de gastronomie - Cellier du Périgord

Transcription

www . foie - gras - sarlat . com
40 ans
de gastronomie
Catalogue 2014 - 2015
Foie gras
Plats - Magrets frais
Foies gras en conserve (Conservation 4 ans) . . . . . . 3
Foies gras mi-cuits au torchon
(D.L.C. courte - 2 mois) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Foies gras mi-cuits traditionnels
(D.L.C. + de 9 mois). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Foies gras mi-cuits sous vide
(D.L.C. de 3 à 6 mois) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Foies gras et produits crus (Conservation 12 jours). 6
Confits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Enchaud, Gésiers, Manchons, Caille, Magrets . 13
Cassoulets gourmands. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Plats cuisinés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Légumes et Pâtes artisanales . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Truffes et autres champigons . . . . . . . . . . . . . . . . 6-16
En début de repas
Caviar et œufs de Truites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Spécialités au Foie gras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Pâtés au Foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Terrines et Rillettes, Jambonneau à l’ancienne. 10-11
Gourmandises apéritives. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Viandes séchées et Charcuteries . . . . . . . . . . . . . . 18
Entrées raffinées. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Soupes fines. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Foie gras en conserve
Valable* jusqu’au 15 septembre 2015 (sous réserve d’augmentation du taux de la TVA)
Fromages. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Douceurs
19
Accompagnements
et Condiments
Sauces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Moutardes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Huiles et Vinaigres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Chutneys, accompagnements pour Foies gras. 19
épices du Périgord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Café et jus de fruits. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Confitures de l’Abbaye d’Echourgnac . . . . . . . . . 23
Confiseries, Goudises du Périgord. . . . . . . . . . . . . 23
Produits de Noix, Biscuiterie Rocamadour . . . . 23
Chocolats Bovetti (Terrasson en Périgord). . . . . 23
Miels artisanaux de Sarlat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Fruits au sirop rafraîchis à l’Alcool (inférieur à 4°). 23
Chocolats de Carlux - Domaine de Béquignol. 23
Foies gras Entiers en conserve
Foie gras d’Oie entier du Périgord
Réf. C301 à C303
Réf.
C301
C302
C303
15,35
15,52
14,66 Vins et Alcools
Bières. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Apéritifs et Digestifs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Liqueurs et Eaux de Vie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Fruits à l’Alcool (supérieur à 17°) . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Rencontres dans le Vignoble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Carte des Vins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28-29
€ au 100 g
C308
C309
C425
C310
13,30
12,72
12,45
11,81
Pour offrir
Conditions d’expéditions et règlements
Le CELLIER DU PÉRIGORD vous présente son tarif 2015
qui annule et remplace le précédent. Il est valable jusqu’au
15 Septembre 2015, sauf modification, entre temps, du
taux de la T.V.A.
Toute commande supérieure à 149 €, livrable en France à
une seule et même adresse, sera expédiée FRANCO DE
PORT ET D’EMBALLAGE. Cette somme peut vous
paraître élevée, mais il est toujours possible de se grouper,
avec des parents ou amis, pour atteindre le FRANCO.
EXPÉDITIONS - Nous expédions les colis dès récep-
tion des commandes ou à la date fixée par vos soins, par
retour du courrier en fin d’année. Nous vous prions de vérifier vos colis dès leur arrivée ; en cas de colis abîmé, notifier
la non conformité sur le bon de livraison avant de signer.
Si vous êtes souvent absent dans la journée,
prévoir une adresse de réception
Il est préférable de ne pas attendre le dernier moment
pour commander. A l’approche de Noël, les transporteurs
et la Poste sont surchargés, et les délais habituels
130 g . . . . . . . . . . . 17,30
180 g . . . . . . . . . . . 22,90
200 g . . . . . . . . . . . 24,90
320 g . . . . . . . . . . . 37,80
Foie gras entier de canard de Barbarie
. . . . . . . . .
190 g . . . . . . . . . . . 29,95
C311
C312
C313
C314
12,15
11,50 11,30
11,25
C319
C320
C321
C322
C323
10,00
8,95
9,07
8,80
8,15
Bloc de foie gras d’oie du Périgord
1 part. . . . . . . . . . . . . . . . 2 parts . . . . . . . . . . . . . . . 3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 65 g . . . . . . . . . . . . 7,90
100 g . . . . . . . . . . . 11,50
130 g . . . . . . . . . . . 14,70
200 g . . . . . . . . . . . 22,50
Bloc de foie gras de canard du Périgord
1 part. . . . . . . . . . . . . . . . 2 parts . . . . . . . . . . . . . . . 3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 8 parts . . . . . . . . . . . . . . . 65 g . . . . . . . . . . . . 6,50
100 g . . . . . . . . . . . . 8,95
130 g . . . . . . . . . . . 11,80
200 g . . . . . . . . . . . 17,60
400 g . . . . . . . . . . . 32,60
Foies gras en conserve truffés
Foie gras de Canard entier truffé 5%
Réf. C495
Réf. € au 100 g
Désignation
Poids net
Prix en a Foie gras entier de canard du Périgord truffé 5 %
C495
4 parts, bocal . . . . . . . . . . 190 g . . . . . .44,50
23,42
d’acheminement peuvent se voir sensiblement rallongés.
Foie gras entier d’oie du Périgord truffé 5%
MODE DE RÈGLEMENT - Le règlement s’effectue
C306
23,68
4 parts, bocal . . . . . . . . . . 190 g . . . . . .45,00
C307
21,25
6 à 7 parts, bocal.
C325
14, 3 parts, boîte .
C326
13, 4 à 5 parts, boîte
par chèque joint à la commande ou par carte bancaire.
Pour les commandes internet, vous disposez d’un mode de
paiement sécurisé.
Nos conserves sont garanties. Toute boîte défectueuse sera
échangée si retournée avant un an.
En cas de grève du courrier, n’hésitez pas à passer vos
commandes par téléphone, fax, mail, ou sur notre site, vous
aurez aussi droit à un cadeau supplémentaire.
www.foie-gras-sarlat.com
www.panierdugourmand.com
. . . . . . .
320 g . . . . . .68,00
Bloc de foie gras de canard du Périgord truffé 3%
46
60
. . . . . . . . . .
. . . . . . . 130 g . . . . . .18,80
200 g . . . . . .27,20
Bloc de Foie gras d’oie du Périgord truffé 5%
C288
2 parts . . . . . . . . . . . . . . . 100 g . . . . . .16,90
Cellier du Périgord - BP 39 - Hôtel de Maleville - Place de la Liberté - 24201 Sarlat cedex - Tél. 05 53 30 81 30 - 05 53 30 81 39 - [email protected]
Catalogue réservé aux particuliers. Pour les comités d’entreprises, rendez-vous sur
Foie gras de canard entier du Périgord
3 parts, bocal . . . . . . . . . .
4 parts, bocal . . . . . . . . . .
4 parts, boîte . . . . . . . . . . 6/7 parts, bocal . . . . . . . . 4 parts, bocal .
Le Cellier du Périgord
Faye Basse - 24220 Vezac
Foie gras d’oie entier du Périgord
3 parts, bocal . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . 19,95
4 parts, bocal . . . . . . . . . . 190 g . . . . . . . . . . . 29,50
6/7 parts, bocal. . . . . . . . . 320 g . . . . . . . . . . . 46,90
C477 15,76
Coffrets Cadeaux, Paniers gourmands . . . 30 à 35
2 place de la Halle - 24250 Domme
Prix en a
Le Cellier du Périgord - Place de la Liberté
Hôtel de Maleville - 24200 Sarlat
Poids net
Blocs de Foie gras en conserve
Bloc de foie gras d’oie - Réf. C311 à C 314
Bloc de Foie gras d’oie truffé
Réf. C288
Désignation
-3-
16,90 Tous les produits de cette page sont stérilisés, conservation jusqu’à 4 ans à température ambiante
Catalogue 2014 - 2015
Foie gras
Plats - Magrets frais
Foies gras en conserve (Conservation 4 ans) . . . . . . 3
Foies gras mi-cuits au torchon
(D.L.C. courte - 2 mois) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Foies gras mi-cuits traditionnels
(D.L.C. + de 9 mois). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Foies gras mi-cuits sous vide
(D.L.C. de 3 à 6 mois) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Foies gras et produits crus (Conservation 12 jours). 6
Confits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Enchaud, Gésiers, Manchons, Caille, Magrets . 13
Cassoulets gourmands. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Plats cuisinés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Légumes et Pâtes artisanales . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Truffes et autres champigons . . . . . . . . . . . . . . . . 6-16
En début de repas
Caviar et œufs de Truites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Spécialités au Foie gras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Pâtés au Foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Terrines et Rillettes, Jambonneau à l’ancienne. 10-11
Gourmandises apéritives. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Viandes séchées et Charcuteries . . . . . . . . . . . . . . 18
Entrées raffinées. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Soupes fines. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Foie gras en conserve
Valable* jusqu’au 15 septembre 2015 (sous réserve d’augmentation du taux de la TVA)
Fromages. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Douceurs
19
Accompagnements
et Condiments
Sauces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Moutardes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Huiles et Vinaigres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Chutneys, accompagnements pour Foies gras. 19
épices du Périgord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Café et jus de fruits. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Confitures de l’Abbaye d’Echourgnac . . . . . . . . . 23
Confiseries, Goudises du Périgord. . . . . . . . . . . . . 23
Produits de Noix, Biscuiterie Rocamadour . . . . 23
Chocolats Bovetti (Terrasson en Périgord). . . . . 23
Miels artisanaux de Sarlat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Fruits au sirop rafraîchis à l’Alcool (inférieur à 4°). 23
Chocolats de Carlux - Domaine de Béquignol. 23
Foies gras Entiers en conserve
Foie gras d’Oie entier du Périgord
Réf. C301 à C303
Réf.
C301
C302
C303
15,35
15,52
14,66 Vins et Alcools
Bières. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Apéritifs et Digestifs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Liqueurs et Eaux de Vie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Fruits à l’Alcool (supérieur à 17°) . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Rencontres dans le Vignoble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Carte des Vins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28-29
€ au 100 g
C308
C309
C425
C310
13,30
12,72
12,45
11,81
Pour offrir
Conditions d’expéditions et règlements
Le CELLIER DU PÉRIGORD vous présente son tarif 2015
qui annule et remplace le précédent. Il est valable jusqu’au
15 Septembre 2015, sauf modification, entre temps, du
taux de la T.V.A.
Toute commande supérieure à 149 €, livrable en France à
une seule et même adresse, sera expédiée FRANCO DE
PORT ET D’EMBALLAGE. Cette somme peut vous
paraître élevée, mais il est toujours possible de se grouper,
avec des parents ou amis, pour atteindre le FRANCO.
EXPÉDITIONS - Nous expédions les colis dès récep-
tion des commandes ou à la date fixée par vos soins, par
retour du courrier en fin d’année. Nous vous prions de vérifier vos colis dès leur arrivée ; en cas de colis abîmé, notifier
la non conformité sur le bon de livraison avant de signer.
Si vous êtes souvent absent dans la journée,
prévoir une adresse de réception
Il est préférable de ne pas attendre le dernier moment
pour commander. A l’approche de Noël, les transporteurs
et la Poste sont surchargés, et les délais habituels
130 g . . . . . . . . . . . 17,30
180 g . . . . . . . . . . . 22,90
200 g . . . . . . . . . . . 24,90
320 g . . . . . . . . . . . 37,80
Foie gras entier de canard de Barbarie
. . . . . . . . .
190 g . . . . . . . . . . . 29,95
C311
C312
C313
C314
12,15
11,50 11,30
11,25
C319
C320
C321
C322
C323
10,00
8,95
9,07
8,80
8,15
Bloc de foie gras d’oie du Périgord
1 part. . . . . . . . . . . . . . . . 2 parts . . . . . . . . . . . . . . . 3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 65 g . . . . . . . . . . . . 7,90
100 g . . . . . . . . . . . 11,50
130 g . . . . . . . . . . . 14,70
200 g . . . . . . . . . . . 22,50
Bloc de foie gras de canard du Périgord
1 part. . . . . . . . . . . . . . . . 2 parts . . . . . . . . . . . . . . . 3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 8 parts . . . . . . . . . . . . . . . 65 g . . . . . . . . . . . . 6,50
100 g . . . . . . . . . . . . 8,95
130 g . . . . . . . . . . . 11,80
200 g . . . . . . . . . . . 17,60
400 g . . . . . . . . . . . 32,60
Foies gras en conserve truffés
Foie gras de Canard entier truffé 5%
Réf. C495
Réf. € au 100 g
Désignation
Poids net
Prix en a Foie gras entier de canard du Périgord truffé 5 %
C495
4 parts, bocal . . . . . . . . . . 190 g . . . . . .44,50
23,42
d’acheminement peuvent se voir sensiblement rallongés.
Foie gras entier d’oie du Périgord truffé 5%
MODE DE RÈGLEMENT - Le règlement s’effectue
C306
23,68
4 parts, bocal . . . . . . . . . . 190 g . . . . . .45,00
C307
21,25
6 à 7 parts, bocal.
C325
14, 3 parts, boîte .
C326
13, 4 à 5 parts, boîte
par chèque joint à la commande ou par carte bancaire.
Pour les commandes internet, vous disposez d’un mode de
paiement sécurisé.
Nos conserves sont garanties. Toute boîte défectueuse sera
échangée si retournée avant un an.
En cas de grève du courrier, n’hésitez pas à passer vos
commandes par téléphone, fax, mail, ou sur notre site, vous
aurez aussi droit à un cadeau supplémentaire.
www.panierdugourmand.com
. . . . . . .
320 g . . . . . .68,00
Bloc de foie gras de canard du Périgord truffé 3%
46
60
. . . . . . . . . .
. . . . . . . 130 g . . . . . .18,80
200 g . . . . . .27,20
Bloc de Foie gras d’oie du Périgord truffé 5%
C288
2 parts . . . . . . . . . . . . . . . 100 g . . . . . .16,90
Cellier du Périgord - BP 39 - Hôtel de Maleville - Place de la Liberté - 24201 Sarlat cedex - Tél. 05 53 30 81 30 - 05 53 30 81 39 - [email protected]
Catalogue réservé aux particuliers. Pour les comités d’entreprises, rendez-vous sur
Foie gras de canard entier du Périgord
3 parts, bocal . . . . . . . . . .
4 parts, bocal . . . . . . . . . .
4 parts, boîte . . . . . . . . . . 6/7 parts, bocal . . . . . . . . 4 parts, bocal .
Faye Basse - 24220 Vezac
Foie gras d’oie entier du Périgord
3 parts, bocal . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . 19,95
4 parts, bocal . . . . . . . . . . 190 g . . . . . . . . . . . 29,50
6/7 parts, bocal. . . . . . . . . 320 g . . . . . . . . . . . 46,90
C477 15,76
Coffrets Cadeaux, Paniers gourmands . . . 30 à 35
2 place de la Halle - 24250 Domme
Prix en a
Le Cellier du Périgord - Place de la Liberté
Hôtel de Maleville - 24200 Sarlat
Poids net
Blocs de Foie gras en conserve
Bloc de foie gras d’oie - Réf. C311 à C 314
Bloc de Foie gras d’oie truffé
Réf. C288
Désignation
-3-
16,90 Tous les produits de cette page sont stérilisés, conservation jusqu’à 4 ans à température ambiante
Foies gras mi-cuits
Foies gras mi-cuits
Foies gras mi-cuits sous-vide nature
Marbré de foie gras de canard
Réf. M507 et M508
{D.L.C. de 3 à 6 mois}
Réf.
€ au 100 g
M503
12, 14,88
11,85
X13050
Poids net
Prix en a
{D.L.C. + de 1 mois env.}
Lobe de foie gras de canard entier mi-cuit
47
M507
M508
Désignation
La barquette de 6/7 parts .
. . .
La cuisson courte, au torchon, favorise la concentration des saveurs et
une texture fondante. Expédition en colis 24h en sac isotherme avec bloc
accumulateur de froid.
320 g . . . . . . . . 39,
90
Le marbré de foie gras de canard entier mi-cuit
La barquette de 4 parts. . . . . . 180 g . . . . . . . 26,80
La barquette de 8/9 parts . . . . 420 g . . . . . . . 49,80
12, Réf.
Lobe de Foie gras de Canard
entier mi-cuit 320 g - Réf. M503
Lot de 2 lobes de foie gras de canard mi-cuit
47
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Prix en a
Foie gras de canard entier mi-cuit au torchon
M502 14,47 Sous-vide 10 parts. . . . . . . . . . . . . . . . 460 g . . . . . . . . . . . . . . . . 66,60
2 barquettes de 6/7 parts. . . . . 640 g . . . . . . . 79,
80
en
CADEAU
Foie gras de canard de Barbarie entier
mi-cuit au torchon
M537 19,92 Sous-vide 5 parts . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . 49,80
+ 1 confit d’oignon au jus de truffe 50 g
+ 1 lyre à couper le foie gras
Foies gras mi-cuits
sous-vide
oies gras mi-cuits
F
au Torchon
M538 23, Sous-vide 6 parts . . . . . . . . . . . . . . . . . 290 g . . . . . . . . . . . . . . . . 67,
Nectar de Foie gras de Canard entier mi-cuit
Figue et Coing - Réf. M511
Millefeuille de Foie gras entier mi-cuit
de Canard truffé 5% - Réf. M535
Millefeuille de foie gras de canard
et magret - Réf M536
oies gras mi-cuits
F
traditionnels
50
Réf.
€ au 100 g
Foie gras d’oie entier au torchon - Réf. M538
Désignation
Poids net
Bloc de foie gras de canard du Périgord mi-cuit
Foie gras de canard du Périgord entier mi-cuit
Désignation
Poids net
M520
M521
Prix en a
12,47
M511
16,33
16, 12,47
61
15,83
Foie gras au poivre de Sarawak - Réf. M509
M535
-4-
M522
15,32
4 parts, bocal . . . . . . . 190 g. . . . . 29,10
320 g . . . . . . . 39,90
Nouveau
Confit de Poire
au piment d’Espelette
Foie gras de canard entier mi-cuit
au poivre de Sarawak
M536
. . .
4 parts, bocal . . . . . . . 180 g. . . . . 22,90
6/7 parts, bocal. . . . . . 320 g. . . . . 37,80
Nectar de foie gras de canard entier mi-cuit
Figues et Coings
M509
M510
12,72
11,81
Foie gras d’oie entier du Périgord mi-cuit
aux baies de poivre noir concassées
M504
9,07
8,80
8,15
6,98
3 parts . . . . . . . . . . . 130 g. . . . . 11,80
4 parts . . . . . . . . . . . . 200 g. . . . . 17,60
8 parts . . . . . . . . . . . . 400 g. . . . . 32,60
20 parts . . . . . . . . . . . 1000 g. . . . . 69,80
parfumés
€ au 100 g
26,00
Foie gras d’oie entier mi-cuit - Réf M522
Prix en a
M516
M542
M543
M544
{D.L.C. + de 9 mois}
Réf.
Confits de fruits et
chutneys accompagnant
les foies gras en page 19
Foie gras d’oie entier mi-cuit au torchon
27
Réf.Z2262
A déguster avec nos foies gras
en page 19
La barquette de 4 parts. . . . . . 180 g . . . . . . . 29,
90
Millefeuille de foie gras de canard mi-cuit
au magret de canard
Le pot
de 50 g
60 e
aux truffes du Périgord 5%
Bloc de foie gras de canard mi-cuit
Réf M516 et M542 à M544
Foie gras de canard entier - Le classique
Réf M520 et M521
-5-
1,
Foies gras mi-cuits
Foies gras mi-cuits
Foies gras mi-cuits sous-vide nature
Marbré de foie gras de canard
Réf. M507 et M508
Réf.
€ au 100 g
M503
12, 14,88
11,85
X13050
Poids net
Prix en a
{D.L.C. + de 1 mois env.}
47
M507
M508
Désignation
. . .
La cuisson courte, au torchon, favorise la concentration des saveurs et
une texture fondante. Expédition en colis 24h en sac isotherme avec bloc
320 g . . . . . . . . 39,
90
Le marbré de foie gras de canard entier mi-cuit
12, Réf.
Lobe de Foie gras de Canard
entier mi-cuit 320 g - Réf. M503
Lot de 2 lobes de foie gras de canard mi-cuit
47
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Prix en a
Foie gras de canard entier mi-cuit au torchon
M502 14,47 Sous-vide 10 parts. . . . . . . . . . . . . . . . 460 g . . . . . . . . . . . . . . . . 66,60
2 barquettes de 6/7 parts. . . . . 640 g . . . . . . . 79,
80
en
CADEAU
Foie gras de canard de Barbarie entier
mi-cuit au torchon
M537 19,92 Sous-vide 5 parts . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . 49,80
+ 1 confit d’oignon au jus de truffe 50 g
+ 1 lyre à couper le foie gras
Foies gras mi-cuits
sous-vide
oies gras mi-cuits
F
au Torchon
M538 23, Sous-vide 6 parts . . . . . . . . . . . . . . . . . 290 g . . . . . . . . . . . . . . . . 67,
Nectar de Foie gras de Canard entier mi-cuit
Figue et Coing - Réf. M511
Millefeuille de Foie gras entier mi-cuit
de Canard truffé 5% - Réf. M535
Millefeuille de foie gras de canard
et magret - Réf M536
oies gras mi-cuits
F
traditionnels
50
Réf.
€ au 100 g
Foie gras d’oie entier au torchon - Réf. M538
Désignation
Poids net
Bloc de foie gras de canard du Périgord mi-cuit
Foie gras de canard du Périgord entier mi-cuit
Désignation
Poids net
M520
M521
Prix en a
12,47
M511
16,33
16, 12,47
61
15,83
Foie gras au poivre de Sarawak - Réf. M509
M535
-4-
M522
15,32
4 parts, bocal . . . . . . . 190 g. . . . . 29,10
320 g . . . . . . . 39,90
Nouveau
Confit de Poire
au piment d’Espelette
Foie gras de canard entier mi-cuit
au poivre de Sarawak
M536
. . .
4 parts, bocal . . . . . . . 180 g. . . . . 22,90
6/7 parts, bocal. . . . . . 320 g. . . . . 37,80
Nectar de foie gras de canard entier mi-cuit
Figues et Coings
M509
M510
12,72
11,81
Foie gras d’oie entier du Périgord mi-cuit
aux baies de poivre noir concassées
M504
9,07
8,80
8,15
6,98
3 parts . . . . . . . . . . . 130 g. . . . . 11,80
4 parts . . . . . . . . . . . . 200 g. . . . . 17,60
8 parts . . . . . . . . . . . . 400 g. . . . . 32,60
20 parts . . . . . . . . . . . 1000 g. . . . . 69,80
parfumés
€ au 100 g
26,00
Foie gras d’oie entier mi-cuit - Réf M522
Prix en a
M516
M542
M543
M544
{D.L.C. + de 9 mois}
Réf.
Confits de fruits et
chutneys accompagnant
les foies gras en page 19
Foie gras d’oie entier mi-cuit au torchon
27
Réf.Z2262
A déguster avec nos foies gras
en page 19
La barquette de 4 parts. . . . . . 180 g . . . . . . . 29,
90
au magret de canard
Le pot
de 50 g
60 e
aux truffes du Périgord 5%
Bloc de foie gras de canard mi-cuit
Réf M516 et M542 à M544
Foie gras de canard entier - Le classique
Réf M520 et M521
-5-
1,
Poissons élevés et cuisinés en Périgord
Foies gras et produits crus sous-vide
idée
“d’assiettefêtes,
