Catalogue Fruitiers- 2014-2015

FRUITIERS
Espèce
Type
Taille (cm) Prix (€)
Actinidia arguta - Kiwaï
Actinidia arguta femelle/mâle
C2
80-100
14
Actinidia arguta autofertile
C2
80-100
14
Actinidia chinensis femelle/mâle
C2
80-100
12
Actinidia chinensis autofertile
C2
80-100
12
CO
30-50
20
CO
50 -80
30
175-200
10
200-250
14
8-10
30
Actinidia chinensis - Kiwi
Asimina triloba - Pawpaw
fruit ayant la consistance de la mange et un goût
entre la mangue et la banane.
Castanea - Chataignier
Castanea sativa - chataignier commun
RN
Castanea "Dorée de Lyon" (greffé) ou
"Marigoule"
Baliveau
RN
HT
RN
1/2T
RN
HT
24
8-10
40
10-12
48
Coryllus avellana- Noisetier
Maxima Purpurea
2br
40-60
3
feuillage pourpre, hauteur 4 m
3-5 br
60-80
4
80-100
5,6
Webb's Prize Cob
2br
60-100
3,5
feuillage vert à gros fruits
3-5 br
60-100
4,5
Rouge de Zeller
2br
60-100
3,6
Feuillage rouge virant au brun
3-5 br
60-100
5,2
Cydonia oblonga - Cognassier
Champion
RN
Scion 1 an
12
autofertile, fruit assez grand en forme de poire,
chair dure et juteuse, peau lisse
RN
Buisson 2 ans
17
RN
1/2T
RN
5
HT
6-8
24
8-10
32
8-10
44
FRUITIERS
Diospyros virginiana - Persimon (Kaki)
CO
1/2T
30
Ficus carica- Figuier
C3
50-60
10
60/+
14
Fragaria - Fraisier
P6
1,5
Juglans regia- Noyer
Semis
greffé
RN
Buissons 3 ans
12
RN
1/2 T
6-8
20
RN
HT
8-10
30
10-12
36
RN
Baliveau
200-250
65
RN
HT
8-10
100
10-12
152
Malus - Pommier
pour les variétés RGF 2 euros supplémentaires
RN
Scion 1 an
8
RN
Buisson 2 ans
10
RN
Palmette oblique 2 étages
60
RN
Palmette verrier 4 bras
69
RN
Palmette verrier 2 bras
39
RN
1/2T
16,5
RN
HT
28
RN
Scion 1 an
10
RN
Buisson 2 ans
16
RN
1/2T
6-8
22
RN
HT
8-10
40
C4
Buisson
28
1/2T
46
Mespilus germanica - Néflier
Morus nigra - Mûrier arbre
6
FRUITIERS
Nashi / Pyrus pyrifolia
Fruit semblable à une pomme ronde et dont le
goût est semblable à la poire, demande un
pollinisateur (ex. poire Williams)
RN
Buisson
16
RN
1/2T
6-8
22
RN
HT
8-10
40
RN
Buisson 1 an
13
RN
Buisson 2 ans
16
RN
1/2T
Prunus armeniaca - Abricotier
6-8
22
8-10
30
8-10
40
RN
HT
pour les variétés RGF 2 euros supplémentaires
RN
Scion 1 an
10
Pour les buissons, porte-greffe Damil
RN
Buisson 2 ans
14
RN
1/2T
8-10
16,5
RN
HT
8-10
27
RN
Scion 1 an
9,6
RN
Buisson 2 ans
11,2
RN
1/2T
8-10
16,5
RN
HT
8-10
28
RN
Buisson 1 an
11
RN
Buisson 2 ans
14
RN
1/2T
6-8
22
RN
HT
8-10
42
RN
Scion 1 an
10
RN
Buisson 2 ans
12
RN
Palmette oblique 2 étages
60
RN
Palmette verrier 4 bras
69
RN
Palmette verrier 2 bras
39
Prunus avium - Cerisier
Prunus domestica - Prunier
pour les variétés RGF 2 euros supplémentaires
Prunus persica - Pêcher
pour les variétés RGF 2 euros supplémentaires
Pyrus communis - Poirier
pour les variétés RGF 2 euros supplémentaires
7
FRUITIERS
Ribes nigrum x ribes uva-crispa - Casseille
Ribes nigrum x ribes uva-crispa 'Jostabeere' :
croisement entre cassis et groseillier épineux,
fruit ressemblant aux cassis mais moins noir,
acidulé, à utiliser pour les confiture, gelée
RN
1/2T
17
RN
HT
RN
3-4 br
3,2
RN
3-4 br
2
C3
3-4 br
6
