Fait Maison - La Croix de Savoie

Communiqué de presse
La Croix de Savoie 1er Restaurant en France
à afficher la mention « Fait Maison »
Logo officiel
« Fait Maison »
La Croix de Savoie – Restaurant Gastronomique, aux Carroz, annonce aujourd'hui être le 1er Restaurant à
afficher la mention « Fait Maison ». Cette mention sur nos cartes et menus, est l’engagement de plats faits
maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
La Croix de Savoie – Restaurant Gastronomique travaille depuis de nombreuses années sur ce principe mais
aujourd’hui c’est un vrai gage de qualité pour les consommateurs et un vrai engagement de transparence
du professionnel.
Mardi 15 juillet 2014, le décret officiel du « fait maison » entrera en vigueur officiellement. La Croix de
Savoie – Restaurant Gastronomique sera donc le 1er restaurant en France à afficher cet engagement.
Pour le Chef Edwige TIRET, en cuisine la saisonnalité et la fraicheur des produits sont essentielles, les abricots,
la rhubarbe, ou autres produits de notre région, la Féra du Lac Léman, les herbes aromatiques, légumes de
son « PotagerBio », sont de rigueur en été : nous sommes des artisans du Goût.
Il n'existe pas de reconnaissance plus valorisante pour nous que celle de nos clients qui auront la possibilité
de connaitre notre engagement.
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Pour La Croix de Savoie
TIRET Gaëtan – Directeur général
+33 450 900 026 - +33 675 059 024
[email protected]
Papier 100 % recyclé
Contact Presse
Pour plus d’informations :
 www.lacroixdesavoie.fr/ bioclimatique/
 www.journal-officiel.gouv.fr/frameset.html