaires (se distraire, se cultiver). Ces derniers ont vu, au cours des dernières décennies, leur part dans le revenu des
ménages augmenter alors que les dépenses relatives à l’alimentation voyaient leur part diminuer : c’est la loi d’Engel.
L'élasticité-revenu de la demande est fondamentale car elle permet de quantifier l'intensité de la variation de la
demande consécutivement à la variation du revenu. Autrement dit, elle permet de voir dans quelle proportion la
demande va varier suite à une variation du revenu (quelle est sa réaction). En général, la demande augmente quand le
revenu s'accroît (on parle de biens normaux) et diminue dans le cas de biens inférieurs (ex. du vin de conso. courante).
Cette notion est importante pour les entreprises car elle leur permet d'anticiper les conséquences d'une hausse du revenu
des ménages (suite par exemple à une augmentation du SMIC) sur la consommation des biens qu'elles produisent.
16