composée ”
Réalisez vos terrines et foies gras poêlés maison avec nos foies gras crus
Prenix
BAISSE
Truffes noires
du Périgord
Foies gras crus sous vide
Produits livrés en colis urgent 24 h, emballés en sac isotherme, avec bloc
gel accumulateur de froid, garantissant une fraîcheur maximale.
Comptez 65 g de Foie gras cru par personne pour une terrine et environ
90 g pour poêler.
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Foie gras de canard cru Extra du Périgord
U950
Sous vide (conservation 12 jours). . . . 450 g
7,31
+/- 50g. .
. . . . . . . . .
Lot de 2 foies gras de canard crus Extra
U951
7,05
65,80
63,50
. . . . . . . . .
89,80
Réf.
Foie gras d’oie cru Extra du Périgord
U952 11,51 Sous vide (conservation 12 jours). . . . 780 g
+/- 80g. .
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Prix en a
Truffes d’été du Périgord surgelées tuber aestivum
N598
Sachet sous-vide . . . . . . . . . . . . 51,80
50 g . . . . . . . . . . . . . . . . 25,90
Truffes noires d’hiver du Périgord surgelées
tuber melanosporum (disponible mi-novembre)
N599
Sachet sous-vide . . . . . . . . . . . . 179,60
25 g . . . . . . . . . . . . . . . . 44,90
Kit de fabrication pour
terrines de foie gras truffé
-10 %
comprenant : 1 lobe de foie gras de canard cru 450 g env.
+ 1 truffe noire d’été Tuber aestivum sous-vide 50 g
+ 2 terrines 200 g à foie gras en céramique.
Magret d’oie et de canard crus
sous-vide {congélation possible}
Lot de 3 magrets de canard crus du Périgord
X13099 2,27
Sous vide du Périgord. . . . . . . . . . 1140 g
Lot de 3 magrets d’oie crus du Périgord
X13100 2, 46
+/- 100g. .
+/- 100g. .
X13070
25,90
. . . . . . .
25,
+
. . . . . . . .
Réf.
+
+
=
€ au 100 g
59,
Poids net
Prix en a
U953
172,00
La boîte (à conserver au réfrigérateur). . . . 50 g . . . . 86,00
U984
50,00
La boîte (à conserver au réfrigérateur). . . . . 50 g . . . . 25,00
80
Désignation
Caviar et œufs de truite du Périgord, deux spécialités de fête
pour régaler vos convives - Elevés en plein cœur du Périgord Noir
M531
9,22
5,88
Caviar d’Aquitaine, Esturgeons du Périgord
Beurre de caviar à 33 %
Œufs de truite arc-en-ciel du Périgord
Le bocal (à conserver au réfrigérateur). . . . 90 g . . . . . 8,30
Crémeux de truite fumée du Périgord
Le bocal (à conserver au réfrigérateur). . . . 80 g . . . . . 4,
70
Truite du Périgord crue
X13102
Lot de 3 paquets de 2 pavés de truite crue
2,96Sous-vide - 3x280 g . . . . . . . +/- 50 g 840g . . . . . . . . . .
24,90
Poissons fumés artisanaux
La moutarde violette de Brive se marie parfaitement
avec le magret servi rosé (ou même froid le
lendemain)
-
Lot de 4 pièces. . . . . . . . . . . . . . 66,
Œufs de Truite et Caviar d’Aquitaine
90
L’accord parfait ?
A633
-
80
Beurre de caviar - Réf. U984
M570
. . . . . . .
une
Faites vous-même vos terrines de
foies gras truffés avec nos truffes
surgelées, le meilleur moyen de
préserver les saveurs.
Truffes d’hiver disponibles à partir
de mi-novembre seulement.
32,90
. . . . . . . .
+/- 100g. .
Pour les
Nouveau
{surgelées}
Prix en a
Prenix
BAISSE
le pot de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30
-6-
M572
4,92
Plaque truite fumée tranchée .
M571
6, Plaque esturgeon fumé tranché
M574
7,80
Dos esturgeon fumé
M575
6, Dos de truite fumé . . . . . . . . . . . . . . 150 g. . . . 9,15
15
10
. . . .
120 g. . . . 5,90
. . . 100
g. . . . 6,15
. . . . . . . . . . . . 150
g. . . 11,70
-7-
Œufs de truites du Périgord - Réf. M531
Poissons élevés et cuisinés en Périgord
Foies gras et produits crus sous-vide
idée
“d’assiettefêtes,
composée ”
Réalisez vos terrines et foies gras poêlés maison avec nos foies gras crus
Prenix
BAISSE
Truffes noires
du Périgord
Foies gras crus sous vide
Produits livrés en colis urgent 24 h, emballés en sac isotherme, avec bloc
gel accumulateur de froid, garantissant une fraîcheur maximale.
Comptez 65 g de Foie gras cru par personne pour une terrine et environ
90 g pour poêler.
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Foie gras de canard cru Extra du Périgord
U950
7,31
+/- 50g. .
. . . . . . . . .
Lot de 2 foies gras de canard crus Extra
U951
7,05
65,80
63,50
. . . . . . . . .
89,80
Réf.
Foie gras d’oie cru Extra du Périgord
U952 11,51 Sous vide (conservation 12 jours). . . . 780 g
+/- 80g. .
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Prix en a
N598
Sachet sous-vide . . . . . . . . . . . . 51,80
50 g . . . . . . . . . . . . . . . . 25,90
N599
Sachet sous-vide . . . . . . . . . . . . 179,60
25 g . . . . . . . . . . . . . . . . 44,90
Kit de fabrication pour
terrines de foie gras truffé
-10 %
comprenant : 1 lobe de foie gras de canard cru 450 g env.
+ 1 truffe noire d’été Tuber aestivum sous-vide 50 g
+ 2 terrines 200 g à foie gras en céramique.
Magret d’oie et de canard crus
sous-vide {congélation possible}
Lot de 3 magrets de canard crus du Périgord
X13099 2,27
Lot de 3 magrets d’oie crus du Périgord
X13100 2, 46
+/- 100g. .
+/- 100g. .
X13070
25,90
. . . . . . .
25,
+
. . . . . . . .
Réf.
+
+
=
€ au 100 g
59,
Poids net
Prix en a
U953
172,00
La boîte (à conserver au réfrigérateur). . . . 50 g . . . . 86,00
U984
50,00
La boîte (à conserver au réfrigérateur). . . . . 50 g . . . . 25,00
80
Désignation
Caviar et œufs de truite du Périgord, deux spécialités de fête
pour régaler vos convives - Elevés en plein cœur du Périgord Noir
M531
9,22
5,88
Caviar d’Aquitaine, Esturgeons du Périgord
Beurre de caviar à 33 %
Œufs de truite arc-en-ciel du Périgord
Le bocal (à conserver au réfrigérateur). . . . 90 g . . . . . 8,30
Crémeux de truite fumée du Périgord
Le bocal (à conserver au réfrigérateur). . . . 80 g . . . . . 4,
70
Truite du Périgord crue
X13102
Lot de 3 paquets de 2 pavés de truite crue
2,96Sous-vide - 3x280 g . . . . . . . +/- 50 g 840g . . . . . . . . . .
24,90
Poissons fumés artisanaux
La moutarde violette de Brive se marie parfaitement
avec le magret servi rosé (ou même froid le
lendemain)
-
Lot de 4 pièces. . . . . . . . . . . . . . 66,
Œufs de Truite et Caviar d’Aquitaine
90
L’accord parfait ?
A633
-
80
Beurre de caviar - Réf. U984
M570
. . . . . . .
une
Faites vous-même vos terrines de
foies gras truffés avec nos truffes
surgelées, le meilleur moyen de
préserver les saveurs.
Truffes d’hiver disponibles à partir
de mi-novembre seulement.
32,90
. . . . . . . .
+/- 100g. .
Pour les
Nouveau
{surgelées}
Prix en a
Prenix
BAISSE
le pot de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,30
-6-
M572
4,92
Plaque truite fumée tranchée .
M571
6, Plaque esturgeon fumé tranché
M574
7,80
Dos esturgeon fumé
M575
6, Dos de truite fumé . . . . . . . . . . . . . . 150 g. . . . 9,15
15
10
. . . .
120 g. . . . 5,90
. . . 100
g. . . . 6,15
. . . . . . . . . . . . 150
g. . . 11,70
-7-
Œufs de truites du Périgord - Réf. M531
Spécialités au foie gras
Spécialités au Foie gras
Pâtés au Foie gras de canard
{sous-vide, conservation 3 semaines}
Pâté façon grand-mère au foie
de canard 20% - Réf. C498
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Prix en a
Figues fourrées au foie gras de canard entier
M524
M525
Par 4 sous vide . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 g env.. . . . . . . . 12,00
10,00
8,25
M526
5,64
Cou de canard farci au foie gras de canard 20 %
Sous vide 5 parts . . . . . . . . . . . . . . . . 280 g
Magret de canard séché
fourré au foie gras de canard 20 %
M527
Sous vide 5 parts . . . . . . . . . . . . . . . . 250 g
6,88
. . . . . . . . . . 15,80
. . . . . . . . . . 17,20
Figues fourées au foie gras - Réf. M524
Spécialités au Foie gras {conserves}
Réf.
Réf.
C498
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Flûteaux de jambon au foie de canard
C339
4,90
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . 9,80
X13051
4,20
Le lot de 2 boîtes .
. . . . . . .
Ballotine de magret de canard 25 % foie gras
C342
6 parts
. . . . . . . . . . . . . . .
Magret de canard fourré au foie gras
C159
6 parts . . . . . . . . . . . . . . . 500 g . . . . . . . . . 23,30
4,66
C329
C330
C331
4,50
4,15
3,62
C332
C333
200 g . . . . . . . . . 10,70
3,76
2x200 g . . . . . . . . 19,60 16,80
€ au 100 g
Prix en a
5,35
5,69
5,52
C334
7,85
Caille fourrée au foie gras de canard entier
C345
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . 13,10
C343
Cou de canard farci au foie gras 25 %
C158
6 parts . . . . . . . . . . . . . . . 400 g . . . . . . . . . 13,90
6,55
3,47
Cou d’oie farci au foie gras 25 %
C156
8 parts . . . . . . . . . . . . . . . 560 g . . . . . . . . . 19,50
3,48
Pâté de Sarlat au foie gras entier 50 %
Réf. C420
Cous farcis - Réf. M526 et C158
C420
8,63
6,84
Désignation
Poids net
Prix en a
Pâté façon grand-mère au foie de canard 20 %
La terrine du Cellier,
pâté au foie d’oie 50%
Réf. C335 et C336
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 4,90
Papitou pâté 30 % foie de canard
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 5,85
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . . 8,30
8 parts . . . . . . . . . . . . . . . 400 g . . . . . . . . . . . 14,50
Pâtés au Foie gras d’oie
Paté de foie de canard (50 %)
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 7,40
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 190 g . . . . . . . . . . . 10,50
Paté de foie de canard (50%), truffé
3 parts
. . . . . . . . . . . . . . .
130 g . . . . . . . . . . . 10,20
Rustignac (pâté 30% foie gras, truffé 2%)
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 160 g . . . . . . . . . . . 13,80
Pâté de Sarlat 50 % foie gras de canard entier
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 8,90
Réf.
€ au 100 g
C335
C336
Poids net
Prix en a
La Terrine du Cellier (pâté 50 % foie d’oie)
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 7,90
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . 11,80
Pâté Gourmand au foie d’oie 25 %
C478
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 4,90
3,77
Domaine de Pajot
Cuvée noisette 2012
Ballotine de magret de canard au foie de canard - Réf. C342
Flûteaux de jambon au foie gras - Réf. C339 et X13051
6,07
5,90
Désignation
Caille fourrée au foie gras - Réf. C345
Réf.VMCG003B12
Accompagnez un Pâté au foie gras avec notre vin
blanc coup de cœur : le domaine Pajot Cuvée Noisette
Millésime 2012, son moelleux et son fruité irrésistible
s’accomodent à merveille avec le foie gras.
VMCG003B12 Domaine de Pajot . . . . . . . . . 2012. . . 75 cl. . . . . . . . 6,95
X13101
Pâté de foie gras de canard 50 % - Réf. C333
-8-
-9-
-13%
Le carton de 6 bouteilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,00
Spécialités au Foie gras
Pâtés au Foie gras de canard
{sous-vide, conservation 3 semaines}
Pâté façon grand-mère au foie
de canard 20% - Réf. C498
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Prix en a
Figues fourrées au foie gras de canard entier
M524
M525
10,00
8,25
M526
5,64
Cou de canard farci au foie gras de canard 20 %
Sous vide 5 parts . . . . . . . . . . . . . . . . 280 g
M527
Sous vide 5 parts . . . . . . . . . . . . . . . . 250 g
6,88
. . . . . . . . . . 15,80
. . . . . . . . . . 17,20
Figues fourées au foie gras - Réf. M524
Spécialités au Foie gras {conserves}
Réf.
Réf.
C498
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Flûteaux de jambon au foie de canard
C339
4,90
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . 9,80
X13051
4,20
Le lot de 2 boîtes .
. . . . . . .
Ballotine de magret de canard 25 % foie gras
C342
6 parts
. . . . . . . . . . . . . . .
Magret de canard fourré au foie gras
C159
6 parts . . . . . . . . . . . . . . . 500 g . . . . . . . . . 23,30
4,66
C329
C330
C331
4,50
4,15
3,62
C332
C333
200 g . . . . . . . . . 10,70
3,76
2x200 g . . . . . . . . 19,60 16,80
€ au 100 g
Prix en a
5,35
5,69
5,52
C334
7,85
Caille fourrée au foie gras de canard entier
C345
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . 13,10
C343
Cou de canard farci au foie gras 25 %
C158
6 parts . . . . . . . . . . . . . . . 400 g . . . . . . . . . 13,90
6,55
3,47
Cou d’oie farci au foie gras 25 %
C156
8 parts . . . . . . . . . . . . . . . 560 g . . . . . . . . . 19,50
3,48
Pâté de Sarlat au foie gras entier 50 %
Réf. C420
Cous farcis - Réf. M526 et C158
C420
8,63
6,84
Désignation
Poids net
Prix en a
Pâté façon grand-mère au foie de canard 20 %
La terrine du Cellier,
pâté au foie d’oie 50%
Réf. C335 et C336
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 4,90
Papitou pâté 30 % foie de canard
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 5,85
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . . 8,30
8 parts . . . . . . . . . . . . . . . 400 g . . . . . . . . . . . 14,50
Pâtés au Foie gras d’oie
Paté de foie de canard (50 %)
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 7,40
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 190 g . . . . . . . . . . . 10,50
Paté de foie de canard (50%), truffé
3 parts
. . . . . . . . . . . . . . .
130 g . . . . . . . . . . . 10,20
Rustignac (pâté 30% foie gras, truffé 2%)
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 160 g . . . . . . . . . . . 13,80
Pâté de Sarlat 50 % foie gras de canard entier
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 8,90
Réf.
€ au 100 g
C335
C336
Poids net
Prix en a
La Terrine du Cellier (pâté 50 % foie d’oie)
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 7,90
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . 11,80
Pâté Gourmand au foie d’oie 25 %
C478
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 4,90
3,77
Domaine de Pajot
Cuvée noisette 2012
Ballotine de magret de canard au foie de canard - Réf. C342
Flûteaux de jambon au foie gras - Réf. C339 et X13051
6,07
5,90
Désignation
Caille fourrée au foie gras - Réf. C345
Réf.VMCG003B12
Accompagnez un Pâté au foie gras avec notre vin
blanc coup de cœur : le domaine Pajot Cuvée Noisette
Millésime 2012, son moelleux et son fruité irrésistible
s’accomodent à merveille avec le foie gras.
VMCG003B12 Domaine de Pajot . . . . . . . . . 2012. . . 75 cl. . . . . . . . 6,95
X13101
Pâté de foie gras de canard 50 % - Réf. C333
-8-
-9-
-13%
Le carton de 6 bouteilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,00
Terrines et rillettes
Terrine forestière aux morilles - Réf. C351
Spécialités
Rillettes d’oie confites - Réf. C444 et C445
Rillettes de canard au foie gras
Réf. C448
Terrine de canard aux figues - Réf. C349
Nouveau
Terrines
Réf.
€ au 100 g
Rillettes et pâtés à base de viande confite
Désignation
Poids net
Pâté de canard au Monbazillac
Terrine forestière aux morilles
Terrine au magret fumé
C360
C351
C354
2,46
2,46
2,46
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
Terrine rustique au jus de Truffe
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
C348
2,46
C349
2,46
Terrine de canard aux figues
Terrine de canard
Terrine de campagne
C352
2,46
Réf.
Prix en a
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Rillettes d’oie confites
C444
C445
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . . 4,80
2,46
2, 40
Rillettes de canard confites
C361
C362
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . . 4,80
20
2, 46
2,40
Rillettes de canard au foie gras de canard 20 %
C448
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 190 g . . . . . . . . . . . . 5,90
3,11
C359
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 180 g . . . . . . . . . . . . 4,90
Véritable recette traditionnelle de nos campagnes, le Jarret farci est le
pêché mignon de tout gourmand qui cuisine le cochon. Il se déguste
froid ou chaud en plat d’hiver réconfortant.
Gourmandise de canard aux baies roses
C182 1,25 Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 760 g. . . . . . 9,50 e
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 180 g . . . . . . . . . . . . 4,90
2,72
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,
C356
2,46
Terrine de lièvre aux pleurottes
Grillons du Périgord
Terrine de sanglier à l’Armagnac
C363
C449
Le bocal 4 parts.
La boîte 3 parts .
C355
2, 2,46
C357
3,05
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
Terrine de bison (élevage de Bison du Périgord)
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 180 g . . . . . . . . . . . . 5,50
2,72
2,72
2,46
. . . . . . . .
. . . . . . . .
180 g . . . . . . . . . . . . 4,90
130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
Fritons de canard confits
C418
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 190 g . . . . . . . . . . . . 4,90
2,57
Assortiments de Terrines et Rillettes
Assortiment de 4 terrines
et rillettes bocaux 180 g
Assortiment de 4 terrines 130 g
anard aux figues, Caille au Muscat, Jus de truffe,
C
Campagne, Rillettes d’oie et Rillettes de canard.
X13039 6 boîtes de 65 g soit 390g . . . . . . 12,00 e
Rillettes de canard au foie gras, Grattons de canard,
Fritons de canard et Gourmandise aux baies roses.
Terrine forestière aux morilles, Jus de truffe, Rillettes
d’oie et Pâté de canard au Monbazillac.
X13054 4 boîtes de 130 g soit 520g . . . . .
Jambonneau à l’ancienne
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Lot de 2 jambonneaux à l’ancienne
+ 1 confit d’oignons au jus de truffe 50 g
X13068
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prix en a
1,70bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350 g. . . . . . . . . . . . . . . . 5,95
. . . . . . . . . . . . . . 13,30 11,00
12,80 e
X13052 4 bocaux de 180 g soit 720g. . . . . 20,
e
16,90
- 10 -
11,50
Boîte de
. . . . . . . . . . . . . . . . 10
parts .
. . . . . . .
1600g .
. . .
45,00 e
Réf. C299
50 e
e
Enorme boîte (ø10 cm par 22 cm de haut) d’un canard entier (sans
foie) désossé et farci. Le Pantagruelique se déguste froid coupé
en tranches de 1,5 cm d’épaisseur agrémenté d’une salade verte.
C’est le compagnon idéal des repas improvisés.
Ingrédients : paletot de canard désossé, viande de canard confite,
pain, lait, œuf, sel, poivre
C170
C299
65 g dégustation
12,00
Jarret de cochon farci
Grattons de canard confits
C353
20
Le Pantagruélique Canard
de Barbarie Entier Farci
C461
46
Prix en a
e
Idéal sur le pouce pour un bon repas rapide,
le jambonneau est aussi très apprécié coupé en dés à l’apéritif
et accompagné d’un confit d’oignon.
- 11 -
Terrines et rillettes
Terrine forestière aux morilles - Réf. C351
Spécialités
Rillettes d’oie confites - Réf. C444 et C445
Rillettes de canard au foie gras
Réf. C448
Terrine de canard aux figues - Réf. C349
Nouveau
Terrines
Réf.
€ au 100 g
Rillettes et pâtés à base de viande confite
Désignation
Poids net
Pâté de canard au Monbazillac
Terrine forestière aux morilles
Terrine au magret fumé
C360
C351
C354
2,46
2,46
2,46
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
Terrine rustique au jus de Truffe
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
C348
2,46
C349
2,46
Terrine de canard aux figues
Terrine de canard
Terrine de campagne
C352
2,46
Réf.
Prix en a
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Rillettes d’oie confites
C444
C445
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . . 4,80
2,46
2, 40
Rillettes de canard confites
C361
C362
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . . 4,80
20
2, 46
2,40
Rillettes de canard au foie gras de canard 20 %
C448
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 190 g . . . . . . . . . . . . 5,90
3,11
C359
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 180 g . . . . . . . . . . . . 4,90
Véritable recette traditionnelle de nos campagnes, le Jarret farci est le
pêché mignon de tout gourmand qui cuisine le cochon. Il se déguste
froid ou chaud en plat d’hiver réconfortant.
Gourmandise de canard aux baies roses
C182 1,25 Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 760 g. . . . . . 9,50 e
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 180 g . . . . . . . . . . . . 4,90
2,72
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,
C356
2,46
Terrine de lièvre aux pleurottes
Grillons du Périgord
Terrine de sanglier à l’Armagnac
C363
C449
Le bocal 4 parts.
La boîte 3 parts .
C355
2, 2,46
C357
3,05
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
Terrine de bison (élevage de Bison du Périgord)
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 180 g . . . . . . . . . . . . 5,50
2,72
2,72
2,46
. . . . . . . .
. . . . . . . .
180 g . . . . . . . . . . . . 4,90
130 g . . . . . . . . . . . . 3,20
Fritons de canard confits
C418
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 190 g . . . . . . . . . . . . 4,90
2,57
Assortiments de Terrines et Rillettes
et rillettes bocaux 180 g
Assortiment de 4 terrines 130 g
anard aux figues, Caille au Muscat, Jus de truffe,
C
Campagne, Rillettes d’oie et Rillettes de canard.
X13039 6 boîtes de 65 g soit 390g . . . . . . 12,00 e
Rillettes de canard au foie gras, Grattons de canard,
Fritons de canard et Gourmandise aux baies roses.
Terrine forestière aux morilles, Jus de truffe, Rillettes
d’oie et Pâté de canard au Monbazillac.
X13054 4 boîtes de 130 g soit 520g . . . . .
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Lot de 2 jambonneaux à l’ancienne
+ 1 confit d’oignons au jus de truffe 50 g
X13068
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prix en a
1,70bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350 g. . . . . . . . . . . . . . . . 5,95
. . . . . . . . . . . . . . 13,30 11,00
12,80 e
X13052 4 bocaux de 180 g soit 720g. . . . . 20,
e
16,90
- 10 -
11,50
Boîte de
. . . . . . . . . . . . . . . . 10
parts .
. . . . . . .
1600g .
. . .
45,00 e
Réf. C299
50 e
e
Enorme boîte (ø10 cm par 22 cm de haut) d’un canard entier (sans
foie) désossé et farci. Le Pantagruelique se déguste froid coupé
en tranches de 1,5 cm d’épaisseur agrémenté d’une salade verte.
C’est le compagnon idéal des repas improvisés.
Ingrédients : paletot de canard désossé, viande de canard confite,
pain, lait, œuf, sel, poivre
C170
C299
65 g dégustation
12,00
Jarret de cochon farci
