Bretagne - Pays de la Loire - Terre-net

Variétés de blé en Bretagne et Pays de Loire
Eric MASSON, Anne-Sophie HERVILLARD, Anne Monique BODILIS, Alain MOREL
CULTIVER UNE VARIETE : UN CHOIX MULTI-CRITERES
Outre la productivité, il faut désormais choisir des variétés qui répondent aux exigences de qualité des marchés
visés (valeur boulangère, teneur en protéines, PS, …). La qualité sanitaire est également devenue un critère
essentiel depuis l’entrée en vigueur de la réglementation européenne concernant les céréales à paille utilisées
pour l’alimentation humaine et la parution de recommandations pour l’alimentation animale.
Le comportement en culture (précocité, tolérance à la verse et aux maladies) joue également un rôle essentiel sur
les coûts de production. Une variété de bonne qualité, peu sensible aux maladies et à la verse, mais
moyennement productive peut s'avérer plus performante sur le plan économique qu'une autre variété dont la
mauvaise qualité pénalisera le prix de vente ou dont la sensibilité aux maladies et à la verse imposera une charge
plus importante en intrants.
Rappelons qu’il est recommandé de diversifier les types variétaux sur les exploitations pour limiter les risques
d'accidents variables d’une année à l’autre.
2007 RICHE D’ENSEIGNEMENTS
L’année 2007, caractérisée par une pression des maladies élevée (aussi bien du pied, des feuilles, que de l’épi),
se montre riche d’enseignements pour caractériser les variétés. Les différences de nuisibilité des maladies sur la
variété la plus sensible et la moins sensible des essais présentés après varient de 20 à 51 q selon les sites. On
observe par ailleurs des différences de classement de certaines variétés dans les essais attaqués par le piétin
verse par rapport aux essais indemnes : les variétés peu sensibles affichent de meilleurs rendements dans les
essais attaqués, tandis que les très sensibles sont fortement pénalisées.
Le climat de fin de cycle défavorable aux PS de la récolte 2007, met en évidence l’importance du critère variétal
pour espérer produire des blés répondant aux normes fixées par les acheteurs dans un tel contexte.
• Nos préconisations pour la campagne 2007/2008
Les variétés que nous proposons ci-après sont adaptées à notre région et possèdent des atouts qui nous
paraissent intéressants.
Rappelons que pour choisir une variété, il faut étudier son comportement sur plusieurs années. Ainsi les « valeurs
sûres » ont été testées au moins 3 ans et ont un comportement suffisamment fiable pour limiter les risques
d'accident. Nous avons testé les « variétés récentes » deux ans. La connaissance que nous en avons nous
ème
permet de bien identifier leurs principaux atouts et points faibles. Une 3
année est nécessaire pour les
confirmer en "valeurs sûres". Elles peuvent être essayées sur des surfaces limitées.
La liste n'est pas exhaustive mais ces propositions paraissent les plus performantes sur le plan technicoéconomique compte tenu des données dont nous disposons
Situations préférées
Points forts
Situations à éviter
Points faibles
Les valeurs sûres (testées 3 ans et plus)
CAPHORN
BPS
AUTAN
Semis précoces
Précédent maïs sans
labour
Tolérante maladies
foliaires
Fusarioses
Semis après le 20/10,
sols profonds
Teneur en protéines,
PS,
Maladies foliaires
Sols très superficiels
Tolérante à la verse
Précédents maïs, sols
sains
Sols hydromorphes,
semis denses
Qualité,
Tolérante fusarioses
et verse
Productivité moyenne
Oïdium
Sols profonds
Précédent maïs sans
ème
labour, 2
paille
PS
Verse, maladies
foliaires, Fusarioses
Teneur en protéines
Semis après le 20/10