RN
3-4 br
2
C3
3-4 br
6
RN
3-4 br
2
C3
3-4 br
6
RN
3-4 br
2
C3
3-4 br
6
RN
3-4 br
2
C3
3-4 br
6
RN
3-4 br
3,2
C3
3-4 br
7,2
RN
3-4 br
3,2
C3
3-4 br
7,2
RN
3-4 br
3,2
C3
3-4 br
7,2
8-10
30
Ribes nigrum - Cassissier
Ribes nigrum 'Black Reward'
Ribes rubrum - groseillier à grappe
Ribes rubrum 'Jonkheer van Tests' : longues
grappes à gros grains rouge fonçé, acidulé, hâtif
Ribes rubrum 'Rovada' : très longues grappes,
fruit rouge brillant, ne souffre pas beaucoup de la
pluie, tardif
Ribes rubrum 'Perle blanche': petite grappe aux
baies sucrées, mûres la première moitié de juillet
Ribes rubrum 'versaillaise blanche': longues
grappes de petites baies, acidulées, mûres la
première moitié de juillet
Ribes uva-crispa - Groseillier à maquereau
Ribes uva-crispa 'Hinnomaki Gul': fruit assez
petit, jaune, arbuste large et rampant, résistant à
l'oïdium
Ribes uva-crispa 'Hinnomaki Rod': fruit moyen
rouge, arbuste érigé, résistant à l'oïdium
Ribes uva-crispa 'Invicta': fruit vert pâle, assez
gros, arbuste érigé, résistant à l'oïdium
8
FRUITIERS
Rubus idaeus - Framboisier
Framboisier d'été
Rubus idaeus 'Mailing Promise': variété
vigoureuse, hâtive, gros fruit
RN
1,4
RN
1,4
Rubus fructicosus 'Thornless Evergreen': sans
épine, fruit noir, sucré, feuillage très décoratif,
mûre en septembre-octobre
C2
7,6
Rubus fructicosus ' Thornless Tayberry' :
croisement entre framboisier et ronce, sans
épine, fruit rouge, gros et long, aciodulé, surtout
à utiliser en préparation, mûre en juillet-août
C2
7,6
Rubus fructicosus 'Locness' : ronce à fruit noir,
sans épine, fruit gros, sucré et aromatique, mûre
en août-septembre
C2
7,6
C3
12
Blue Ray: floraison hâtive, fruit très gros, ferme
C3
12
Patriot : gros fruit légèrement aplati, en grappe
serrée
C3
12
P11
7
Rubus idaeus 'Tulameen': variété vigoureuse,
gros fruit
Framboisier d'automne (remontant)
Rubus idaeus 'Fallgold': variété moyennement
vigoureuse, très productive, à petits fruits jaune
excellents
Rubus idaeus 'Automn bliss': gros fruits rouge
ferme
Rubus idaeus 'Heritage': très vigooureux, fruits
rouge et nombreux, fermes,
Rubus fructicosus - Ronce/mûre
Vaccinium corymbosum - Myrtillier
Blue Crop : fruit gros, bleu pâle, goût fin, mûre en
août, récolte étalée
Vaccinium vitis idaea - Airelle
9
FRUITIERS
Vitis - Vigne
Gloire de Boskoop : fruit bleu, variété très fertile
C2
10
Palatina : raisin blanc, originie Hongrie, résistant
aux maladies, pour l'extérieur
C2
10
Chasselas doré : raisin blanc, pour la serre ou sur
mur chaud
C2
10
10
FRUITIERS
DESCRIPTION DES VARIETES DE POMME
GF = Groupe de floraison
M = mois de maturité
VARIETE
GF
M
DESCRIPTION
USAGE
Variétés anciennes séléctionnées par le Centre de Recherches agronomiques de Gembloux pour
leur résistance aux maladies
Cwastresse double RGF
3-4
(9-12)
Table, cidre
Pomme moyenne à grosse, vert-jaune, marbrée-striée de rouge orange, côtelée, moyennement
fertile, excellente pomme croquante, juteuse et bien sucrée jusqu'en novembre, devient
farineuse par la suite.