Grattons de canard confits
C353
20
Le Pantagruélique Canard
de Barbarie Entier Farci
C461
46
Prix en a
e
Idéal sur le pouce pour un bon repas rapide,
le jambonneau est aussi très apprécié coupé en dés à l’apéritif
et accompagné d’un confit d’oignon.
- 11 -
Cuisses confites
Produits confits
Gésiers d’Oie confits
Réf. C370
Enchaud, Confit de longe de porc piqué à l’ail
Réf. C373
Enchaud {ou Anchaud}, Confit de porc
Confit de canard de Barbarie,
le fin du fin. Ferme et goûteux.
Réf. C473
Confits de canard
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Confit d’oie du Périgord
Aile et Cuisse - Réf. C287
Confits d’oie
Poids net
Prix en a
Réf.
€ au 100 g
Réf.
Désignation
Poids net
Prix en a
C160
2 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 960 g . . . . . . . . . . . 14,95
Confit de canard
C366
1,78
1 cuisse .
C367
1,53
2 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 760 g . . . . . . . . . . . 11,70
Confit d’oie du Périgord aile et cuisse
C494
1,27
4 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 1250 g . . . . . . . . . . . 15,90
C287
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 1050 g . . . . . . . . . . . 16,80
C368
1,12
5 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 1600 g . . . . . . . . . . . 17,90
380 g . . . . . . . . . . . . 6,80
Confit de canard de Barbarie
C473
2 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 700 g . . . . . . . . . . . 15,20
2,17
Produit mi-cuit - Conservation 5 mois au réfrigérateur
M541
3 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 600 g . . . . . . . . . . . 13,90
2,32
Lot de 3 cuisses de canard confites sous vide
1,58
1,60
€ au 100 g
C373
. . . . . . . . . . . . . .
Délicieux froid, accompagné d’une salade et d’une mayonnaise maison, c’est ausi
un régal cuisiné à la façon d’un ami qui nous est cher, mijoté en sauce au vin
rouge.
Emincez un oignon, faites le revenir dans l’excédent de graisse de l’enchaud,
farinez et cuisez jusqu’à coloration, puis ajoutez 50 cl de vin rouge de Cahors avec
le reste du bocal. Laissez cuire à l’étouffée jusqu’à la liaison de la sauce.
2,70
Désignation
Poids net
Prix en a
C483
1,36
Pour vos salades de fêtes...ou pour accompagner de simples pâtes pour les enfants !
Réf.
€ au 100 g
Prix en a
C370
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 400 g . . . . . . . . . . . . 8,90
2,23
C371
2,48
C3722,05
Gésiers de canard confits
2 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . . 4,95
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 400 g . . . . . . . . . . . . 8,20
Croûtons Bio à l’ail
C180
Le sachet.
2,70
. . . . . . . . . . . . .
100 g . . . . . . . . . . . . 2,70
Pour des salades réussies pensez aux croûtons
la Chanteracoise p.20 - Réf C179 et C180
Caille confite farcie
Manchons et magret
Les manchons, pratiques, économiques, ils sont savoureux.
Essayez aussi pour vos préparations à base de confit, comme un
parmentier de canard à la Périgourdine.
3 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 800 g . . . . . . . . . . . 10,90
Manchons de canard confits
C369
5/6 manchons. . . . . . . . . . 760 g . . . . . . . . . . . . 7,50
0,98
C496
Confit de canard
Un régal, tout simplement
Réf. C366 à 368
Caille confite farce royale au foie de canard 20 % (Réf. C298)
cuisinée aux pâtes artisanales aux baies roses et romarin (Réf. C491)
vendues en page 15
- 12 -
Poids net
Gésiers d’oie confits
Enchaud - Confit de porc
Confits de poule
Confit de poule
un plat délicieux
pourtant oublié
Réf. C483
Désignation
4 parts, bocal . . . . . . . . . . 400 g . . . . . . . . . . . 10,80
Confits de poule
Gésiers
C298
1,71
Caille confite farce royale au foie gras
1 part. . . . . . . . . . . . . . . . 350 g . . . . . . . . . . . . 6,00
- 13 -
2,48
Magret de canard de Barbarie confit
2 parts/repas, 5 parts/apéritif. 600 g . . . . . . . . . . . 14,80
Cuisses confites
Produits confits
Gésiers d’Oie confits
Réf. C370
Enchaud, Confit de longe de porc piqué à l’ail
Réf. C373
Enchaud {ou Anchaud}, Confit de porc
Confit de canard de Barbarie,
le fin du fin. Ferme et goûteux.
Réf. C473
Confits de canard
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Aile et Cuisse - Réf. C287
Confits d’oie
Poids net
Prix en a
Réf.
€ au 100 g
Réf.
Désignation
Poids net
Prix en a
C160
2 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 960 g . . . . . . . . . . . 14,95
Confit de canard
C366
1,78
1 cuisse .
C367
1,53
2 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 760 g . . . . . . . . . . . 11,70
Confit d’oie du Périgord aile et cuisse
C494
1,27
4 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 1250 g . . . . . . . . . . . 15,90
C287
3 parts . . . . . . . . . . . . . . . 1050 g . . . . . . . . . . . 16,80
C368
1,12
5 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 1600 g . . . . . . . . . . . 17,90
380 g . . . . . . . . . . . . 6,80
Confit de canard de Barbarie
C473
2 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 700 g . . . . . . . . . . . 15,20
2,17
Produit mi-cuit - Conservation 5 mois au réfrigérateur
M541
3 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 600 g . . . . . . . . . . . 13,90
2,32
Lot de 3 cuisses de canard confites sous vide
1,58
1,60
€ au 100 g
C373
. . . . . . . . . . . . . .
Délicieux froid, accompagné d’une salade et d’une mayonnaise maison, c’est ausi
un régal cuisiné à la façon d’un ami qui nous est cher, mijoté en sauce au vin
rouge.
Emincez un oignon, faites le revenir dans l’excédent de graisse de l’enchaud,
farinez et cuisez jusqu’à coloration, puis ajoutez 50 cl de vin rouge de Cahors avec
le reste du bocal. Laissez cuire à l’étouffée jusqu’à la liaison de la sauce.
2,70
Désignation
Poids net
Prix en a
C483
1,36
Pour vos salades de fêtes...ou pour accompagner de simples pâtes pour les enfants !
Réf.
€ au 100 g
Prix en a
C370
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 400 g . . . . . . . . . . . . 8,90
2,23
C371
2,48
C3722,05
Gésiers de canard confits
2 parts . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . . 4,95
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 400 g . . . . . . . . . . . . 8,20
Croûtons Bio à l’ail
C180
Le sachet.
2,70
. . . . . . . . . . . . .
100 g . . . . . . . . . . . . 2,70
Pour des salades réussies pensez aux croûtons
la Chanteracoise p.20 - Réf C179 et C180
Caille confite farcie
Manchons et magret
Les manchons, pratiques, économiques, ils sont savoureux.
Essayez aussi pour vos préparations à base de confit, comme un
parmentier de canard à la Périgourdine.
3 cuisses. . . . . . . . . . . . . . 800 g . . . . . . . . . . . 10,90
Manchons de canard confits
C369
5/6 manchons. . . . . . . . . . 760 g . . . . . . . . . . . . 7,50
0,98
C496
Confit de canard
Un régal, tout simplement
Réf. C366 à 368
Caille confite farce royale au foie de canard 20 % (Réf. C298)
cuisinée aux pâtes artisanales aux baies roses et romarin (Réf. C491)
vendues en page 15
- 12 -
Poids net
Gésiers d’oie confits
Enchaud - Confit de porc
Confits de poule
Confit de poule
un plat délicieux
pourtant oublié
Réf. C483
Désignation
4 parts, bocal . . . . . . . . . . 400 g . . . . . . . . . . . 10,80
Confits de poule
Gésiers
C298
1,71
Caille confite farce royale au foie gras
1 part. . . . . . . . . . . . . . . . 350 g . . . . . . . . . . . . 6,00
- 13 -
2,48
Magret de canard de Barbarie confit
2 parts/repas, 5 parts/apéritif. 600 g . . . . . . . . . . . 14,80
Cassoulets gourmands
Plats cuisinés
Tripoux du Rouergue - Réf. C386
Cassoulets au canard confit
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Ris de veau au jus de truffes et aux morilles
Réf. C389
Prix en a
Coq au Vin de Cahors
mijoté longuement aux Cèpes
Réf. C380 et C381
Blanquette d’oie à la mode de Sarlat
Réf. C423
Axoa de Canard recette Basque
revisitée - Réf. C475
Cassoulet gastronome aux manchons de canard
C375
C376
1,30
1,04
1 part . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400 g.
2 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 820 g.
. . . . . . . . . .
. . . . . . . . . .
5,20
8,50
C289
Cassoulet aux manchons de canard et son plat en terre
C289
1,22
C295
1,26
4 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1500 g.
. . . . . . . .
18,30
. . . . . . . .
36,70
Cassoulets à l’oie confite
1,41
2 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800 g.
Cassoulet Gargantuesque
aux cuisses de canard - Réf. C295
Le classique cassoulet gastronome
aux manchons de canard - Réf. C375 et 376
Réf.
. . . . . . . . .
C389
1,54
C286
1, 10
2 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 840 g.
. . . . . . . . .
12,90
C380
C381
C386
. . . . . . . .
14,
C484
C404
C392
1, A679
0,74
Haricots blancs à la graisse d’oie
Boîte 2 parts .
Boîte 4 parts .
. . . . . . . . . . . . . . 400
. . . . . . . . . . . . . . 800
g.
g.
. . . . . . . . . .
. . . . . . . . . .
0, Sachet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 g. . . . . . . . . . .
4,
5,95
C3920,74
2,
70
Chapelure à ajouter sur les cassoulets
Château La Colombière Vinum
Château La Colombière Coste rouge
VRFN001B11
11,87 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
17,73 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
Autour de l’Oie et du Canard
Prix en a
Les ris de veau braisés aux morilles
et au jus de truffes
2/3 parts.
. . . . . . . . . . . . .
400 g . . . . . . . . . . . 25,80
Coq au vin de Cahors mijoté aux cèpes
2 parts . . . . . . . . . . . . . . . 400 g . . . . . . . . . . . . 7,90
Bocal 3 parts . . . . . . . . . . . 560 g . . . . . . . . . . . 12,90
Tripoux du Rouergue
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 410 g . . . . . . . . . . . . 7,
40
Choux farcis 2 pièces recette ancestrale
2 parts . . . . . . . . . . . . . . . 600 g . . . . . . . . . . . . 8,
60
Puissant et goûteux, le canard confit possède ce fondant que l’on
recherche dans un Axoa mijoté, spécialité basque revisitée.
L’oie, délicate viande à la chair ferme et au goût atypique, est ici repensée
dans deux recettes ancestrales.
Réf.
. . . . . . . . . . . . .
C475
C383
Lentilles à la graisse d’oie
Purée fine de navet au miel Bio
Le bocal 2 parts.
Purée fine de petits pois aux asperges Bio
Le bocal 2 parts.
. . . . . . . .
220 g . . . . . . . . . . . . 4,50
Purée fine en duo Brocoli et chou-Fleur Bio
220 g . . . . . . . . . . . . 4,50
C4402,05
Le bocal 2 parts.
Marrons du Périgord pelés au naturel Bio
C1731,83
Nouveau 5,50
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . 300 g . . . . . . . . . . . . 13,30
- 14 -
Bocal 3 parts .
. . . . . . . . . .
Blanquette d’oie
2,25
Bocal 3 parts .
. . . . . . . . . . . . . . . .
Le sachet .
. . . . . . . . . . . . . . . .
C4151,80
C4895,33
C4901,80
C4912,00
C4922,00
Risotto aux cèpes séchés du Périgord
Le sachet .
C4141,80
C4932,00
X130191,73
Purée fine petits
pois et asperges
Réf. C437
Préparations pour risotto
C4991,18
C1501,18
560 g . . . . . . . . . . . . 9,60
Civet d’oie au vin de Bergerac
2,25
. . . . . . . . . .
aux œufs frais
Purée fine de carottes au cumin Bio
Le bocal 2 parts.
. . . . . . . .
. . . . . . . . . .
600 g . . . . . . . . . . . 13,50
600 g . . . . . . . . . . . 13,50
Pâtes artisanales parfumées,
220 g . . . . . . . . . . . . 4,50
C4392,05
. . . . . . . .
Prix en a
150 g de pâtes équivalent à 2 parts
220 g . . . . . . . . . . . . 4,50
C4362,05
. . . . . . . .
Poids net
660 g . . . . . . . . . . . . 4,60
. . . . . . . .
Bocal 3 parts .
C423
Désignation
L’Axoa de canard au piment d’Espelette
1,72
800 g . . . . . . . . . . . . 5,95
Le bocal 4 parts.
Nouvellee
recett
3/4 parts.
€ au 100 g
Haricots blancs cuisinés à la graisse d’oie
Marrons pelés
Réf. C173
2013. . . .8,90
2011. . .
avec le cassoulet
Cassoulet aux manchons d’Oie confits
Réf. C286
Diane et Philippe Cauvin ont repris le domaine familial «Château la Colombière».
Ils tirent la quintessence de leur vignoble, avec la plus grande typicité possible.
C’est donc vers la Negrette, cépage ancestral en ces terres, qu’ils fondent leurs
espoirs, et décident, pour en faire remarquer toutes les subtilités, de le vinifier
sans bois. Pureté du fruit, tension et fraîcheur sont donc au rendez-vous pour la
cuvée Coste rouge, cultivée en biodynamie. Essayez aussi la délicieuse cuvée
Vinum, moins puissante et tannique, à boire sur la jeunesse, un pur jus de fruit.
Poids net
C4260,70
C4372,05
Fronton, l’accord parfait
VRFN002B13
1, 43
00
Chapelure extra artisanale
90
1,80
Désignation
Légumes et Accompagnements
vos autres viandes.
00
1,97
2,30
80
Nos haricots cuisinés à la graisse d’oie accompagneront avec générosité
Cassoulet aux manchons d’oie confits
4 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1350 g.
6,45
11,
90
Cassoulet aux cuisses d’oie confites
C285
€ au 100 g
Cassoulet au magret d’oie
Réf. C284
Cassoulet au magret d’oie confit
C284
Spécialités campagnardes
Cassoulet gargantuesque aux cuisses de canard confites
7 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2900 g.
500 g . . . . . . . . . 5,90
Risotto aux girolles séchées du Périgord
500 g . . . . . . . . . 5,90
- 15 -
Pâtes aux noix . . . . . . . . . . . . 150 g . . . .2,70
Pâtes aux cèpes. . . . . . . . . . . 150 g . . . .2,70
Pâtes aux truffes. . . . . . . . . . . 150 g . . . .8,00
Pâtes à la châtaigne. . . . . . . . 150 g . . . .2,70
Pâtes baies roses romarin . . . 150 g . . . .3,00
Pâtes au cacao (Idéal sauces au vin). 150 g . . . .3,00
Pâtes au basilic . . . . . . . . . . . 150 g . . . .3,00
Lot de 5 paquets de pâtes 150 g 750 g. . . 14,40
(Cèpes, Noix, Baies Roses au Romarin, Basilic, Cacao)
12,95
€
Cassoulets gourmands
Plats cuisinés
Tripoux du Rouergue - Réf. C386
Cassoulets au canard confit
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Ris de veau au jus de truffes et aux morilles
Réf. C389
Prix en a
Coq au Vin de Cahors
mijoté longuement aux Cèpes
Réf. C380 et C381
Blanquette d’oie à la mode de Sarlat
Réf. C423
Axoa de Canard recette Basque
revisitée - Réf. C475
Cassoulet gastronome aux manchons de canard
C375
C376
1,30
1,04
1 part . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400 g.
2 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 820 g.
. . . . . . . . . .
. . . . . . . . . .
5,20
8,50
C289
Cassoulet aux manchons de canard et son plat en terre
C289
1,22
C295
1,26
4 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1500 g.
. . . . . . . .
18,30
. . . . . . . .
36,70
Cassoulets à l’oie confite
1,41
2 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800 g.
Cassoulet Gargantuesque
aux cuisses de canard - Réf. C295
Le classique cassoulet gastronome
aux manchons de canard - Réf. C375 et 376
Réf.
. . . . . . . . .
C389
1,54
C286
1, 10
2 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 840 g.
. . . . . . . . .
12,90
C380
C381
C386
. . . . . . . .
14,
C484
C404
C392
1, A679
0,74
Haricots blancs à la graisse d’oie
Boîte 2 parts .
Boîte 4 parts .
. . . . . . . . . . . . . . 400
. . . . . . . . . . . . . . 800
g.
g.
. . . . . . . . . .
. . . . . . . . . .
0, Sachet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 g. . . . . . . . . . .
4,
5,95
C3920,74
2,
70
Chapelure à ajouter sur les cassoulets
Château La Colombière Vinum
Château La Colombière Coste rouge
VRFN001B11
11,87 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
17,73 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
Autour de l’Oie et du Canard
Prix en a
Les ris de veau braisés aux morilles
et au jus de truffes
2/3 parts.
. . . . . . . . . . . . .
400 g . . . . . . . . . . . 25,80
Coq au vin de Cahors mijoté aux cèpes
2 parts . . . . . . . . . . . . . . . 400 g . . . . . . . . . . . . 7,90
Bocal 3 parts . . . . . . . . . . . 560 g . . . . . . . . . . . 12,90
Tripoux du Rouergue
4 parts . . . . . . . . . . . . . . . 410 g . . . . . . . . . . . . 7,
40
Choux farcis 2 pièces recette ancestrale
2 parts . . . . . . . . . . . . . . . 600 g . . . . . . . . . . . . 8,
60
Puissant et goûteux, le canard confit possède ce fondant que l’on
recherche dans un Axoa mijoté, spécialité basque revisitée.
L’oie, délicate viande à la chair ferme et au goût atypique, est ici repensée
dans deux recettes ancestrales.
Réf.
. . . . . . . . . . . . .
C475
C383
Lentilles à la graisse d’oie
Purée fine de navet au miel Bio
Le bocal 2 parts.
Purée fine de petits pois aux asperges Bio
Le bocal 2 parts.
. . . . . . . .
220 g . . . . . . . . . . . . 4,50
Purée fine en duo Brocoli et chou-Fleur Bio
220 g . . . . . . . . . . . . 4,50
C4402,05
Le bocal 2 parts.
Marrons du Périgord pelés au naturel Bio
C1731,83
Nouveau 5,50
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . 300 g . . . . . . . . . . . . 13,30
- 14 -
Bocal 3 parts .
. . . . . . . . . .
Blanquette d’oie
2,25
Bocal 3 parts .
. . . . . . . . . . . . . . . .
Le sachet .
. . . . . . . . . . . . . . . .
C4151,80
C4895,33
C4901,80
C4912,00
C4922,00
Risotto aux cèpes séchés du Périgord
Le sachet .
C4141,80
C4932,00
X130191,73
Purée fine petits
pois et asperges
Réf. C437
Préparations pour risotto
C4991,18
C1501,18
560 g . . . . . . . . . . . . 9,60
Civet d’oie au vin de Bergerac
2,25
. . . . . . . . . .
aux œufs frais
Purée fine de carottes au cumin Bio
Le bocal 2 parts.
. . . . . . . .
. . . . . . . . . .
600 g . . . . . . . . . . . 13,50
600 g . . . . . . . . . . . 13,50
Pâtes artisanales parfumées,
220 g . . . . . . . . . . . . 4,50
C4392,05
. . . . . . . .
Prix en a
150 g de pâtes équivalent à 2 parts
220 g . . . . . . . . . . . . 4,50
C4362,05
. . . . . . . .
Poids net
660 g . . . . . . . . . . . . 4,60
. . . . . . . .
Bocal 3 parts .
C423
Désignation
L’Axoa de canard au piment d’Espelette
1,72
800 g . . . . . . . . . . . . 5,95
Le bocal 4 parts.
Nouvellee
recett
3/4 parts.
€ au 100 g
Haricots blancs cuisinés à la graisse d’oie
Marrons pelés
Réf. C173
2013. . . .8,90
2011. . .
avec le cassoulet
Cassoulet aux manchons d’Oie confits
Réf. C286
Diane et Philippe Cauvin ont repris le domaine familial «Château la Colombière».
Ils tirent la quintessence de leur vignoble, avec la plus grande typicité possible.
C’est donc vers la Negrette, cépage ancestral en ces terres, qu’ils fondent leurs
espoirs, et décident, pour en faire remarquer toutes les subtilités, de le vinifier
sans bois. Pureté du fruit, tension et fraîcheur sont donc au rendez-vous pour la
cuvée Coste rouge, cultivée en biodynamie. Essayez aussi la délicieuse cuvée
Vinum, moins puissante et tannique, à boire sur la jeunesse, un pur jus de fruit.
Poids net
C4260,70
C4372,05
Fronton, l’accord parfait
VRFN002B13
1, 43
00
Chapelure extra artisanale
90
1,80
Désignation
Légumes et Accompagnements
vos autres viandes.
00
1,97
2,30
80
Nos haricots cuisinés à la graisse d’oie accompagneront avec générosité
Cassoulet aux manchons d’oie confits
4 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1350 g.
6,45
11,
90
Cassoulet aux cuisses d’oie confites
C285
€ au 100 g
Cassoulet au magret d’oie
Réf. C284
Cassoulet au magret d’oie confit
C284
Spécialités campagnardes
Cassoulet gargantuesque aux cuisses de canard confites
7 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2900 g.
500 g . . . . . . . . . 5,90
Risotto aux girolles séchées du Périgord
500 g . . . . . . . . . 5,90
- 15 -
Pâtes aux noix . . . . . . . . . . . . 150 g . . . .2,70
Pâtes aux cèpes. . . . . . . . . . . 150 g . . . .2,70
Pâtes aux truffes. . . . . . . . . . . 150 g . . . .8,00
Pâtes à la châtaigne. . . . . . . . 150 g . . . .2,70
Pâtes baies roses romarin . . . 150 g . . . .3,00
Pâtes au cacao (Idéal sauces au vin). 150 g . . . .3,00
Pâtes au basilic . . . . . . . . . . . 150 g . . . .3,00
Lot de 5 paquets de pâtes 150 g 750 g. . . 14,40
(Cèpes, Noix, Baies Roses au Romarin, Basilic, Cacao)
12,95
€
Gourmandises apéritives
Truffes et autres champignons
Truffes noires du Périgord {conserves}
Truffes d’hiver brossées 1er choix (Tuber Mélanosporum pour les puristes)
origine Périgord certifiée, poids net après cuisson.
Réf.
€ au 100 g
C452
C296
Truffes brossées 1 choix
Prix en a
12 g . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00
20 g . . . . . . . . . . . . . . . . 39,00
Pelure de truffes
167,20Boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,5 g . . . . . . . . . . . . . . . .
154,00Boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 g . . . . . . . . . . . . . . . .
C412
Poids net
er
208,33Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195,00Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C409
C410
Désignation
Jus de truffes
-Boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 ml . . . . . . . . . . . . . . . .
20,90
38,50
14,20
Truffes noires du Périgord {surgelées}
Ce procédé est, sans conteste, le meilleur moyen de conserver la Truffe
et de préserver tous ses arômes. Les plus grands chefs l’utilisent sous
cette forme, afin de disposer toute l’année du DIAMANT du Périgord.
Elle devient très facile à utiliser par simple décongélation telle une Truffe
fraîche. Expédiée sous vide en colis urgent en sac isotherme avec bloc
N598
Sachet sous-vide . . . . . . . . . . . . 56,00
50 g . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00
N599
Sachet sous-vide . . . . . . . . . . . . 184,00
25 g . . . . . . . . . . . . . . . . 46,00
Girolles 1er choix, cuisinées à l’huile - Réf. C488
-25%
Champignons cuisinés à l’Huile
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Prix en a
Cèpes à l’huile
C405
C406
2 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 g . . . . . . . . . . . . . . . . 12,80
4 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 460 g . . . . . . . . . . . . . . . . 19,95
5,57
4,34
C416
4,46
Cèpes à l’huile 1er choix (sélection drastique)
5 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 560 g . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00
Girolles 1er choix cuisinées à l’huile
C488
