Dégustation de Vin de Pays d`Oc incontournable pour le Meilleur

Dégustation de Vin de Pays d'Oc incontournable
pour le Meilleur Sommelier du Monde
Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde 2007, Meilleur Sommelier
d’Europe et quatre fois Meilleur Sommelier de Suède, sollicite pour la
première fois les Vins de Pays d'Oc pour une dégustation record le 31
janvier dernier.
Son objectif : dénicher les Vins de Pays d'Oc qui figureront sur le "Wine
Guide" dont il est l’auteur.
Publié en complément du Magazine International Tasted, Andreas Larsson
"The Wine Guide" distingue des vins du monde entier. Diffusé à une
clientèle professionnelle et œnophile et positionné Haut de Gamme, ce
3ème numéro spécial Vinexpo sera édité à 200 000 exemplaires dont
50 000 en cantonais. Dans son guide, Andreas Larsson classe les vins qu’il
sélectionne en 3 catégories :
- ceux qu’il a aimés
- ses favoris
- et "les exceptionnels" qu’il qualifie de rares (1 à 2 % des vins
mondiaux dégustés)
89 entreprises ont répondu à l’appel à échantillons avec leurs 148 cuvées
Haut de Gamme. Condition sine qua non : les vins présentés s’exportent
dans deux pays au moins.
Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France, profite de la venue
d’Andreas Larsson en Pays d’Oc pour s’associer à cette dégustation unique.
A l’issue de cette journée, Andreas Larsson salue les efforts considérables
consentis par les vignerons du Pays d’Oc pour élaborer des cuvées d’une
grande qualité. Il souligne tout particulièrement l’équilibre et la qualité des
assemblages.
A-t-il découvert des "vins exceptionnels" en Pays d’Oc ? C’est un oui
catégorique d’Andreas Larsson pour deux des cuvées dégustées. A
découvrir dans son prochain Wine Guide…