Godivert RGF
3-4
(11-04)
Cuisine
Pomme moyenne à grosse, jaune,à petite joue rouge, fertile, excellente pour compote
Grenadier RGF
2-3
(8-9)
Cuisine
Pomme moyenne à grosse, vert pâle à jaune, fertile, acidulée, supérieure pour compote et pour
cuire
Gris Braibant RGF
3-4
(12-05)
Table - Jus
Pomme de taille moyenne, vert-ocre,petite joue colorée de rouge sombre au soleil, toute
rugueuse, chair de type "Reinette"
Table, puis
Joseph Mush RGF
1-2
(10-11)
cuisine
Pomme grosse et large, joue colorée de rouge foncé, mi rugueuse, fertile, chair acidulée-sucrée
assez dense, de table jusque novembre, meilleure pour cuire ensuite
La Paix RGF
3-4
(10-11)
Table
Pomme de taille moyenne, allongée, très colorée de rouge, acidulée, lisse, aromatique et très
sucrée, fertile, excellente à croquer. A consommer dans le mois qui suit la cueillette
President Roulin RGF
2-3
(9-12)
Cuisine
Grosse pomme jaune, striée de rose, très fertile, tendre, juteuse et acidulée, supérieure pour
compote et tartes
Président Van Dievoet RGF
4
(12-05)
Table - Cuisine Jus
Variété transfrontalière, fruit vert, virant au beau jaune clair présentant parfois une légère joue
rose-orangé, chair très blanche, très ferme, acidulée-sucrée, fruit d'hiver tant de table que pour
cuire et qui devient bon à partir de Noël
Radoux RGF
4
(10-01)
Table
Pomme de calibre moyen, très colorée de rouge vif, très fertile, souvent alternante, chair blanche
sucrée-acidulée, à croquer jusque fin novembre
Reinette de Blenheim RGF
3-4
(10-12)
Cuisine
Grosse pomme dorée, striée de rouge-orange, lente à se mettre à fruit mais ensuite très fertile,
tendance à alterner, pour la table et spécialement pour le four
Reinette de Hernaut RGF
4
(10-02)
Table - Jus
Grosse pomme rouge vin, sur fond vert-jaune,lisse, parfois légèrement rugueuse, très fertile,
chair très croquante, juteuse, acidulée-sucrée, très rafraîchissante ; également pour la tarte
11
FRUITIERS
Reinette de Waleffe RGF
4-5
(10-03)
Table+ - Jus
Fruit de dessert de premier choix, d’un bon calibre, mi-lisse et bicolore, joue d’un orange-rouge
intense, chair très blanche, très fine, ferme, non farineuse, très bon équilibre sucre-acide,
aromatique et qui se conserve très bien en bonne cave durant tout l’hiver
Reinette Dubois RGF
5-6
(10-04)
Table - Jus
Epiderme lisse,coloré majoritairement de rouge brillant sur vert – virant au jaune ; chair très
blanche, fine et bien ferme de type ‘Reinette’ qui se fripe sans devenir farineuse, sucrée-acidulée
et de très bon goût; véritable fruit de dessert de fin d’automne et d’hiver, très bonne
conservation en cave jusqu’en avril
Reinette Evagil RGF
4
(9-11)
Table - cuisine
Pomme jaune, léger lavis orangé,lisse, calibre moyen à petit, fruit de dessert surtout pour sa chair
fine, sucrée-acidulée et son arôme exceptionnel, convient également en cuisson
Transparente de Lesdain RGF
3-4
(9-11)
Table
Fruit allongé,lisse, jaune lavé de rose-orangé ; de bonne qualité : croquante, ferme, sucréeacidulée et parfois d’un bon arôme
