Menu groupes - La Villa Restaurant Le Mans

La Carte
Les ENTREES
A partager à l’apéritif l’Assiette
2Accras de morue, 2 huitres gratinées au parmesan, 2 briochettes de
foie gras au fruits secs, 2navettes farcies au saumon fumé
Entrée du menu « Majorelle »
Carpaccio de saint jacques et vitelottes, aigre doux pimenté
Tatin de tomates, fraîcheur végétarienne au pesto
Ballotin de carpaccio de bœuf, saveur du potager
Huitres n°3 selon l’arrivage 6, 9 ou 12
Foie gras de canard cuit au torchon, confits de fruits secs
Menu groupes
Servi à partir de 12 personnes
menus identiques pour l’ensemble des convives au-delà de 20
personnes
Les PLATS
Plat du menu « Majorelle »
Entrecôte Angus (bœuf Ecossais), sauce béarnaise et soufflé
savoyard
Dos de canette rôtie façon pot au feu
Poêlée de Saint jacques et son écrasé de violines
Lasagne de médaillon de lotte grenobloise,
Dorade fraîche entière cuit à la plancha, beurre 4/4
Tartare de bœuf préparé par vos soins, frites et salade mesclun
Les DESSERTS
Desserts du menu « Majorelle »
Moelleux au chocolat noir intense, glace vanilla cookies
Flamenkuch de figues au éclats d’amandes
Smothies de poire, écume de spéculos et financier maison
Assiette de fromage savoyard et salade mesclun
Café ou thé gourmand (3 mini desserts au choix)
L’assiette des gourmands ( 4 mini desserts au choix)
Restaurant La Villa
26 place de la république
72000 le Mans
Mail : [email protected]
Tel : 02.43.52.88.75
Menu Majorelle 26 €
Apéritif + Menu + vin + café
Menu Majorelle
Servi midi et soir
Menu Médicis 34 €
Apéritif + Menu + vin + café
Libre choix des entrées, plats et desserts à
la Carte
Entrées au choix
. Briochette gourmande et son oeuf au plat
. Terrine parmentière aux harengs fumés
. Trilogie du fromager (camembert, canus et tome)
. Gravlax de saumon et sa crème acidulée
Plats au choix
. Pièce de bœuf du moment, frites et salade mesclun
. Caquelon de pâtes Cecco aux fruits de mer, crème
océane
. Escalope de saumon, polenta crémeuse aux asperges
. Noix de jambon caramélisée au miel, chili d’haricots
Secs
Desserts
. Tatin ananas rhum et son crumble coco
. Crème brulée à la vanille
. Assiette de fromages (Abondance et reblochon
fermier) mesclun
. Café gourmand
Les menus doivent impérativement être choisis
4 jours à l’avance.
Tout repas non décommandé 48 heures à
l’avance sera facturé.