REVEILLON Dîner dans Grande Escolha

REVEILLON
Dîner dans Grande Escolha
130€ PAR PERSONNE (BOISSONS COMPRISES)
Apéritif
Bolinha de mafra |Foccacia | Flat bread
Huile | Tapenade | Beurre au thym
Amuse-bouche
Huître avec sauce de ceviché
Entrée
Carpaccio de coquilles de Saint-Jacques et crevettes sauvages
avec algue wakame, citron vert et avocat
Poisson
Bouillabaisse de homard et baudroie avec petits gâteaux de sauce thaï au lait de coco
Salade de germes et œufs de tobiko
Intermezzo
Sorbet de daïquiri à la fraise
Viande
Tournedos de bœuf avec ragoût de champignons sauvages
et foie-gras, poires au vin et croustillant de poivron rose
Dessert
Tribologie de chocolats avec des fruits des bois
Bonbons gélifiés d’Amarguinha et Beirão
Café
Champagne et raisins secs
Bar ouvert à partir de 00h00
+351 261 960 900 | [email protected]
www.dolcecamporeal.com