HÔTEL RELAIS 500 DE VIENNE

HÔTEL RELAIS 500 DE VIENNE
CHONAS-L’AMBALLAN
Un Hôtel mythique de la Nationale 7
INFOS PRATIQUES
Hôtel Relais 500 de Vienne
© DR
Olivier COURANT
986 Route Nationale 7
38121 Chonas-l’Amballan
Tél. 04 74 58 81 44
www.relais-500-de-vienne.com
[email protected]
36 chambres / 50 couverts
Logis séminaires
Il s’agit d’un Hôtel mythique de l’ancienne et historique Nationale 7, situé au kilomètre 500 (500 kilomètres
de Paris). Créé en 1959, repris en 1966, l’établissement dispose de 36 chambres (18 inspirées des motels
américains des années 1960 et 18 d’hôtellerie traditionnelle, rénovées en 2011, dans une ambiance
moderne et tendance).
Chacun peut apprécier la qualité des mets et la diversité des menus en prenant place dans l’une des deux
salles de restaurant ou sur une terrasse ombragée. On peut citer, à titre d’exemples, le fondant de brochet,
le dos de cabillaud sauce vierge, le carpaccio de bœuf Angus, le filet de bœuf et sa sauce aux morilles ou
l’assiette de fromages des fermes voisines. Ces saveurs conventionnelles cohabitent avec des préparations
plus personnalisées comme un foie gras ou un saumon fumé maison, le saucisson chaud de M. Brun à la
lyonnaise ou le gâteau du Relais 500.
Situé au cœur des vignobles de la vallée du Rhône, le Relais 500 accorde une place prépondérante aux vins
régionaux, sans oublier, bien sûr, les grands crus traditionnels.
Au terme d’un succulent repas on peut s’attarder sur la terrasse, le jardin ombragé ou profiter de la piscine
de l’Hôtel. On peut aussi partir à la découverte des environs. La commune de Chonas-l’Amballan ne
manque pas de charme avec son château du XVIe siècle. La curieuse forêt alluviale de Gerbey, au bord du
Rhône, est toute proche. Vienne n’est qu’à huit kilomètres, les collines du Dauphiné et les vignobles des
Côtes du Rhône sont à portée de voix…
Jean Daumas
SPÉCIALITÉS DE LA MAISON
© DR
Au Relais 500 de Vienne, on épluche, on émince, on taille, on poche, on rôtit, on braise, on mijote, on
écaille, on dresse… Bref, ici, on cuisine et tout est fait maison ! Le restaurant du Relais 500 propose une
gastronomie, exclusivement composée de produits locaux, simple mais efficace qui revisite les plats régionaux avec gourmandise et délicatesse afin de répondre à la devise : « Se faire plaisir en mangeant bien ».
Facebook Relais 500
de Vienne - Chonas
l’Amballan – France
La terrine pieds de porc à la sauce
verte occupe une place privilégiée
sur la table du Relais 500. Au fumet
de la viande de porc s’ajoutent de
nombreux compléments comme
des filets de poulets, des épices
et des aromates pour offrir un
harmonieux assortiment de saveurs
propre à étonner les papilles les plus
exigeantes !
LES 32 LOGIS DE L’ISÈRE DÉVOILENT
QUELQUES-UNS DE LEURS SECRETS
O’LOGIS : VIVEZ L’EXPÉRIENCE D’UN LOGIS
ET REVENEZ
et c’est sur facebook que ça se passe.
Des astuces, des recettes du terroir - forcément gourmandes-, des
découvertes, bref tout ce qui fait la convivialité et la qualité des Logis.
Goûter aux Logis et recommencer, c’est encore mieux avec la carte
de fidélité O’Logis présentée dans les 2600 Logis en Europe. Dès
1400 points atteints, un chèque fidélité de 15 € vous sera remis.
Logis de l’Isère
http://o-logis.com/fr/