Autres variétés de pommes
Court pendu Rosat
6-7
(10-03)
Table
fruit petit à moyen,épiderme mi-rugueux, à fond jaune verdâtre ou jaune clair, coloré, marbré et
strié de rouge brunâtre ou de rouge abricoté, cuivré du côté du soleil; chair blanc crémeux,
parfois à reflet vert clair,ferme, de texture fine, croquante, moyennement juteuse
Cox'orange
3
(9-11)
Table
fruit de taille petite à moyenne, rouge orangé; chair tendant vers le jaune; juteuse, parfumée et
légèrement acidulée avec un goût proche de celui de la poire
Cwastresse simple
6
(10-03)
Table+
Fruit petit, le plus souvent vert, ponctué d'orange-rouge,lisse; très juteux, croquant, très sucré
Gloster
3
(11-2)
Table - cuisine
Fruits de calibre moyen à gros, de couleur vert clair, lavé de rouge violacé, à chair moyennement
ferme, sucrée, légèrement acidulée avec un arôme prononcé
Gueule de Mouton
4
(10-05)
Table - cuisine
Fruit moyen à gros, épiderme jaune grisâtre, teinté et strié de rosé carmin ou de rouge violacé du
côté du soleil, presque entièrement pointillé et maculé de gris brun. Chair blanc jaunâtre, parfois
blanc verdâtre,ferme, juteuse
James Grieve
2
(08-09)
Table
Calibre moyen; Epiderme lisse, jaune paille strié ou coloré de rouge ou rosé carmin à l'insolation;
Chair blanche, moyennement ferme,juteuse
Jonathan
4
(12-02)
Table
Calibre moyen, Epiderme lisse, luisant,mince, résistant, fond jaune paille, abondamment coloré et
strié de rouge carmin vif, surtout du côté du soleil; Chair ferme, légèrement crème, fine,
croquante, moyennement juteuse
Melrose
3
(11-05)
Table - cuisine
Gros fruit, épiderme rouge, chair jaune croquante, goût sucré et acidulé
Reinette Etoilée
6
(10-12)
Table
Fruit moyen à gros, Epiderme lisse, luisant ou mi-luisant,fond jaune vif à la maturité, devenant
rouge carmin des plus vifs; Chair blanche, souvent légèrement rosée. Ferme mais devient vite
farineuse
12
FRUITIERS
Summered
3
(08-09)
Table - cuisine
Fruit de couleur rouge à rouge carmin à chair blanche veinée de rouge à maturité. Pomme très
précoce à chair délicieusement sucrée, juteuse et fondante
DESCRIPTION DES VARIETES DE POIRE
VARIETE
GF
M
DESCRIPTION
USAGE
Variétés anciennes séléctionnées par le Centre de Recherches agronomiques de Gembloux pour
leur résistance aux maladies
Précoce Henin RGF
3
(8)
Table
Fruits de calibre moyen à petit, fond vert-jaune,belle joue lavée d’orangé, chair fondante, mi-fine,
très sucrée, légèrement acidulée, très juteuse
Saint Mathieu RGF
5
(9-12)
Cuisine
Fruit de bon calibre,joue colorée d’un beau rouge carmin sur fond vert pâle, parsemée de
grandes lenticelles claires, épiderme mi-rugueux et relativement épais. Chair grossière,
croquante, granuleuse au cœur, légèrement aromatique et tannique; poire à cuire par excellence
et particulièrement savoureuse cuite au four mais également adaptée pour compote, tarte et au
vinaigre
Autres variétés de poires
Ananas de Courtrai
4
(08-09)
Poire de table d'été, fruit moyen vert-jaune avec joue rouge. Bon
pollen. Très résistant à la tavelure.