4 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 g . . . . . . . . . . . . . . . . 15,80
6,58
Champignons séchés
Réf.
€ au 100 g
C485
67,60
C486
16,66
C487
- 16 -
19,66
Désignation
Morilles séchées extra
Equiv. 200 g frais. . . . . . . . . . . Cèpes secs extra
Equiv. 240 g frais. . . . . . . . . . . Girolles séchées extra
Equiv. 240 g frais. . . . . . . . . . . Poids net
Prix en a
Réf.
C395
C396
Poids net
Assortiment de 4 toastinades de canard
X13049
Les 4 bocaux
30 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90
Toastinade de canard au confit de figues
et pain d’épices
C297
Le bocal . . . . . . . . . . . . . 90 g . . . . . . . . . . . 2,95
Morilles séchées
pour réussir vos sauces
à la crème
Réf. C485
3,27
-25%
. . . . . . . 360 g .
. . 11,
. . . . . .
80
Toastinade de canard aux tomates
et piment d’Espelette
C290
Le bocal . . . . . . . . . . . . . 90 g . . . . . . . . . . . 2,95
3,27
Toastinade de canard aux cèpes en persillade
C482
Le bocal . . . . . . . . . . . . . 90 g . . . . . . . . . . . 2,95
3,27
Toastinade de canard au miel et fromage de chèvre
C291
Le bocal . . . . . . . . . . . . . 90 g . . . . . . . . . . . 2,95
3,27
C398
4,70
2,73
8,95
5,75
C434
2,48
C397
Prix en a
30 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00
4, 67
Les toastinades sont des préparations pour l’apéritif, à base de viande
de canard confite, hachée fin et parfumée de saveurs originales.
Désignation
4,13
Toastinades apéritives
€ au 100 g
€ au 100 g
Assortiments de toastinades apéritives
aux goûts originaux - Réf. X13049
Réf.
25 g . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90
Duo de boudins blancs au foie gras
et saucisses truffées - Réf. C396 et C397
C435
2,73
C173
2,36
D767
3,84
Désignation
Prix en a
Petites saucisses de Toulouse au coulis
de tomate et au piment doux d’Espelette
Le bocal (20/22 saucisses) . 240 g . . . . . . . . . . . 9,90
Petits boudins au foie de canard
sauce royale au Foie gras
Le bocal (20/22 boudins). . 240 g . . . . . . . . . . 11,20
Petites saucisses de Toulouse truffées 2 %
La boîte (16/18 saucisses) . 200 g . . . . . . . . . . 11,50
Petites saucisses au magret de canard
La boîte (16/18 saucisses) . 200 g . . . . . . . . . . . 9,40
Amuse bouche courgette curry
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . 110 g . . . . . . . . . . . . 3,00
Amuse bouche tomates et basilic
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . 110 g . . . . . . . . . . . . 3,00
Marrons grillés pour l’apéritif Bio
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 g . . . . . . . . . . . . 5,90
Cerneaux de noix grillés salés Bio
Sous vide . . . . . . . . . . . . . 125 g . . . . . . . . . . . . 4,90
Courgette curry à toaster
Réf. C434
- 17 -
Poids net
Truffes et autres champignons
Truffes noires du Périgord {conserves}
Truffes d’hiver brossées 1er choix (Tuber Mélanosporum pour les puristes)
origine Périgord certifiée, poids net après cuisson.
Réf.
€ au 100 g
C452
C296
Truffes brossées 1 choix
Prix en a
12 g . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00
20 g . . . . . . . . . . . . . . . . 39,00
Pelure de truffes
167,20Boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,5 g . . . . . . . . . . . . . . . .
154,00Boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 g . . . . . . . . . . . . . . . .
C412
Poids net
er
208,33Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195,00Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C409
C410
Désignation
Jus de truffes
-Boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 ml . . . . . . . . . . . . . . . .
20,90
38,50
14,20
Truffes noires du Périgord {surgelées}
Ce procédé est, sans conteste, le meilleur moyen de conserver la Truffe
et de préserver tous ses arômes. Les plus grands chefs l’utilisent sous
cette forme, afin de disposer toute l’année du DIAMANT du Périgord.
Elle devient très facile à utiliser par simple décongélation telle une Truffe
fraîche. Expédiée sous vide en colis urgent en sac isotherme avec bloc
N598
Sachet sous-vide . . . . . . . . . . . . 56,00
50 g . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00
N599
Sachet sous-vide . . . . . . . . . . . . 184,00
25 g . . . . . . . . . . . . . . . . 46,00
Girolles 1er choix, cuisinées à l’huile - Réf. C488
-25%
Champignons cuisinés à l’Huile
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Prix en a
Cèpes à l’huile
C405
C406
2 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 g . . . . . . . . . . . . . . . . 12,80
4 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 460 g . . . . . . . . . . . . . . . . 19,95
5,57
4,34
C416
4,46
Cèpes à l’huile 1er choix (sélection drastique)
5 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 560 g . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00
Girolles 1er choix cuisinées à l’huile
C488
4 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 g . . . . . . . . . . . . . . . . 15,80
6,58
Champignons séchés
Réf.
€ au 100 g
C485
67,60
C486
16,66
C487
- 16 -
19,66
Désignation
Morilles séchées extra
Equiv. 200 g frais. . . . . . . . . . . Cèpes secs extra
Equiv. 240 g frais. . . . . . . . . . . Girolles séchées extra
Equiv. 240 g frais. . . . . . . . . . . Poids net
Prix en a
Réf.
C395
C396
Poids net
Assortiment de 4 toastinades de canard
X13049
Les 4 bocaux
30 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90
Toastinade de canard au confit de figues
et pain d’épices
C297
Le bocal . . . . . . . . . . . . . 90 g . . . . . . . . . . . 2,95
Morilles séchées
pour réussir vos sauces
à la crème
Réf. C485
3,27
-25%
. . . . . . . 360 g .
. . 11,
. . . . . .
80
Toastinade de canard aux tomates
et piment d’Espelette
C290
Le bocal . . . . . . . . . . . . . 90 g . . . . . . . . . . . 2,95
3,27
Toastinade de canard aux cèpes en persillade
C482
Le bocal . . . . . . . . . . . . . 90 g . . . . . . . . . . . 2,95
3,27
Toastinade de canard au miel et fromage de chèvre
C291
Le bocal . . . . . . . . . . . . . 90 g . . . . . . . . . . . 2,95
3,27
C398
4,70
2,73
8,95
5,75
C434
2,48
C397
Prix en a
30 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00
4, 67
Les toastinades sont des préparations pour l’apéritif, à base de viande
de canard confite, hachée fin et parfumée de saveurs originales.
Désignation
4,13
Toastinades apéritives
€ au 100 g
€ au 100 g
Assortiments de toastinades apéritives
aux goûts originaux - Réf. X13049
Réf.
25 g . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90
Duo de boudins blancs au foie gras
et saucisses truffées - Réf. C396 et C397
C435
2,73
C173
2,36
D767
3,84
Désignation
Prix en a
Petites saucisses de Toulouse au coulis
de tomate et au piment doux d’Espelette
Le bocal (20/22 saucisses) . 240 g . . . . . . . . . . . 9,90
Petits boudins au foie de canard
sauce royale au Foie gras
Le bocal (20/22 boudins). . 240 g . . . . . . . . . . 11,20
Petites saucisses de Toulouse truffées 2 %
La boîte (16/18 saucisses) . 200 g . . . . . . . . . . 11,50
Petites saucisses au magret de canard
La boîte (16/18 saucisses) . 200 g . . . . . . . . . . . 9,40
Amuse bouche courgette curry
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . 110 g . . . . . . . . . . . . 3,00
Amuse bouche tomates et basilic
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . 110 g . . . . . . . . . . . . 3,00
Marrons grillés pour l’apéritif Bio
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 g . . . . . . . . . . . . 5,90
Cerneaux de noix grillés salés Bio
Sous vide . . . . . . . . . . . . . 125 g . . . . . . . . . . . . 4,90
Courgette curry à toaster
Réf. C434
- 17 -
Poids net
Charcuteries
Fromages et accompagnememts
Charcuteries Maison Coudeyrat
Fromages d’Artisans du Périgord
Le Périgord cache encore bien des découvertes. Nous espérons ici vous
proposer d’en déguster quelques joyaux confidentiels, fabriqués ça et là
par des artisans locaux passionnés.
Saucisson sec
supérieur
Médaille d’Or CGA
Réf. M567
INÉ
FF
8
M I
S
A
Jambon noir
O
Réf. M564
Réf.
€ au 100 g
M566
1,80
M564
1,41
Réf. M566
Désignation
Poids net
Prix en a
Quart de jambon noir aux baies de genièvre
Quart sous-vide .
. . . . . . .
env. 800 g +/-150g. . . . . . . . 18,00
Jambon noir du Périgord aux baies de genièvre
Entier désossé - Sous-vide. . 5 kg +/-500 g. . . . . . . . . 78,00
Magrets de canard
et d’oie séchés
Magret de canard fumé entier
Magret de canard séché entier
M528
M529
6,25
5, 95
X13029
5, 47
Sous vide . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . 12,50
Sous vide . . . . . . . . . . -10% 21,
24,
2x200 g. . . . . . . . . . . . 40
M527
6,88
Sous vide 5 parts.
. . .
250 g. . . . . . . . . . . . 17,20
Plaque de magret de canard fumé tranché
Plaque de magret de canard séché tranché
M581
90
Sous vide . . . . . . . . . . mini 200 g. . . . . . . . . . . . 10,50
M581
€ au 100 g
Désignation
Poids net
M567
2,46
Saucisson sec supérieur
Médaille d’Or CGA 2013
M565
5,36
Saucisson au foie gras
Médaille d’Or Saucicréor 2013
M569
2,85
Coppa Maison Coudeyrat
Prix en a
Vieille tomme de chèvre
affinée 24 mois - Réf. 03103
Trappe d’Echourgnac à la liqueur de noix
Produit trappiste Authentique- Réf. 03100
Tomme au lait cru de vache
Ferme de la Brunie
Réf. 03105
50
Sous vide . . . . . . . . . . . . . 280 g . . . . . . . . . 8,
. . . . . . . . . . . . 6,90
6,88Tranchés . . . . . . . . . . 80 g ±10%. . . . . . . . . . . . . 5,
80
M561
2,40
X13055
1,96
Sous vide . . . . . . . . . . . . . 280 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,
Saucisse sèche aux cèpes
La pièce . . . . . . . . . . . . . . env. 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00
Lot de 2 saucisses sèches canard et cèpes
Réf.
€ au 100 g
00
g . . . . . 12,
. . . . . . . . . . . . 9,80
O3104
2,58
Désignation
Poids net
A658
3,18
A6114,39
A612
2,09
A613
2,09
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . +/- 50 g 380
g.
9,80
. . . . . . . .
O3103
3,16
Prix
baisse Tomme
en
O3105
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . +/- 50 g 380
. . . . . .
12,00
g.
. . . . . .
16,90
de vache du Périgord au lait cru
2,81
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . +/- 50 g 600
O3121
2,82
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . +/- 50 g 315
g.
. . . . . . .
8,90
Marinade de fromage ferme de la Brunie façon féta
03120
2,45
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . . . . 4,90
O3100
d’Echourgnac affinée à la liqueur de noix
2,65
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 g . . . . . . . . . . . . . .
Tommette de brebis abbaye d’Echourgnac
O3128
2,82
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 550 g .
. . . . . . . . . . . .
7,95
15,50
- 19 -
Poids net
Sucré-salé d’oignons frais
Confit de figues
Le bocal de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 g. . . . . . . . . . . . . . . 3,50
Confit d’oignons au Monbazilllac
Le bocal de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chutney de figues
Le bocal de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 g. . . . . . . . . . . . . . . 3,95
220 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,60
Chutney de mangues
Le bocal de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,60
Confit d’oignons
220 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,60
Gelée de confit de Monbazillac au safran
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 g. . . . . . . . . . . . . . . 3,00
Pain d’épices artisanal figues et noix
6 à 8 parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Confit de figues
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Confit d’oignon
Z20373,00
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chutney de mangues
200 g. . . . . . . . . . . . . . . 6,00
50 g. . . . . . . . . . . . . . . 1,50
50 g. . . . . . . . . . . . . . . 1,50
50 g. . . . . . . . . . . . . . . 1,50
Z20383,00
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Confit de poires au piment d’Espelette
Z20453,00
X131032,40
Prix en a
95 g. . . . . . . . . . . . . . . 3,50
Le bocal de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le bocal de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . g.
Désignation
A6142,09
Z22623,00
de chèvre fermière au lait cru jeune
Tomme de chèvre fermière au lait cru affiné 24 mois
Prix
baisse Trappe
en - 18 -
Prix en a
Demi tomme de vache affinée au lait cru ferme de la Brunie
Coppa
Réf. M569
Prix
baisse Tommette
en Saucisse sèche de canard
Magret fumé
Magret fumé tranché
3,68
Z20393,00
La pièce . . . . . . . . . . . . . . env. 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00
6,88Tranchés . . . . . . . . . . 80 g ±10%. . . . . . . . . . . . . 5,80
A657
Sous vide . . . . . . . . . . . . . +/- 50 g 350 g . . . . . . . . . . . . 10,00
. . . . . . . . . . env. 500
D7723,00
00
Les 2 pièces .
€ au 100 g
Charcuteries de Lacaune
M560
2,40
Réf.
A6606,00
Sous vide . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . 11,
Lot de magrets séché et fumé
Magret d’oie séché entier du Périgord
5,25
Réf.
90
M576
Saucisson sec au foie gras
Médaille d’Or Saucicréor
Réf. M565
La Trappe d’Echourgnac est fabriquée par les Moniales de l’Abbaye
d’Echourgnac en Périgord. Femmes de patience, les Trappistes prennent
le temps d’affiner leur fromage délicatement pour lui donner la force de la
liqueur de noix de la Distillerie du Périgord à Sarlat..
Cette année, les Moniales innovent et créent une tomme de brebis
délicieuse à la croûte fleurie et à la couleur ivoire qui en dit long sur la
qualité de ce fromage.
Découvrez aussi leurs confitures artisanales en page 23.
Accompagnements
pour Foie gras et fromages
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 g. . . . . . . . . . . . . . . 1,50
Confit d’oignons au jus de truffes
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 g. . . . . . . . . . . . . . . 1,50
Lot assortiment 5 confits et chutney
Figues, oignons, mangues, poires et jus de truffes
50
Les 5 bocaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 g. . . . . . .7,
. . . . . . . . 6,00
Confit d’oignons - Réf. A614
Confit de poire au
piment d’Espelette
Réf. Z2262
Nouveauté
Charcuteries
Fromages et accompagnememts
Charcuteries Maison Coudeyrat
Fromages d’Artisans du Périgord
Le Périgord cache encore bien des découvertes. Nous espérons ici vous
proposer d’en déguster quelques joyaux confidentiels, fabriqués ça et là
par des artisans locaux passionnés.
Saucisson sec
supérieur
Médaille d’Or CGA
Réf. M567
INÉ
FF
8
M I
S
A
Jambon noir
O
Réf. M564
Réf.
€ au 100 g
M566
1,80
M564
1,41
Réf. M566
Désignation
Poids net
Prix en a
Quart de jambon noir aux baies de genièvre
Quart sous-vide .
. . . . . . .
env. 800 g +/-150g. . . . . . . . 18,00
Jambon noir du Périgord aux baies de genièvre
Entier désossé - Sous-vide. . 5 kg +/-500 g. . . . . . . . . 78,00
Magrets de canard
et d’oie séchés
Magret de canard fumé entier
Magret de canard séché entier
M528
M529
6,25
5, 95
X13029
5, 47
Sous vide . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . 12,50
Sous vide . . . . . . . . . . -10% 21,
24,
2x200 g. . . . . . . . . . . . 40
M527
6,88
Sous vide 5 parts.
. . .
250 g. . . . . . . . . . . . 17,20
Plaque de magret de canard fumé tranché
Plaque de magret de canard séché tranché
M581
90
Sous vide . . . . . . . . . . mini 200 g. . . . . . . . . . . . 10,50
M581
€ au 100 g
Désignation
Poids net
M567
2,46
Saucisson sec supérieur
Médaille d’Or CGA 2013
M565
5,36
Saucisson au foie gras
Médaille d’Or Saucicréor 2013
M569
2,85
Coppa Maison Coudeyrat
Prix en a
Vieille tomme de chèvre
affinée 24 mois - Réf. 03103
Trappe d’Echourgnac à la liqueur de noix
Produit trappiste Authentique- Réf. 03100
Tomme au lait cru de vache
Ferme de la Brunie
Réf. 03105
50
Sous vide . . . . . . . . . . . . . 280 g . . . . . . . . . 8,
. . . . . . . . . . . . 6,90
6,88Tranchés . . . . . . . . . . 80 g ±10%. . . . . . . . . . . . . 5,
80
M561
2,40
X13055
1,96
Sous vide . . . . . . . . . . . . . 280 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,
Saucisse sèche aux cèpes
La pièce . . . . . . . . . . . . . . env. 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00
Lot de 2 saucisses sèches canard et cèpes
Réf.
€ au 100 g
00
g . . . . . 12,
. . . . . . . . . . . . 9,80
O3104
2,58
Désignation
Poids net
A658
3,18
A6114,39
A612
2,09
A613
2,09
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . +/- 50 g 380
g.
9,80
. . . . . . . .
O3103
3,16
Prix
baisse Tomme
en
O3105
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . +/- 50 g 380
. . . . . .
12,00
g.
. . . . . .
16,90
de vache du Périgord au lait cru
2,81
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . +/- 50 g 600
O3121
2,82
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . +/- 50 g 315
g.
. . . . . . .
8,90
Marinade de fromage ferme de la Brunie façon féta
03120
2,45
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . . . . 4,90
O3100
d’Echourgnac affinée à la liqueur de noix
2,65
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 g . . . . . . . . . . . . . .
Tommette de brebis abbaye d’Echourgnac
O3128
2,82
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 550 g .
. . . . . . . . . . . .
7,95
15,50
- 19 -
Poids net
Sucré-salé d’oignons frais
Confit de figues
Le bocal de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 g. . . . . . . . . . . . . . . 3,50
Confit d’oignons au Monbazilllac
Le bocal de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chutney de figues
Le bocal de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 g. . . . . . . . . . . . . . . 3,95
220 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,60
Chutney de mangues
Le bocal de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,60
Confit d’oignons
220 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,60
Gelée de confit de Monbazillac au safran
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 g. . . . . . . . . . . . . . . 3,00
Pain d’épices artisanal figues et noix
6 à 8 parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Confit de figues
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Confit d’oignon
Z20373,00
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chutney de mangues
200 g. . . . . . . . . . . . . . . 6,00
50 g. . . . . . . . . . . . . . . 1,50
50 g. . . . . . . . . . . . . . . 1,50
50 g. . . . . . . . . . . . . . . 1,50
Z20383,00
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Confit de poires au piment d’Espelette
Z20453,00
X131032,40
Prix en a
95 g. . . . . . . . . . . . . . . 3,50
Le bocal de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le bocal de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . g.
Désignation
A6142,09
Z22623,00
de chèvre fermière au lait cru jeune
Tomme de chèvre fermière au lait cru affiné 24 mois
Prix
baisse Trappe
en - 18 -
Prix en a
Demi tomme de vache affinée au lait cru ferme de la Brunie
Coppa
Réf. M569
Prix
baisse Tommette
en Saucisse sèche de canard
Magret fumé
Magret fumé tranché
3,68
Z20393,00
La pièce . . . . . . . . . . . . . . env. 250 g . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00
6,88Tranchés . . . . . . . . . . 80 g ±10%. . . . . . . . . . . . . 5,80
A657
Sous vide . . . . . . . . . . . . . +/- 50 g 350 g . . . . . . . . . . . . 10,00
. . . . . . . . . . env. 500
D7723,00
00
Les 2 pièces .
€ au 100 g
Charcuteries de Lacaune
M560
2,40
Réf.
A6606,00
Sous vide . . . . . . . . . . . . . 200 g . . . . . . . . . . . 11,
Lot de magrets séché et fumé
Magret d’oie séché entier du Périgord
5,25
Réf.
90
M576
Saucisson sec au foie gras
Médaille d’Or Saucicréor
Réf. M565
La Trappe d’Echourgnac est fabriquée par les Moniales de l’Abbaye
d’Echourgnac en Périgord. Femmes de patience, les Trappistes prennent
le temps d’affiner leur fromage délicatement pour lui donner la force de la
liqueur de noix de la Distillerie du Périgord à Sarlat..
Cette année, les Moniales innovent et créent une tomme de brebis
délicieuse à la croûte fleurie et à la couleur ivoire qui en dit long sur la
qualité de ce fromage.
Découvrez aussi leurs confitures artisanales en page 23.
Accompagnements
pour Foie gras et fromages
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 g. . . . . . . . . . . . . . . 1,50
Confit d’oignons au jus de truffes
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 g. . . . . . . . . . . . . . . 1,50
Lot assortiment 5 confits et chutney
Figues, oignons, mangues, poires et jus de truffes
50
Les 5 bocaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 g. . . . . . .7,
. . . . . . . . 6,00
Confit d’oignons - Réf. A614
Confit de poire au
piment d’Espelette
Réf. Z2262
Nouveauté
Sauces et condiments
Entrées raffinées
Crème brûlée au foie gras de
canard Réf. C497
Sauces Périgueux aux
truffes Réf. A601 et A602
Moutardes
Réf.
Poids net
Le soufflé au foie gras de canard
C4006,94
Le bocal 1 part . . . . . . . . . . . . . Le soufflé aux éclats de truffes noires
du Périgord
C401
8, 11
C402
5,41
Prix en a
85 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90
85 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,
90
Le bocal 1 part . . . . . . . . . . . . . Le soufflé au cabécou (Fromage de Chèvre régional)
85 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,60
Le bocal 1 part . . . . . . . . . . . . . Croûtons la Chanteracoise
Croûtons bio à l’ail La Chanteracoise
C1802,70
Le sachet
Croûtons bio nature La Chanteracoise
C1792,70
Le sachet
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nouveau
100 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70
100 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70
La Chanteracoise est
la dernière biscotterie
artisanale de France
Réf.
C403
4,29
Désignation
Poids net
Prix en a
Le pot de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Moutarde aux noix
A607
Le pot de
200 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,30
200 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,95
