FONDUE CHINOISE FONDUE BOURGUIGNONNE

VIANDES SUR ARDOISE
FLEISCH VOM HEISSEN STEIN
Entrecôte
200 g
300 g
200g
300g
49.00
68.00
52.00
71.00
Carreé d’agneau
Lammkarree
250 g
54.00
Steak de porc
Schweinssteak
200 g
38.00
Steak de veau
Kalbssteak
FONDUE CHINOISE
59.00
FONDUE BOURGUIGNONNE
Zu den Fleischfondues servieren wir
verschiedene Saucen und Beilagen vom Buffet
sowie Pommes Frites oder Reis
63.00
« à discrétion »
LES POTAGES
SUPPEN
LES ENTRÉES
VORSPEISEN
12.00
9.50
Tous les prix en CHF incl. 8% TVA
Alle Preise in CHF inkl. 8% MWST
servi à partir d’une personne
auch für eine Person erhältlich
Les viandes sur ardoise sont accompagnées de:
Sauce béarnaise ou beurre aux fines herbes
Pommes de terre sautées, pommes frites ou riz
Garniture de légumes
Zum heissen Stein servieren wir:
Sauce Béarnaise oder Kräuterbutter
Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Reis
Gemüsegarnitur
Soupe à l’oignon
gratinée au fromage
Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
Crème de tomates
Tomatencremesuppe
Nos fondues aux viandes sont accompagnées de diverses
garnitures et sauces du buffet
ainsi que de pommes frites ou riz
LES FONDUES AU FROMAGE
KÄSEFONDUES
LA RACLETTE
RACLETTE
Petite salade du buffet
Kleiner Salat vom Buffet
Grande salade du buffet
Grosser Salat vom Buffet
10.50
14.50
Portion de viande séchée
Trockenfleischteller
1/2 Portion
120g
80g
29.00
23.00
Rebbibes du Saanenland
Saanenländer Hobelkäse 1/2 Portion
120g
80g
18.00
12.00
à discrétion
Portion
Ziegenraclette, kleine Portion
Raclette de chèvre, petite portion
33.00
12.00
8.00
LA CROÛTE AU FROMAGE
KÄSESCHNITTE
Croûte au fromage «Gstaaderhof» 22.00
Käseschnitte « Gstaaderhof »
mit Tomaten und Schinken
à partir d’une personne
ab einer Person
Fondue moitié-moitié
Fondue Vacherin/Gruyère
26.00
Fondue diablotin « Gstaaderhof »
Piments, thym, marjolaine
et poivre Valle Maggia
31.00
Teufelsfondue « Gstaaderhof »
Chili, Thymian, Majoran, Valle Maggia-Pfeffer
Fondue aux tomates cerise séchées
32.00
Fondue mit getrockneten Cherry-Tomaten
Fondue au champagne truffée
Champagnerfondue mit Trüffel
49.00