Beurré Durondeau
4
(9-11)
Table
Table - Cuisine
Peau rugueuse de couleur bronze. Prend une coloration dorée à la maturation. Chair blanche au
goût sucré, légèrement acidulé
Beurré Lebrun
4-5
(09-10)
Table
Poire de table de fin d'été début d'automne, long fruit vert virant au jaune, sucré et musqué. Bon
Pollen; Très résistant à la tavelure
Beurré Lucas
1
(9-12)
Table - Cuisine
Vieille variété de poire de table d'automne et d'hiver, gros fruits juteux, acidulés-sucrés de bonne
tenue. Mauvais pollen
Bon Chrétien Williams
4
(08-09)
Table - Cuisine
gros fruit de couleur or à maturité; Chair fine, fondante, sucrée. Bon pollen
Calebasse à la Reine
4-5
(08-09)
Table - surtout
cuisine
Fruit moyen vert jaunâtre, presque totalement recouvert de fauve clair, picté de jaune foncé,
chair parfumée
Clapp's Favorite
6
(08-09)
Table
Fruits de gros calibre, jaune-vert avec une tache orange à rouge clair côté soleil. Chair juteuse,
fondante, peu parfumée. Cueillette début août, à consommer rapidement
Comtesse de Paris
1
(10-01)
Table
Gros fruit allongé vert pâle avec quelques taches brunes, fruits sucré de qualité moyenne à
bonne, fruit d'hiver. Bon pollen. Arbre assez résistant à la tavelure.
13
FRUITIERS
Conférence
4
(09-11)
Table
Fruit allongé, assez grand, vert couvert de taches rouille. Peau dure, chair juteuse et très sucrée.
Bon pollen, autofertile. Arbre assez fertile mais très sujet à la tavelure dans certains entdroits.
Doyennee comice
6-7
(10-11)
gros fruit jaune brunâtre avec face rosée, chair fondante, aromatisée et sucrée.
Duchesse Angoulème
3-4
(09-10)
Table
très gros fruits presque ronds à la chair fine et sucrée
Josephine maline
4
(10-02)
Table - Cuisine
Fruit petit et court, aussi large que haut, vert jaune, chair rose, goût très fin. Bon pollen. Variété
très résistante à la tavelure, ne pas tailler l'extrémité des branches fruitières.
Legipont
3-4
(09-11)
Table - Cuisine
Fruit vert jaunâtre, chair fine, fondante et parfumée. Bon pollen
Triomphe de vienne
4
(09)
Table
Très gros fruit jaunâtre, pointillé de roux, très juteux et sucré, fruit de début d'automne. Bon
pollen. Arbre peu sensible à la tavelure.
DESCRIPTION DES VARIETES DE CERISE
VARIETE
M
DESCRIPTION
Variétés anciennes séléctionnées par le Centre de Recherches agronomiques de Gembloux pour
leur résistance aux maladies
Griotte de Schaerbeek RGF
Traditionnellement utilisée pour la confection de la gueuse ‘Kriek’. Les fruits se présentent par
grappes, ils sont de taille moyenne, d’un rouge très foncé, le jus est très coloré, acidulé-sucré,
peut se manger crue mais son arôme s’exprime pleinement lors de préparations culinaires telles
confitures, compotes, jus,… Autofertile
Autres variétés de cerises
Burlat
fin mai - début juin
gros fruit rouge à noir excellent, juteux et sucré. Production de fin mai à début juin
Early Rivers
Mi-juillet
Gros fruit, rouge à noir, fin, juteux. Mature mi-juillet - AUTOFERTILE
Hedelfinger Riesen
mi-juin-début juillet
Gros fruit ferme, croquant, parfumé de couleur brun à noir
Lapin
fin juin - début juillet
Fruit moyen à gros, doux et croquant, de couleur rouge - AUTOFERTILE, et excellent pollinisateur
Marmotte
mi-juin -mi-juillet
Gros fruit croquant, sucré, acidulé, musqué de couleur rouge fonçé.