Moutarde au piment doux
A608
Le pot de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,95
2,48
2,48
. . . . . . . . . . . . . . . .
Moutarde aromatisée à la truffe
A6094,98
Le pot de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g. . . . . . . . . . . . . . . 9,95
Le bocal 2 parts. . . . . . . . . . . . . 240 g . . . . . . . . . . . . . . . . 10,30
Crème brûlée au foie gras de canard
C4976,50
Le bocal 1 part . . . . . . . . . . . . . 40 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60
Les Soupes
Réf.
€ au 100 g
ou au 100 cl
Désignation
Poids net
Velouté d’automne (châtaigne, potiron) Bio
Tourin blanchi à l’ail
C171
C181
8,11
7,23
4 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 760 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50
Soupe de carcasse de canard
Soupe fine d’asperges Bio
C183
6,80
8,05
5 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80
3 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80
Soupe fine de châtaignes Bio
Soupe fine de lentilles au thym Bio
C432
8,05
6,67
Prix en a
4 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90
C427
3 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80
3 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80
Velouté d’Automne BIO, tout simplement - Réf. C171
épices du Périgord
Sauces
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
La Sauce Périgueux aux truffes
A601
A602
1/8 boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4 boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . 3,95
3, 65
La Sauce aux cèpes
A603
1/4 boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . 1,75
La Sauce aux morilles 6 %
A605
1/4 boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . 2,95
Prix en a
100 g. . . . . . . . . . 3,95
200 g. . . . . . . . . . 7,30
200 g. . . . . . . . . . 3,50
200 g. . . . . . . . . . 5,90
0,2 g. . . . . . . . . 12,00
Fleur de sel à la truffe d’été 6 %
50 g. . . . . . . . . 13,90
C300
27,80
C166
Safran Artisanal du Périgord
A663 60,00/ le g (4 doses) . . . . . . . . . . . . . . . . . C167
C168
C169
3, 6,90
3,00
3,
00
00
Sel de Guérande
à la framboise du Périgord . . . à la noix du Périgord . . . . . . . . à la truffe . . . . . . . . . . . . . . . . à la châtaigne du Périgord . . . . 200 g. . . . . . . . . . 6,00
200 g. . . . . . . . . . 6,00
100 g. . . . . . . . . . 6,90
200 g. . . . . . . . . . 6,00
Soupe fine d’asperges
Un régal pour les soirées d’hiver
Réf. C427
Réf. A663
- 20 -
A6332,15
Cassolette d’escargots à la crème d’ail
C433
Tourain blanchi, une pure spécialité Périgordine - Réf. C181
€ au 100 g
200 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,95
Moutarde violette de Brive Denoix (sans grains)
Prix en a
Réf. C300
- 21 -
Réf. C169
Désignation
Le pot de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,48
Réf. C167
€ au 100 g
Les Entrées raffinées
Poids net
A606
Réf. C166
Réf.
Soufflé au Cabécou- Réf. C402
Désignation
Moutarde violette au moût de raisin (en grains)
Réf. C168
Les Soufflés
€ au 100 g
Sauces et condiments
Entrées raffinées
Crème brûlée au foie gras de
canard Réf. C497
Sauces Périgueux aux
truffes Réf. A601 et A602
Moutardes
Réf.
Poids net
Le soufflé au foie gras de canard
C4006,94
Le bocal 1 part . . . . . . . . . . . . . Le soufflé aux éclats de truffes noires
du Périgord
C401
8, 11
C402
5,41
Prix en a
85 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90
85 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,
90
Le bocal 1 part . . . . . . . . . . . . . Le soufflé au cabécou (Fromage de Chèvre régional)
85 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,60
Le bocal 1 part . . . . . . . . . . . . . Croûtons la Chanteracoise
Croûtons bio à l’ail La Chanteracoise
C1802,70
Le sachet
Croûtons bio nature La Chanteracoise
C1792,70
Le sachet
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nouveau
100 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70
100 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70
La Chanteracoise est
la dernière biscotterie
artisanale de France
Réf.
C403
4,29
Désignation
Poids net
Prix en a
Le pot de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Moutarde aux noix
A607
Le pot de
200 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,30
200 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,95
Moutarde au piment doux
A608
Le pot de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,95
2,48
2,48
. . . . . . . . . . . . . . . .
Moutarde aromatisée à la truffe
A6094,98
Le pot de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g. . . . . . . . . . . . . . . 9,95
Le bocal 2 parts. . . . . . . . . . . . . 240 g . . . . . . . . . . . . . . . . 10,30
Crème brûlée au foie gras de canard
C4976,50
Le bocal 1 part . . . . . . . . . . . . . 40 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60
Les Soupes
Réf.
€ au 100 g
ou au 100 cl
Désignation
Poids net
Velouté d’automne (châtaigne, potiron) Bio
Tourin blanchi à l’ail
C171
C181
8,11
7,23
4 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 760 g . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,50
Soupe de carcasse de canard
Soupe fine d’asperges Bio
C183
6,80
8,05
5 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80
3 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80
Soupe fine de châtaignes Bio
Soupe fine de lentilles au thym Bio
C432
8,05
6,67
Prix en a
4 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90
C427
3 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80
3 parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,80
Velouté d’Automne BIO, tout simplement - Réf. C171
épices du Périgord
Sauces
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
La Sauce Périgueux aux truffes
A601
A602
1/8 boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4 boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . 3,95
3, 65
La Sauce aux cèpes
A603
1/4 boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . 1,75
La Sauce aux morilles 6 %
A605
1/4 boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . 2,95
Prix en a
100 g. . . . . . . . . . 3,95
200 g. . . . . . . . . . 7,30
200 g. . . . . . . . . . 3,50
200 g. . . . . . . . . . 5,90
0,2 g. . . . . . . . . 12,00
Fleur de sel à la truffe d’été 6 %
50 g. . . . . . . . . 13,90
C300
27,80
C166
Safran Artisanal du Périgord
A663 60,00/ le g (4 doses) . . . . . . . . . . . . . . . . . C167
C168
C169
3, 6,90
3,00
3,
00
00
Sel de Guérande
à la framboise du Périgord . . . à la noix du Périgord . . . . . . . . à la truffe . . . . . . . . . . . . . . . . à la châtaigne du Périgord . . . . 200 g. . . . . . . . . . 6,00
200 g. . . . . . . . . . 6,00
100 g. . . . . . . . . . 6,90
200 g. . . . . . . . . . 6,00
Soupe fine d’asperges
Un régal pour les soirées d’hiver
Réf. C427
Réf. A663
- 20 -
A6332,15
Cassolette d’escargots à la crème d’ail
C433
Tourain blanchi, une pure spécialité Périgordine - Réf. C181
€ au 100 g
200 g. . . . . . . . . . . . . . . 4,95
Moutarde violette de Brive Denoix (sans grains)
Prix en a
Réf. C300
- 21 -
Réf. C169
Désignation
Le pot de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,48
Réf. C167
€ au 100 g
Les Entrées raffinées
Poids net
A606
Réf. C166
Réf.
Soufflé au Cabécou- Réf. C402
Désignation
Moutarde violette au moût de raisin (en grains)
Réf. C168
Les Soufflés
€ au 100 g
Huiles et vinaigres
Coin petit déjeuner et goûter
A tartiner
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Prix en a
Pâtes à tartiner garanties sans huile de palme.
D764
Huiles
Réf.
D763
€ au 100 ml
Désignation
Contenance
Miels du Périgord -
Prix en a
Huile de noix tradition Moulin de Val
A669
2,26
A671
4,48
A672
4,40
A639
4, 36
A619
4,36
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 cl. . . . . . . . . . . . . . . 6,90
Huile de noix vierge Moulin de Val
Le bidon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 cl. . . . . . . . . . . . . 11,30
Huile de noix vierge 1 pression à froid, Bio
Moulin de La Gaumerie
ère
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Réf.
25 cl. . . . . . . . . . . . . 11,20
Huile de noisette vierge 1ère pression à froid, Bio
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Huile d’olives arôme truffe
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 cl. . . . . . . . . . . . . 11,00
25 cl. . . . . . . . . . . . . 10,
90
Huile de pépins de raisins arôme truffe
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 cl. . . . . . . . . . . . . 10,90
Graisses
Réf.
€ au 100 g
C394
C393
1, 03
0,79
Désignation
Prix en a
Graisse d’oie
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Graisse de canard
C419
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,89
Poids net
Vinaigres aromatisés
320 g. . . . . . . . . . . . . . . 3,
700 g. . . . . . . . . . . . . . . 5,50
30
A623
Désignation
€ au 100 ml
2, 28
La bouteille
Vinaigre de noix
A624
La bouteille
Vinaigre à la framboise
A625
La bouteille
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vinaigre à la figue
A626
La bouteille
2,28
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,28
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,28
Contenance
Vinaigre au jus de truffes
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
25 cl. . . . . . . . . . . . . . . 5,70
25 cl. . . . . . . . . . . . . . . 5,70
1, 1,46
Miel toutes fleurs de Sarlat.. . . . . 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30
D770
1,68
Miel noir de forêt de Sarlat. . . . . . . 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . 8,40
50 cl . . . . . . . . . . . . . 3,90
Vinaigre de bière artisanal
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 cl . . . . . . . . . . . . . . 5,
90
Vinaigre balsamique à la truffe
A670
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 cl . . . . . . . . . . . . . . 7,90
D714
D713
1,44
1,44
Confiture artisanale de melon d’Espagne au citron
200 g. . . . . . . . . . . . . 5,00
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
200 g. . . . . . . . . . . . . 5,00
Tartine et caramel aux noisettes (Pâte à tartiner)
220 g. . . . . . . . . . . . . 5,80
Tartine et caramel aux noix (Pâte à tartiner)
Gelée de fraises du Périgord
220 g. . . . . . . . . . . . . 5,80
230 g. . . . . . . . . . . . . 5,80
Crème de marrons Bio (peu sucrée)
240 g. . . . . . . . . . . . . 4,80
Confiture de lait ferme de la Brunie
2,30Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g. . . . . . . . . . . . . 4,60
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 g. . . . . . . . . . . . . . 4,90
Confiture artisanale extra aux fraises
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 g. . . . . . . . . . . . . . 4,90
Confiture artisanale extra aux figues
D754
1,74
D779
1,74
D759
D758
1,74
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 g. . . . . . . . . . . . . . 5,90
Gelée artisanale de mûre
Bonbons et douceurs régionales
Gelée artisanale de framboises et groseilles
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 g. . . . . . . . . . . . . . 5,90
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 g. . . . . . . . . . . . . . 5,90
1,74
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 g. . . . . . . . . . . . . . 5,90
Fruits au Sirop rafraîchis à l’Alcool
{desserts à env. 3°}
D738
1,71
D742 1,71
D715 1,71
D716
1,71
D717 1,71
- 22 -
200 g. . . . . . . . . . . . . 5,00
Pâte à tartiner véritable chocolat au lait, Noix du Périgord
2,00Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O3119
Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,52Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C172
Pâte à tartiner véritable chocolat lait noisette
2,64Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D753
Pâte à tartiner véritable chocolat noir noisette
Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,64Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gelée artisanale de cassis et groseilles
350 g. . . . . . . . . . . . . . . 3,10
2,50
Confitures de l’Abbaye d’Echourgnac
D755
3,16
D706
Prix en a
D725
D757
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A619
Poids net
25 cl. . . . . . . . . . . . . . . 5,70
A678 18
Jean-Marc Naillon
Désignation
25 cl. . . . . . . . . . . . . . . 5,
Vinaigre de cidre de la Dordogne
€ au 100 g
2,50
70
0,78
Prix en a
Réf. A672
2,76
Réf. A671
A668
Réf.
Réf. A670
2,50
D718 1,71
D719 1,71
Mini ananas rafraîchis au rhum . . . . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Mirabelles à l’eau de vie de prune . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Mini poires à l’eau de vie de poire . . . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Mini pommes rafraîchies au Calvados . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Pruneaux au vin d’Orange . . . . . . . . . . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Clémentines rafraîchies à la Vodka. . . . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Cerises noires au vin de Gascogne . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Les Nogaillous (élu meilleur bonbon de France)
D701
12,37
(cerneaux de noix au chocolat noir)
Les Arlequines de Carlux
D703
Le sachet de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,40
La boîte (18 pièces). . . . . . . . . . . . .
80 g. . . . . . . . . . . . . . 9,90
250 g. . . . . . . . . . . . . . 8,50
(cerneaux de noix au cacao)
Noix au chocolat
D708
Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g. . . . . . . . . . . . . . 6,00
3,00
Noix grillées caramélisées
D711
Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g. . . . . . . . . . . . . . 6,00
3,00
Gâteau artisanal aux noix
D700
Le gâteau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 g. . . . . . . . . . . . . . 6,00
2,73
Goudises du Périgord caramels aux noix
D748
Le paquet. . . . . . . . . . . . . . . . 100 g . . . . . . . . 4,50
4,50
Guimauves artisanales du Périgord
D766
2,76
D762
4,92
Le paquet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 g. . . . . . . . . . . . . 5,80
- 23 -
Noix du Périgord Noir au chocolat blanc
Le paquet de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120 g. . . . . . . . . . . . . 5,90
Huiles et vinaigres
A tartiner
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Prix en a
Pâtes à tartiner garanties sans huile de palme.
D764
Huiles
Réf.
D763
€ au 100 ml
Désignation
Contenance
Miels du Périgord -
Prix en a
Huile de noix tradition Moulin de Val
A669
2,26
A671
4,48
A672
4,40
A639
4, 36
A619
4,36
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 cl. . . . . . . . . . . . . . . 6,90
Huile de noix vierge Moulin de Val
Le bidon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 cl. . . . . . . . . . . . . 11,30
Huile de noix vierge 1 pression à froid, Bio
ère
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Réf.
25 cl. . . . . . . . . . . . . 11,20
Huile de noisette vierge 1ère pression à froid, Bio
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Huile d’olives arôme truffe
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 cl. . . . . . . . . . . . . 11,00
25 cl. . . . . . . . . . . . . 10,
90
Huile de pépins de raisins arôme truffe
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 cl. . . . . . . . . . . . . 10,90
Graisses
Réf.
€ au 100 g
C394
C393
1, 03
0,79
Désignation
Prix en a
Graisse d’oie
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Graisse de canard
C419
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,89
Poids net
Vinaigres aromatisés
320 g. . . . . . . . . . . . . . . 3,
700 g. . . . . . . . . . . . . . . 5,50
30
A623
Désignation
€ au 100 ml
2, 28
La bouteille
Vinaigre de noix
A624
La bouteille
Vinaigre à la framboise
A625
La bouteille
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vinaigre à la figue
A626
La bouteille
2,28
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,28
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,28
Contenance
Vinaigre au jus de truffes
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
25 cl. . . . . . . . . . . . . . . 5,70
25 cl. . . . . . . . . . . . . . . 5,70
1, 1,46
Miel toutes fleurs de Sarlat.. . . . . 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . 7,30
D770
1,68
Miel noir de forêt de Sarlat. . . . . . . 500 g . . . . . . . . . . . . . . . . 8,40
50 cl . . . . . . . . . . . . . 3,90
Vinaigre de bière artisanal
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 cl . . . . . . . . . . . . . . 5,
90
Vinaigre balsamique à la truffe
A670
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 cl . . . . . . . . . . . . . . 7,90
D714
D713
1,44
1,44
Confiture artisanale de melon d’Espagne au citron
200 g. . . . . . . . . . . . . 5,00
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
200 g. . . . . . . . . . . . . 5,00
Tartine et caramel aux noisettes (Pâte à tartiner)
220 g. . . . . . . . . . . . . 5,80
Tartine et caramel aux noix (Pâte à tartiner)
Gelée de fraises du Périgord
220 g. . . . . . . . . . . . . 5,80
230 g. . . . . . . . . . . . . 5,80
Crème de marrons Bio (peu sucrée)
240 g. . . . . . . . . . . . . 4,80
Confiture de lait ferme de la Brunie
2,30Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g. . . . . . . . . . . . . 4,60
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 g. . . . . . . . . . . . . . 4,90
Confiture artisanale extra aux fraises
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 g. . . . . . . . . . . . . . 4,90
Confiture artisanale extra aux figues
D754
1,74
D779
1,74
D759
D758
1,74
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 g. . . . . . . . . . . . . . 5,90
Gelée artisanale de mûre
Bonbons et douceurs régionales
Gelée artisanale de framboises et groseilles
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 g. . . . . . . . . . . . . . 5,90
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 g. . . . . . . . . . . . . . 5,90
1,74
Le bocal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 g. . . . . . . . . . . . . . 5,90
Fruits au Sirop rafraîchis à l’Alcool
{desserts à env. 3°}
D738
1,71
D742 1,71
D715 1,71
D716
1,71
D717 1,71
- 22 -
200 g. . . . . . . . . . . . . 5,00
Pâte à tartiner véritable chocolat au lait, Noix du Périgord
2,00Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O3119
Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,52Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C172
Pâte à tartiner véritable chocolat lait noisette
2,64Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . D753
Pâte à tartiner véritable chocolat noir noisette
Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,64Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gelée artisanale de cassis et groseilles
350 g. . . . . . . . . . . . . . . 3,10
2,50
Confitures de l’Abbaye d’Echourgnac
D755
3,16
D706
Prix en a
D725
D757
La bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A619
Poids net
25 cl. . . . . . . . . . . . . . . 5,70
A678 18
Jean-Marc Naillon
Désignation
25 cl. . . . . . . . . . . . . . . 5,
Vinaigre de cidre de la Dordogne
€ au 100 g
2,50
70
0,78
Prix en a
Réf. A672
2,76
Réf. A671
A668
Réf.
Réf. A670
2,50
D718 1,71
D719 1,71
Mini ananas rafraîchis au rhum . . . . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Mirabelles à l’eau de vie de prune . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Mini poires à l’eau de vie de poire . . . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Mini pommes rafraîchies au Calvados . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Pruneaux au vin d’Orange . . . . . . . . . . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Clémentines rafraîchies à la Vodka. . . . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Cerises noires au vin de Gascogne . 29 cl . . . . . . . . . . . . . 4,95
Les Nogaillous (élu meilleur bonbon de France)
D701
12,37
(cerneaux de noix au chocolat noir)
Les Arlequines de Carlux
D703
Le sachet de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,40
La boîte (18 pièces). . . . . . . . . . . . .
80 g. . . . . . . . . . . . . . 9,90
250 g. . . . . . . . . . . . . . 8,50
(cerneaux de noix au cacao)
Noix au chocolat
D708
Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g. . . . . . . . . . . . . . 6,00
3,00
Noix grillées caramélisées
D711
Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g. . . . . . . . . . . . . . 6,00
3,00
Gâteau artisanal aux noix
D700
Le gâteau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 g. . . . . . . . . . . . . . 6,00
2,73
Goudises du Périgord caramels aux noix
D748
Le paquet. . . . . . . . . . . . . . . . 100 g . . . . . . . . 4,50
4,50
Guimauves artisanales du Périgord
D766
2,76
D762
4,92
Le paquet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 g. . . . . . . . . . . . . 5,80
- 23 -
Noix du Périgord Noir au chocolat blanc
Le paquet de. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120 g. . . . . . . . . . . . . 5,90
Bières et cidre artisanaux
Les joies de la pâtisserie maison
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Préparation pour gâteau aux noix
Moulin de Val
A675
Le flacon. . . . . . . . . . . . . 320 g .
. . . . . . . . . .
Préparation pour gâteau aux noisettes
Moulin de Val
A676
Le flacon. . . . . . . . . . . . . 320 g .
2,03
A673
0,78
A674
0,98
Farine artisanale de noix bio sans gluten
Moulin de la Gaumerie Bio
Le paquet
. . . . . . . . . . .
500 g .
. . . . . . . . . .
6,50
Le paquet
. . . . . . . . . . .
500 g .
Cerneaux de noix nature Bio
Moulin de la Gaumerie
D756
Le paquet
. . . . . . . . . . .
125 g .
. . . . . . . . . .
. . . . . . . . . .
3,90
€ au 100 cl
Désignation
Poids net
4,80
Prix en a
Jus de raisins de Cahors château Eugénie
D781
La bouteille
5,20
. . . . . . . . . . 75
Lot de 6 jus de raisins
X13087
Les 6 bouteilles
3,97
. . . . . . .
Jus de pomme bio de Dordogne
D782
La bouteille
Torréfacteur depuis près de 30 ans, l’équipe de la Brûlerie Sarladaise
