En automne, soyons soupe

En automne, soyons soupe !
Fête de la soupe : dimanche 28 octobre 2012 Bourg d’Esquibien (salle polyvalente) 12h-18h, suivie
du repas des bénévoles à 19h.
4ème édition
Pour sa 4ème édition, la fête de la soupe convie les talents culinaires des uns et des autres dans un
parcours des soupes inventif et bon enfant. Ici, pas de compétition ni de concours mais une
émulation collective dans laquelle chacun se fixe son propre challenge : créer, surprendre, découvrir,
séduire, convaincre…
La soupe, un met de plus en plus apprécié et remis à l’honneur après avoir connu une éclipse. Il faut
dire que la soupe de nos grands-mères, pour nourrissante qu’elle fut, s’est considérablement
renouvelée dans sa composition, ses saveurs, sa présentation : les combinaisons se multiplient tandis
que les ingrédients font l’objet de choix avisés. De quoi « terrasser » la malbouffe en redécouvrant
les richesses des terroirs… et sans se ruiner !
Car c’est bien l’esprit de la fête du patrimoine : proposer un divertissement de qualité après le
passage touristique de l’été. Flâner autour des stands et retrouver la mémoire des objets, des lieux,
des activités, revoir les images d’autrefois et les commenter ensemble. La curiosité et le plaisir du
goût : expositions et dégustations avec un souci de convivialité plus que de profit (3€50 l’entrée
adulte donne droit à un bol que l’on emporte en souvenir chez soi ; les gâteaux, le far et le café sont
offerts)
L’occasion de diffuser notre publication « Reuz en Eskévien » : Le n° 7 sort à la fin du mois d’octobre
et sera disponible à la vente. Au sommaire 1/ un article détaillé agrémenté de photos sur le manoir
du Menez Bras 2/ un « inventeur » à Esquibien ! 3/ un entretien avec deux résistants : Aimé Allanou
et Alain Brénéol (décédé depuis) 4/ les tissus de la liturgie (constat et conservation) 5/ suite et fin des
noms de villages.
Un « souper » pour les bénévoles qui contribuent au succès de la fête par leur disponibilité, leur
aide, leur créativité et le désir d’œuvrer au rayonnement de notre commune. Au menu : terrines
(poisson, légumes, viande) et ragoût de bœuf. Desserts confectionnés par les participants.
Cette année nous proposerons une vingtaine de recettes de soupes différentes : le parcours sera donc
copieux et contrasté ! Rappel des années passées (quelques exemples) : velouté aux moules, soupe de
chou rouge aux lardons, garbure, soupe chocolat et carambar…
Pour fêter l’automne, faites-vous plaisir en ce 28 octobre !
A. C.