Semis précoces
Précédent maïs sans
labour
Productive et
régulière
Protéines
PS, maladies foliaires
Fusarioses
Semis trop denses
Productivité
PS
fusarioses
Verse,
Taux de protéines
Semis tardifs, sols
superficiels
Valeur boulangère
Tolérante à la verse
Oïdium
Semis tardifs
Tolérante à la verse
ANDALOU
Semis après le 20/10
en Pays de la Loire et
après le 01/11 en
Bretagne
Semis précoces
Productive et
régulière, PS
PR22R28
(sols profonds,
nord Loire
uniquement)
Semis précoces, Sols
profonds
Sud Loire et sols
superficiels
Régulière en sols
Protéines et PS faibles
profonds,
Verse
Tolérante maladies
foliaires et fusarioses
ROSARIO
(nord Bretagne)
Semis précoces en
sols profonds
Semis tardifs
Productive
Rouille brune
TOISONDOR
(sols profonds,
nord Loire)
Semis précoces en
sols profonds
Sols superficiels,
Précédent maïs sans
labour
Productive
Tolérante aux
maladies foliaires et
à la verse
Fusarioses
TAPIDOR
(sols profonds,
nord Loire
uniquement)
Semis précoces, Sols
profonds
Semis tardifs, sols
superficiels
Productive
Maladies, teneurs en
protéines
APACHE
Pays de la Loire
ISENGRAIN
BASTIDE
BPS
HYSUN
(hybride)
Semis précoces
MENDEL
MERCATO
BP
BAU
Fusarioses
Sols profonds Nord
Loire
Semis précoces
Maladies et verse
Situations préférées
Points forts
Situations à éviter
Points faibles
Les variétés récentes (testées 2 à 3 ans)
DINOSOR
(sols profonds,
nord Loire)
BP /
BB
Semis précoces, sols
profonds
Semis tardifs, sols
superficiels, Précédents
maïs sans labour
INSTINCT
(Bretagne)
Bretagne
PR22R58
Semis après le 20/10
en Pays de la Loire et
après le 01/11 en
Bretagne
Semis précoces,
Précédent maïs sans
labour
PALEDOR
Semis après le 20/10
Semis précoces
PS
Maladies foliaires
Tolérante à la verse et
à l’oïdium
PS
Productivité
Tolérante aux
maladies foliaires
PS
PS, protéines
Tolérante aux
maladies foliaires
Assez sensible à la
septoriose
Fusarioses
Sensible piétin
verse
LES RESULTATS DE LA RECOLTE 2007
Région Région Bretagne Pays de la Loire (4 essais)
RENDEMENT
Qualités
Avis
Rés.
Arvalis
Mos
VARIETES
hyb. HYSUN
PREMIO
ALDRIC
BPS
(R )
(BPS)
(BPS)
S
R
BP
BP
S
R
BPS
R
GARCIA
PR22R58
(BB)
BPS
S
S
BAGOU
BASTIDE
(BPS)
(BP)
S
S
CCB PREFERENCE
RUSTIC
(BPS)
BPS
S
BPS
(BPS)
R
S
BPS
TOISONDOR
Q/ha
% MG.
98.7
93.6
93.4
111
106
93.3
92.9
92.4
104
103
103
ACCOR
MERCATO
90.7
90.5
90.3
102
102
CAMPERO
90.1
S
ARLEQUIN
APACHE
89.4
BPS
BPS
S
S
EPIDOC
CAPHORN
89.4
89.3
BB
(BPS)
S
S
PALEDOR
OCTET
89.0
88.8
BPS
BPS
S
R
ORVANTIS
MAXYL
88.5
87.9
BPS
BPS
R
S
ALIXAN
(BPS)
R
87.5
86.9
86.9
(BP)
S
AUBUSSON*
ALTIGO
EUCLIDE
INNOV*
101
101
100
100
100
99
99
98
98
98
S
R
CCB INEDIT
SOGOOD
BPS
(BPS)
S
RICHEPAIN
IRIDIUM
85.1
84.9
BPS
BPS
R
S
INSTINCT
84.7
BPS
S
MENDEL
SANKARA
(BPS)
(BPS)
S
S
EMERALD
MENESTREL
83.5
82.7
81.7
80.8
0
101
101
97
97
(BPS)
BPS
88.6
2.7
4
95
102
102
86.6
86.3
85.5
85.2
moyenne et écart-type en q/ha
89
105
104
92.4
89.9
75
105
105
91.1
90.8
Moy. Générale
ETR
Nombre d'essais
* : une donnée estimée dans un lieu
REGULARITE du RENDEMENT
traités fongicides
96
96
96
96
94
93
92
91
Le trait vertical représente la moyenne générale.
La longueur des barres illustre la régularité de la variété par rapport
à l'ensemble des variétés testées, elle est égale à 2 écarts-types.
RENDEMENTS PLURIANNUELS BRETAGNE - PAYS DE LA LOIRE
Le comportement des variétés est très marqué par l’année climatique :. Le rendement est exprimé en % des
variétés témoins. Les chiffres et le point central indiquent respectivement le millésime et la moyenne
pluriannuelle. (ex : 7 = 2007)
LES RESULTATS DE LA RECOLTE 2007
Région Bretagne Basse Normandie
RENDEMENT
Qualités
Avis
Rés.