inonde les rues de ses senteurs exquises. Une matière première
rigoureusement sélectionnée, leur permet de vous proposer des cafés de
la plus grande qualité choisis parmi les meilleurs crus du monde.
Jus pomme poire bio de Dordogne
D783
La bouteille
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Café en grains pur arabica moka Ethiopie
G12103
Le paquet
1,80
. . . . . . . . . . .
250 g .
. . . . . . . . .
G12104
Le paquet
250 g .
. . . . . . . . .
Café moulu pur arabica mélange de saveurs
G12100
Le paquet
. . . . . . . . . . .
250 g .
. . . . . . . . .
Café moulu pur arabica moka Ethiopie
G12101
Le paquet
1,80
. . . . . . . . . . .
250 g .
. . . . . . . . .
Café moulu pur arabica Colombie
G12102
Le paquet
1,80
. . . . . . . . . . .
250 g .
. . . . . . . . .
cl . . . . . . . . . . . . 3,60
Jus pomme fraise bio de Dordogne
D784
La bouteille
4,80
. . . . . . . . . . 75
cl . . . . . . . . . . . . 3,60
W5000
8,94
W5001
8,94
Bière Pale Ale Lapepie . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,95
Bière Brune Lapepie . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,95
Bière Blonde Lapepie . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,95
Bière Ambrée Lapepie . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,95
W5012
7,88
W5009
7,88
W5010
7,88
W5011
7,88
Bière Noire de La Margoutie . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,60
Bière Blonde de La Margoutie . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,60
Bière Blanche de la Margoutie . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,60
Bière Ambrée de la Margoutie . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,60
W5008
7,58
W5007
7,58
W5006
7,58
W5005
7,58
W5004
7,58
W5003
7,58
Bière Pepita Lemon Brasserie Ratz . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Saint Patrick Brasserie Ratz . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Brune Brasserie Ratz . . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Ambrée Brasserie Ratz . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Blanche Brasserie Ratz . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Blonde Brasserie Ratz . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Pack De 6 Bières Brasserie Ratz
Assortiment des six bières . . . . . . . . . . . 6 x 33 cl. 14,90
Micro-brasseries
W5019
7,58
W5020
7,58
W5021
7,58
Bière Blonde Brasserie La Lutine . . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Blanche Brasserie La Lutine . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Ambrée Brasserie La Lutine . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Brasserie Bam à Marsac en Périgord
W5023
8,94
W5022
8,94
W5024
8,94
Bière Ambrée Hombre Brasserie Bam . . . 33 cl. . . 2,95
Bière Blonde Hildegarde Brasserie Bam . . 33 cl. . . 2,95
Bière Aromatisée Sakura Brasserie Bam . . 33 cl. . . 2,95
Brasserie La Gaillarde à Gignac dans le Lot (46)
3,95
1,58
cl . . . . . . . . . . . 3,50
4,50
Café en grains pur arabica mélange de saveurs
. . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . 75
8,94
Brasserie La Lutine à Limeuil en Périgord
régionales
1,58
4,80
. . . . . . . . . . 100
Prix en a
3,50
8,94
X13089 7,53
23,40
450 cl . . . . . . . . . . 17,90
W5013
W5002
cl . . . . . . . . . . . . 3,90
Café de la Brûlerie Sarladaise
Prix en a
Brasserie Ratz à Cahors dans le Lot (46)
4,90
Jus de fruits fermiers
Réf.
Contenance
Brasserie La Margoutie en Périgord à Blis en Born
6,50
Farine artisanale de noisette bio sans gluten
3,84
. . . . . . . . . .
Désignation
Brasserie Artisanale Lapepie près de Bergerac
Prix en a
2,03
Réf. € au 100cl
3,95
4,50
W5016
8,48
W5015
7,58
W5017
8,48
W5014
7,33
Bière Triple Brasserie Gaillarde . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,80
Bière Blonde Brasserie Gaillarde . . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Blonde Kiclac Brasserie Gaillarde . . . 33 cl. . . 2,80
Cidre artisanal
W5018
4,50
- 24 -
- 25 -
6,13
Cidre brut de Dordogne .
. . . . . . . . . . . . . .
75 cl. . . 4,60
Bières et cidre artisanaux
Les joies de la pâtisserie maison
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Préparation pour gâteau aux noix
Moulin de Val
A675
Le flacon. . . . . . . . . . . . . 320 g .
. . . . . . . . . .
Préparation pour gâteau aux noisettes
Moulin de Val
A676
Le flacon. . . . . . . . . . . . . 320 g .
2,03
A673
0,78
A674
0,98
Farine artisanale de noix bio sans gluten
Le paquet
. . . . . . . . . . .
500 g .
. . . . . . . . . .
6,50
Le paquet
. . . . . . . . . . .
500 g .
Cerneaux de noix nature Bio
Moulin de la Gaumerie
D756
Le paquet
. . . . . . . . . . .
125 g .
. . . . . . . . . .
. . . . . . . . . .
3,90
€ au 100 cl
Désignation
Poids net
4,80
Prix en a
Jus de raisins de Cahors château Eugénie
D781
La bouteille
5,20
. . . . . . . . . . 75
Lot de 6 jus de raisins
X13087
Les 6 bouteilles
3,97
. . . . . . .
Jus de pomme bio de Dordogne
D782
La bouteille
Torréfacteur depuis près de 30 ans, l’équipe de la Brûlerie Sarladaise
inonde les rues de ses senteurs exquises. Une matière première
rigoureusement sélectionnée, leur permet de vous proposer des cafés de
la plus grande qualité choisis parmi les meilleurs crus du monde.
Jus pomme poire bio de Dordogne
D783
La bouteille
Réf.
€ au 100 g
Désignation
Poids net
Café en grains pur arabica moka Ethiopie
G12103
Le paquet
1,80
. . . . . . . . . . .
250 g .
. . . . . . . . .
G12104
Le paquet
250 g .
. . . . . . . . .
Café moulu pur arabica mélange de saveurs
G12100
Le paquet
. . . . . . . . . . .
250 g .
. . . . . . . . .
Café moulu pur arabica moka Ethiopie
G12101
Le paquet
1,80
. . . . . . . . . . .
250 g .
. . . . . . . . .
Café moulu pur arabica Colombie
G12102
Le paquet
1,80
. . . . . . . . . . .
250 g .
. . . . . . . . .
cl . . . . . . . . . . . . 3,60
Jus pomme fraise bio de Dordogne
D784
La bouteille
4,80
. . . . . . . . . . 75
cl . . . . . . . . . . . . 3,60
W5000
8,94
W5001
8,94
Bière Pale Ale Lapepie . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,95
Bière Brune Lapepie . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,95
Bière Blonde Lapepie . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,95
Bière Ambrée Lapepie . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,95
W5012
7,88
W5009
7,88
W5010
7,88
W5011
7,88
Bière Noire de La Margoutie . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,60
Bière Blonde de La Margoutie . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,60
Bière Blanche de la Margoutie . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,60
Bière Ambrée de la Margoutie . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,60
W5008
7,58
W5007
7,58
W5006
7,58
W5005
7,58
W5004
7,58
W5003
7,58
Bière Pepita Lemon Brasserie Ratz . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Saint Patrick Brasserie Ratz . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Brune Brasserie Ratz . . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Ambrée Brasserie Ratz . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Blanche Brasserie Ratz . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Blonde Brasserie Ratz . . . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Pack De 6 Bières Brasserie Ratz
Assortiment des six bières . . . . . . . . . . . 6 x 33 cl. 14,90
Micro-brasseries
W5019
7,58
W5020
7,58
W5021
7,58
Bière Blonde Brasserie La Lutine . . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Blanche Brasserie La Lutine . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Bière Ambrée Brasserie La Lutine . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Brasserie Bam à Marsac en Périgord
W5023
8,94
W5022
8,94
W5024
8,94
Bière Ambrée Hombre Brasserie Bam . . . 33 cl. . . 2,95
Bière Blonde Hildegarde Brasserie Bam . . 33 cl. . . 2,95
Bière Aromatisée Sakura Brasserie Bam . . 33 cl. . . 2,95
Brasserie La Gaillarde à Gignac dans le Lot (46)
3,95
1,58
cl . . . . . . . . . . . 3,50
4,50
Café en grains pur arabica mélange de saveurs
. . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . 75
8,94
Brasserie La Lutine à Limeuil en Périgord
régionales
1,58
4,80
. . . . . . . . . . 100
Prix en a
3,50
8,94
X13089 7,53
23,40
450 cl . . . . . . . . . . 17,90
W5013
W5002
cl . . . . . . . . . . . . 3,90
Café de la Brûlerie Sarladaise
Prix en a
Brasserie Ratz à Cahors dans le Lot (46)
4,90
Jus de fruits fermiers
Réf.
Contenance
Brasserie La Margoutie en Périgord à Blis en Born
6,50
Farine artisanale de noisette bio sans gluten
3,84
. . . . . . . . . .
Désignation
Brasserie Artisanale Lapepie près de Bergerac
Prix en a
2,03
Réf. € au 100cl
3,95
4,50
W5016
8,48
W5015
7,58
W5017
8,48
W5014
7,33
Bière Triple Brasserie Gaillarde . . . . . . . . . . 33 cl. . . 2,80
Bière Blonde Brasserie Gaillarde . . . . . . . . 33 cl. . . 2,50
Cidre artisanal
W5018
4,50
- 24 -
- 25 -
6,13
Cidre brut de Dordogne .
. . . . . . . . . . . . . .
75 cl. . . 4,60
Apéritifs et digestifs
Nos rencontres dans le vignoble
Apéritifs
Les fruits à l’eau de vie de Sarlat
X13028 Lot de 3 apéritifs artisanaux de fruits
F890
90
Figues, noix et gratte-cul . . . . . . . . . . . . . . 3 x 37,5 cl . . . . . 17,
. . . . . . . . . 13,90
F801
F802
F803
F896
F806
F807
F808
F809
F810
F811
F812
F813
F815
F818
F829
F864
Sarlanoix (L’apéritif du Périgord) - 16°. . . . . .
Ratafia (Apéritif à la Prune) - 15°. . . . . . . . . . .
Pineau blanc Tanguidé- 17°. . . . . . . . . . . .
Vieux pineau Vieil Or - 17°. . . . . . . . . . . . . .
Apéritif à la pêche de vigne - 15°. . . . . .
Apéritif à la châtaigne - 16°. . . . . . . . . . . . .
Floc de Gascogne - 17° rosé . . . . . . . . . .
Apéritif à la truffe - 16° . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Apéritif à la figue - 16°. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Apéritif Fénelon (Vin Rouge, Noix, Cassis) - 16°. . .
Apéritif artisanal à l’armagnac - 17°. . .
Apéritif artisanal Gratte-cul - 11,5° . . . .
Sangria blanche - 11,5°. . . . . . . . . . . . . . . . .
Hypocras apéritif médiéval - 11,5°. . . .
Pastis Bleu du Périgord - 45° . . . . . . . . . .
Apéritif Tariquet - 17° l’idée folle . . . . . . .
F891
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 11,90
F892
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 11,90
F893
75 cl . . . . . . . . . . . . . . 13,00
F894
75 cl . . . . . . . . . . . . . . 16,90
F895
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 12,95
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 13,80
75 cl . . . . . . . . . . . . . . 12,50
F822
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 14,95
F830 Liqueur de noix Lapouge - 20°
50 cl. . . . . . . 12,50
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 14,
F831 La Périgourdine Lapouge - 20°
(Liqueur de noix à l’eau de vie de prune)
50 cl. . . . . . . 13,90
50
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 14,50
70 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 9,95
F846 Crème de châtaigne La Salamandre - 17°50 cl . . . . . . 14,40
70 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 9,95
F847 Crème de cassis La Salamandre - 16° 50 cl. . . . . . . 14,40
75 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 9,95
F848 Crème de pêche de vigne - 18°
50 cl. . . . . . . 14,40
50 cl . . . . . . . . . . . . . . 19,
F861 Crème de violette - 18°
50 cl. . . . . . . 14,40
F863 Crème de noix - 20°
50 cl. . . . . . . 14,40
F849 Crème de rose La Salamandre - 16°
50 cl. . . . . . . 14,40
80
75 cl . . . . . . . . . . . . . . 12,
95
F823
F886
F887
F826
F827
F828
F869
F856
F860
37,70
79,90
79,90
39,80
32,80
54,90
20,80
36,90
69,70
43,65
Animé de cet amour d’un terroir préservé, leurs merlots, cabernet francs
et malbecs sont choyés afin de produire 4 cuvées au caractère bien
distinct. Pour ne pas laisser de doute sur leur bonne humeur mais également sur leur engagement, ils adhérent très vite au groupe «Contains
Sulfites... Mais pas trop» qui promeut des vins natures où la vigne et le
raisin sont protégés au maximum des intrants extérieurs. Mais plus que
des mots, c’est la dégustation d’une de ces cuvées qui achèvera de vous
convaincre !
F832 Liqueur de châtaigne Lapouge - 20° 50 cl. . . . . . . 15,00
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 14,00
Vieille Prune de Souillac Louis Roque - 42°. . 70 cl. . . .
Vieille prune Louis Roque 42° Réserve Impériale . 70 cl. . . .
Vieille prune de Souillac magnum - 42° . . 150 cl. . . .
Vieille Eau de Vie de Prune d’Ente - 46°. . . 70 cl. . . .
Cognac Tanguide vsop (10 ans) - 45°. . . 70 cl. . . .
Cognac Tanguide xo (30 ans) - 45° . . . 50 cl. . . .
Armagnac hors d’âge - 43° (Famille Expert). 35 cl. . . .
Armagnac millésimé 1979 (Famille Expert) . . 70 cl. . . .
Armagnac Tariquet (8 ans) (100% Folle Blanche). 70 cl. . . .
Installés en 1997 à Gironde sur Dropt proche de Langon dans la
zone de l’Entre deux Mers, Hélène, David Barrault et leurs enfants
s’occupent de vignes situées sur une majestueuse colline argilo-calcaire offrant une vue exceptionnelle sur la vallée. Quasi-immédiatement
convaincus de l’intérêt de conduire leur vignoble en culture biologique, les
adaptations sont effectuées et dès 2008 la conversion est actée pour la
consécration en 2011 avec la certification ECOCERT des 13 ha de vignes.
Liqueurs régionales
Réf.
F897 Suprême de noix liqueur Denoix - 30° 35 cl. . . . . . . 19,50
F835 Pousse rapière
Liqueur Orange Armagnac -24°
F822
F827
F869
Promotions
X13047
6,64
X13090
13,44
X13018
6, 64
X13037
11,00
Prix en a
Château Tire Pé les Malbecs
14,60
Château Tire Pé
7,87
Château Tire Pé Tir’osé
a.o.c. Bordeaux 75cl . . . . . . . . . . . . . . . 2013 . . . . . .
Château Tire Pé Diem
a.o.c. Bordeaux 75cl . . . . . . . . . . . . . . . 2012 . . . . . .
8,80
7,30
5,90
de vins par 6 bouteilles
A.O.C. Bergerac et Bordeaux
- 26 -
9,73
VRBX001B12
F887
Millésime
11,73 a.o.c. Bordeaux 75cl . . . . . . . . . . . . . . . 2012 . . . . . .
VSBX001B13
70 cl. . . . . . . 26,80
Désignation
19,47 a.o.c. Bordeaux 75cl . . . . . . . . . . . . . . . 2010 . . . . .
VRBX002B12
F823
€ au 100 cl
VRBX003B10
F850 Crème de mûre La Salamandre - 16° 50 cl. . . . . . . 14,40
Eaux de Vie
Château Tire Pé - Bordeaux A.O.C.
Noix à la liqueur la Salamandre - 20°. . . . . 35 cl . . . . . . 17,30
Griottes au kirsch La Salamandre - 18°. . . 35 cl . . . . . . 17,30
Mélange de fruits La Salamandre - 18°. . . . 35 cl . . . . . . 17,30
Mirabelles à la liqueur La Salamandre - 18°. . 35 cl.. . . . . . 17,30
Pruneaux à l’armagnac La Salamandre - 18° . . 35 cl. . . . . . . 17,30
Reine Claude La Salamandre - 18° . . . . 35 cl . . . . . . 17,30
A.O.C. Cahors
Château Miaudoux A.O.C. côtes Bergerac moelleux
Carton de 6 bouteilles 75cl . . . . . . . . 2012 . . . -1 .0% . . . 33,
. . .00 . 29,70
Château la Robertie A.O.C. Monbazillacv
00
Carton de 6 bouteilles 75cl . . . . . . . . 2012 . . . .-8 . % . . 69,
. . . . 63,40
5,22
Château Miaudoux A.O.C. côtes Bergerac Rouge
7,78
Carton de 6 bouteilles 75cl . . . . . . . . 2013 . . .
00
. -1 .0%
. . 33,
. . . . 29,70
Château les Vieilles Pierres A.O.C. Lussac St Émilion
40
Carton de 6 bouteilles 75cl . . . . . . . . 2011 . . . . -7
. .% . 53,
. . . . 49,50
- 27 -
X13092
X13021
X13022
7,78
Domaine Lafon A.O.C. Cahors
Carton de 6 bouteilles 75cl . . . . . . . . . 2011. . -2
. 0%
. . . . 29,
. . .40 .
23,50
Château la Coustarelle A.O.C. Cahors
00
. 6%
. . . . 42,
. . . .
35,00
Château Carrigou A.O.C. Cahors
. 4%
. . . . 40,
. . . .
80
35,00
Apéritifs et digestifs
Nos rencontres dans le vignoble
Apéritifs
Les fruits à l’eau de vie de Sarlat
X13028 Lot de 3 apéritifs artisanaux de fruits
F890
90
Figues, noix et gratte-cul . . . . . . . . . . . . . . 3 x 37,5 cl . . . . . 17,
. . . . . . . . . 13,90
F801
F802
F803
F896
F806
F807
F808
F809
F810
F811
F812
F813
F815
F818
F829
F864
Sarlanoix (L’apéritif du Périgord) - 16°. . . . . .
Ratafia (Apéritif à la Prune) - 15°. . . . . . . . . . .
Pineau blanc Tanguidé- 17°. . . . . . . . . . . .
Vieux pineau Vieil Or - 17°. . . . . . . . . . . . . .
Apéritif à la pêche de vigne - 15°. . . . . .
Apéritif à la châtaigne - 16°. . . . . . . . . . . . .
Floc de Gascogne - 17° rosé . . . . . . . . . .
Apéritif à la truffe - 16° . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Apéritif à la figue - 16°. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Apéritif Fénelon (Vin Rouge, Noix, Cassis) - 16°. . .
Apéritif artisanal à l’armagnac - 17°. . .
Apéritif artisanal Gratte-cul - 11,5° . . . .
Sangria blanche - 11,5°. . . . . . . . . . . . . . . . .
Hypocras apéritif médiéval - 11,5°. . . .
Pastis Bleu du Périgord - 45° . . . . . . . . . .
Apéritif Tariquet - 17° l’idée folle . . . . . . .
F891
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 11,90
F892
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 11,90
F893
75 cl . . . . . . . . . . . . . . 13,00
F894
75 cl . . . . . . . . . . . . . . 16,90
F895
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 12,95
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 13,80
75 cl . . . . . . . . . . . . . . 12,50
F822
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 14,95
F830 Liqueur de noix Lapouge - 20°
50 cl. . . . . . . 12,50
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 14,
F831 La Périgourdine Lapouge - 20°
(Liqueur de noix à l’eau de vie de prune)
50 cl. . . . . . . 13,90
50
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 14,50
70 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 9,95
F846 Crème de châtaigne La Salamandre - 17°50 cl . . . . . . 14,40
70 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 9,95
F847 Crème de cassis La Salamandre - 16° 50 cl. . . . . . . 14,40
75 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 9,95
F848 Crème de pêche de vigne - 18°
50 cl. . . . . . . 14,40
50 cl . . . . . . . . . . . . . . 19,
F861 Crème de violette - 18°
50 cl. . . . . . . 14,40
F863 Crème de noix - 20°
50 cl. . . . . . . 14,40
F849 Crème de rose La Salamandre - 16°
50 cl. . . . . . . 14,40
80
75 cl . . . . . . . . . . . . . . 12,
95
F823
F886
F887
F826
F827
F828
F869
F856
F860
37,70
79,90
79,90
39,80
32,80
54,90
20,80
36,90
69,70
43,65
Animé de cet amour d’un terroir préservé, leurs merlots, cabernet francs
et malbecs sont choyés afin de produire 4 cuvées au caractère bien
distinct. Pour ne pas laisser de doute sur leur bonne humeur mais également sur leur engagement, ils adhérent très vite au groupe «Contains
Sulfites... Mais pas trop» qui promeut des vins natures où la vigne et le
raisin sont protégés au maximum des intrants extérieurs. Mais plus que
des mots, c’est la dégustation d’une de ces cuvées qui achèvera de vous
convaincre !
F832 Liqueur de châtaigne Lapouge - 20° 50 cl. . . . . . . 15,00
70 cl . . . . . . . . . . . . . . 14,00
Vieille Prune de Souillac Louis Roque - 42°. . 70 cl. . . .
Vieille prune Louis Roque 42° Réserve Impériale . 70 cl. . . .
Vieille prune de Souillac magnum - 42° . . 150 cl. . . .
Vieille Eau de Vie de Prune d’Ente - 46°. . . 70 cl. . . .
Cognac Tanguide vsop (10 ans) - 45°. . . 70 cl. . . .
Cognac Tanguide xo (30 ans) - 45° . . . 50 cl. . . .
Armagnac millésimé 1979 (Famille Expert) . . 70 cl. . . .
Armagnac Tariquet (8 ans) (100% Folle Blanche). 70 cl. . . .
Installés en 1997 à Gironde sur Dropt proche de Langon dans la
zone de l’Entre deux Mers, Hélène, David Barrault et leurs enfants
s’occupent de vignes situées sur une majestueuse colline argilo-calcaire offrant une vue exceptionnelle sur la vallée. Quasi-immédiatement
convaincus de l’intérêt de conduire leur vignoble en culture biologique, les
adaptations sont effectuées et dès 2008 la conversion est actée pour la
consécration en 2011 avec la certification ECOCERT des 13 ha de vignes.
Liqueurs régionales
Réf.
F897 Suprême de noix liqueur Denoix - 30° 35 cl. . . . . . . 19,50
F835 Pousse rapière
Liqueur Orange Armagnac -24°
F822
F827
F869
Promotions
X13047
6,64
X13090
13,44
X13018
6, 64
X13037
11,00
Prix en a
Château Tire Pé les Malbecs
14,60
Château Tire Pé
7,87
Château Tire Pé Tir’osé
a.o.c. Bordeaux 75cl . . . . . . . . . . . . . . . 2013 . . . . . .
Château Tire Pé Diem
a.o.c. Bordeaux 75cl . . . . . . . . . . . . . . . 2012 . . . . . .
8,80
7,30
5,90
de vins par 6 bouteilles
A.O.C. Bergerac et Bordeaux
- 26 -
9,73
VRBX001B12
F887
Millésime
11,73 a.o.c. Bordeaux 75cl . . . . . . . . . . . . . . . 2012 . . . . . .
VSBX001B13
70 cl. . . . . . . 26,80
Désignation
19,47 a.o.c. Bordeaux 75cl . . . . . . . . . . . . . . . 2010 . . . . .
VRBX002B12
F823
€ au 100 cl
VRBX003B10
F850 Crème de mûre La Salamandre - 16° 50 cl. . . . . . . 14,40
Eaux de Vie
Château Tire Pé - Bordeaux A.O.C.
Noix à la liqueur la Salamandre - 20°. . . . . 35 cl . . . . . . 17,30
Griottes au kirsch La Salamandre - 18°. . . 35 cl . . . . . . 17,30
Mélange de fruits La Salamandre - 18°. . . . 35 cl . . . . . . 17,30
Mirabelles à la liqueur La Salamandre - 18°. . 35 cl.. . . . . . 17,30
Pruneaux à l’armagnac La Salamandre - 18° . . 35 cl. . . . . . . 17,30
Reine Claude La Salamandre - 18° . . . . 35 cl . . . . . . 17,30
A.O.C. Cahors
Château Miaudoux A.O.C. côtes Bergerac moelleux
Carton de 6 bouteilles 75cl . . . . . . . . 2012 . . . -1 .0% . . . 33,
. . .00 . 29,70
Château la Robertie A.O.C. Monbazillacv
00
Carton de 6 bouteilles 75cl . . . . . . . . 2012 . . . .-8 . % . . 69,
. . . . 63,40
5,22
Château Miaudoux A.O.C. côtes Bergerac Rouge
7,78
Carton de 6 bouteilles 75cl . . . . . . . . 2013 . . .
00
. -1 .0%
. . 33,
. . . . 29,70
Château les Vieilles Pierres A.O.C. Lussac St Émilion
40
Carton de 6 bouteilles 75cl . . . . . . . . 2011 . . . . -7
. .% . 53,
. . . . 49,50
- 27 -
X13092
X13021
X13022
7,78
Domaine Lafon A.O.C. Cahors
. 0%
. . . . 29,
. . .40 .
23,50
Château la Coustarelle A.O.C. Cahors
00
. 6%
. . . . 42,
. . . .
35,00
Château Carrigou A.O.C. Cahors
. 4%
. . . . 40,
. . . .
80
35,00
