La Ferme Palangue - FoieGras Palangue

Nous trouver
CONFITS * FOIES GRAS * CANARDS GRAS
AEROPORT
Nous maîtrisons l’ensemble du cycle de
production : de l’élevage de nos canetons
jusqu’à la transformation des produits à
l’ancienne, dans le respect des traditions. Les
canards sont nourris et gavés aux grains de
maïs entier cultivés sur l’exploitation.
Dans le but de s’adresser à une clientèle
étendue nous vous proposons une gamme
de produits frais pour satisfaire les as du
fourneau comme les cuisiniers débutants, et
des produits en conserve pour le plaisir des
plus gourmands.
N’hésitez pas à nous rendre visite.
Chemin de Devèzes
Située en plein cœur du Béarn, aux portes de
Pau, notre petite entreprise familiale existante
depuis près de 30 ans, vous accueille sur
l’exploitation pour vous faire découvrir ses
produits.
BORDEAUX
D 834 - Rte de BORDEAUX
VENTE A LA FERME
FERME PALANGUE
N°1710 chemin Devèzes
64121 Serres-Castet
E
Bourg Frères
PAU
E PALANG
M
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F
La Ferme
La Ferme Palangue
Producteur
N°1710
Horaires:
64121 SERRES - CASTET
06 98 11 93 86
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om
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i e g ra s - p a l a n g u e . c
Du lundi au samedi
9h00 - 12h00
13h30 - 19h00
Ferme Palangue
www.foiegras-palangue.com
[email protected]
Facebook: La Ferme Palangue
06 98 11 93 86 ou 06 65 08 35 76
1710 chemin de Devèzes
64121 Serres-Castet
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Les Produits de la Ferme
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Nos conserves
Le Foie Gras
Foie gras de canard entier 180g .............16.00€
Foie gras de canard entier 250g ............ 20.00€
(boîte métallique pour transport avion)
Foie gras de canard entier 290g ............ 25.00€
Foie gras de canard entier 430g ............ 35.00€
Les Confits
*Coffret découverte
Nos produits frais
Bocal foie gras 180gr
______
19.00€
Canard gras avec foie (environ 6kg) ............... 5.60€/kg
(foie garanti de qualité 600 gr minimum)
Canard gras sans foie (environ 5kg) ................ 3.00€/kg
Foie gras frais ....................................... 33.50€/kg
Magret frais ....................................... 14.00€/kg
Côtelettes de canards ............................ 17.00€/kg
Cuisses de canards fraîches ................... 4.50€/kg
Paletot de canard (environ 3kg) .................. 4.70€/kg
Confit manchons de canard .................. 9.00€
Confit cous de canard
.................. 7.00€
Confit de canard 2 cuisses .................. 8.00€
Confit de canard 3 cuisses .................. 12.00€
Confit de canard 4 cuisses .................. 16.00€
Confit 1 aile avec magret, 1 cuisse ...... 10.00€
Confit 2 ailes avec magrets .................. 12.00€
Conseils culinaires
Les Rillettes
CONFIT:
Après ouverture de la boîte, ôtez le surplus
de graisse et déposez le confit dans la poêle.
Durant la cuisson retirer l’excédent de graisse
fondu afin d’obtenir un confit grillé côté peau et
dorée sur le coté maigre.
Rillettes de canard 210g ........................ 3.35€
Rillettes de canard 280g ........................ 4.00€
Nos Coffrets
FOIE GRAS ET RILLETTES:
Pour que vos produits retrouvent toute
leur onctuosité et leur fondant, nous vous
recommandons de les sortir du réfrigérateur
1 heure environ avant de les consommer. Cela
vous permettra d’apprécier leurs saveurs et de
libérer tous leurs arômes.
Frais de port de 20€ jusqu’a 450€ d’achat
Frais de port offert à partir de 451€ d’achat
Bocal foie gras 290gr
______
28.00€
*Coffret dégustation
Bocal foie gras 180gr
****
Confit 2 cuisses de canard
****
2 rillettes 210gr
______
37.00€
*Coffret gastronomique
Bocal foie gras 180gr
****
Confit 2 cuisses de canard
****
2 Rillettes 210gr
****
1 Bouteille de vin blanc
jurançon
______
44.00€
* Composez vos coffrets selon vos envies,
contactez-nous