Arvalis
Mos
BPS
(R )
(BP)
S
BPS
R
(BPS)
S
(BPS)
S
(BB)
S
VARIETES
hyb HYSUN
RUSTIC*
ALIXAN
hyb HYMACK
PREMIO
BAGOU
Q/ha
% MG.
102.0
101.4
110
110
97.5
97.3
105
97.1
105
96.7
105
BP
S
TOISONDOR
96.5
104
S
APACHE
95.7
94.9
104
S
ARLEQUIN
BPS
S
ORVANTIS
S
BERMUDE
BB
S
PALEDOR
94.3
102
93.6
93.5
101
102
101
BPS
S
MERCATO
BPS
R
PALADAIN
TIMBER
93.3
101
(BPS)
S
SELEKT
93.3
101
(BPS)
R
(BPS)
R
(BAU-BB)
AXIMACK
93.3
101
PEPIDOR
93.1
101
ALDRIC
93.0
101
AMBITION
92.8
100
BPS
S
HAUSSMANN
92.8
100
(BPS)
S
BOISSEAU
92.7
100
(BPS)
S
CCB INEDIT
92.1
100
BPS
R
INSTINCT
(BPS)
R
ALTIGO
90.9
90.4
98
90.3
90.3
98
BPS
S
CAPHORN
(BP)
S
EUCLIDE
98
98
BPS
S
DINOSOR
90.3
98
(BAU)
S
PERICLES
98
BPS
S
NUAGE
90.2
89.7
97
IRIDIUM
89.6
97
88.8
88.6
96
(BPS)
BPS
S
MENDEL
(BPS)
S
EMERALD
BPS
S
(BPS)
96
SANKARA
88.5
96
KORELI
87.2
94
BP
S
INSPIRATION
86.9
94
BP
R
SPONSOR
94
BPS
R
SOGOOD
86.5
86.3
93
(BPS)
S
AUTENTIC
84.5
91
Moy. Générale 0
92.4
ETR
4.0
Nombre d'essais
4
* : une donnée estimée dans un lieu
100
103
(BPS)
(BPS)
moyenne et écart-type en q/ha
92
102
94.6
94.5
(BPS)
80
105
BPS
(BPS)
REGULARITE du RENDEMENT
traités fongicides
Le trait vertical représente la moyenne générale.
La longueur des barres illustre la régularité de la variété par rapport
à l'ensemble des variétés testées, elle est égale à 2 écarts-types.
RENDEMENTS PLURIANNUELS BRETAGNE - BASSE NORMANDIE
Le comportement des variétés est très marqué par l’année climatique : il est préférable de l’apprécier sur
plusieurs années. Le rendement est exprimé en % des variétés témoins. Les chiffres et le point central indiquent
respectivement le millésime et la moyenne pluriannuelle. (ex : 7 = 2007)
Variétés présentes 4 ans
90%
95%
105%
100%
6
TOISONDOR (t)
5
ORVANTIS (t)
4
5
APACHE
5
110%
115%
110%
115%
7
6 7
6
5
65
4
7
7
SPONSOR (t)
115%
74
4
74
SANKARA (t)
4
6
7
MENDEL (t)
CAPHORN (t)
5
110%
4
65
Variétés présentes 3 ans
90%
95%
105%
100%
5
6
TOISONDOR (t)
7
7
DINOSOR
6 5
6
ALIXAN
ORVANTIS (t)
5
5
7
6
7
7
MENDEL (t)
5
6
56
MERCATO
7
6 7
CAPHORN (t)
5
5
APACHE
7
7
SANKARA (t)
7
SPONSOR (t)
65
65
Variétés présentes 2 ans
90%
95%
105%
100%
76
HYSUN
6
7
7
6
ALIXAN
7
DINOSOR
6
6
HAUSSMANN
7
7
6
MERCATO
7
MENDEL (t)
6
7 6
INSTINCT
PALADAIN
7
6
7
6
7
KORELI
6
6 7
CAPHORN (t)
7
INSPIRATION
6
7
SANKARA (t)
NUAGE
SPONSOR (t)
7
6
PALEDOR
ORVANTIS (t)
SOGOOD
7
6
TOISONDOR (t)
6
7
6
6
7