Carte des vins
Carte des vins
Vins rosés, Vins rouges fruités Vins rouges structurés,
Vins blancs secs, Vins blancs moelleux peu sucrés,
Vins blancs liquoreux concentrés,
Domaine en agriculture bio en 2014
Grands Vins de Bordeaux suite
Cahors rouge
VRCS009B11
VRCS032B11
VRCS001B10
VRCS012B09
VRCS005B11
VRCS011B10
VRCS014B12
VRCS017B09
19,50
Domaine Lafon A.O.C. Cahors. . . . 75cl
2011 . . . . . . 4,
2010 . . . . . 11,90
VMSS004B10
Château Doisy Daëne AOC Barsac, 75cl. . . . . . 2010 .
. . . .
49,80
VMSS002B12
Château du Coy A.O.C. Sauternes, 75cl . . . . . 2012 .
. . . .
16,
VMSS003B10
Château Guiraud A.O.C. Sauternes, 75cl. . . . . . 2010 .
. . . .
51,
90
Clos la Coutale A.O.C. Cahors . . . . 75cl
Château la Coustarelle
2012 . . . . . . 6,60
A.O.C. Cahors . . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
2010 . . . . . . 7,00
Château Croze de Pys AOC Cahors. 75cl
Château Lamartine
2009 . . . . . . 7,
A.O.C. Cahors. . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
2011 . . . . . . 7,90
Château Pineraie A.O.C. Cahors .
Prieuré de Cénac A.O.C. Cahors
Château Vent d’Autan
2010 . . . . . . 8,
. 75cl . 75cl
Château Lamartine cuvée particulière
A.O.C. Cahors. . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
VRCS002B09
Château Lamartine expression
A.O.C. Cahors. . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
Château la Coustarelle L’éclat
A.O.C. Cahors . . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
80
2012 . . . . . . 9,80
2009 . . . . . 2010 . . . . . 2009 . . . . . 2009 . . . . . 2008 . . . . . 11,40
11,50
20,00
23,60
25,
50
Vin de Domme Cuvée Tradition Vin rouge du Périgord
VRVD002B11 A.O.C. vin de Domme. . . . . . . . . . 75 cl 2011. . . . . . . . . 6,20
Vin de Domme Périgord Noir, Vin rouge du Périgord
VRVD001B11 A.O.C. vin de Domme. . . . . . . . . . 75 cl 2011. .. . . . . . . .7,90
Vin de Domme Lo Doma, Vin rouge du Périgord
VRVD003B12 A.O.C. vin de Domme. . . . . . . . . . 75 cl 2012. . . . . . . . 11,00
Grands Vins de Bordeaux
VRBS001B11
VRLE001B11
X13037
VRGS001B10
A.O.C. 1
ères
30
Côtes de Bordeaux . . . . . . 75cl . . . 2012 . . . . . . . . .6,
90
Château de Seguin
Château Barouillet rouge
VRPT006B10
Château la Renaudie
A.O.C. Pécharmant. . . . . . . . . . . . . . 75 cl
A.O.C. Pécharmant .
VRPT007B09
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
75cl Domaine des Costes
A.O.C. Pécharmant rouge. . . . . . . . . . 75 cl
VRPT004B11 Château Beauportail
A.O.C. Pécharmant . . . . . . .
VRPT001B10
. . . . . . . . . . . .
75cl
Château de Tiregand
2012. . . . . . . . 8,50
2010. . . . . . . . 9,50
2009. . . . . . . . 9,
80
2011. . . . . . . 10,50
A.O.C. Côtes de Bergerac blanc moelleux, 75cl . . . 2012 . . . . . .
A.O.C. Rosette, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2013 . . . . . .
VMMC008B12
A.O.C. Monbazillac, 75cl. . . . . . . . . . . . . . . . . 2012 . . . . .
VMMC009B10
VMSC001B09
A.O.C. Monbazillac, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2010 . . . . .
Vins rosés
VRBC005B13
Château Miaudoux
A.O.C. Bergerac rouge. . . . . . . . . . . . 75 cl
2013. . . . . . . . 5,50
VRBC022B11 Château Jonc Blanc les sens du fruit
A.O.C. Bergerac rouge. . . . . . . . . . . . 75 cl 2011. . . . . . . . . 6,80
VRBC010B11
Chant de Coquelicot. . . . . . . . . . 75 cl
Château Cluzeau rouge
.O.C. Bergerac. . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
A
VRCB001B10 Château Court les Mûts rouge
. . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
VRBC023B05Château Jonc Blanc
A.O.C. Lussac-St Émilion . . . . . . . . . 75cl . . . 2011. . . . . . . . .8,90
50
La Caisse de 6 Bouteilles. . . . . . . . . . . . . . . . . 2011. . . . . . . . 53,40 49,
Clos Floridène AOC Graves rouge . . . 75cl . . . VRBC002B11
- 28 -
2010. . . . . . . . 8,60
hâteau Cluzeau l’Empyrée rouge
C
.O.C. Bergerac. . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
A
2010. . . . . . . . . 9,
40
2010. . . . . . . 10,90
2005. . . . . . . 14,00
2011. . . . . . . 14,50
VSBC004B13
16,50
14,50
A.O.C. Bergerac rosé, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . 2013 . . . . . .
9,
95
6,
80
7,
Vin de Domme rosé vin du Périgord
A.O.C. vin de Domme, 75 cl. . . . . . . . . . . . . . . 2013 . . . . . .
14,50
Domaine du Tariquet «Dernières Grives»
Vin de Pays des Côtes de Gascogne sec, 75cl . . . . . . . . 2012. . . . . . . . . . 7,40
Vin de Pays des Côtes de Gascogne moelleux, 75cl . 2013. . . . . . . . . . 7,15
Vin de Pays des Côtes de Gascogne liquoreux, 75cl . . 2012. . . . . . . .
VBCG001B13
Domaine du Tariquet «Côté Tariquet»
VBCG002B13
Domaine du Tariquet «Chardonnay»
VBCG003B13
Domaine du Tariquet «Sauvignon»
VBCG004B13
Domaine du Tariquet le Classic
VBCG005B10
Domaine du Tariquet Chardonnay
16,20
Vin de Pays des Côtes de Gascogne sec, 75cl . . . . . . . 2013. . . . . . . . . . 7,75
Vin de Pays des Côtes de Gascogne sec, 75cl . . . . . . . 2013. . . . 5,
. . 90
. . . . 4,50
tête de cuvée
Vin de Pays des Côtes de Gascogne, sec 75cl . . . . . . . 2010. . . . . . . .
14,80
Champagnes et vins pétillants
VPVM001BNM
Château Cluzeau l’étincelle
Pétillant Bergerac sec, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11,00
VBCE001BNM Champagne Plinguier Potel brut
A.O.C. Champagne brut, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18,90
40
VSCH001BNM
Champagne Plinguier Potel rosé
21,90
5,50
VBCE002BNM Champagne Bollinger «spécial Cuvée»
43,80
7,80
VBCE003BNM Champagne Taittinger «brut Réserve»
33,00
Clos des Verdots
VMCG002B12
Château Barouillet
Domaine du Tariquet «Premières Grives»
6,90
Château de la Jaubertie
A.O.C. Bergerac rosé, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2013 . . . . . .
VMCG001B13
Domaine de l’Ancienne Cure
VSVD001B13
Château Court les Mûts
VSBC003B13
16,90
Château Jaubertie « Mirabelle »
VSBC008B12
Domaine Coquelicot, Lilas de Coquelicot
A.O.C. Bergerac rouge
VSBC007B13
Domaine du Tariquet Réserve
Château Cluzeau Bois Blanc
VSBC010B13
A.O.C. Côtes de Bergerac. . . . . . . . . . 75 cl
2011. . . . . . . . 6,
90
VSBC005B13
VBCG006B12
Château Court les Mûts (Vendanges tardives)
2009. . . . . . . 15,50
VMMC006B12
8,00
11,50
8,60
Tariquet
Château de Monbazillac
VRBC008B09 Mirabelle du Château la Jaubertie
A.O.C. Bergerac. . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
10,50
Château la Robertie
Château Champarel
VBBC001B11
Château Cluzeau l’Envol Sec élevé en fûts
A.O.C. Bergerac sec, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2011 . . . . .
Château Barouillet liquoreux
2008. . . . . . . 11,50
VRPT005B08
2010. . . . . . . 11,
7,90
VMMC004B11
A.O.C. Pécharmant. . . . . . . . . . . . . . 75cl
A.O.C. Pécharmant . . . . . . . . . . . . . 75cl
VBBC002B11
Château Cluzeau Sec
A.O.C. Bergerac sec, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2011 . . . . . .
La Caisse de 6 Bouteilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2009 . . . . . . 60,00
A.O.C. Monbazillac 75 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 2011 . . . . . .
7,40
6,80
X13042
6,90
7,90
Monbazillac Domaine de Chantalouette
A.O.C. Monbazillac, sélection de grains nobles 75cl. . 2009 . . . . .
Château la Jaubertie
VBBC005B12
Mirabelle du Château La Jaubertie
A.O.C. Bergerac sec, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2012 . . . . . 15,50
X13041
93,00
Château Cluzeau «Les Tourelles»
A.O.C. Saussignac, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2009 . . . . .
7,80
A.O.C. Monbazillac, 75cl. . . . . . . . . . . . . . . . . 2012 . . . . . .
VBBC006B13
VBBC007B13
A.O.C. Côtes de Bergerac moelleux, 75cl . . . . . . . 2013 . . . . . .
VMMC001B12
5,50
Domaine de Coutancie
00
Château les Vieilles Pierres
2010. . . . . . . .17,90
VMCB006B13
Vins blancs secs
Château Miaudoux
VRPT002B12
VRBC011B10
A.O.C. Bordeaux supérieur . . . . . . . . . . 75cl . . . 2011. . . . . . . . .8,20
VMCB005B13
VMMC003B09
Bergerac rouge
VRBC004B10
Château Bouteilley
VMRE001B13
00
50
Vins de Domme
VR1B001B12
36,50
. . . .
L’Authentique de La Pineraie
VRCS018B08
. . . .
Clos Floridène A.O.C. Graves blanc, 75cl . . . . . . 2009 .
VRCS015B09
Château Ferrière A.O.C. Margaux, 75cl. . . . . . . 2009 .
VBGS001B09
A.O.C. Cahors. . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
VRMX001B09
2011 . . . . . . 4,90
A.O.C. Cahors rouge. . . . . . . . . . . . . 75cl
VRCS003B10
33,60
A.O.C. Cahors . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
VRCS032M10 Magnum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150cl VRCS013B12
VMCB002B12
A.O.C. Saint-Emilion Grand cru rouge, 75cl. . . . . . . 2009 . . . . .
Cuvée des Dames (Ancien Pierre Sèche, du Château Pineraie)
Vins blancs mœlleux et liquoreux
Château Fonroque
VRSE002B09
5,95
VBCE015BNM
- 29 -
Champagne Françoise Bedel
Cuvée originelle, Champagne brut, 70cl. . . . . . . . . . . . . . . .
27,90
Carte des vins
Carte des vins
Vins rosés, Vins rouges fruités Vins rouges structurés,
Vins blancs secs, Vins blancs moelleux peu sucrés,
Vins blancs liquoreux concentrés,
Domaine en agriculture bio en 2014
Grands Vins de Bordeaux suite
Cahors rouge
VRCS009B11
VRCS032B11
VRCS001B10
VRCS012B09
VRCS005B11
VRCS011B10
VRCS014B12
VRCS017B09
19,50
Domaine Lafon A.O.C. Cahors. . . . 75cl
2011 . . . . . . 4,
2010 . . . . . 11,90
VMSS004B10
Château Doisy Daëne AOC Barsac, 75cl. . . . . . 2010 .
. . . .
49,80
VMSS002B12
Château du Coy A.O.C. Sauternes, 75cl . . . . . 2012 .
. . . .
16,
VMSS003B10
Château Guiraud A.O.C. Sauternes, 75cl. . . . . . 2010 .
. . . .
51,
90
Clos la Coutale A.O.C. Cahors . . . . 75cl
Château la Coustarelle
2012 . . . . . . 6,60
A.O.C. Cahors . . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
2010 . . . . . . 7,00
Château Croze de Pys AOC Cahors. 75cl
Château Lamartine
2009 . . . . . . 7,
A.O.C. Cahors. . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
2011 . . . . . . 7,90
Château Pineraie A.O.C. Cahors .
Prieuré de Cénac A.O.C. Cahors
Château Vent d’Autan
2010 . . . . . . 8,
. 75cl . 75cl
Château Lamartine cuvée particulière
A.O.C. Cahors. . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
VRCS002B09
Château Lamartine expression
A.O.C. Cahors. . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
Château la Coustarelle L’éclat
A.O.C. Cahors . . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
80
2012 . . . . . . 9,80
2009 . . . . . 2010 . . . . . 2009 . . . . . 2009 . . . . . 2008 . . . . . 11,40
11,50
20,00
23,60
25,
50
Vin de Domme Cuvée Tradition Vin rouge du Périgord
VRVD002B11 A.O.C. vin de Domme. . . . . . . . . . 75 cl 2011. . . . . . . . . 6,20
Vin de Domme Périgord Noir, Vin rouge du Périgord
VRVD001B11 A.O.C. vin de Domme. . . . . . . . . . 75 cl 2011. .. . . . . . . .7,90
Vin de Domme Lo Doma, Vin rouge du Périgord
VRVD003B12 A.O.C. vin de Domme. . . . . . . . . . 75 cl 2012. . . . . . . . 11,00
Grands Vins de Bordeaux
VRBS001B11
VRLE001B11
X13037
VRGS001B10
A.O.C. 1
ères
30
Côtes de Bordeaux . . . . . . 75cl . . . 2012 . . . . . . . . .6,
90
Château de Seguin
Château Barouillet rouge
VRPT006B10
Château la Renaudie
A.O.C. Pécharmant. . . . . . . . . . . . . . 75 cl
A.O.C. Pécharmant .
VRPT007B09
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
75cl Domaine des Costes
A.O.C. Pécharmant rouge. . . . . . . . . . 75 cl
VRPT004B11 Château Beauportail
A.O.C. Pécharmant . . . . . . .
VRPT001B10
. . . . . . . . . . . .
75cl
Château de Tiregand
2012. . . . . . . . 8,50
2010. . . . . . . . 9,50
2009. . . . . . . . 9,
80
2011. . . . . . . 10,50
A.O.C. Côtes de Bergerac blanc moelleux, 75cl . . . 2012 . . . . . .
A.O.C. Rosette, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2013 . . . . . .
VMMC008B12
VMMC009B10
VMSC001B09
A.O.C. Monbazillac, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2010 . . . . .
Vins rosés
VRBC005B13
Château Miaudoux
2013. . . . . . . . 5,50
VRBC022B11 Château Jonc Blanc les sens du fruit
A.O.C. Bergerac rouge. . . . . . . . . . . . 75 cl 2011. . . . . . . . . 6,80
VRBC010B11
Chant de Coquelicot. . . . . . . . . . 75 cl
Château Cluzeau rouge
.O.C. Bergerac. . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
A
VRCB001B10 Château Court les Mûts rouge
. . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
VRBC023B05Château Jonc Blanc
A.O.C. Lussac-St Émilion . . . . . . . . . 75cl . . . 2011. . . . . . . . .8,90
50
La Caisse de 6 Bouteilles. . . . . . . . . . . . . . . . . 2011. . . . . . . . 53,40 49,
Clos Floridène AOC Graves rouge . . . 75cl . . . VRBC002B11
- 28 -
2010. . . . . . . . 8,60
hâteau Cluzeau l’Empyrée rouge
C
.O.C. Bergerac. . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
A
2010. . . . . . . . . 9,
40
2010. . . . . . . 10,90
2005. . . . . . . 14,00
2011. . . . . . . 14,50
VSBC004B13
16,50
14,50
9,
95
6,
80
7,
Vin de Domme rosé vin du Périgord
A.O.C. vin de Domme, 75 cl. . . . . . . . . . . . . . . 2013 . . . . . .
14,50
Domaine du Tariquet «Dernières Grives»
Vin de Pays des Côtes de Gascogne sec, 75cl . . . . . . . . 2012. . . . . . . . . . 7,40
Vin de Pays des Côtes de Gascogne moelleux, 75cl . 2013. . . . . . . . . . 7,15
Vin de Pays des Côtes de Gascogne liquoreux, 75cl . . 2012. . . . . . . .
VBCG001B13
Domaine du Tariquet «Côté Tariquet»
VBCG002B13
Domaine du Tariquet «Chardonnay»
VBCG003B13
Domaine du Tariquet «Sauvignon»
VBCG004B13
Domaine du Tariquet le Classic
VBCG005B10
Domaine du Tariquet Chardonnay
16,20
Vin de Pays des Côtes de Gascogne sec, 75cl . . . . . . . 2013. . . . 5,
. . 90
. . . . 4,50
tête de cuvée
Vin de Pays des Côtes de Gascogne, sec 75cl . . . . . . . 2010. . . . . . . .
14,80
Champagnes et vins pétillants
VPVM001BNM
Château Cluzeau l’étincelle
Pétillant Bergerac sec, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11,00
VBCE001BNM Champagne Plinguier Potel brut
18,90
40
VSCH001BNM
Champagne Plinguier Potel rosé
21,90
5,50
VBCE002BNM Champagne Bollinger «spécial Cuvée»
43,80
7,80
VBCE003BNM Champagne Taittinger «brut Réserve»
33,00
Clos des Verdots
VMCG002B12
Château Barouillet
Domaine du Tariquet «Premières Grives»
6,90
Château de la Jaubertie
VMCG001B13
VSVD001B13
VSBC003B13
16,90
Château Jaubertie « Mirabelle »
VSBC008B12
Domaine Coquelicot, Lilas de Coquelicot
A.O.C. Bergerac rouge
VSBC007B13
Domaine du Tariquet Réserve
Château Cluzeau Bois Blanc
VSBC010B13
A.O.C. Côtes de Bergerac. . . . . . . . . . 75 cl
2011. . . . . . . . 6,
90
VSBC005B13
VBCG006B12
Château Court les Mûts (Vendanges tardives)
2009. . . . . . . 15,50
VMMC006B12
8,00
11,50
8,60
Tariquet
Château de Monbazillac
VRBC008B09 Mirabelle du Château la Jaubertie
A.O.C. Bergerac. . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
10,50
Château la Robertie
Château Champarel
VBBC001B11
Château Cluzeau l’Envol Sec élevé en fûts
A.O.C. Bergerac sec, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2011 . . . . .
Château Barouillet liquoreux
2008. . . . . . . 11,50
VRPT005B08
2010. . . . . . . 11,
7,90
VMMC004B11
A.O.C. Pécharmant. . . . . . . . . . . . . . 75cl
A.O.C. Pécharmant . . . . . . . . . . . . . 75cl
VBBC002B11
Château Cluzeau Sec
A.O.C. Monbazillac 75 cl . . . . . . . . . . . . . . . . 2011 . . . . . .
7,40
6,80
X13042
6,90
7,90
Monbazillac Domaine de Chantalouette
A.O.C. Monbazillac, sélection de grains nobles 75cl. . 2009 . . . . .
Château la Jaubertie
VBBC005B12
Mirabelle du Château La Jaubertie
A.O.C. Bergerac sec, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . 2012 . . . . . 15,50
X13041
93,00
Château Cluzeau «Les Tourelles»
A.O.C. Saussignac, 75cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2009 . . . . .
7,80
A.O.C. Monbazillac, 75cl. . . . . . . . . . . . . . . . . 2012 . . . . . .
VBBC006B13
VBBC007B13
VMMC001B12
5,50
Domaine de Coutancie
00
Château les Vieilles Pierres
2010. . . . . . . .17,90
VMCB006B13
Vins blancs secs
Château Miaudoux
VRPT002B12
VRBC011B10
A.O.C. Bordeaux supérieur . . . . . . . . . . 75cl . . . 2011. . . . . . . . .8,20
VMCB005B13
VMMC003B09
Bergerac rouge
VRBC004B10
Château Bouteilley
VMRE001B13
00
50
Vins de Domme
VR1B001B12
36,50
. . . .
L’Authentique de La Pineraie
VRCS018B08
. . . .
Clos Floridène A.O.C. Graves blanc, 75cl . . . . . . 2009 .
VRCS015B09
Château Ferrière A.O.C. Margaux, 75cl. . . . . . . 2009 .
VBGS001B09
A.O.C. Cahors. . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
VRMX001B09
2011 . . . . . . 4,90
A.O.C. Cahors rouge. . . . . . . . . . . . . 75cl
VRCS003B10
33,60
A.O.C. Cahors . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
VRCS032M10 Magnum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150cl VRCS013B12
VMCB002B12
A.O.C. Saint-Emilion Grand cru rouge, 75cl. . . . . . . 2009 . . . . .
Cuvée des Dames (Ancien Pierre Sèche, du Château Pineraie)
Vins blancs mœlleux et liquoreux
Château Fonroque
VRSE002B09
5,95
VBCE015BNM
- 29 -
Champagne Françoise Bedel
Cuvée originelle, Champagne brut, 70cl. . . . . . . . . . . . . . . .
27,90
Coffrets
Réf. J 4094
Réf. J 4042
La Corbeille Sarlat
n1
Grattons de Canard Confit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 g
n 1 Terrine Vigneronne aux Vendanges Tardives
. . . . . . . . 100 g
Coffret
1 Bloc de Foie gras de Canard . . . . . . . . . . .
n 1 Coffret cube décor Oie 12.5x11x10.5 cm
n
Assortiment de dégustation
Entrée
n1
Bloc de Foie gras de Canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rillettes d’Oie Confites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
n 1 Terrine de Canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . n 1 Terrine Campagnarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 Bloc de Foie gras de Canard IGP Sud Ouest . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Confit d’Oignons au Jus de Truffes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 g
n 1 Vin Blanc AOC Côtes de Bergerac Moelleux
Château Court les Mûts Propriétaire Récoltant . . . . . . . . . . . . . . . 37.5 cl
n
n1
Corbeille osier doublée tissu avec poignées (33x23x9 cm)
n1
Sac Casse-Croûte
Cube Foie Gras
artillerie Dégustation
Grignotages
n1
Réf. J 4097
Réf. J 4008
n1
130 g
. . . . . . . . . . . . .
n 1Saucisse
40 €
17,
Le coffret
1 Toastinade de Canard au Confit de Figues et Pain d’Epices .90 g
1 Terrine Gourmande à la Fine Champagne . . . . . . . . . .100 g
“Tariquet de Noël”
Entrée
1 Bloc de Foie gras de Canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 g
1 Confit de Figues (accomp. Foie gras) . . . . . . . . . . . . . . .50 g
1 Vin Blanc AOC Côtes de Gascogne Domaine de Tariquet
« Cuvée Classic » Propriétaire Récoltant . . . . . . . . . . . . . . 75cl
Douceurs
n
n
1 Sachet de Noix du Périgord au Chocolat de Rocamadour . . 100 g
1 Financier artisanal au Chocolat
. . . . . . . . . . . . 80 g
n 1
n1
Bière Blonde bio artisanale Brasserie la Margoutie . . . . 33 cl
n1
Sac en toile de jute à anses (20x10x17 cm)
Réf. J 4098
Planche Apéro du terroir Sac Champêtre
Grignotages
n
250 g
18,90 €
Réf. J 4093
Réf. J 4082
n
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bière Ambrée artisanale Brasserie Ratz Médaillé d’Or . . 33 cl
65 g
65 g
65 g
65 g
n1
Terrine de Campagne aux Cèpes . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 g
Fritons de Canard Confits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 g
n 1 Terrine Fine à l’Armagnac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 g
n 1 Vin Rouge AOC Bergerac Château Miaudoux
Propriétaire Récoltant en Agriculture Biologique . . . . . . . 75 cl
n1
n
sèche aux Cèpes
130 g
n1
19,10 €
25,00 €
n
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Coffret Bois Artillerie “Fragile”
27,20 €
n
Rillettes d’Oie Confites
39,90 €
00 €
33,
Bloc de foie gras de canard du Périgord . . . . . . . . . . . .100 g
n 1 Toastinade de Canard Miel et fromage de Chèvre . . . . .90 g
n 1 Toastinade de canard aux Cèpes en persillade . . . . . . . .90 g
n 1 Confit de Figues . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 g
n 1 Planche en bois et son couteau
n1
40 €
Ballotin de Truffes au Chocolat et Cacao . . . . . . . . . . . .100 g
n1
Sac en toile de jute à anses 35x18x27cm
21,
80 €
,
9
1
30,30 €
Valisette carton au décor festif (Design par Cellier du Périgord)
- 30 -
n1
- 31 -
Coffrets
Réf. J 4094
Réf. J 4042
La Corbeille Sarlat
n1
Grattons de Canard Confit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 g
n 1 Terrine Vigneronne aux Vendanges Tardives
. . . . . . . . 100 g
Coffret
1 Bloc de Foie gras de Canard . . . . . . . . . . .
n 1 Coffret cube décor Oie 12.5x11x10.5 cm
n
Assortiment de dégustation
Entrée
n1
Bloc de Foie gras de Canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rillettes d’Oie Confites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
n 1 Terrine de Canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . n 1 Terrine Campagnarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 Bloc de Foie gras de Canard IGP Sud Ouest . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Confit d’Oignons au Jus de Truffes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 g
Château Court les Mûts Propriétaire Récoltant . . . . . . . . . . . . . . . 37.5 cl
n
n1
Corbeille osier doublée tissu avec poignées (33x23x9 cm)
n1
Sac Casse-Croûte
Cube Foie Gras
artillerie Dégustation
Grignotages
n1
Réf. J 4097
Réf. J 4008
n1
130 g
. . . . . . . . . . . . .
n 1Saucisse
40 €
17,
Le coffret
1 Toastinade de Canard au Confit de Figues et Pain d’Epices .90 g
1 Terrine Gourmande à la Fine Champagne . . . . . . . . . .100 g
“Tariquet de Noël”
Entrée
1 Bloc de Foie gras de Canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 g
1 Confit de Figues (accomp. Foie gras) . . . . . . . . . . . . . . .50 g
1 Vin Blanc AOC Côtes de Gascogne Domaine de Tariquet
« Cuvée Classic » Propriétaire Récoltant . . . . . . . . . . . . . . 75cl
Douceurs
n
n
1 Sachet de Noix du Périgord au Chocolat de Rocamadour . . 100 g
1 Financier artisanal au Chocolat