Moreau
fin-mai - début juin
Fruit de calibre moyen, ferme et croquant de couleur rouge fonçé
Napoléon
mi-juin - mi-juillet
Fruit de calibre moyen, bicolores abricot à rouge, sucré, très juteux
Sunburst
mi-juin- mi-juillet
Gros bigareau rouge sucré, ne se crevasse pas vite - AUTOFERTILE
Van
début juin à fin juin
Gros fruit ferme, sucré, croquant de couleur rouge fonçé
14
FRUITIERS
DESCRIPTION DES VARIETES DE PRUNE
VARIETE
GF
M
DESCRIPTION
USAGE
Variétés anciennes séléctionnées par le Centre de Recherches agronomiques de Gembloux pour
leur résistance aux maladies
Belle de Thuin RGF
2
(08)
Table
Très grosse prune allongée, vert-jaune, ovale, très juteuse, très bonne qualité pour la table, et
juste avant la pleine maturité, pour la salade de fruits
Prune des Princes RGF
2
(09)
Table - culinaire
Fruit de type mirabelle, petit,rond, bleu-noir, maturité étalée sur quinze jours, ferme et très
sucré, convient pour sécher
St Catherine RGF
3-4
(09-10)
Table - culinaire
Prune de calibre moyen de type Altesse, jaune ponctuée de rouge, maturité étalée sur deux à
trois semaines, tous usages, moindre qualité si surcharge de production
Wignon RGF
5
(09)
Table - culinaire
Prune ovale de calibre moyen, rose-pourpre, 2e quinzaine de septembre, juteuse, bon
pollinisateur
Autres variétés de prunes
Altesse double
4
(09)
Table - culinaire
Gros fruit allongé violet foncé, chair juteuse, ferme et de bon goût. Bon pollen, autofertile; Arbre
moyennement fertile.
Altesse simple
4
(09)
Table - culinaire
Variété tardive, fruit de grosseur moyenne, allongé,violet foncé, peu juteux, ferme. Bon pollen,
autofertile; Arbre très érigé, rustique et très fertile.
Anna Spath
3
(09)
Table
fruit rouge bleuté, ferme, juteux et sucrée
Belle de Louvain
4
(08)
Surtout culinaire
Fruit exceptionnellement gros, pourpre foncé assez ferme. Bon pollen, autofertile
Bleu de Belgique
3
(08)
Table
Fruit bleu foncé brillant, chair juteuse de moyenne à bonne qualité. Bon pollen
Myrabelle de Nancy
6
(09)
Petit fruit jaune pointillé de rouge sucré. Bon pollen, autofertile.
Table - culinaire
Queen Victoria
5
(08)
Table - culinaire
Fruit de taille moyenne, très ovale, rose-rougeâtre. Bon pollen, autofertile. Arbre très fertile.
Reine Claude Conducta
4
(08)
Table
Fruit assez gros bicolore ponctué de rouge pourpre, chair très ferme,très juteuse, acidulée sucrée,
épiderme épais. Bon pollen;
15
FRUITIERS
Reine claude Crottée
3
(08)
Table - culinaire
Beau fruit rond, vert à jaunâtre avec quelques mouchetures rouges, chair très juteuse
extrêmement sucrée. Bon pollen.
Reine claude de Bavay
(09-10)
Table
gros fruit jaune verdâtre, chair très ferme. Autofertile en partie
Reine Claude d'Oullins
3
(08)
gros fruit jaune pâle, chair jaune et sucrée, bon pollinisateur, autofertile
Table - culinaire
DESCRIPTION DES VARIETES DE PECHE
VARIETE
M
DESCRIPTION
USAGE
Variétés anciennes séléctionnées par le Centre de Recherches agronomiques de Gembloux pour
leur résistance aux maladies
Fertile de septembre RGF
tardive (09)
Table - culinaire
Pêche de calibre moyen, colorée de rouge,chair blanche, deuxième quinzaine de septembre,
Autres variétés de pêches
Amsden
Hâtive (07)
Gros fruit à joue rouge, chair blanche, noyau non adhérent, autofertile
Reine des vergers
Tardive (09)
Gros fruit rouge rosé, chair blanche sucrée et juteuse, noyau non adhérent, autofertile
Redhaven
mi-hâtive (07)
Fruit moyen à chair jaune, très douce, noyau non adhérent
DESCRIPTION DES VARIETES D'ABRICOT
VARIETE
Royal
DESCRIPTION
Gros fruit jaune pâle couvert de points rouge, chair jaune, juteux
et arômatique, autofertile
16