dietetique.lu - Fondue de fruits au vin rouge

Fondue de fruits au vin rouge
Nombre de personnes: 6
Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: le temps du repas
Ingrédients
Fondue:
2 bouteilles de 0,75 cl de vin rouge (selon la capacité de votre fondue)
1 bâton de canelle
500g de sucre roux ou de cassonade
1 gousse de vanille
Fruits: de préférence des fruits de saison, découpés en quartiers (peches, poires, pommes,
bananes, ananas...)
+
1 càs de miel liquide
Préparation
Découper les fruits en quartiers et les mélanger au miel. Les placer au frais jusuq'au moment de
servir.
Dans une casserole, faire bouillir le vin et les ingrédients pendant une demi-heure, jusqu'à ce que
le liquide s'épaississe un peu. Verser ensuite dans l'appareil à fondue.
Remarque-conseil
Ce dessert ne renferme plus d'alcool (évaporé).
On accompagnera les fruits soit de crêpes, doit de gaufres fines.......et d'une sauce au chocolat, de
crème anglaise ou d'un coulis de fruits rouges....
Les calories seront surtout apportées par les accompagnements que vous choisirez. Ce dessert
peut donc être relativement léger ou très "lourd" selon le cas.....
Valeurs nutritionnelles par personne
(avec 200g de fruits, 2 càs de coulis non sucré et une crêpe sans matière grasse):
kcal: 174
Protéines (g): 6,5
Lipides (g): 2
Glucides (g): 32,5
alcool (g): 0
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Recette publiée sur www.dietetique.lu le 31/07/104001
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