CAP APR

CAP AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Cette formation donne la possibilité au jeune de devenir technicien qualifié et performant
en production culinaire, distribution et entretien dans le respect des règles de l'hygiène et
de la sécurité.
Il permet d'acquérir de nombreux savoirs-faire reconnus en restauration collective et
commerciale.
Cette formation en deux ans, donne la possibilité d'exercer un métier passionnant,
diversifié et de communication.
Les élèves peuvent intégrer ce CAP après une 3ème de collège, une 3ème Découverte
Professionnelle, une 3ème SEGPA ou une 3ème EREA.
ENSEIGNEMENT GENERAL
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ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS ET TECHNOLOGIQUES
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CAP APR
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CAP PRET-A-PORTER
OBJECTIFS DE LA FORMATION
Dans le cadre de sa formation, l’élève est appelé à exercer des fonctions dans les étapes
suivantes :
- Réalisation d’un modèle : préparation, fabrication, préparation aux essayages, finitions.
- Contrôle de qualité.
- Exécution de travaux de différentes natures, nécessitant de s’adapter à des situations
évolutives, de développer son sens de l’autonomie en respectant le cadre de l’entreprise.
Les élèves peuvent intégrer ce CAP (2 ans de formation) après une 3ème de collège ou
une 3ème Découverte Professionnelle.
ENSEIGNEMENT GENERAL
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ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS ET TECHNOLOGIQUES
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Pret-à-Por
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CAP EMPLOYE DE VENTE SPECIALISE
OPTION C : SERVICES A LA CLIENTELE
OBJECTIFS DE LA FORMATION
En point de vente, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il présente les
caractéristiques techniques et commerciales des produits, conseille le client et conclut la vente.
Il propose des services d’accompagnement de la vente et contribue à la fidélisation de la clientèle.
Il participe à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits.
Dans le cadre de l’option C, il participe à la gestion de la relation client, contribue à l’utilisation et
à la valorisation de l’espace commercial.
Les élèves peuvent intégrer ce CAP (2ans de formation) après une 3ème de collège ou une 3ème
Découverte Professionnelle.
ENSEIGNEMENT GENERAL
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ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
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option c : services à la clientele
CAP EMPLOYE DE VENTE
SPECIALISE
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- Agent commercial et des services à la clientèle
- Agent d’accueil et de services