. . . . . . . . . . . . 80 g
n 1
n1
Bière Blonde bio artisanale Brasserie la Margoutie . . . . 33 cl
n1
Sac en toile de jute à anses (20x10x17 cm)
Réf. J 4098
Planche Apéro du terroir Sac Champêtre
Grignotages
n
250 g
18,90 €
Réf. J 4093
Réf. J 4082
n
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bière Ambrée artisanale Brasserie Ratz Médaillé d’Or . . 33 cl
65 g
65 g
65 g
65 g
n1
Fritons de Canard Confits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 g
n 1 Terrine Fine à l’Armagnac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 g
n 1 Vin Rouge AOC Bergerac Château Miaudoux
Propriétaire Récoltant en Agriculture Biologique . . . . . . . 75 cl
n1
n
sèche aux Cèpes
130 g
n1
19,10 €
25,00 €
n
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Coffret Bois Artillerie “Fragile”
27,20 €
n
Rillettes d’Oie Confites
39,90 €
00 €
33,
Bloc de foie gras de canard du Périgord . . . . . . . . . . . .100 g
n 1 Toastinade de Canard Miel et fromage de Chèvre . . . . .90 g
n 1 Toastinade de canard aux Cèpes en persillade . . . . . . . .90 g
n 1 Confit de Figues . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 g
n 1 Planche en bois et son couteau
n1
40 €
Ballotin de Truffes au Chocolat et Cacao . . . . . . . . . . . .100 g
n1
Sac en toile de jute à anses 35x18x27cm
21,
80 €
,
9
1
30,30 €
Valisette carton au décor festif (Design par Cellier du Périgord)
- 30 -
n1
- 31 -
Réf. J 4090
Réf. J 4087
Réf. J 4089
Plat à Gâteau garni
Plateau autour du Champignon
Spécialités à la Truffe
Spécialités à la Noix
n1
Apéritif artisanal à la Truffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37.5 cl
n 1 Terrine Rustique au Jus de Truffes . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 g
n 1 Confit d’Oignons au Jus de Truffes . . . . . . . . . . . . . . . . .50 g
n 1 Moutarde à la Truffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n1
préparation pour Gâteau aux Noix du Périgord
n1
Sachet de Noix artisanales au Chocolat de Rocamadour .100 g
n1
Huile de Noix artisanale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl
n1
Liqueur de Noix Louis Roque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 cl
Spécialités aux Cèpes
n1
Plat à gâteau en céramique coloris gris 27.5x16x6 cm
Cèpes Séchés extra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 g
n 1 Toastinade de Canard aux Cèpes en Persillade . . . . . . . 90 g
. . . . . . 120
Coffret Tout Sucré
Sachet de Noix au Chocolat artisanales
de Rocamadour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Pâte à Tartiner Véritable au Chocolat Noir
Bovetti Artisan Chocolatier en Périgord . . . . . . . . . . . . . 200 g
n 1 Financier artisanal au Chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 g
n 1 Ballotin de Truffes au Chocolat et Cacao . . . . . . . . . . . 100 g
Douceurs
n 1
35,65 €
n1
60 €
,
9
2
Corbeille carton coloris noir et or 32.4x20.4x3.2 cm
n 1
g
n1
n1
Tout chocolat
Réf. J 4078
29,10 €
50 €
45,
Coffret Distingué
Guimauves artisanales Verveine, abricot, fraise
Les Goudises du Périgord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 g
n 1 Confiture de Cerises noires cuite au chaudron . . . . . . . 150 g
n 1 Douceur de Mangues et fruits exotiques . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Compote
aux Pommes et caramel au Beurre salé . . . . . . . . . . . . . 125 g
n 1
Coffret Luxe Marron et rouge similicuir (33 cm x 21 cm x 12 cm)
Réf. J 4102
Caisse à Outils Douceurs
39,90 €
46,10 €
Réf. J 4099
Panier gourmand Isotherme
Entrée
n1
n1
n1
Apéritif artisanal à la Figue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37.5 cl
Bloc de Foie gras de Canard IGP Sud-Ouest . . . . . . . . . . . . . 200 g
Bocal de Confit d’Oignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 g
1 Bloc de Foie gras de Canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 g
Confit d’Oignons (accomp. Foie gras) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 g
Château Miaudoux (Propriétaire Récoltant en Agriculture Biologique) . . 75 cl
n
n1
n 1 Jambonneau à l’Ancienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 g
n 1 Vin Rouge IGP Côtes de Gascogne Domaine du Mage (Propriétaire Récoltant). . 75 cl
Boissons
Douceurs
n1
Vin Blanc AOC Monbazillac
Grande Réserve Propriétaire Récoltant . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37.5 cl
n 1 Bière Blonde artisanale Brasserie Lapépie . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl
1 Ballotin de Truffes au Chocolat et Cacao . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Confiture de Raisins Rouges de Bordeaux . . . . . . . . . . . . . . . 150 g
n
Douceur
Panier isotherme avec anses aluminium (43 x 28 x 22 cm).
Pâte à tartiner « Tartine et Caramel »
aux Noisettes et Caramel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 g
n 1 Miel toutes Fleurs du Périgord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 g
n 1 Financier artisanal aux Abricots
et Amandes sans colorant, ni conservateur. . . . . . . . . . . . . . . . 220 g
n 1 Sachet de Pâte de Fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Sachet de Pralines Roses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Ballotin de Truffes au Chocolat et Cacao . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
Entrée
Plat
n1
n 1
Caviar d’Aubergines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Cochonnailles en Persillade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Rillettes d’Oie Confites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 g
n 1 Pâté façon Grand-Mère 20% de Foie gras de Canard . . . . . . . 130 g
n 1 Terrine Gourmande à la Fine Champagne . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Tapenade d’Olives Noires concassées . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Vin Rosé AOC Bergerac Château Court les Mûts (Propriétaire Récoltant) . . 75 cl
Pain d’Epices artisanal aux Figues et Noix . . . . . . . . . . . . . . . . 80 g
Douceurs
Grignotages
n1
Grignotages
n1
72,80 €
n1
- 32 -
Coffret luxe décor Oie (33x21x12 cm)
n1
- 33 -
Caisse à outils décor pixels marron/rose
Réf. J 4090
Réf. J 4087
Réf. J 4089
Plat à Gâteau garni
Plateau autour du Champignon
Spécialités à la Truffe
Spécialités à la Noix
n1
Apéritif artisanal à la Truffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37.5 cl
n 1 Terrine Rustique au Jus de Truffes . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 g
n 1 Confit d’Oignons au Jus de Truffes . . . . . . . . . . . . . . . . .50 g
n 1 Moutarde à la Truffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n1
préparation pour Gâteau aux Noix du Périgord
n1
Sachet de Noix artisanales au Chocolat de Rocamadour .100 g
n1
Huile de Noix artisanale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cl
n1
Liqueur de Noix Louis Roque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 cl
Spécialités aux Cèpes
n1
Plat à gâteau en céramique coloris gris 27.5x16x6 cm
Cèpes Séchés extra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 g
n 1 Toastinade de Canard aux Cèpes en Persillade . . . . . . . 90 g
. . . . . . 120
Coffret Tout Sucré
Sachet de Noix au Chocolat artisanales
de Rocamadour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Pâte à Tartiner Véritable au Chocolat Noir
Bovetti Artisan Chocolatier en Périgord . . . . . . . . . . . . . 200 g
n 1 Financier artisanal au Chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 g
n 1 Ballotin de Truffes au Chocolat et Cacao . . . . . . . . . . . 100 g
Douceurs
n 1
35,65 €
n1
60 €
,
9
2
Corbeille carton coloris noir et or 32.4x20.4x3.2 cm
n 1
g
n1
n1
Tout chocolat
Réf. J 4078
29,10 €
50 €
45,
Coffret Distingué
Guimauves artisanales Verveine, abricot, fraise
Les Goudises du Périgord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 g
n 1 Confiture de Cerises noires cuite au chaudron . . . . . . . 150 g
n 1 Douceur de Mangues et fruits exotiques . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Compote
aux Pommes et caramel au Beurre salé . . . . . . . . . . . . . 125 g
n 1
Coffret Luxe Marron et rouge similicuir (33 cm x 21 cm x 12 cm)
Réf. J 4102
Caisse à Outils Douceurs
39,90 €
46,10 €
Réf. J 4099
Panier gourmand Isotherme
Entrée
n1
n1
n1
Apéritif artisanal à la Figue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37.5 cl
Bloc de Foie gras de Canard IGP Sud-Ouest . . . . . . . . . . . . . 200 g
1 Bloc de Foie gras de Canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 g
Confit d’Oignons (accomp. Foie gras) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 g
Château Miaudoux (Propriétaire Récoltant en Agriculture Biologique) . . 75 cl
n
n1
n 1 Jambonneau à l’Ancienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 g
n 1 Vin Rouge IGP Côtes de Gascogne Domaine du Mage (Propriétaire Récoltant). . 75 cl
Boissons
Douceurs
n1
Vin Blanc AOC Monbazillac
Grande Réserve Propriétaire Récoltant . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37.5 cl
n 1 Bière Blonde artisanale Brasserie Lapépie . . . . . . . . . . . . . . . . 33 cl
1 Ballotin de Truffes au Chocolat et Cacao . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Confiture de Raisins Rouges de Bordeaux . . . . . . . . . . . . . . . 150 g
n
Douceur
Panier isotherme avec anses aluminium (43 x 28 x 22 cm).
Pâte à tartiner « Tartine et Caramel »
aux Noisettes et Caramel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 g
n 1 Miel toutes Fleurs du Périgord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250 g
n 1 Financier artisanal aux Abricots
et Amandes sans colorant, ni conservateur. . . . . . . . . . . . . . . . 220 g
n 1 Sachet de Pâte de Fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Sachet de Pralines Roses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Ballotin de Truffes au Chocolat et Cacao . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
Entrée
Plat
n1
n 1
Caviar d’Aubergines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Cochonnailles en Persillade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Rillettes d’Oie Confites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 g
n 1 Pâté façon Grand-Mère 20% de Foie gras de Canard . . . . . . . 130 g
n 1 Terrine Gourmande à la Fine Champagne . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n 1 Vin Rosé AOC Bergerac Château Court les Mûts (Propriétaire Récoltant) . . 75 cl
Pain d’Epices artisanal aux Figues et Noix . . . . . . . . . . . . . . . . 80 g
Douceurs
Grignotages
n1
Grignotages
n1
72,80 €
n1
- 32 -
Coffret luxe décor Oie (33x21x12 cm)
n1
- 33 -
Caisse à outils décor pixels marron/rose
Réf. J 4091
Réf. J 4064
Coffret Chic
47,05 €
Apéritif
n1
La Caisse à Outils Traditions
Entrée
Verrine de Foie gras de Canard Entier Artisanal . . . . . . . . . . . 130 g
Pain d’Epices artisanal aux Figues et aux Noix . . . . . . . . . . . . . 80 g
n 1 Vin Blanc AOC Monbazillac Château Les Tourelles
Propriétaire Récoltant en agriculture biologique. . . . . . . . . . . . . 75 cl
63,90 €
Grignotages
n1
n1
n1
n 1
Terrine Gourmande à la fine champagne . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
Grattons de Canard Confits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 g
Rillettes d’Oie Confites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g
Vin Rouge AOC Cahors Domaine Lafon
(Propriétaire Récoltant) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
n1
Sachet de Pâtes artisanales aux Baies Roses et Romarins . . . . 150 g
Moutarde Violette de Brive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g
n 1 Gelée artisanale de Fraise façon Bonbon . . . . . . . . . . . . . . . 230 g
n 1 Coffret luxe noir à nœud rouge 33x21x12 cm
n1
Douceurs
Réf. J 4070
Panier mon P’tit Marché
Boîte à Chapeau “les Oies”
Réf. J 4080
48,
Grignotage
n1
Entrée
n1
Grignotages
Cochonnailles en Persillade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
Bloc de Foie gras de Canard IGP Sud-Ouest.
. . . . . . . . . . . .
n1
Grattons de Canard Confit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 g
n1
100 g
Plat
Entrée
n 1 Cassoulet aux Manchons de Canard Confits . . . . . . . . . . . . . 780 g
n 1 Vin Rouge AOC Cahors Domaine Lafon
(Propriétaire récoltant) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
n1
Chutney de Mangues . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 g
n 1 Vin Blanc AOC Côtes de Gascogne Propriétaire Récoltant
Domaine du Tariquet Chardonnay . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
n1
Desserts
n1
n1
Financier artisanal au Chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 g
Douceur de Mangues et fruits exotiques . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
Spécialité au Foie gras
Douceurs
n1
n1
Sachet de Noix au Chocolat artisanales de Rocamadour . . . . 100 g
Confiture de Cerises noires cuite au chaudron . . . . . . . . . . . . 100 g
n1
Panier en métal “Mon P’tit Marché” (34cm x 24cm x 13cm)
n1
Pâté façon Grand-mère au Foie gras 20% . . . . . . . . . . . . . . . 130 g
n 1 Flûteaux de Jambon au Foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g
n 1 Caille royale confite fourrée farce au Foie gras 20% . . . . . . . . 350 g
n1
- 34 -
Boîte à chapeau décor Oie
ø34x13 cm
Ballotin de Truffes au Chocolat et Cacao . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
Sachet de tartelettes Amandes et Abricots . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n1
Caisse à Outils ”La Caisse Gourmande”
Sac Isotherme
Colis
Qualité Terroir
76,20 €
61,00 €
59,80 €
n1
n1
Réf. J 4071
Gourmand
35 €
37.5 cl
Bocal de Foie gras de Canard Entier artisanal . . . . . . . . . . . . 180 g
Vin Blanc AOC Côtes de Gascogne Domaine du Tariquet
Classic Ugni Blanc Colombard Propriétaire Récoltant . . . . . . . . . 75 cl
Spécialités
Réf. J 4073
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
n1
n1
n 1
n1
n1
Apéritif Artisanal Gratte-Cul
Entrée
75,85 €
Grignotages
Grignotages
n1
n1
n1
n1
Rillettes d’Oie Confites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 g
Fritons de Canard Confits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 g
Terrine de Campagne aux Cèpes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n1
Rillettes de Canard au Foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 g
Entrée
Entrée
n1
Verrine de Foie gras d’Oie Entier Artisanal . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 g
Vin Blanc AOC Monbazillac Grande Réserve
Propriétaire Récoltant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37.5 cl
n1
n1
n 1
Vin Blanc AOC Monbazillac Château Cluzeau les Tourelles
Propriétaire Récoltant (Agriculture biologique) . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
n 1
Plat
Plat
n1
n1
n1
n 1
Manchons de Canard Confits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 760 g
Ecrasée de Patates douces aux Marrons de Noël . . . . . . . . . . 200 g
Vin Rouge AOC Bergerac Château Miaudoux
Propriétaire Récoltant en Agriculture Biologique . . . . . . . . . . . . 75 cl
n 1
Confit de Canard 2 Cuisses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 760 g
Bière Blonde artisanale Kiclac (Brasserie La Gaillarde) . . . . . . . . . . . 75 cl
Condiment
n1
Douceurs
Huile artisanale d’Olives à la Truffe .
n1
n1
Gâteau Artisanal aux Noix du Périgord . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 g
Douceur
n1
Valisette carton au décor festif (Grand Modèle)
n1
n 1
- 35 -
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bocal de Mini Pommes au Sirop rafraîchies au Calvados . . . .
Sac isotherme polyester microfibre 2 anses “Qualité Terroir”
. . .
25 g
290 ml
Réf. J 4091
Réf. J 4064
Coffret Chic
47,05 €
Apéritif
n1
La Caisse à Outils Traditions
Entrée
Pain d’Epices artisanal aux Figues et aux Noix . . . . . . . . . . . . . 80 g
n 1 Vin Blanc AOC Monbazillac Château Les Tourelles
Propriétaire Récoltant en agriculture biologique. . . . . . . . . . . . . 75 cl
63,90 €
Grignotages
n1
n1
n1
n 1
Terrine Gourmande à la fine champagne . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
Grattons de Canard Confits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 g
Vin Rouge AOC Cahors Domaine Lafon
(Propriétaire Récoltant) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
n1
Sachet de Pâtes artisanales aux Baies Roses et Romarins . . . . 150 g
Moutarde Violette de Brive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g
n 1 Gelée artisanale de Fraise façon Bonbon . . . . . . . . . . . . . . . 230 g
n 1 Coffret luxe noir à nœud rouge 33x21x12 cm
n1
Douceurs
Réf. J 4070
Panier mon P’tit Marché
Boîte à Chapeau “les Oies”
Réf. J 4080
48,
Grignotage
n1
Entrée
n1
Grignotages
Cochonnailles en Persillade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
Bloc de Foie gras de Canard IGP Sud-Ouest.
. . . . . . . . . . . .
n1
n1
100 g
Plat
Entrée
n 1 Cassoulet aux Manchons de Canard Confits . . . . . . . . . . . . . 780 g
n 1 Vin Rouge AOC Cahors Domaine Lafon
(Propriétaire récoltant) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
n1
n 1 Vin Blanc AOC Côtes de Gascogne Propriétaire Récoltant
Domaine du Tariquet Chardonnay . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
n1
Desserts
n1
n1
Financier artisanal au Chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 g
Douceur de Mangues et fruits exotiques . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
Spécialité au Foie gras
Douceurs
n1
n1
Sachet de Noix au Chocolat artisanales de Rocamadour . . . . 100 g
Confiture de Cerises noires cuite au chaudron . . . . . . . . . . . . 100 g
n1
Panier en métal “Mon P’tit Marché” (34cm x 24cm x 13cm)
n1
Pâté façon Grand-mère au Foie gras 20% . . . . . . . . . . . . . . . 130 g
n 1 Flûteaux de Jambon au Foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g
n 1 Caille royale confite fourrée farce au Foie gras 20% . . . . . . . . 350 g
n1
- 34 -
Boîte à chapeau décor Oie
ø34x13 cm
Sachet de tartelettes Amandes et Abricots . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n1
Caisse à Outils ”La Caisse Gourmande”
Sac Isotherme
Colis
Qualité Terroir
76,20 €
61,00 €
59,80 €
n1
n1
Réf. J 4071
Gourmand
35 €
37.5 cl
Bocal de Foie gras de Canard Entier artisanal . . . . . . . . . . . . 180 g
Vin Blanc AOC Côtes de Gascogne Domaine du Tariquet
Classic Ugni Blanc Colombard Propriétaire Récoltant . . . . . . . . . 75 cl
Spécialités
Réf. J 4073
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
n1
n1
n 1
n1
n1
Apéritif Artisanal Gratte-Cul
Entrée
75,85 €
Grignotages
Grignotages
n1
n1
n1
n1
Rillettes d’Oie Confites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 g
Fritons de Canard Confits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 g
Terrine de Campagne aux Cèpes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
n1
Rillettes de Canard au Foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 g
Entrée
Entrée
n1
Verrine de Foie gras d’Oie Entier Artisanal . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 g
Vin Blanc AOC Monbazillac Grande Réserve
Propriétaire Récoltant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37.5 cl
n1
n1
n 1
Vin Blanc AOC Monbazillac Château Cluzeau les Tourelles
Propriétaire Récoltant (Agriculture biologique) . . . . . . . . . . . . . . 75 cl
n 1
Plat
Plat
n1
n1
n1
n 1
Manchons de Canard Confits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 760 g
Ecrasée de Patates douces aux Marrons de Noël . . . . . . . . . . 200 g
Vin Rouge AOC Bergerac Château Miaudoux
Propriétaire Récoltant en Agriculture Biologique . . . . . . . . . . . . 75 cl
n 1
Confit de Canard 2 Cuisses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 760 g
Bière Blonde artisanale Kiclac (Brasserie La Gaillarde) . . . . . . . . . . . 75 cl
Condiment
n1
Douceurs
Huile artisanale d’Olives à la Truffe .
n1
n1
Gâteau Artisanal aux Noix du Périgord . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 g
Douceur
n1
Valisette carton au décor festif (Grand Modèle)
n1
n 1
- 35 -
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bocal de Mini Pommes au Sirop rafraîchies au Calvados . . . .
Sac isotherme polyester microfibre 2 anses “Qualité Terroir”
. . .
25 g
290 ml
Réf. X13098
Caisse Bois
Assortiment Tariquet
49,80 €
Assortiment de 6 bouteilles du Domaine du Tariquet
IGP Côtes de Gascogne Famille Grassa Propriétaire récoltant
n 1 Domaine du Tariquet Premières Grives. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
n 1 Domaine du Tariquet Côté Tariquet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
n 1 Domaine du Tariquet Rosé de préssée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
n 1 Domaine du Tariquet Chardonnay. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75cl
n 1 Domaine du Tariquet Classic Ugni Blanc Colombard. . . . . . . . . . . . . 75cl
n 1 Domaine du Tariquet Cuvée Réserve VDP Côtes de Gascogne. . . . . . . . . 75cl
n 1 Caisse bois
Réf. X13067
21,00 €
Pâté de foie de Canard 50% de foie gras
16,80 €
à l’apéritif ou en entrée,
le pâté au foie de canard 50%
est un régal toujours apprécié.
Profitez de cette offre pour
le découvrir ou le faire découvrir.
-20 %
Lot de 2 bocaux de Pâté de foie de Canard 190 g
Réf. X13067
2x190 g = 380 g
. . . . . . . . . . .
21,00
. . . . . . 16,80 F
Et toujours des frais de port très compétitifs
(à partir de 5,99 € avec suivi colis)
Offerts à partir de 149 € d’achat
Cellier du Périgord - BP 39 - Hôtel de Maleville - Place de la Liberté - 24201 Sarlat cedex
Tél. 05 53 30 81 30 - Fax : 05 53 30 81 39 - [email protected]

de gastronomie - Cellier du Périgord

Transcription

Documents pareils

La Ferme Palangue - FoieGras Palangue

CANULE POUR BOCK A LAVEMENT

Bon de Commande - La Ferme du Moulinat

Les soins - Catalogue médical en ligne

PDF

A télécharger ICI - Sepieter Traiteur

Carte Printemps Eté 2014

la ferme du gentilhomme

Fauteuils roulants pliants Folding wheelchairs

CANULE DE GUEDEL "MAYO" N°0